علت فاسد شدن مواد غذایی در یخچال

از یخچال جهت خنک نگهداشتن وسایل و برای جلوگیری از فاسد شدن مواد غذایی استفاده می شود. اما علت فاسد شدن مواد غذایی در یخچال چیست؟ چرا مواد غذایی در یخچال خراب می شود؟ یکی از مشکلات شایعی که ممکن است در هنگام استفاده از یخچال اتفاق بیافتد، خراب شدن مواد غذایی است. فاسد شدن میوه و سبزیجات در یخچال نشان دهنده نوعی نقص در برخی از اجزای یخچال است. در این مقاله از آی‌پی امداد به بررسی کلیه عواملی که موجب فاسد شدن مواد غذایی در یخچال فریزر می شود، می پردازیم.

کاربران گرامی، در صورت وجود هرگونه پرسش در مورد علت فاسد شدن مواد غذایی یخچال می توانید در انتهای صفحه (قسمت دیدگاه) با دیگر کاربران و تعمیرکاران تعمیرگاه مجاز لوازم خانگی آی پی امداد به پرسش و پاسخ بپردازید.

خلاصه عیب یابی دلیل خراب شدن مواد غذایی در یخچال

کاربران گرامی آی‌پی امداد، برای اینکه وقت کمتری از شما گرفته شود در این بخش به خلاصه عیب یابی دلیل خراب شدنن مواد غذایی در یخچال پرداخته ایم.

علت خراب شدن مواد غذایی در یخچال	توضیح و راه حل
باز و بسته کردن مدام درب یخچال	باز کردن مداوم درب، باعث از بین رفتن برودت داخل و ورود هوای بیرون به داخل یخچال می‌شود. درب را به مدت طولانی باز نگذارید و یا از باز و بسته کردن مداوم جلوگیری نمایید.
چیدمان اشتباه مواد غذایی	مواد غذایی را در ظرف درپوش دار قرار دهید. میوه و سبزیجات را در جای مخصوص خود قرار دهید.
تنظیم اشتباه درجه دمای یخچال	در فصل تابستان یخچال های قدیمی را روی 3 یا 4 و در فصل زمستان روی 1 یا 2 تنظیم نمایید. در فصل تابستان یخچال های الکترونیکی را روی 4 یا 5 و در فصل زمستان روی 5 یا 6 تنظیم نمایید.
سرمای بیش از حد در یخچال	دقت نمایید تا یخچال یکسره کار نکند. دریچه دمپر را تنظیم نمایید تا سرما بیش از حد وارد نشود.
از بین رفتن برودت	ترموستات، شاژ گاز، کمپرسور در مدل های قدیمی بررسی شود. سنسور محیطی، برد الکترونیکی، قطعات دیفراست، فن و موتور در مدل های جدید بررسی شود.
خرابی در ترموستات یا سنسور محیطی	ترموستات یا سنسور محیطی وظیفه روشن یا خاموش کردن کمپرسور را بر عهده دارند. با خراب شدن این قطعات، تنظیم دما و فرایند سرماسازی با مشکل مواجه می‌شود.

7 علت فاسد شدن مواد غذایی در یخچال چیست؟

اگر مواد غذایی در یخچال شما فاسد میشود و یا به عبارتی خراب میشود، این مشکل به خاطر یکی از 6 دلیل زیر میباشد:

1. باز و بسته شدن مداوم درب یخچال
2. قرار دادن مواد غذایی در کنار یکدیگر
3. استفاده از ظروف نامناسب برای نگهداری مواد غذایی
4. بالا بودن دمای یخچال و یخ زدن مواد غذایی
5. خراب شدن ترموستات / سنسور
6. خرابی لاستیک دور درب
7. از بین رفتن برودت یا سرما در یخچال (این مورد را در ادامه توضیح داده ایم)

کاربران گرامی آی پی امدا توجه نمایید که، فاسد یا خراب شدن مواد غذایی، رابطه مستقیمی با دمای داخل یخچال دارد. دمای یخچال فریزر یا ساید بای ساید شما، میتواند به دلایل فنی و خرابی در قطعات زیر، کاهش پیدا کند.

