راهنمای اجاق گاز آلتون
شما می توانید با به اشتراک گذاشتن دیدگاه و تجربیات خود در انتهای مقاله راهنمای اجاق گاز آلتون به گفتمان آنلاین با تعمیرکاران آی پی امداد و دیگر کاربران بپردازید.
ارسال دیدگاهدر این مقاله از آی پی امداد به معرفی و نحوه استفاده از اجاق گاز آلتون، برندی ایرانی و با کیفیت می پردازیم. در ادامه به بررسی راهنمای اجاق گاز آلتون، آشنایی با قطعات و اجزای اجاق گاز،راهنمای نصب و نکات مهم در زمان نصب می پردازیم تا مشکلی برای اجاق گاز آلتون پیش نیاید. برای استفاده راحت تر، شیوه صحیح نظافت، معنی کلمات (نشانه ها) و برنامه های روی صفحه نمایش، روش تهیه انواع غذا، کیک و شیرینی، دلیل روشن نشدن فر و شعله اجاق گاز، نکات ایمنی در زمان استفاده از اجاق گاز و راهکارهایی برای افزایش طول عمر اجاق گاز آلتون و جلوگیری از خرابی آن به طور کامل برای شما توضیح داده ایم.
آشنایی با امکانات، کاربرد قطعات و سیستم احتراق اجاق گاز آلتون
اجاق گازهای مبله آلتون امکانات خاصی دارند که از مهمترین امکانات اجاق گاز آلتون می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- بهینه سازی مصرف انرژی تا سطح A
- پنل لمسی برای کنترل ابزارها
- تایمر قطع کن فر و شعله
- قفل کودک
- تایمر هشدار
- یخ زدایی
- نمایش دما
- تنظیم ساعت
- فن کانوکشن
- فندک خودکار
- ترموکوپل تاپ تایم
- موتور جوجه گردان
- فن داخلی
- برنامه های پخت
- مشعل بریان کن و فر
اجاق گازهای آلتون مجهز به قطعات با کیفیت می باشند که سطح ایمنی قابل قبولی دارند. در ادامه لیستی از اجزای داخلی اجاق گاز آلتون و وظایف هر یک برایتان آورده ایم که می توانید با آنها آشنا شوید و در صورت خرابی هر یک عیب یابی را خودتان انجام دهید.
البته توجه داشته باشید که برای تعیض قطعات، باز کردن اجاق گاز و سرویس بهتر است از نمایندگی خدمات پس از فروش آلتون درخواست تکنسین متخصص داشته باشید. همچنین آی پی امداد نمایندگی تعمیرات اجاق گاز آلتون در تهران می باشد.
آشنایی با سیستم احتراق اجاق گاز آلتون
- ترانس جرقه زن اجاق گاز
- بوبین
- سیم فندک
- جعبه فندک و ترانس های ولتاژ
- ترموکوبل
- میکروسوییچ
- شیر یا ولوم
- سر شعله
- پایه های اجاق گاز
ترانس جرقه زن و سیم فندک اجاق گاز آلتون
درواقع جرقه زن یک ترانس است که با ایجاد جرقه در چینی فدک باعث روشن شدن اجاق گاز می شود. سیم فندک ولتاژ تولید شده را با استفاده از جعبه فندک به سر شعله ها منتقل می کند و وظیفه درست کردن جرقه و ایجاد شعله را برعهده دارد. عدم کارکرد صحیح چینی فندک می‌تواند دلایل مختلفی داشته باشد که در لیست زیر چند مورد از رایج ترین موارد بیان شده است:
- رطوبت شعله
- شکستگی چینی فندک
- قطع شدن ارتباط سوکت از جعبه فندک
- پارگی یا قطعی در کابل
- قفل کودک فعال است.
- قرار نداشتن مشعل در جای خود
- مسدودی سوراخ های سر شعله
- مشکل در عملکرد جرقه زن
- پایین بودن فشار گاز
- قطعی برق در مسیر رسیدن به فندک
ترموکوپل چیست و چه کاربردی دارد؟
وظیفه اصلی ترموکوپل اجاق گاز پایدار نگهداشتن شعله اجاق گاز است و در صورت خاموشی شعله بر اثر باد، سرریز شدن مواد غذایی، قطع گاز و… از تجمع گاز و آتش سوزی و انفجار جلوگیری می کند. در واقع ترموکوپل وسیله ای برای کنترل اجاق گاز است و به منظور حفظ ایمنی بیشتر اجاق گاز روی آن نصب می شود.
مهمترین قطعه برای حفظ ایمنی اجاق گاز ترموکوپل است. در صورت بروز هرگونه مشکل و یا خرابی، با نمایندگی تماس گرفته و ترموکوپل را تعویض کنید.
نحوه عملکرد ترموکوپل در اجاق گاز آلتون
- اجاق گازهای دارای ترموکوپل، هنگام روشن و خاموش کردن این اجاق گازها باید ولوم را کمی در قسمت پایین (یا فشار به سمت داخل) نگه داشته و سپس رها کرد.
- پس از فشار دادن ولوم به سمت پایین، بویین داخل شیر به صورت دستی فعال می گردد.
- زمانی که ترموکوپل داغ شد، در این حالت ولتاژ لازم برای فعال ماندن بویین فراهم می شود.
- بعد از رها کردن ولوم، دیگر شعله خاموش نمی شود.
علت خرابی و عدم کارکرد صحیح ترموکوپل چیست؟
- محل اتصال ترموکوپل سوخته باشد
- شکستگی ترموکوپل
- ضربه خوردن ترموکوپل
- اشکال در بوبین
- استقرار نامناسب و یا قرار گرفتن نامناسب ترموکوپل در جای خود
- خرابی ترموکوپل در زمان نصب اجاق گاز
- اتصالی در ترموکوپل
بویین اجاق گاز
بویین اجاق گاز یک قطعه کوچک و فلزی می باشد که سیم پیچی شده است. این قطعه به ترموکوپل نصل می شود و ایمنی اجاق گاز را افزایش می دهد. در واقع جرقه، جریان الکتریکی ضعیفی در ترموکوپل ایجاد می کند و ترموکوپل این جریان الکتریکی را به بویین انتقال می دهد.
