علت خرابی موکاپات
شما می توانید با به اشتراک گذاشتن دیدگاه و تجربیات خود در انتهای مقاله علت خرابی موکاپات به گفتمان آنلاین با تعمیرکاران آی پی امداد و دیگر کاربران بپردازید.
مشاوره آنلایندرست کردن قهوه با موکاپات آداب خاص خود را داشته که در صورت عدم رعایت این فرآیند ممکن است با خرابی موکاپات روبهرو شوید؛ از همینرو در این مقاله از آیپی امداد تصمیم داریم به بررسی علت خرابی موکاپات بپردازیم تا با شناخت این موارد، بتوانید استفاده مفیدتری از دستگاه خود داشته باشید.
درصورت استفاده از اسپرسوساز یا قهوهساز برای تهیه قهوه میتوانید برای تعمیر آنها با شمارههای 02191003098 و 02158941 تماس بگیرید.
موکاپات چیست؟
به عنوان اولین اسپرسوساز اجاقی، موکاپوت در سال 1933 توسط لوئیجی دی پونتی برای آقای آلفونسو بیالتی به ثبت رسید و میتوان آن را به صورت زیر توصیف کرد:
- موکاپات قهوهسازی کوچک با طراحی هشت ضلعی و مکانیزم ساده است که قهوه اسپرسو خوب و غنی را در عرض چند دقیقه آماده میکند.
- یک موکاپات، به بیان ساده از یک دیگ بخار کوچک و یک سبد قهوه تشکیل شده است،
- آب در دیگ بخار یا مخزن زیر موکاپات جوشانده شده و بهزور از قهوه عبور میکند که درنتیجه عصاره قهوه یا اسپرسوی شما آماده خواهد شد.
- موکاپوت دارای سه محفظه است، یکی برای آب، یکی برای تفاله قهوه و دیگری برای قهوه اسپرسو آماده است،
- اسپرسوسازهای موکاپوت در کشورهای اروپایی مانند ایتالیا، پرتغال و اسپانیا و آمریکای لاتین بسیار محبوب هستند.
نحوه استفاده از موکاپات
استفاده از موکاپات چندان سخت نیست، تنها کافی است که به موارد زیر توجه داشته باشید:
- برای شروع سعی کنید به اندازه کافی آب داخل مخزن بریزید تا پر شود، حتما از آب ولرم استفاده کنید،
- پودر قهوه را در سبد بالایی بریزید اما فشار وارد نکنید؛ چراکه باعث انفجار دستگاه میشود، سپس ظرف را روی سبد قرار داده و آن را ببندید،
- موکاپات را روی حرارت ملایم نگه دارید و درب دستگاه را باز کنید تا فرآیند عصارهگیری به آرامی توسط دستگاه انجام شود،
- زمانیکه آخرین ظرف شروع به پر شدن کند یعنی عصاره قهوه و آب از پایین وارد ظرف شود، حرارت را خاموش کنید تا فرآیند تخلیه به آرامی اتمام یابد.
قبل از آنکه قهوه را مستقیم داخل فنجان بریزید، مقداری آبجوش در فنجان بریزید که فنجان هم گرم شود، پس از چند دقیقه آب را خالی کرده و قهوه را داخل همان فنجان سرو کنید.
دلیل خرابی موکاپات چیست؟(بررسی 6 علت+ راهحل)
موکاپات نیز همانند هر دستگاهی ممکن است دچار مشکل و خرابی شود؛ بنابراین اگر با دلایل خرابی موکاپات آشنا باشید، میتوانید از خرابی آن جلوگیری کرده و به شکل بهینهای از موکاپات استفاده کنید.
- دمای نامناسب آب
- قرار دادن موکاپات روی حرارت زیاد به مدت طولانی
- آسیاب شدن مخزن قهوه
- کثیفی موکاپات
- کیفیت پایین موکاپات
- مسدود شدن فیلتر موکاپات
1. دمای نامناسب آب
استفاده از آب خیلی سرد یا خیلی داغ باعث ایجاد فشار غیرطبیعی داخل موکاپات میشود و به واشر و فیلتر آسیب میزند؛ از همینرو یکی از اصلیترین دلایل خرابی موکاپات این موضوع است که میتواند کیفیت عصارهگیری را هم کاهش دهد.
- برای جلوگیری از آسیب به موکاپات، از آب گرم استفاده کنید،
- آب نباید جوش یا خیلی سرد باشد،
- بهترین دما حدود ۶۰ تا ۷۰ درجه سانتیگراد است،
- این دما فشار داخلی را متعادل کرده، از خرابی واشر و فیلتر جلوگیری میکند.
