نحوه گرم کردن غذا در ماکروفر

دیدگاه و تجربیات شما برای ما ارزشمند است!

شما می توانید با به اشتراک گذاشتن دیدگاه و تجربیات خود در انتهای مقاله نحوه گرم کردن غذا در ماکروفر به گفتمان آنلاین با تعمیرکاران آی پی امداد و دیگر کاربران بپردازید.

مشاوره آنلاین

امروزه ماکروفرها به یکی از ضروری‌ ترین وسایل برقی در آشپزخانه تبدیل شده‌ اند و روزانه برای گرم کردن سریع غذاها از آنها استفاده می‌ کنیم. اما آیا تاکنون به این فکر کرده‌ اید که چگونه می‌ توان بهترین روش را برای گرم کردن غذا در مایکروفر انتخاب کرد؟ چه غذاهایی را می‌ توان در ماکروفر گرم کرد و چه غذاهایی بهتر است با روش‌ های دیگری گرم شوند؟ در این مقاله از آی پی امداد، قصد داریم به طور جامع به این سوالات پاسخ دهیم و شما را با بهترین روش‌ ها و نکات مهم در زمینه نحوه گرم کردن غذا در ماکروفر آشنا کنیم. با خواندن این مقاله، شما قادر خواهید بود تا غذاهای خود را به بهترین شکل ممکن گرم کرده و از طعم و کیفیت آنها لذت ببرید.

کاربران گرامی، در صورت وجود هرگونه پرسش درباره شیوه  گرم کردن غذا در مایکروفر خود می توانید در انتهای صفحه (قسمت دیدگاه) با دیگر کاربران آی پی امداد به پرسش و پاسخ بپردازید.

فیلم آموزشی نحوه گرم كردن غذا در مایکروویو

در صورتی که قصد گرم کردن انواع مواد غذایی با استفاده از ماکروفر را دارید، لازم است نکاتی را رعایت کنید که در ویدیو آموزشی زیر، کارشناس آی پی امداد این نکات را برای شما توضیح داده است.

از چه ظرفی برای گرم كردن غذا با مايكروويو استفاده کنیم؟

انتخاب ظرف مناسب برای گرم کردن غذا در مایکروویو بسیار مهم است تا هم غذای شما به خوبی گرم شود و هم از سلامت شما محافظت شود. برای این منظور موارد زیر را در نظر بگیرید:

ظروف مناسب:

• پیرکس: این ظروف شیشه‌ای نشکن، بهترین گزینه برای گرم کردن غذا در مایکروویو هستند. حرارت را به طور یکنواخت منتقل می‌کنند و در برابر شوک حرارتی مقاوم هستند.
• سرامیکی: اکثر ظروف سرامیکی مناسب برای استفاده در ماکروفر هستند. اما مطمئن شوید که لعاب ظرف سالم بوده و ترک خوردگی نداشته باشد.
• پلاستیکی مخصوص مایکروویو: برخی از ظروف پلاستیکی با علامت مخصوص مایکروویو، برای گرم کردن غذا در این دستگاه مناسب هستند. قبل از استفاده، حتما به این علامت توجه کنید.
• چینی: بسیاری از ظروف چینی نیز برای استفاده در ماکروفر مناسب می باشد. اما بهتر است از ظروفی استفاده کنید که مخصوص مایکروویو طراحی شده‌ اند.

ظروف نامناسب:

• فلزی: ظروف فلزی مانند آلومینیوم، استیل و مس، امواج مایکروویو را جذب کرده و باعث ایجاد جرقه و آسیب دیدگی دستگاه می‌شوند.
• فویل آلومینیومی: استفاده از فویل آلومینیومی در مایکروویو بسیار خطرناک است و می‌ تواند باعث آتش‌سوزی شود.
• پلاستیکی معمولی: بسیاری از ظروف پلاستیکی در هنگام گرم شدن، مواد شیمیایی مضری را آزاد می‌کنند. پس از استفاده از این ظروف در ماکروفر خودداری کنید.
• چوبی: ظروف چوبی ممکن است در اثر حرارت آتش بگیرند.
• کریستالی: برخی از ظروف کریستالی ممکن است در اثر حرارت شکسته شوند.