علت خرابی بویین
- وجود ناخالصی در گاز شهری
- وارد شدن ضربه سنگین به اجاق گاز
میکروسوئیچ در اجاق گاز آلتون چه کاری انجام می دهد؟
میکروسوئیچ یک قطعه الکترونیکی است که فرمان قطع و وصل شدن جریان را برای جرقه زدن فندک می دهد. در واقع کلید اصلی برای قطع و وصل کردن جریان در اجاق گاز است که جریان برق را به مدار جرقه زنی اجاق گاز وصل می کند. یکی از ساده ترین راه های عیب یابی میکروسوئیچ، بررسی علت جرقه نزدن اجاق گاز است.
دلایل خرابی میکروسوئیچ
- شکستگی میکروسوئیچ
- پارگی سیم و کابل های میکروسوئیچ
- گیر کردن زبانه بر روی شیر
- عدم قرار گرفتن صحیح بر روی شیر
نحوه کارکرد شیر یا ولوم در اجاق گاز آلتون
برای مشخص و تنظیم کردن میزان حجم گاز ورودی به اجاق گاز از شیر یا ولوم استفاده می شود. در واقع برای باز و بسته کردن مسیر شعله اجاق گاز از ولوم استفاده می شود. به دلیل استفاده دائمی از ولوم مشکلاتی ممکن است برای آن به وجود بیاید:
- گیر کردن ولوم در زمان چرخش
- لقی بیش از اندازه ولوم
- در مواردی ممکن است ولوم دچار ترک و یا شکستگی باشد که نیاز به تعویض دارد.
انتخاب محل مناسب برای نصب اجاق گاز آلتون
با توجه به اینکه برند آلتون در ایران پشتیبانی و خدمات پس از فروش خوبی دارد و در صورتی که اجاق گاز خود را به تازگی خریداری کرده اید می توانید از خدمات پس از فروش برای نصب اجاق گاز آلتون استفاده کنید. در صورتی که می خواهید تا خودتان اجاق گاز را نصب کنید می توانید طبق مراحل زیر اقدام کنید.
نکات مهم در زمان نصب اجاق گاز آلتون
- انتخاب محل مناسب
- رعایت نکات ایمنی
- تراز کردن اجاق گاز
- رعایت فاصله های مجاز
انتخاب محل مناسب نصب
- فاصله استاندار تا هود برای مکش بوی غذا، چربی و… حداقل 75 سانتی متر است.
- اجاق را در محلی قرار دهید که در معرض باد نباشد.
- پریز برق حداکثر در یک متری اجاق قرار داشته باشد.
- اگر پریزی پشت اجاق یا کابینت قرار دارد به هیچ وجه از آن استفاده نکنید و بهتر است آن را مسدود کنید.
- دیواره ها و اطراف اجاق باید قابلیت تحمل حداقل 75 درجه سانتی گراد را داشته باشد.
- فاصله مناسب از دیوار برای نصب اجاق گاز از هر طرف 10 سانتی متر است.
- انتخاب محل نصب صاف و بدون شیب از مهمترین ویژگی محل نصب است.
- رعایت فاصله مناسب تا یخچال و لباسشویی در بازدهی آنها تاثیر دارد.
- فاصله تا پریز برق باید به گونه ای باشد که کابل برق کشیده نشود.
نکات مهم در زمان نصب اجاق گاز آلتون
- استفاده از شلنگ با کیفیت، بست مناسب، درزبند، نوار درزگیری و…
- از قرار دادن اجاق گاز در کنار پریز برق خوددار کنید.
- بررسی هود، فن، هواکش، باز بودن مسیر هود و هواکش
- بررسی خط لوله گاز و سلامت شلنگ (انجام تست نشتی لوله)
- تراز کردن اجاق گاز
- بررسی و اطمینان از صحت سلامت پریز برق
- استفاده از محافظ برق برای اتصال اجاق گاز به پریز
فاصله های مجاز در زمان نصب اجاق گاز آلتون
- حداقل فاصله 10 سانتی متری از لوله گاز اصلی
- فاصله 20 سانتی متری از شیشه درب گاز
- عدم عبور شلنگ از مجاورت و یا بالای شعله گاز
روش نصب انواع اجاق گاز آلتون
در صورتی که اجاق گاز خود را به تازگی خریداری کرده اید به شما پیشنهاد می کنیم تا از خدمات پس از فروش درخواست اعزام تکنسین نمایید تا همزمان با نصب گارانتی محصول را برای شما فعال کنند. در صورتی که خودتان قصد دارید اجاق گاز آلتون را نصب نمایید طبق دستورالعمل زیر اقدام کنید.
توجه: اجاق گاز های آلتون از ناحیه سرشلنگی پلمپ شده اند و این پلمپ باید توسط سرویس کار مجاز باز شود. در غیر این صورت اجاق گاز از گارانتی خارج خواهد شد.
نصب اجاق گاز توکار آلتون
- دقت کنید که کابینت و محل قرار گیری اجاق گاز به طور کامل با اندازه اجاق گاز رومیزی تناسب داشته باشد (از قرار دادن اجاق گاز با فشار در محل جداً خودداری کنید).
- فضای کافی مناسب زیر اجاق گاز وجود داشته باشد (فضای زیر اجاق گاز که محل عبور لوله گاز و اجزای اجاق گاز است باید متناسب با اندازه اجاق گاز باشد).
- پس از قرار دادن اجاق گاز در محل خود (روی کابینت) لبه های گاز و کابینت را با استفاده از درزبند پلاستیکی بچسبانید.
- پس از نصب با استفاده از کف صابون تست نشت یابی را انجام دهید (درصورت وجود نشتی ابتدا مشکل را برطرف کنید).
- بعد از تکمیل نصب و نشت یابی، درصورت عدم وجود مشکل در اجاق گاز می توانید اجاق گاز را روشن و استفاده کنید.