• خرابی ترموستات، رله اورلود، کمپرسور و نشتی گاز در یخچال های مکانیکی یا قدیمی
• مشکل در سیستم دیفراست، برد الکترونیکی، فن، سنسور محیطی، نشتی گاز، رله اورلود، کمپرسور در یخچال های الکترونیکی

همچنین دقت نمایید که با تنظیم اشتباه درجه دمای یخچال یا فریزر با کم شدن برودت و کاهش دما در این دستگاه مواجه خواهید شد، که در نهایت باعث خراب یا فاسد شدن مواد غذایی در یخچال میشود. در ادامه به راهنمای تنظیم درجه دما میپردازیم.

• درجه دمای فریزر را در یخچال های الکترونیکی و مکانیکی بر روی -18 تنظیم نمایید.
• دمای یخچال الکترونیکی را در فصل تابستان بر روی 4 یا 5 و در زمستان بر روی 5 یا 6 تنظیم نمایید.
• درجه یخچال مکانیکی را در فصل تابستان بر روی 2 یا 3 و زمستان بر روی 1 یا 2 تنظیم نمایید.
• اگر هم سرمای بیشتری نیاز داشتید درجه را بیشتر کنید.
• در یخچال های الکترونیکی هر چه عدد به 0 نزدیک تر باشد، سرما بیشتر می‌شود و این موضوع در یخچال های مکانیکی برعکس است.

باز و بسته شدن مداوم درب یخچال باعث فاسد شدن مواد غذایی میشود

چرا مواد غذایی در یخچال فاسد می شوند؟ یکی از مهم ترین عواملی که باعث فاسد شدن مواد غذایی می شود، باز و بسته شدن مداوم درب یخچال است. باز و بسته شدن مداوم درب یخچال یا باز گذاشتن درب به مدت طولانی، باعث از بین رفتن سرمای داخل و ورود هوای بیرون به یخچال میشود. در واقع دمای یخچال پایین می‌آید و سرمای داخل کم میشود و به همین علت مواد موجود در یخچال فاسد و خراب می شود. بنابراین برای اینکه بتوانید از خراب شدن مواد غذایی جلوگیری کنید، بهتر است از باز و بسته کردن بیش از حد درب یخچال جلوگیری کنید.

به همین دلیل هنگام باز ماندن درب یخچال به مدت طولانی دستگاه بوق میزند و یا در مدل های جدید تر برای اینکه درب یخچال بیش از حد باز نشود، از سیستم door in door استفاده میکنند تا برای برداشتن نوشیدنی یا وسایل پرمصرف نیاز نباشد درب را کامل باز کنید.

دمای یخچال را درست تنظیم کنید

دومین عاملی که باعث فاسد شدن میوه و سبزیجات می شود، تنظیم نبودن دمای یخچال است.  توجه داشته باشید که  انتخاب درجه مناسب در یخچال بسیار مهم میباشد. انواع مواد غذایی در یخچال در یک دمای مناسب تازه میمانند یا اگر خیلی سرد یا گرم باشد فاسد میشوند. بهترین دما برای یخچال های مختلف را در ادامه آورده ایم تا مواد غذایی سالمی داشته باشید.

دمای مناسب یخچال های قدیمی یا مکانیکی	در فصل تابستان یا گرما درجه یخچال را روی 3 یا 4 تنظیم نمایید. در فصل زمستان یا سرما دمای یخچال را روی 1 یا 2 تنظیم نمایید. فریزر در دو فصل بر روی -15 یا -18 باشد.
دمای مناسب یخچال های جدید یا الکترونیکی	یخچال در فصل تابستان: 4 یا 5 یخچال در فصل زمستان: 5 یا 6 فریزر: -18

توجه نمایید که در یخچال های مکانیکی با تنظیم عدد بزرگتر سرمای بیشتر و در یخچال های الکترونیکی با تنظیم عدد کوچکتر سرمای بیشتری تولید میشود. بنابراین هر وقت احساس کردید سرمای زیادی تولید میشه که باعث خراب شدن میوه یا سبزیجات میشود و یا سرما کم شده، طبق این راهنما درجه را تغییر دهید.