2. قرار دادن موکاپات روی حرارت زیاد به مدت طولانی
حرارت زیاد سوختن واشر، تغییر شکل بدنه و افزایش فشار داخلی را در پی دارد؛ بنابراین از علتهای خرابی موکاپات که میتواند به نشتی یا ترک خوردن دستگاه هم منجر شود، قرار دادن آن روی حرارت زیاد است.
- موکاپات را روی حرارت ملایم و یکنواخت قرار دهید،
- از شعلهای استفاده کنید که فقط کف موکاپات را بپوشاند،
- بهمحض شنیدن صدای خروج قهوه، آن را از روی حرارت بردارید تا از سوختن واشر، افزایش فشار و آسیب به بدنه جلوگیری شود.
3. درجه آسیاب نامناسب
استفاده از قهوه بیشازحد ریز علت بالا نیامدن قهوه در موکاپات است، قهوه ریز باعث گرفتگی فیلتر و افزایش فشار داخل موکاپات شده که ضمن بالا نیامدن عصاره با ایجاد فشار اضافه به سوپاپ و بدنه آسیب میزند.
- برای موکاپات باید از قهوه با درجه آسیاب متوسط رو به درشت استفاده شود،
- درجه آسیاب اسپرسو برای موکاپات مناسب نیست،
- همچنین باید پودر قهوه را فقط تا لبه سبد بریزید و بههیچوجه آن را فشار ندهید،
- قبل از بستن موکاپات، سطح سبد را صاف کنید تا ذرات ریز وارد فیلتر بالایی نشده و مسیر عبور آب مسدود نشود.
باقیماندن رسوبات قهوه و املاح آب علت خارج نشدن قهوه از موکاپات هستند که باعث مسدود شدن فیلتر و سوپاپ شده و علاوهبر افت کیفیت قهوه به کاهش عمر موکاپات هم منجر میشوند.
- پس از هر بار استفاده، موکاپات را باز کرده و با آب گرم و برس نرم بشویید،
- برای شستشو بهتر است از مواد شوینده قوی یا ماشین ظرفشویی استفاده نکنید؛ چراکه ممکن است به بدنه موکاپات و طعم قهوه آسیب بزنید،
- هر چند هفته یکبار، فیلتر و سوپاپ را جدا کرده و با محلول آب گرم و سرکه یا جوششیرین به نسبت مساوی رسوبات املاح را از بین ببرید،
- قبل از مونتاژ اجازه دهید تمامی قطعات کاملا خشک شوند.
5. کیفیت پایین موکاپات
از دیگر دلایل خرابی موکاپات میتوان به استفاده از آلیاژهای ضعیف در ساخت این دستگاه اشاره کرد، موکاپاتهایی با آلیاژ ضعیف در برابر حرارت و فشار مقاوم نیستند، بهسرعت تغییر شکل داده و خراب میشوند.
- اگر موکاپات شما از جنس نامرغوب است، در برابر حرارت بالا تغییر شکل میدهد و سریع دچار نشتی میشود؛ در چنین شرایطی باید برای تعویض با مدل استاندارد و باکیفیت اقدام کنید،
- همچنین بهتر است هنگام خرید به جنس بدنه، کیفیت واشر، عملکرد سوپاپ اطمینان و برند معتبر توجه کنید.
موکاپاتهای بیکیفیت قابل تعمیر نیستند.
6. مسدود شدن فیلتر موکاپات
گرفتگی فیلتر مانع عبور صحیح آب میشود و فشار داخلی را افزایش میدهد؛ در نتیجه احتمال آسیب به سوپاپ، واشر و حتی ترک بدنه بالا میرود.
- فیلتر را بهصورت دورهای از موکاپات جدا کرده و سوراخهای آن را با سوزن نازک یا مسواک نرم تمیز کنید،
- در صورت وجود رسوبات سخت، فیلتر را 30 دقیقه در محلول آب گرم و سرکه با نسبت مساوی قرار دهید و سپس بشویید،
- اگر فیلتر یا واشر تغییر شکل داده یا فرسوده شدهاند، آنها را با نمونه مشابه تعویض کنید.
برای تعمیر اسپرسوساز یا قهوهساز با کجا تماس بگیریم؟
در این مقاله شما با علت خرابی موکاپات آشنا شدید و فهمیدید که چگونه میتوانید جلوی خرابی آن را بگیرید، حال اگر از اسپرسوساز یا قهوهساز برای تهیه قهوه استفاده میکنید، اما دستگاه شما آسیب دیده میتوانید برای تعمیر از خدمات آیپی امداد استفاده نمایید.