درزبند می توان به ایجاد بستری ارتجاعی در زیر گاز رومیزی برای جلوگیری از عبور جرم، خرده غذا و گرد و غبار به زیر گاز و همچنین چسبیدن و عدم حرکت گاز رومیزی روی صفحه کابینت اشاره کرد.
توجه داشته باشید از نصب اجاق گاز در کنار یخچال جداً خودداری کنید. چرا که بازدهی و طول عمر یخچال را کاهش می دهد.
مراحل نصب اجاق گاز فردار آلتون
برای نصب اجاق گاز مبله آلتون طبق مراحل زیر عمل کنید و در صورت وجود مشکل و یا داشتن سوال با پشتیبانی آی پی امداد در تماس باشید.
- ابتدا کارتن بسته بندی اجاق گاز را باز کنید.
- روکش های مربوطه که بر روی قطعات است را نیز جدا کنید.
- توجه داشته باشید در صورتی که اجاق گاز روی پالت فوم یا چوبی است آن را جدا کنید.
- بهتر است برای تنظیم ارتفاع و تراز کردن اجاق از پایه ها استفاده کنید.
- شیلنگ گاز مناسب با فاصله اجاق گاز تا شیر اصلی خریداری کنید.
- ابتدا شیر گاز اصلی را ببندید
- از بدون مانع بودن مسیر شیر اجاق گاز اطمینان حاصل کنید.
- با استفاده از بست های با کیفیت شیلنگ را به شیر اجاق گاز وصل کنید.
- پس از نصب شیلنگ گاز شیر گاز را باز کنید و تست کنید تا نشتی نداشته باشد.
- برای تست نشتی مقداری مایع ظرفشویی را با آب مخلوط کنید تا کف کند.
- سطح شیلنگ را به مایع آغشته کنید، در صورت مشاهده حباب شینگ نشتی دارد و باید آن را تعویض کنید.
- توجه داشته باشید که شیلنگ نشتی دار را استفاده نکنید حتی در صورتی که محل نشتی آن را بسته اید.
- پس از اطمینان از عدم نشتی گاز را به پریز برق که سیم ارت دارد وصل کنید.
- در صورت کوتاهی کابل برق از محاظ برق اسفاده کنید نه سه راهی، توجه داشته باشدی که ولتاژ مصرفی اجاق گاز برروی پلاک استاندارد درج شده است. به منظور افزایش ضریب ایمنی کابل را به ولتاژ مورد نیاز وصل کنید.
- از اتصال چند محصول گاز سوز مانند سماور به سه راهی شیرگاز اجتناب کنید.
توجه داشته باشید که اجاق گاز را روی زمین نکشید و حداقل 5 سانتی متر اجاق گاز را از سطح زمین بلند کنید.
برای تراز کردن اجاق گاز بهتر است از دستگاه استفاده کنید تا از صاف بودن اجاق گاز و قرار گرفتن حباب تراز در مرکز مطمئن شوید. توجه داشته باشید که در صورت تراز نبودن اجاق گاز مشکلاتی در زمان پخت برای اجاق گاز آلتون پیش خواهد آمد.
در صورت نیاز به تعویض کابل برق به نکات زیر توجه کنید
- کابل باید دارای سه رشته برای اتصال باشد (فاز، نول و ارت).
- مقطع هر سیم نباید کمتر از 75% میلی متر باشد.
- حداقل مقاومت حرارتی سیم، باید 90 درجه سانتی گراد باشد.
فاصله مجاز بین شیر گاز و اجاق گاز آلتون چقدر است؟
در زمان نصب اجاق گاز باید فاصله هایی را رعایت کنید. که مهمترین فاصله شیر گاز از اجاق گاز می باشد. با رعایت فواصل گفته شده از هرگونه اشکال در کارکرد اجاق گاز جلوگیری کنید.
- فاصله مجاز اجاق گاز تا شیرگاز حداقل 30 سانتی متر باشد.
- فاصله مجاز شیر گاز تا زمین حداقل 90 سانتی متر باشد (اندازه مجاز 110 سانتی متر).
- شیرگاز به هیچ عنوان نباید در بالای شعله قرار گیرد.
- طول شیلنگ گاز نباید بیش از 1.5 متر باشد (درصورت طولانی بودن شیلنگ احتمال نشتی افزایش میابد).
- در صورت وجود نشتی در شیلنگ گاز بهتر است به کل شیلنگ را تعویض کنید و از نشتی گرفتن و استفاده دوباره شیلنگ گاز جداً خودداری کنید.
توصیه های مهم در زمان استفاده از مشعل ها
- استفاده از ظروف متناسب با مشعل ها، علاوه بر کاهش مصرف گاز موجب می شود شعله از اطراف زبانه نکشد.
- از اجاق گاز به عنوان وسیله گرما زا استفاده نکنید.
استفاده از شعله های فر Oven و بریان کن Grill
مشعل های فر و بریان کن به وسیله شیر ترموستات که مجهز به ترموکوپل است روشن می شود. عملکرد شیر ترموستات فقط مربوط به مشعل فر و بریان کن می باشد.
توجه داشته باشید که هیچگاه شیلنگ اجاق گاز از دیوار کناری، بالای اجاق گاز و کنار هود عبور نکند.
آیا می توان اجاق گاز آلتون را در فضای باز نصب کرد؟
شاید شما هم از دسته افرادی هستید که ترجیح می دهید تا اجاق گاز را خارج از آشپزخانه و در محیطی باز قرار دهید تا بوی مواد غذایی درون خانه نپیچد. معمولا خانه های امروزی بجز آشپز خانه دارای مطبخ می باشد که فضای خارج از آشپزخانه است و به دلیل وجود درب از پیچیدن بو در خانه جلوگیری می شود.
در منازلی که مطبخ وجود ندارد معمولا اجاق گاز را در فضای بالکن قرار می دهند تا بوی غذا، بخار و… درون خانه پیچیده نشود. اما باید بدانید که نصب اجاق گاز در فضای باز بسیار خطرناک است.
