بیرون نیومدن مواد از چرخ گوشت

درود، ممکن است تیغه یا شبکه دستگاه به اندازه کافی تیز نباشد یا به دلیل استفاده زیاد، دوباره کند شده باشد. همچنین ممکن است مشکل از گیربکس چرخ گوشت باشد که باید بررسی شود.

درود پریناز خانم ?? دلایل بروز این مشکل:? جهت نادرست مونتاژ تیغه و پنجره: اگه تیغه پشت به پنجره بسته شده باشه، مواد خرد میشن ولی از پنجره رد نمیشن. ? سفت نشدن کامل قطعات: در صورتی که مهره یا پنجره لق باشه، عملیات چرخ کردن درست انجام نمیشه. ❌ استفاده از مواد خشک یا نخود بدون آماده‌ سازی: نخود خشک مناسب چرخ گوشت نیست، باید قبلا پخته یا خیس شده باشه.✅ پیشنهاد: چرخ گوشت رو باز کن و دوباره تیغه و پنجره رو درست نصب کن (تیغه باید رو به پنجره باشه و کاملا مماس). مواد مثل نخود حتما خیس‌ خورده یا پخته باشن تا به موتور فشار نیاد. اگر مشکل برطرف نشد، میتونی از خدمات تخصصی آی‌ پی امداد کمک بگیری ?‍?✅

درود یاسین عزیز 😌نخودها رطوبت زیادی دارن یا تیغه و شبکه نمیتونن مواد رو خوب برش بدن. اینکه فقط موقع چرخ اول این اتفاق میفته هم میتونه به بافت نخود و میزان رطوبتش مربوط باشه. 🛠🔍 علت‌ها: ✅ خیس خوردن بیش از حد نخود و باقی موندن آب داخلش ✅ آبکش نکردن کامل نخود قبل از چرخ کردن ✅ کند شدن تیغه یا درست قرار نگرفتن تیغه و شبکه چرخ گوشت ✅ استفاده از شبکه خیلی ریز که زود با مواد نرم و خمیری مسدود میشه ✅ وارد کردن حجم زیادی نخود به دستگاه به‌صورت یکجا🛠 راهکار: 🔹 بعد از خیس خوردن، نخودها رو کامل آبکش کنید و حدود ۳۰ تا ۶۰ دقیقه داخل آبکش بذارید تا آب اضافیشون خارج بشه. نیازی نیست نخودها رو خشک کنید؛ فقط نباید آب آزاد بینشون باقی بمونه. 🔹 برای چرخ اول از شبکه درشت‌تر استفاده کنید و نخودها رو کم‌کم داخل چرخ گوشت بریزید. برای چرخ دوم میتونید شبکه ریزتر بذارید. 🔹 تیغه رو بررسی کنید که کند نشده باشه و سمت برنده اون درست روی شبکه قرار گرفته باشه. 🔹 اگه مواد داخل شبکه جمع میشن، دستگاه رو خاموش کنید و از برق بکشید، بعد شبکه و تیغه رو تمیز کنید. برای بیرون آوردن مواد، انگشت یا وسیله‌ای رو داخل گلویی دستگاه نبرید. 🔹 برای تهیه فلافل، نخودها رو خام و خیس‌خورده چرخ کنید؛ پختن نخود قبل از چرخ کردن باعث خمیری شدن بافتش میشه.