logo logo نمایندگی تعمیرات لوازم خانگی با ما در تماس باشید 021-58941

نحوه پخت پیتزا در فر گاز

نحوه پخت پیتزا در فر گاز
نحوه پخت پیتزا در فر گاز
زمان مطالعه: 4 دقیقه
comment
دیدگاه و تجربیات شما برای ما ارزشمند است!

شما می توانید با به اشتراک گذاشتن دیدگاه و تجربیات خود در انتهای مقاله نحوه پخت پیتزا در فر گاز به گفتمان آنلاین با تعمیرکاران آی پی امداد و دیگر کاربران بپردازید.

ارسال دیدگاه

امروزه طعم خوب و پخت آسان پیتزا باعث شده است که امروزه بیشتر مردم با نحوه پخت پیتزا در فر گاز آشنایی دارند. یکی از مهم ترین عواملی که در درست كردن پيتزا در فر گاز اثرگذار است، دستگاهی است که برای پخت پیتزا استفاده می شود. در این مبحث به طرز استفاده از فر اجاق گاز برای پخت پیتزا می پردازیم. فر گاز یکی از بهترین دستگاه ها برای پخت پیتزا است که بسیاری از افراد ممکن است تنظیمات فر گاز برای پخت پیتزا را بلد نباشند. بر همین اساس آی پی امداد در این مطلب به توضیح طرز تهیه پیتزا در فر گاز، درجه پخت پیتزا در فر گاز و مواد لازم برای پخت پیتزا در فر گاز می پردازد. برای دریافت اطلاعات بیشتر تا انتهای مطلب همراه ما باشید.

کاربران گرامی، در صورت وجود هرگونه پرسش درباره پخت پیتزا در فر گاز خود می توانید در انتهای صفحه (قسمت دیدگاه) با دیگر کاربران و تعمیرگاه مجاز آی پی امداد به پرسش و پاسخ بپردازید.

خلاصه ای از طرز تهیه پیتزا در فر گاز

کاربران عزیز آی پی امداد، جدول زیر به منظور جلوگیری از هدر رفتن زمان شما برای مطالعه مقاله آموزش پخت پیتزا در فر گردآوری شده است:

سوالات درباره طرز پخت پیتزا در فر اجاق گاز پاسخ
مواد مورد نیاز برای تهیه پیتزا در فر گاز
  • 500 گرم گوشت قرمز چرخ شده
  • 2 عدد سینه یا ران مرغ
  • 2 عدد پیاز متوسط
  • 1 عدد کالباس
  • 500 گرم قارچ
  • 2 عدد گوجه متوسط
  • 2 عدد فلفل متوسط
  • سس کچاپ
  • 700 گرم تا 1 کیلو پنیر پیتزا
  • خمیر پیتزا
طریقه آماده کردن مواد پیتزا برای فر
  • تفت دادن گوشت چرخ کرده یا ریش شده با پیاز نگینی و ادویه و نمک و فلفل در روغن.
  • استفاده از آب لیمو یا نارنج برای خوش طعم شدن
  • تفت دادن قارچ تا آب کشیده شدن
  • آب پز کردن سینه مرغ با پیاز
  • خرد کردن کالباس، گوجه گوشت مرغ و …
  • استفاده روی خمیر پیتزا
چگونه پیتزا را برای گذاشتن در فر گاز آماده کنیم؟
  • قرار دادن خمیر پیتزا روی سینی فر
  • ریختن سس کچاپ روی خمیر
  • ریختن پنیر پیتزا روی خمیر
  • پخش گوشت مرغ و گوشت قرمز به صورت یکنواخت
  • پهن کردن قارچ، کالباس، گوجه و فلفل دلمه
  • ریختن سس و پنیر پیتزا در انتها
طبقه پختن پیتزا در فر کدام است؟
  • بهتر است پیتزا در طبقه وسط قرار گیرد.
  • قرار دادن پیتزا در طبقه اول یا سوم ممکن است باعث سوختن یک طرف آن شود.
کدام شعله فر را برای پختن پیتزا روشن کنم؟
  • ابتدا شعله پایین به مدت 10 تا 15 دقیقه
  • پس از گذشت این زمان شعله بالا روشن شود.
مدت زمان پخت پیتزا در فر گاز
  •  بین 15 تا 25 دقیقه است.
  • زمان پخت شعله پایین 10 الی 15 دقیقه
  • زمان پخت باشعله پایین و بالا 5 الی 10 دقیقه
  • این زمان بسته به نوع خمیر و میزان مخلفاتی که روی پیتزا وجود دارد متغیر است.
درجه حرارت فر برای تهیه پیتزا
  • دما را بین 180 تا 200 درجه تنظیم نمایید.
  • دمای فر برای پیتزا با خمیر آماده اندکی کمتر است.
  • از مطالعه دفترچه راهنما چشم پوشی نکنید.
چگونه از خشک شدن پیتزا در فر گاز جلوگیری کنیم؟
  • استفاده از درجه حرارت مناسب
  • قرار ندادن پیتزا برای مدت زمان طولانی در فر
  • ورز ندادن بیش از حد خمیر پیتزا