- در صورت وزش باد شدید و خاموش شدن اجاق گاز نه تنها پخت غذا با مشکل مواجه می شود بلکه گاز در اطراف اجاق گاز جمع می شود.
- امکان جابجایی زباله های سبک توسط باد و قرار گرفتن آنها در کنار شعله گاز احتمال آتش سوزی را افزایش می دهد.
- ممکن است شعله گاز به سمت دیگر مواد اشتعال زا در اثر وزش باز حرکت کند و احتمال آتش سوزی داشته باشد.
- با توجه به دلایل گفته شده به شما توصیه می کنیم تا از نصب اجاق گاز در فضای باز جداً خودداری کنید.
در صورت استشمام بوی گاز از اجاق گاز آلتون باید چکار کنیم؟
اگر به هر علتی گاز در محیط خانه نشت پیدا کرد باید مواردی را سریعاً انجام دهید تا منجر به حادثه ناگوار نشود. معمولا نشت گاز به برند و مدل خاصی از اجاق گاز ارتباط مستقیم ندارد.
اقدامات اولیه که باید در زمان نشت گاز انجام دهید
- ابتدا آرامش خود را حفظ کنید.
- از ایجاد هرگونه جرقه خودداری کنید.
- افراد سالمند و کودکان را از خانه خارج کنید.
- فورا شیر گاز اصلی را ببندید.
- در و پنجره ها را باز بگذارید.
- با تکان دادن حوله و یا پارچه پنبه ای مرطوب به تسریع روند خارج شدن گاز از محل کمک کنید.
- در صورتی بروز هرگونه حادثه که منجر به نشت گاز در محل شد؛ با شماره امداد شرکت گاز تماس بگیرید.
- دستگاه، شیلنگ و شیرگاز را بررسی کنید تا نشتی را بیابید.
- توجه داشته باشید که گاز به بالاترین سطح ممکن می رود پس مطمئن شوید گاز به طور کامل از محل خارج شده است.
توجه داشته باشید که نشتی گاز باعث خفگی و همچنین افزایش احتمال انفجار می شود. توجه داشته باشید از ایجاد جرقه در محیطی که گاز در آن وجود دارد خودداری کنید.
از دلایل نشت گاز از اجاق گاز آلتون می توان به موارد زیر اشاره کرد
- پوسیدگی لوله گاز
- وارد شدن ضربه و فشار به لوله گاز
- خرابی شیر کنترل گاز (ولوم)
- نشتی از اتصالات شیلنگ اصلی
- نشتی در اتصالات داخلی شیرگاز
- خاموش شدن شعله گاز به علت وزش باز یا ریختن مواد روی مشعل
- سوراخ شدن شیلنگ گاز
نشانه های نشت گاز در منزل
- استشمام بوی گاز
- استشمام بوی نامطبوع از گاز آشپزخانه
- احساس سردرد و سرگیجه
- سختی در تنفس
- شنیدن صدایی شبیه به سوت
نظافت صفحه و فر اجاق گاز آلتون و راه از بین بردن بوی نامطبوع فر
از مهمترین دلایل تمیز کردن اجاق گاز می توان به جذب گرما توسط مواد غذایی اضافه برروی صفجه گاز اشاره کرد. در صورتی که میخواهید تا سطح اجاق گازتان همیشه تمیز و بدون لکه باشد. تمیز کردن اجاق گاز بستگی به میزان استفاده دارد. پیش از آنکه برای تمیز کردن اجاق گاز اقدام کنید ابتدا بررسی کنید که:
- شعله اجاق گاز داغ نباشد.
- چدن ها، سرشعله ها و ولوم های اجاق گاز را باز کنید.
- مواد غذایی روی صفحه اجاق گاز را با دستمال پاک کنید.
- برای تمیز کردن شیار ها و قسمت های شعله از مسواک استفاده کنید.
برای تمیز کردن اجاق گاز محدودیتی برای استفاده از پاک کننده های شیمیایی، لکه بر و چربی زدا ندارید. در صورتی که مواد شوینده در دسترستان نیست می توایند از سرکه، آب جوش، جوش شیرین و مایع ظرفشویی استفاده کنید.
بهترین روش تمیز کردن اجاق گاز آلتون از چربی
- سرکه
مقداری سرکه را با استفاده از اسپری به خوبی بر روی لکه ها و مواد چرب اسپری کنید. پس از مدتی سرکه چربی را در خود حل می کند و می توانید با حوله و یا دستمال سرکه و مواد چرب را پاک کنید.
- جوش شیرین + آب + نمک
مقدار مساوی از جوش شیرین و نمک را با یکدیگر ترکیب کنید و به آرامی کمی آب اضافه کنید تا به حالت خمیر در بیاید.
کمی آب داغ روی گاز بریزید تا مرطوب شود. خمیر به دست آمده را روی تمام قسمت بمالید و بعد از 15 دقیقه با دستمال خمیر را روی سطح گاز پولیش کنید تا پاک شود.
- آب جوش
می توانید از آب جوش برای از بین بردن لکه های چربی استفاده استفاده کنید. پس از ریختن آب جوش روی سطح گاز با اسفنج لکه ها را پاک کنید. در نهایت گاز را خشک کنید.
- مایع ظرفشویی
می توانید برای تمیز کردن و از بین بردن لکه های چرب و تره روی از مایع ظرفشویی و یا صابون رنده شده استفاده کنید. مواد شوینده با آب مخلوط کنید و با استفاده از مسواک سطح گاز را بشویید و با دستمال پاک کنید.
برا استفاده از مواد چربی زدا و شیمیایی می توانید آن را روی صفحه گاز اسپری کنید و پس از مدت زمانی با حوله مرطوب پاک کنید.
- چربی زدا و مواد شوینده
برای استفاده از مواد چربی زدا و شیمیایی می توانید آن را روی صفحه گاز اسپری کنید و پس از مدت زمانی با حوله مرطوب پاک کنید.
تمیز کردن فر اجاق گاز آلتون
فر اجاق گاز را پس از هربار استفاده زمانی که فر کاملا خنک شد با دستمال مرطوب تمیز نمایید. اگر فر به همین حالت مجددا روشن شود، لکه ها و چربی ها به سختی تمیز می شوند و پس از مدتی از فر بوی نامطبوعی به مشام میرسد.