چگونه غذا را در مایکروفر گرم کنیم؟

قطعا روش گرم کردن غذا در مایکروفر با توجه به نوع مایکروفر و مدل دستگاه متفاوت است. اما به صورت یک دستورالعمل کلی، لازم است موارد زیر را در نظر بگیرید:

1. در اکثر دستگاه ها ابتدا باید ظرف مناسبی را برای گرم کردن غذا در مایکروفر انتخاب کنید.
2. همانطور که می دانید، نمی توانید از هر نوع ظرفی در ماکروفر استفاده کنید؛ زیرا ممکن است ظروف نامناسب در مایکروفر منفجر شوند.
3. پس از انتخاب ظرف مناسب برای مایکروویو که معمولا از آرکوپال، سیلیکون یا ظرف مخصوص ماکروفر استفاده می شود، باید غذا را در ظرف بریزید.
4. پس از قرار دادن غذا در ظرف مخصوص، روی غذا را با کاورهای مخصوص بپوشانید.
5. امروزه ورق هایی طراحی و تولید شده است که قابل استفاده در مایکروفر بوده و برای پوشاندن مواد غذایی در هنگام گرم شدن استفاده می شود.
6. استفاده از پوشش های مخصوص برای پوشاندن مواد غذایی به خشک نگه داشتن فضای داخلی ماکروفر، عدم تبخیر آب داخل غذا و خشک نشدن غذا کمک می کند.
7. برای گرم کردن غذا ابتدا زمان دستگاه را 1دقیقه تنظیم کنید و با فشار دادن دکمه Start دستگاه ماکروفر را روشن کنید.
8. پس از اتمام زمان، معمولا دستگاه شروع به بوق زدن می کند که می توانید غذا را از دستگاه خارج کرده و هم بزنید.
9. پس از هم زدن و مخلوط کردن و در صورت نیاز، دوباره غذا را در ماکروفر قرار دهید.
10. سپس بسته به مقدار و نوع غذا آن را بین 1 تا 5 دقیقه گرم کنید.
11. برای گرم کردن غذا در اکثر ماکروفرها شما با هر زدن دکمه START زمان 30 ثانیه انتخاب می‌شود، به طور مثال برای زمان 2 دقیقه که معادل 120 ثانیه است، شما باید 4 بار دکمه START رو بزنید.

طريقه گرم كردن نان در ماكروفر

ممکن است برای شما این پرسش ایجاد شود که چگونه نان را در مایکروفر گرم کنیم که خشک نشود! در ادامه روش انجام این کار را ذکر کرده ایم:

• یک ظرف کوچک آب در کنار نان در مایکروویو قرار دهید. بخار آب مانع از خشک شدن نان می‌شود.
• همچنین می توانید نان را با یک دستمال کاغذی مرطوب یا یک حوله نخی مرطوب بپوشانید. این کار نیز به حفظ رطوبت نان کمک می‌کند.
• نان را برای مدت زمان کوتاهی گرم کنید. شروع با 10 ثانیه و سپس افزایش آهسته زمان می‌تواند مفید باشد.گ
• از قدرت کم مایکروویو استفاده کنید تا نان به تدریج گرم شود.
• برای نان‌های مختلف، زمان گرم کردن متفاوت است. برای مثال، نان سنگک به زمان گرم کردن کمتری نسبت به نان باگت نیاز دارد.
• اگر نان یخ زده است، قبل از قرار دادن در مایکروویو، اجازه دهید کمی از یخ آن آب شود.
• نان کهنه را به سختی می‌توان با مایکروویو نرم کرد. بهتر است آن را به روش‌های دیگری مانند توستر یا فر گرم کنید.

گرم كردن شير در مايكروويو

گرم کردن شیر در مایکروویو یک روش سریع و آسان است، اما باید با احتیاط انجام شود تا از ایجاد نقاط داغ و سوختن شیر جلوگیری شود. مراحل گرم کردن شیر به صورت زیر است:

• از ظروف مخصوص مایکروویو و به ویژه ظروف شیشه‌ای یا سرامیکی استفاده کنید.
• این ظروف گرما را به طور یکنواخت توزیع می‌کنند و احتمال ترک خوردن یا شکستن آنها کمتر است.
• از ظروف فلزی به هیچ عنوان استفاده نکنید؛ زیرا ممکن است جرقه بزنند و به مایکروویو آسیب برسانند.
• برای گرم کردن سریع‌ تر و یکنواخت‌ تر، شیر را در ظرفی کم‌ عمق بریزید.
• زمان و قدرت مایکروویو را با توجه به نوع دستگاه و مقدار شیر تنظیم کنید. شروع با زمان کوتاه (مثلا 30 ثانیه) و افزایش تدریجی آن توصیه می‌شود.
• پس از هر بار گرم کردن، شیر را به خوبی هم بزنید تا گرما به طور یکنواخت در آن پخش شود.
• قبل از مصرف، دمای شیر را با انگشت خود بررسی کنید تا از داغ نبودن آن اطمینان حاصل کنید.