مواد لازم برای پخت پیتزا در فر گاز

مواد لازم برای پخت پیتزا در فر گاز از اهمیت بالایی برخوردار است؛ زیرا می تواند نقش موثری در عطر و طعم فست فود پیتزا داشته باشد. بنابراین بهتر است برای تهیه پیتزا در فر گاز مطابق با رسپی گفته شده عمل کنید. مواد لازم برای طرز تهیه پیتزا خانگی در فر گازی مناسب برای 8 تا 10 نفر عبارت است از:

  • 500 گرم گوشت قرمز چرخ شده
  • 2 عدد سینه یا ران مرغ
  • 2 عدد پیاز متوسط
  • 1 عدد کالباس
  • 500 گرم قارچ
  • 2 عدد متوسط گوجه
  • 2 عدد متوسط فلفل
  • سس کچاپ
  • 700 گرم تا 1 کیلو پنیر پیتزا
  • خمیر پیتزا

نحوه آماده کردن مواد پیتزا برای پخت در فر گاز

نحوه پخت پیتزا در فر اجاق گاز ممکن است با توجه به رسپی های متعددی که وجود دارد، متفاوت باشد. در این روش یکی از پرملات ترین و خوش طعم ترین پیتزای خانگی را نوش جان می کنید. نحوه پخت بهتر پیتزا در فر گاز عبارت است از:

  • ابتدا شعله اجاق گاز را روشن کنید و سپس درون ماهیتابه پیازها را به صورت نگینی سرخ کنید.
  • بعد از طلایی شدن پیاز ها مقداری نمک، ادویه، فلفل اضافه کنید.
  • در ادامه گوشت قرمز یا چرخ شده را با آن اضافه کرده و کمی تف دهید.
  • بعد از تفت دادن و تغییر رنگ گوشت، مقداری آب لیمو یا آب نارنج برای خوش طعم شدن پیتزا اضافه کنید.
  • در ادامه قارچ را با ریز کرده و درون ماهیتابه ای به صورت جدا گانه تفت دهید.
  • برای تفت دادن قارچ شعله را  زیاد کنید تا قارچ آب نیندازند.‌
  • سپس سینه مرغ را برای حدود یک ساعت یا بیشتر به همراه مقداری پیاز و هویچ آب پز کنید.
  • تمام مواد مورد نیاز را مانند کالباس، فلفل، گوجه، مرغ و … را به صورت نگینی خورد کنید.
  • بعد از آماده شدن مواد می توانید گوشت چرخ شده و مرغ آب پز شده را با هم مخلوط کنید و یا به صورت جداگانه روی خمیر پیتزا قرار دهید.

آماده کردن پیتزا در فر اجاق گاز

نحوه آماده کردن پیتزا برای قرار گرفتن در فر گاز

بعد از آماده کردن مواد پیتزا، نوبت به آماده کردن پیتزا برای قرار گرفتن در فر گاز است. برای این کار ابتدا سینی فر را از دستگاه خارج کنید و خمیر آماده شده یا خمیر خریداری شده از بازار را روی سینی پهن کنید. سپس سطح خمیر را با سس کچاپ بپوشانید و برای چسبندگی مواد به خمیر، مقداری پنیر پیتزا در اول کار اضافه کنید.