راهنمای تمیز کردن انواع صفحه اجاق گاز آلتون
انواع اجاق گاز با صفحه های شیشه ای، استیل و… تولید می شود که برای تمیز کردن هر یک از آنها می توایند طبق دستورالعمل زیر اقدام کنید. توجه داشته باشید که اکثر گازهای آلتون دارای سطح خود تمیزشونده هستند و با استفاده از آب و حوله می توانید به راحتی سطوح بیرونی را تمیز کنید.
برای تمیز کردن صفحه روی اجاق شبکه و سرشعله ها را از روی اجاق بردارید و برای شستشوی اجزای اجاق از مواد پاک کننده استاندارد استفاده نمایید.
- چربی‌های تازه
برای از بین بردن چربی های تازه که به صورت روزانه روی سطح چدن اجاق گاز تشکیل می شوند می توانید از محلول سرکه و آب استفاده کنید. بلافاصله پس از چرب شدن اجاق گاز می توانید محلول را اسپری کنید و پس از 10 الی 15 دقیقه چربی ها را با دستمال پاک کنید.
- چربی‌های خشک‌شده
اگر مدتی است که چدن اجاق گاز را تمیز نکردید می توانید از آب و جوش شیرین یک محلول غلیظ تهیه کنید و روی اجاق گاز بگذارید تا چربی ها از بین بروند و با دستمال اجاق گاز را تمیز کنید.
تمیز کردن اجاق گازهای شیشه ای
برای تمیز کردن اجاق گازهای شیشه ای از روزنامه یا پارچه و مایع شیشه پاک کن می توانید استفاده کنید. توجه داشته باشدی برای تمیز کردن اجاق گاز های شیشه ای به طور کامل صبر کنید تا صفحه خنک شود و از تمیز کردن صفحه شیشه ای در زمان داغ بودن آن جدا خودداری کنید.
برای تمیز کردن چدن های شیشه ای می توانید از پد الکلی نیز استفاده کنید.
برای تمیز کردن اجاق گازهایی با صفحه شیشه ای می توانید از مواد شوینده طبیعی و شیمیایی گفته شده استفاده کنید. البته به دلیل شیشه ای بودن صفحه این گازها می توانید حوله ای را با آب گرم مرطوب خیس کنید و روی صفحه گاز قرار دهید. بعد از مدت زمان 15 دقیقه می توانید تمام کثیفی ها را پاک کنید و سپس خشک کنید.
از باقی ماندن سرکه، قهوه، شیر، آبنمک، آب لیمو و آب گوجه فرنگی بر روی صفحه اجاق گاز خودداری کنید.
تمیز کردن اجاق گاز سیلور
- با استفاده از مایع طرفشویی و اسفنج می توانید به راحتی اجاق گاز های استیل را تمیز کنید. در صورتی که لکه پاک نشد و یا چربی آن از بین نرفت می توانید از مواد شوینده شیمیایی و چربی زدا استفاده کنید.
- در زمان تمیز کردن صفحه گاز به هیچ وجه از چاقو و یا اجسام نوک تیز برای تمیز کردن سطح گاز استفاده نکنید. در صورت پاک نشدن لکه می توانید از سیم ظرفشویی استفاده کنید.
- برای تمیز کردن سطوح صاف لعاب دار را با محلول آب و صابون یا سرکه همراه با دستمال تمیز و خشک کنید. مواد باقی مانده بر روی سطوح را می توانید با دستمال پاک کنید.
توجه داشته باشید که تا زمان خشک شدن کامل اجاق گاز صبر کنید و اجاق گاز را به پریز برق متصل نکنید.
بهترین راه نظافت چدن اجاق گاز آلتون از چربی و مواد سوخته
برای تمیز کردن چدن گاز می توانید بر حسب میزان چربی و کثیفی گاز اقدام به تمیز کردن چدن گاز کنید. توجه داشته باشید در صورتی که چدن را خیس بر روی گاز قرار دهید ممکن است اجاق گاز روشن نشود و یا ارتفاع شعله نامتوازن باشد. پیش از آنکه اقدام به تمیز کردن اجاق گاز نمایید ابتدا دوشاخه را از پریز برق جدا کرده و سپس اقدام به تمیز کردن اجاق گاز کنید.
هرگز شبکه، سرشعله و چدن اجاق گاز را به وسیله ماشین ظرفشویی نشویید.
راه حل تمیز کردن چدن اجاق گاز
برای تمیز کردن شبکه های چدنی می توانید آنها را در ظرف آب جوش قرار دهید. توجه داشته باشید که سطح آب به طور کامل شبکه چدنی را پوشش دهد. به ازای هر یک لیتر آب دو قاشق چایخوری جوش شیرین یا یک قاشق غذاخوری سرکه سفید به آب اضافه کنید و به خوبی محلول حل شود.
پس از دو ساعت شبکه چدنی را از آب در آورید و با اسکاج (بدون سیم ظرفشویی) به همراه مایع ظرفشویی به طور کامل شستشو دهید. پس از آبکشی در صورتی که لکه های چربی باقی مانده باشند می توانید طبق دستور العمل زیر اقدام کنید.
راه از بین بردن چربی قوی روی چدن
بهترین راه برای از بین بردن چربی های قدیمی و قوی استفاده از آمونیاک است. می توانید چدن ها را درون پلاستیک فریزر قرار دهید و نیمی از یک لیوان آمونیاک رقیق شده را درون نایلون روی چدن ها بریزید. به مدت 1 ساعت صبر کنید تا چربی ها از بین بروند و چدن ها را آبکشی و خشک کنید. توجه داشته باشید تا زمانی که چدن ها به طور کامل خشک نشده اند آنها را روی شعله گاز قرار ندهید.
از شستن شبکه، سرشعله و دیگر قطعات اجاق گاز با مواد اسیدی خودداری کنید.