قرار دادن مواد غذایی در کنار یکدیگر باعث خرابی مواد غذایی میشود

عامل دیگری که علت فاسد شدن مواد غذایی در یخچال است، قرار دادن انواع میوه، سبزیجات، گوشت و … در کنار یکدیگر است. این موضوع باعث می شود تا عمر مواد غذایی به شدت کاهش پیدا کند و بعد از مدت کوتاهی خراب شوند. همانطور که می دانید برخی از مواد مانند قرار گرفتن سیب در کنار میوه ای چون کیوی باعث فاسد شدن آن می شود. به همین جهت بهتر است در هنگام چیدمان یخچال همه آن ها را در ظرف یا پلاستیک جداگانه قرار داده و از قرار دادن میوه جات و مواد غذایی که باعث پوسیدگی مواد غذایی دیگر می شوند، جلوگیری کنید.

استفاده از ظروف نامناسب برای نگهداری مواد غذایی در یخچال منجر به فاسد شدن مواد غذایی میشود

استفاده از ظروف نامناسب برای نگهداری مواد غذایی عامل دیگری است که باعث خراب شدن مواد غذایی می شود. به همین جهت در هنگام بسته بندی مواد غذایی و نگهداری آن ها از ظروف درپوش دار و با کیفیت استفاده کنید که عمر مواد غذایی افزایش پیدا کرده و باعث بوی بد نشود.

بالا بودن دمای یخچال باعث یخ زدن مواد غذایی و خراب شدن آن می‌شود

یکی از مهم ترین عواملی که باعث فاسد شدن سبزیجات و مواد غذایی در یخچال می شود، بالا بودن دمای یخچال و در نتیجه منجمد شدن مواد غذایی است. در واقع یخ زدن سبزیجات و میوه ها در یخچال بعد از مدتی باعث پوسیدگی آن ها می شود. بنابراین بهتر است دمای یخچال را به درستی تنظیم کنید. بالا بودن دمای یخچال باعث می شود تا عمر مواد غذایی به شدت کاهش پیدا کند.

یکی دیگر از دلایل بالا بودن دمای یخچال، مربوط به یکسره کار کردن کمپرسور می‌باشد. به دلیل مشکل در شارژگاز، خرابی ترموستات یا سنسور، کمپرسور یکسره کار میکند و موقتا سرمای یخچال زیاد میشود و اگر به رفع مشکل نپردازید، کمپرسور از کار می افتد. همچنین توجه داشته باشید تا دریچه دمپر تنظیم باشد. اگر دریچه دمپر بیش از حد باز باشد، سرمای زیادی تولید و در نهایت باعث خراب شدن مواد غذایی میشود.

دمپر در یخچال های الکترونیکی برای مسیر انتقال برودت تعبیه شده است.

خراب شدن ترموستات یخچال

خراب شدن ترموستات چرا علت فاسد شدن مواد غذایی در یخچال است؟ ترموستات قطعه ای در یخچال است که با دستور به کمپرسور و سایر اجزا موجب تنظیم دمای یخچال می شود‌. در صورتی که ترموستات یخچال خراب شده باشد، عاملی موجب تنظیم دمای یخچال نخواهد شد و در نتیجه تغییرات دما و بالا و پایین شدن آن موجب فاسد شدن مواد غذایی و سبزیجات می شود. بر همین اساس در صورت خراب شدن ترموستات بهتر است از تعمیرکار بخواهید تا به تعویض و تعمیر ترموستات یخچال فریزر بپردازد.