بدین منظور کافی است در انتهای همین مطلب کامنت بگذارید یا با شمارههای 02191003098 و 02158941 تماس بگیرید که کارشناسان آیپی امداد برای رفع مشکل شما را راهنمایی کنند.
سلام موکاپات من جدیدا مقدار کمی قهوه ازش خارج میشه و صداهای وحشتناک در میاره با اینکه مقدار آب تا زیر سوپاپ بوده. ولی جدیدا خودم دونه قهوه رو با اسیاب خونگی و نه مخصوص قهوه اسیاب میکنم بنظرتون ممکنه باعث کیپ شدنش شده باشه؟
درود رحیمی عزیز ?دقیقا درست حدس زدی ? وقتی دونه قهوه رو با آسیاب خونگی (نه مخصوص اسپرسو یا موکاپات) آسیاب میکنی، ذرات قهوه خیلی ریز و نامنظم درمیاد. همین باعث میشه فیلتر موکاپات کیپ بشه و بخار نتونه راحت رد بشه. برای همین مقدار قهوه خیلی کم میاد بالا و اون صداهای عجیبغریب هم به خاطر فشار زیاد بخار داخل مخزن هست. • البته گاهی هم واشر یا سوپاپ اطمینان اگه کثیف یا نیمهگرفته باشه، میتونه مشکل رو بدتر کنه.? راهحل:• قهوه رو با آسیاب مخصوص موکاپات (کمی درشتتر از اسپرسو و ریزتر از فرنچپرس) آسیاب کن. ? • موکاپاتو خوب بشور، مخصوصا فیلتر و سوپاپشو تمیز کن. • اگه واشر خشک یا ترکخورده، عوضش کن (قطعهاش ارزونه). • هیچوقت آب رو بالاتر از سوپاپ نریز، چون فشار زیادی ایجاد میشه.
سلام موکاکرم من بعد از دم کشیدن قهوه دوباره از مخزن بالایی به مخزن پایینی برمیگردد ضمنا اورینگ زیر مهره رو هم عوض کردم باز همون مشکل است لطفا راهنمایی بفرمایید.سپاسگزارم
درود، اورینگ های آن خراب شده است و بهتر است تعویض شود.
سلام بعد از دم کشیدن نوشیدن موقع باز کردن برای تمیز شستن متوجه شدم مقداری قهوه وارد مخزن آب شده این مشکل از کجاست قبلا فقط کمی آب باقی می موند.
سلام موکاپات من اتشفشانش به درستی کار نمیکنه یعنی عصاره قهوه روان جاری نمیشه ازش و عصاره میپاشه ایا عملکرد اتشفشانش طبیعیه؟
درود، به خوبی وکیوم نمی کند و قابل تعمیر نیست.
سلام علت نشت آب از دور موکاپات چیه من واشر قیف سوپاپ رو عوض کردم اما فایده نداشت ممنون میشم راهنمایی بفرمایید
درود، مشکل تنها مربوط به واشر بوده و قطعه دیگری ندارد. آب را کمتر از سطح سوپاپ پر کنید و به خوبی سفت نمایید.
سلام. یه موکاپات دارم که دو ، سه ساله ازش استفاده نکردم بهمین جهت محفظه بالا از پایینی حتا با زور جدا نمیشه ، با حدس اینکه جرم گرفته ، جرم زدای سماور هم استفاده کردم اما بازم نشد که نشد...!! لطفا اگه تجربه ای دارید ممنون میشم بفرمایید. سپاسگزارم
درود، اورینگ دور خراب شده و ارزش تعمیر ندارد.
درود برشما ، سپاس از جوابدهی
سلام.ی سوالی برام پیش اومده و اون اینکه برادرم میخواسته شیر قهوه درست کنه،برداشته بجای آب ، توو مخزن موکاپات شیر ریخته! از اون روز به بعد قهوهی موجود توو سبد قهوه خیس میشه و قهوه رنگ و طعم قبلی رو نداره.. به نظرتون مشکل از کجاست؟ واشرِ فیلتر خراب شده یا قهوه خیلی آسیاب شده؟ قبلاً اینطور نبود، از وقتی که شیر توش ریخت اینجوری شد... :(
سلام، مخزن و بویلر کامل شسته شود.
هرچی هست مطمئن باشید به ریختن شیر ربطی نداره چون منم این کار رو کردم فقط در زمان شستن موکاپات دچار مشکل شودم به احتمال زیاد قطعه ای ازش دچار مشکل شوده
ممنون از پاسختون همه سایت ها رو گشتم ولی بهترینش همین جا بود