معنی دکمه ها، علائم و برنامه های اجاق گاز آلتون چیست و چه کاربردی دارند؟
دکمه ها و ولوم هایی بر روی اجاق گاز آلتون با توجه به مدل های مختلف آن وجود دارد که در ادامه می توانید با اسامی و کارکرد هر کدام به طور کامل آشنا شوید.
| اسم دکمه و ولوم | کارایی |
| Defrost | یخزدایی مواد غذایی بدون آنکه مواد غذایی پخته شوند. |
| Speed Cook | پخت سریع، استفاده از 3 المنت فر برای پخت سریع غذا (توجه داشته باشید که این دکمه باعث استفاده از حداکثر توان اجاق گاز می شود) |
| Boil Probe | سنسور سریز، برای جلوگیری از سریز شدن مواد غذایی آبکی می توانید از این دکمه استفاده کنید. ابتدا سوکت نری را داخل ظرف مورد نظر قرار می دهید و دمایی که پس از رسیدن به آن باید فر خاموش شود را تنظیم می کنید تا از سرریز جلوگیری شود. دما با استفاده از سوکت بررسی می شود و با رسیدن به دمای مورد نظر شعله خاموش می شود. |
| Silent | بی صدا، برای غیر فعال کردن صدای هشدار می توانید از این دکمه استفاده کنید. |
| Oven | روشن کننده مشعل فر برای پخت انواع کیک، شیرینی و غذا |
| UP/ Down | تغییر و افزایش و کاهش در برنامه های پخت |
| Alarm | هشدار اتمام مدت زمان پخت |
| Lamp | روشن شدن لامپ درون فر و مشاهده روند پخت |
| Auto Off | قطع کن اتوماتیک پخت پس از اتمام زمان پخت |
| Power | خاموش و روشن شدن اجاق گاز |
| Convection Fan | فن کانوکشن، گردش هوا درون اجاق گاز و پخت یک دست غذا |
| Grill | روشن کردن مشعل بریان کن برای پخت انواع جوجه، گوشت، کباب و همچنین طلایی کردن رویه کیک و شیرینی |
| Timer | برای پخت انواع غذا، کیک و شیرینی می توانید مدت زمان را با استفاده تایمر مشخص کنید و پس از گذشت زمان پخت با صدای زنگ برای خارج کردن مواد غذایی اقدام کنید. |
| Motor (L, R) (موتور جوجه گردان) | فعال/ غیر فعال کردن موتور سیخ جوجه گردان |
| Temp | تنظیم دمای داخل فر کانوکشن و گریل |
| Child lock یا (High & Motor R) | قفل صفحه نمایش برای جلوگیری از تغییر تنظیمات به صورت ناخواسته و یا توسط کودکان (دربعضی از مدل ها دکمه MOTOR قفل کننده است) |
کاربرد دکمه کانوکشن در فر اجاق گاز آلتون چیست؟ چه نکاتی را زمان استفاده از آن باید رعایت کنیم؟
اگرچه فرهای برقی معمولی از نظر ظاهری با فر کانوکشن تفاوت ندارد. اما اگر نگاهی به داخل این دو نوع فر بیندازید متوجه تفاوت ها خواهید شد. اجاق های معمولی دارای دو عنصر گرمایشی هستند که هوای داخل فر را برای پختن غذا گرم می کنند. عنصر زیرین فر برای پخت غذا و کیک و عنصر حرارتی بالای فر برای کباب کردن استفاده می شود. در حالی که برای فر کانوکشن دار این گونه نمی باشد.
نکات مهم در زمان استفاده از فر کانکوشن آلتون
- در زمان تنظیم کانوکشن توجه داشته بشاید که رطوبت تا حد زیادی کاهش پیدا می کند و غذا ترد و برشته می شود و برای جلوگیری از خشک شدن کیک و شیرینی می توانید یک ظرف آب در درون فر قرار دهید تا رطوبت موردنیاز تامین شود.
- قانون بسیار مهم و ساده برای استفاده از عملکرد کانوکشن در فر و آون توستر این است که 25 درجه از دمای درج شده از دستور پخت با فر معمولی کم کنید.
- با کاهش درجه دمای پخت باید زمان پخت را نیز کاهش دهید. چرا که استفاده از فر کانوکشن باعث افزایش سرعت پخت می شود. مدت زمان پخت هر نوع غذا را در 0.75 ضرب کنید تا مدت زمان پخت کانوکشن را به دست آورید (مدت زمان پخت کیک 40 دقیقه در فر معمولی باشد؛ در فر کانوکشن مدت زمان پخت حدود 30 دقیقه است).
- برای خاموش شدن فر پس از پخت می توانید اجاق گاز را با تایمر تنظیم کنید تا در صورت فراموش کردن مدت پخت به صورت خودکار فر خاموش شود.
- در زمان پخت از باز کردن درب فر خودداری کنید چرا که مدت زمان پخت به دلیل تنظیم نبودن درجه دمای داخل فر افزایش و ممکن است غذا یک دست پخته نشود.
- از پر کردن بیش از حد فر با ظروف و قالب های بلند خودداری کنید.
مزایای فر کانوکشن
- توزیع گرما به صورت یکنواخت
- امکان قرار دادن چند ظرف درون فر و پخت یکسان
- گرم شدن سریع اجاق گاز
- حفظ ارزش غذایی مواد
- پخت سریع و راحت
- مغز پخت شدن غذا و در عین حال برشتگی
زمان لازم برای پخت انواع غذا در فر آلتون چقدر است؟
برای پخت انواع مواد غذایی درون فر از فست فود تا کیک و شیرینی باید مدت زمان پخت را رعایت کنید تا از سوختن و یا خام بودن مواد جلوگیری کنید. در ادامه جدولی از مواد غذایی و مدت زمان پخت غذا در فر اجاق گاز آورده شده است که می توانید در زمان پخت از این جدود استفاده کنید و یا به دفترچه راهنمای اجاق گاز آلتون مراجعه کنید.
| غذا | مدت زمان پخت (دقیقه) |
| پیتزا و لازانیا | 20 – 35 |
| کیک و شرینی | 30 – 45 |
| ماهی | 20 – 45 |
| مرغ | 3 ساعت |
| برنج کته | 15 – 30 |
| پخت گوشت | 90 |
بهترین راه برای پخت ماهی در فر اجاق گاز آلتون
نکته مهمی که درباره نحوه پخت ماهی در فر گاز وجود دارد ابعاد ماهی است. با توجه به اندازه ماهی مدت زمان پخت از 10دقیقه تا 30 دقیقه می باشد. در صورتی که درمای مناسب و مدت زمان پخت را به درستی انتخاب نکنید ممکن است ماهی خام و یا به طور کامل خشک شود.