توجه داشته باشید که در مدل‌های جدید یخچال فریزر به جای ترموستات، سنسور تعبیه شده است.

خرابی لاستیک دور درب یخچال چگونه باعث فاسد شدن مواد غذایی میشود؟

نشانه های خرای لاستیک دور درب یخچال چیست؟

• پارگی، خراش، دفرمه شدن لاستیک
• از بین رفتن قدرت آهنربای لاستیک
• چسبندگی به علت کثیف بودن

اگر به علت هر کدام از موارد بالا، لاستیک دور درب خراب شود، سرمای داخل یخچال به بیرون و هوای بیرون به داخل یخچال منتقل میشود که در نتیجه باعث کاهش برودت در یخچال و همچنین برفک زدن میشود. اگر فاسد شدن مواد غذایی در یخچال به علت خرابی لاستیک باشد، باید آن را تعویض نمایید.

نظر تعمیرکار آی پی امداد درباره دلیل خراب شدن مواد غذایی در یخچال

در این بخش جهت رفاه کاربران، تعمیرکار مجرب و متخصص آی پی امداد اقدام به بررسی دلیل خراب شدن مواد غذایی در یخچال نموده است تا بتوانید به کمک موارد ارائه شده به راحتی اقدام به عیب یابی و رفع مشکل خراب شدن انواع مواد غذایی در یخچال خود نمایید:

• اصلی ترین عاملی که منجر به خرابی مواد غذایی در یخچال می شود، عدم تنظیمات مناسب دمای دستگاه است.
• دمایی که باید برای نگهداری مواد غذایی مختلف در یخچال در نظر بگیرید، در زمستان +4 و در تابستان برابر با +3 درجه سانتی گراد است.
• ممکن است برای نگهداری مواد غذایی مختلف در یخچال خود از ظروف نامناسبی و با فاصله کم استفاده کرده باشید.
• بهتر است هر غذا را در ظرف مخصوص همراه با درپوش قرار داده و سپس به صورت منظم در کنار یکدیگر بچینید.
• بسیاری از افراد به صورت مداوم درب یخچال را باز و بسته می کنند که این مسئله موجب خارج شده هوای سر و ورود هوای بیرون به یخچال شده و مواد غذایی را فاسد می کند.
• معیوب شدن ترموستات نیز عاملی دیگر برای فاسد شد مواد غذایی در یخچال است که باید بررسی و در صورت نیاز تعمیر یا تعویض شود.
• در صورتی که لاستیک دور درب یخچالتان پوسیده یا خراب شده باشد، گرم شدن دمای داخلی یخچال موجب فساد مواد غذایی می گردد.
• خراب شدن مواد غذایی در یخچال یا خرابی قطعات الکترونیکی یا مکانیکی که منجر به کم شدن سرما در یخچال یا فریزر می‌شود، رابطه مستقیمی دارد.

نتیجه گیری از فاسد شدن مواد غذایی در یخچال

در مطلب فوق به بررسی همه علت فاسد شدن مواد غذایی در یخچال پرداختیم. در بسیاری از مواد اختلال یا نقص در قطعات یخچال باعث فاسد شدن مواد غذایی موجود در یخچال نی شود. برای رفع این مشکل بهتر است از یک متخصص برای تعمیر یخچال استفاده کمک گرفته شود.

اگر به دنبال تعمیرگاهی مجاز و معتبری برای تعمیر یخچال هستید، بهتر است به شرکت بزرگ آی پی امداد مراجعه کنید. از بهترین شرکت هایی است که در کمتر از یک ساعت بعد از ثبت درخواست شما در محل حاظر شده و تعمیرات یخچال را انجام می دهد. به همین علت بهتر است با خیال راحت به این مجموعه مراجعه کرده و تعمیرات یخچال را به تکنسین های حرفه ای و حاذق این مجموعه بسپارید. به سپردن تعمیرات یخچال به تیم آی پی امداد می توانید هزینه تعمیرات را تا 75 در صد کاهش دهید.