بعد از پهن کردن پنیر پیتزا نوبت به پخش کردن گوشت است. گوشت قرمز و گوشت مرغ را اضافه کنید و حتی کناره های پیتزا را از مواد پر کنید. سپس قارچ، کالباس، گوجه و فلفل را در سراسر خمیر پهن کنید. در پایان مقداری سس اضافه کرده و پنیر پیتزا را روی مواد پهن کنید. هر چه پنیر پیتزا بیشتر باشد، میزان کش آمدن پیتزا بیشتر می شود.

نحوه آماده کردن پیتزا برای قرار گرفتن در فر گاز

تنظیمات فر گاز برای پخت پیتزا

آماده کردن دستگاه برای تهیه پیتزا در فر اجاق گاز از مهمترین بخش های پختن پیتزا در فر است. زیرا در صورت عدم اعمال تنظیمات مناسب، ممکن است پیتزا بسوزد، خام بماند یا خیلی خشک شود. از جمله تنظیماتی که باید در دستگاه اعمال شود عبارتند از:

  1. طبقه پخت پیتزا در فر گاز
  2. شعله پخت پیتزا در فر اجاق گاز
  3. مدت زمان پخت پیتزا در فر
  4. دمای پخت پیتزا در فر 

در ادامه این بخش با مجموعه آی پی امداد همراه باشید تا با هریک از این موارد بیشتر آشنا شوید.

پیتزا را در کدام طبقه فر اجاق گاز بپزیم؟

اینکه طبقه مناسب برای پخت پیتزا در فر کدام است از سوالات پر تکراری است که بسیاری از کاربران گرامی آی پی امداد میپرسند. پاسخ این است که به دلیل آنکه دو طرف پیتزا باید کاملا بپزد، بهتر است آن را در طبقه وسط فر اجاق گاز قرار دهید. قرار دادن پیتزا در طبقه اول یا سوم ممکن است باعث سوختن یک طرف آن شود و دیگر قابل خوردن نباشد.

برای تهیه پیتزا کدام شعله فر روشن باشد؟

در ادامه مقاله طرز استفاده از فر اجاق گاز برای پخت پیتزا به مبحث انتخاب شعله مناسب برای فر میرسیم. از آن جا که فر های اجاق گاز خانگی دارای دو شعله در بالا و پایین است کاربران ممکن است در روشن کردن شعله مناسب با توجه به نوع غذا سر در گم شوند. تکنسین آی پی امداد روش زیر را برای انتخاب شعله بالا و پایین فر برای پیتزا مناسب میداند:

  • ابتدا شعله پایین را روشن نمایید.
  • پس از گذشت زمان اندکی شعله بالا را نیز روشن کنید.
  • این باعث خوشرنگ شدن و پختن هر دو طرف پیتزا می‌شود.
  • استفاده از دفترچه راهنما نیز در زمینه درست کردن پیتزا در فر، میتوانند کمک کننده باشد.

برای اینکه از زمان دقیق پختن پیتزا با استفاده از فر گازی آگاهی پیدا کنید ادامه مطلب را بخوانید.

زمان پخت پیتزا در فر اجاق گاز

زمان از پارامتر های اصلی تاثیرگذار در طرز تهیه پیتزا خانگی داخل فر است. انتخاب صحیح اینکه پیتزا چند دقیقه در فر بماند در کیفیت پخت و خوشمزگی پیتزا بسیار مهم است. بنابراین در این بخش به توصیه های کارشناس آی پی امداد در زمینه زمان پخت پیتزا در فر گازی عمل می‌کنیم.

  • عموما مدت زمان پختن پیتزا در فر را بین 15 تا 25 دقیقه عنوان می‌کنند.
  • زمان مناسب پخت در شعله پایین 10 الی 15 دقیقه است.
  • سپس با روشن کردن شعله پایین در 10 دقیقه پایانی اقدام کنید.
  • این زمان بسته به نوع خمیر و میزان مخلفاتی که روی پیتزا وجود دارد متغیر است.
  • توجه داشته باشید که بهترین راهنما برای زمان پخت پیتزا در فر دفترچه راهنمای خود دستگاه است.