- پیش از قرار دادن ماهی در فر باید حداقل به مدت 5 دقیق فر را با دمای 200 تا 230 درجه سانتی گراد گرم کنید. پس از قرار دادن ماهی درون فر دمای فر را تا 180 درجه تنظیم کنید و با توجه به ابعاد ماهی و میزان ضخامت آن مدت زمان پخت را تعیین کنید.
- برای ماهی های ضخیم با بیش از 2.5 سانتی متر می توانید مدت زمان پخت را به ازای ضخامت بیش از 2.5 سانتی متر 10 دقیقه افزایش دهید تا ماهی به طور کامل بپزد.
نحوه درست کردن پیتزا در فر آلتون
برای پخت پیتزا در فر آلتون ، بین 20 تا 30 دقیقه زمان لازم دارید. برای پخت پیتزا با خمیر دست ساز خودتان مدت زمان پخت را روی 30 دقیقه قرار دهید. در صورتی که از خمیر آماده استفاده می کنید مدت زمان پخت را می توانید تا 15 دقیقه کاهش دهید.
- برای پخت پیتزا درون فر نیاز است تا قبل از قرار دادن پیتزا درون فر، حدود 5 دقیقه قبل فر را گرم کنید و پس از قرار دادن پیتزا روی طبقه وسطی فر دما را بین 180 تا 200 درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
- درر صورت وجود فن در فر بهتر است آن را روشن کنید تا گرما درون فر به گردش درآید و به صورت یک نواخت پنیز پیتزا آب شود و نان به طور کامل پخته شود.
- در زمان پخت از باز کردن درب فر خودداری کنید و از طریق شیشه فر می توانید روند پخت پیتزا درون فر را مشاهده کنید.
راهنمای کامل طریقه پخت انواع کیک و شیرینی در فر آلتون
برای پخت انواع کیک، شیرینی و نان در فر باید مدت زمان مورد نیاز برای پخت را مشخص کنید. برای پخت کیک بین 30 الی 45 دقیقه و برای پخت انواع شیرینی 20 الی 35 دقیقه زمان لازم است. توجه داشته باشید پیش از قرار دادن سینی شیرینی و یا قالب کیک درون فر باید حدود 10 دقیقه فر را از قبل گرم کنید.
- برای اینکه بافت اسفنجی کیک حفط شود بهتر است یک ظرف آب درون فر قرار دهید تا با ایجاد بخار آب درون محفظه فر از خشک شدن کیک جلوگیری کنید.
- برای پخت کیک در فر می توانید دمای فر را بین 180 تا 220 درجه تنظیم کنید و کیک را در طبقه وسط قرار دهید تا از همه طرف پخته شود. روشن کردن فن داخلی اجاق گاز باعث گردش هوا و پخت یک نواخت کیک و شیرینی می شود.
- در زمان پخت از باز کردن درب فر خودداری کنید چرا که باعث طولاتی شدن مدت زمان پخت و همچنین خشک شدن کیک و شیرینی می شود.
دلایل روشن نشدن اجاق گاز و فر آلتون + راه حل
از جمله علت روشن نشدن شعله گاز صفحه ای، مبله یا فردار آلتون می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- خیس بودن سر شعله: پس از شستشوی سرشعله ها صبر کنید تا کاملا خشک شوند و سپس روی اجاق گاز قرار دهید.
- تشکیل رسوب چربی: مسدودی شعله اجاق گاز توسط چربی دلیل اصلی روشن نشدن شعله اجاق گاز است. با تمیز کردن شعله اجاق گاز در صورت سرریز مواد غذایی از مسدود شدن شعله ها جلوگیری کنید.
- خرابی فندک: دلیل اصلی خرابی فندک آسیب دیدن الکترودها، خرابی سیم و اتصالات فندک است. برای رفع این مشکل می توانید از تعمیرکاران آی پی امداد برای تعمیر فندکی اجاق گاز آلتون کمک بگیرید.
- نشتی در شیلنگ گاز: در صورتی که مشکلی در هیچ یک از بخش های اجاق گاز وجود نداشت می توانید شیلنگ گاز را بررسی کنید تا از سالم بودن شیلنگ اطمینان حاصل کنید. در صورت وجود نشتی، شینگ گاز را به طور کامل تعویض کنید.
- خرابی ولوم: از مشکلات رایج روشن نشدن اجاق گاز، خرابی ولوم است. برای رفع این مشکل می توانید این قطعه را تعویض کنید.
- خرابی ترموکوبل: در صورت خرابی ترموکوپل باید آن را تعویض کنید. تعویض ترموکوپل باید توسط تعمیرکاران حرفه ای انجام گیرد.
- عدم قرار گرفتن سرشعله در جای خود: قرار گرفتن نادرست سرشعله می تواند باعث عدم خروج گاز به بیرون شود.
دلایل روشن نشدن فر اجاق گاز آلتون
- کم بودن فشار گاز: قبل از بررسی بقیه مواد میزان فشار گاز را بررسی کنید درصورتی که فشار گاز کم باشند روشن شدن فر با مشکل مواجه می شود. با رفع افت فشار گاز این مشکل برطرف می شود.
- مسدود بودن مشعل: در صورتی که مشکلی در فشار گاز و رسیدن گاز به مشعل وجود نداشت باید مسدودی و گرفتگی مشعل را بررسی کنید. از دلایل اصلی روشن نشدن فر اجاق گاز مسدودی مشعل است.
- خراب شدن جرقه زن اجاق گاز: وجود مشکل در فندک و جرقه زن دستگاه باعث عدم روشن شدن فر اجاق گاز می شود.
- خرابی ترموستات: ترموستات وظیفه کنترل دما را برعهده دارد. در صورت خرابی ترموستات، به صورت خودکار فر خاموش می شود.
- نقص فنی در بخش سوپاپ اطمینان: مسدودی سوپاپ اطمینان، قطع برق اجاق گاز، خراب شدن سوپاپ از دلایل روشن نشدن مشعل فر است که نیاز به بررسی توسط تکنسین دارد.
- سالم بودن پیلوت: در حالت طبیعی شعله پیلوت به رنگ آبی است. درصورتی که پیوت به رنگ زرد می سوزد و ارتفاع شعله کوتاه است، ابتدا فر را خاموش و اجازه دهید تا خنک شود سپس با استفاده خلال دندان سوراخ پیلوت را باز کنید.
- تنظیم نشدن تایمر به درستی: اگر زمان را برای هماهنگی مدت زمان پخت و خاموش شدن شعله فر به درستی تنظیم نکرده باشید ممکن است فر پس از مدتی خاموش شود.
برخی از مشکلات مربوط به اجاق گاز و یا فر را می توانید به راحتی در منزل رفع کنید ولی برای تعویض قطعات، تعمیر و سرویس دستگاه می توانید با نمایندگی مجاز آی پی امداد تماس گرفته و مشکل اجاق گاز خود را رفع کنید.
دلیل روشن نشدن و روشن نماندن شعله اجاق گاز آلتون چیست؟
در صورتی که مشکلی در رسیدن گاز به اجاق گاز وجود نداشته باشد نباید در روشن شدن اجاق گاز مشکلی وجود داشته باشد. در صورتی که فندکی روشن نمی شود و یا شعله روشن باقی نمی ماند دلایلی دارد که در ادامه به بررسی این موارد می پردازیم.
دلایل روشن نشدن اجاق گاز آلتون
- باقی ماندن مواد غذایی بر روی شعله
- وجود مشکل در ترموکوپل اجاق گاز
- خرابی دستگیره ولوم
- خراب شدن فندکی
- قطع سیم های متصل به فندک
- خراب شدن بویین
- وجود مشکل در الکترود جرقه زن
- عدم قرار داشتن سرشعله یا سرپوش در جای خود
دلایل خاموش شدن شعله اجاق گاز پس از چند دقیقه
- کثیفی شعله به علت چربی و سرریز شدن غذا بر روی آن
- جابجایی شعله پخش کن
- افت فشار گاز
- نشتی شیلنگ گاز
- خرابی ترموکوپل
- خرابی بویین
توجه داشته باشید برای رفع مشکل خرابی قطعات بهتر است از نمایندگی های مجاز تعمیر اجاق گاز آلتون درخواست اعزام تکنسین نمایید. آی پی امداد با اعزام تکنسین در کمتر از 1 ساعت به محل شما ارائه دهنده خدمات تعمیر اجاق گاز آلتون می باشد.
چرا شعله اجاق گاز آلتون زرد میسوزد؟ راه حل چیست؟
زرد سوختن شعله اجاق گاز درواقع به دلیل کمبود میزان اکسیژن و افزایش گاز کربن دی اکسید است. برای رفع مشکل زرد سوختن شعله اجاق گاز آلتون ابتدا تهویه محل را بررسی کنید. در صورتی که تهویه مناسب است موارد زیر را چک کنید.
| علت | رفع مشکل |
| گرفتگی دریچه هوای اجاق گاز |
|
| مسدودی منافذ مشعل با گرد و غبار و روغن |
|
| تمیز نبودن مشعل اجاق گاز | تمیز نبودن سرشعله اجاق گاز از دیگر دلایل زرد سوختن اجاق گاز است که البته همراه با بوی سوختگی می باشد. |
نکاتی که در زمان استفاده از اجاق گاز آلتون بدانید و رعایت کنید تا عمر مفید دستگاه افزایش یابد
اجاق گاز از وسایل پر استفاده و ضروری هر منزلی می باشد. به منظور جلوگیری از خراب شدن و افزایش عمر مفید اجاق گاز آلتون در زمان استفاده باید مواردی را رعایت کنید.
- در زمان استفاده همزمان از چند شعله اجاق گاز مطمئن شوید که تهویه مناسبی در محل وجود دارد.
- اجاق گاز التون را به پریز برق با کابل ارت وصل کنید (یا از محافظ برق استفاده نمایید).
- برای نصب اجاق گاز حتما نکات ایمنی و فاصله های مجاز گفته شده را رعایت کنید.
- از سالم بودن شیلنگ گاز، کابل برق و اتصال صحیح اطمینان حاصل کنید.
- اجاق گاز را تنها در محلی که تهویه مناسب دارد وصل کنید.
- از نصب اجای گاز در فضای باز خودداری کنید.
- از مواد اشتعال زا مانند بنزین برای تمیز کردن صفحه یا فر اجاق گاز آلتون استفاده نکنید.
- استفاده از سه راهی و سرشیلنگ برای اتصال چند دستگاه گازسوز مانند سماور و… به یک شیر گاز خودداری کنید.
- در صورت کثیف شدن اجاق گاز سریعاً آن را تمیز کنید.
- به طور منظم چدن اجاق گاز را از چربی، گرد و غبار و کثیفی تمیز کنید.
- اجاق گاز را در محل مناسب نصب و تراز کنید.
- در زمان تمیز کردن اجاق گاز و فر بهتر است از شوینده مناسب استفاده کنید.
- مشکلات نشتی گاز را به صورتت کامل رفع کنید.
- برای از بین بردن رسوبات از اجسام نوک تیز به هیچ وجه استفاده نکنید.
- از آب زیاد برای تمیز کردن اجاق گاز استفاده نکیند.
- توجه داشته باشید که اجاق گاز برای استفاده افراد کم توان و کودکان اصلا مناسب نمیباشد.