دمای فر برای پیتزا چقدر است؟

از دیگر تنظیمات فر گاز برای پختن پیتزا، درجه حرارت است. با انتخاب صحیح درجه فر برای پیتزا میتوانید از خوردن آن نهایت لذت را ببرید. در واقع این امر موجب برشته شدن به اندازه و جلوگیری از خشک شدن پیتزا در فر گاز می‌شود.

  • کارشناسان آی پی امداد توصیه می‌کنند تا دما را بین 180 تا 200 درجه تنظیم نمایید.
  • دمای فر برای پیتزا با خمیر آماده عموما باید اندکی کمتر باشد.
  • البته باید دقت داشت که نوع دستگاه در انتخاب درجه حرارت مناسب فر برای پیتزا تاثیرگذار است.
  • بنابراین از مطالعه دفترچه راهنما چشم پوشی نکنید.

تنظیم فر گاز برای پخت پیتزا

چه عاملی باعث پخت بهتر پیتزا در فر گاز می شود؟

ممکن است رسپی های متعددیبرای درست كردن پيتزا در فر گاز را امتحان کرده باشید و با وجود استفاده زیاد از پنیر پیتزا، باز هم پیتزای شما به درستی کش نیامده باشد. برای رفع این مشکل بهتر است درون کاسه ای را از آب پر کرده و در زیر سینی و فر گاز قرار دهید.

همچنین می توانید مقداری آب را روی مواد پیتزا اسپری کنید. این کار باعث می شود تا آب بخار شده و سطح پیتزا نرم شود‌. بر این اساس پنیر پیتزا بیشتر کش آمده و پیتزای باکیفیتی و خوش طعمی را می توانید با کمک فر گاز نوش جان کنید.

نحوه جلوگیری از خشک شدن پیتزا در فر گاز

خشک شدن پیتزا در فر از شایع ترین مشکلاتی است که همواره گزارش می‌شود. کاربران زیادی از این خشک شدن بیش از حد پیتزا در فر گلایه دارند و به دنبال راه حلی برای برطرف کردن این مشکل هستند. کارشناسان آی پی امداد روش زیر را برای جلوگیری از خشک شدن پیتزا در فر اجاق گاز پیشنهاد می‌کنند:

  • درجه فر را برای پخت پیتزا زیاد بالا نبرید.
  • پیتزا را برای مدت زمان طولانی در فر گاز قرار ندهید.
  • در صورت استفاده از خمیر دستی برای پیتزا، آن را بیش از حد ورز ندهید.

نتیجه گیری از آموزش پخت پیتزا در فر گاز

در این مقاله تمامی اصول و نکات پخت پیتزا در ماکروفر را برای شما بیان کردیم که به کمک این موارد می توانید اقدام به پخت پیتزا خانگی با فر گاز خود نمایید. همچنین شما می توانید برای پخت انواع پیتزاها از تنظیمات فر گاز برای پخت پیتزا که در این مطالب ارائه شده است، استفاده کنید. در صورتی که در هریک از مراحل پخت پیتزا در فر گاز دچار مشکل شده اید، می توانید در بخش نظرات مشکلات خود را با آی پی امداد  به اشتراک بگذازید تا راهنمایی های لازم به شما ارائه شود.

4.2/5 - (30 امتیاز)

در بحث و گفتگوی این مقاله شرکت کنید!

5 دیدگاه برای این مطلب ثبت شده است
دیدگاهی بنویسید
دیدگاه خود را وارد کنید
نام خود را وارد کنید
ایمیل خود را وارد کنید ایمیل وارد شده صحیح نیست
  1. فاطمه 26 دی 1401

    سلام. 180 درجه برای پخت پیتزا زیاد بود، 145 هم زیاد بود، نونش سوخت

    پاسخ دادن
      آی پی امداد 26 دی 1401

      سلام، به مدت زمان هم دقت کنید

      پاسخ دادن
  2. نیلوفر 11 آذر 1401

    اوکی ممنونم از توضیحات قشنگتون

    پاسخ دادن
    حضرتی 23 خرداد 1401

    سلام تشکر از راهنمایی ها شما زیر پیتزا(نون) میسوزه اما رویش نپخته میشود فر ما مارک لوفرا ایتالیا است

    پاسخ دادن
      آی پی امداد 24 خرداد 1401

      سلام از چه منو يا دكمه ای برای پخت استفاده كردين؟

      پاسخ دادن