زمان و دمای مناسب گرم کردن غذا در مایکروفر

زمان و دمای مناسب برای گرم کردن غذا در مایکروفر به عوامل مختلفی بستگی دارد، از جمله:

• نوع غذا: مواد غذایی مختلف، زمان گرم شدن متفاوتی دارند. برای مثال، یک فنجان سوپ سریع‌ تر از یک بشقاب ماکارونی گرم می‌شود.
• حجم غذا: هرچه حجم غذا بیشتر باشد، زمان گرم شدن آن طولانی‌تر می‌شود.
• قدرت مایکروفر: مایکروفرهای با قدرت بالاتر، غذا را سریع‌ تر گرم می‌کنند.
• نوع ظرف: ظروف مختلف، گرما را به طور متفاوتی جذب می‌ کنند. ظروف سرامیکی و شیشه‌ای معمولا برای گرم کردن در مایکروفر مناسب‌ تر هستند.

به طور کلی برای جلوگیری از سوختن غذا، ابتدا با کمترین قدرت شروع کنید و در صورت نیاز، قدرت را افزایش دهید. بهتر است زمان را به صورت مرحله‌ای اضافه کنید تا از گرم شدن بیش از حد غذا جلوگیری شود. مناسب ترین دما برای گرم کردن غذا در مایکروویو با توجه به نوع آن بین 75 الی 180 درجه سانتیگراد می باشد.

نکات مهم گرم کردن غذا با مایکروفر + ویدیو آموزشی

گرم کردن غذا در مایکروفر یکی از سریع‌ ترین روش‌ها برای آماده کردن وعده‌های غذایی است، اما برای اینکه این کار به درستی انجام شده و از بروز مشکلات احتمالی جلوگیری شود، باید به چند نکته مهم توجه کرد که در فیلم آموزشی زیر این نمات را ذکر کرده ایم.

چه غذاهایی را نباید در مایکروفر گرم کرد؟

با توجه به راحتی فرآیند نحوه گرم کردن غذا در مایکروویو، بسیاری از افراد تمایل دارند همه چیزی را در آن گرم کنند. اما این کار اشتباه است؛ زیرا حرارت دادن برخی غذاها در این دستگاه ممکن است مواد مضری برای بدن تولید کند. از جمله این غذاها می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• از گرم کردن مجدد تخم مرغ آب پز در ماکروفر خودداری کنید. گرم کردن تخم مرغ در مایکروفر به خصوص با پوست، به دلیل ایجاد بخار در داخل تخم مرغ و فشار زیاد، می‌تواند باعث انفجار آن شود.
• گوشت‌های فرآوری شده مانند سوسیس و کالباس، حاوی چربی و نمک زیادی هستند که در اثر گرم شدن در مایکروفر می‌توانند باعث ایجاد مواد مضر شوند.
• سبزیجاتی مانند کلم و اسفناج، در اثر گرم شدن در مایکروفر می‌توانند جرقه ایجاد کنند و به دستگاه آسیب برسانند.
• برنج پخته شده که در دمای اتاق سرد شده باشد، ممکن است حاوی باکتری‌هایی باشد که گرم کردن در مایکروفر نمی‌تواند آنها را از بین ببرد.
• بافت قارچ در اثر گرم شدن در مایکروفر می‌تواند تغییر کرده و خشک شود.
• گرم کردن روغن در مایکروفر می‌تواند باعث ایجاد کف و پاشیده شدن روغن شود که بسیار خطرناک است.
• حرارت دادن برنج نیمه آماده در مایکروفر باعث فعالیت باکتری ها در آن می شود که در نهایت باعث مسمومیت می شود.
• سیب زمینی اگر دوباره در ماکروفر گرم شود، سمی می شود و بسیار مضر است.
• گرم کردن مجدد اسفناج، چغندر و کرفس در ماکروفر باعث ایجاد نیتریت می شود که برای سلامتی مضر است.
• از گرم کردن شیر مادر در مایکروویو خودداری کنید.

فواید و مضرات گرم كردن غذا در ماكروفر چیست؟

مایکروفر به عنوان یک وسیله کاربردی در آشپزخانه‌ ها، برای گرم کردن سریع غذا بسیار پرکاربرد است. اما مانند هر وسیله دیگری، استفاده از آن مزایا و معایبی دارد که در ادامه ذکر کرده ایم:

فواید:

• سرعت بالا: مایکروفر غذا را در مدت زمان بسیار کوتاهی گرم می‌کند و برای افرادی که زمان کمی دارند، بسیار مناسب است.
• صرفه جویی در انرژی: در مقایسه با سایر روش‌های گرم کردن، مایکروفر انرژی کمتری مصرف می‌کند.
• سادگی استفاده: کار با مایکروفر بسیار آسان است و نیاز به مهارت خاصی ندارد.
• حفظ رطوبت غذا: در برخی موارد، مایکروفر می‌تواند رطوبت طبیعی غذا را بهتر حفظ کند.

مضرات:

• توزیع ناهموار حرارت: گرمای مایکروفر به صورت یکنواخت در غذا پخش نمی‌شود و ممکن است برخی قسمت‌ها بیش از حد گرم و برخی دیگر سرد باقی بمانند.
• تغییر طعم و بافت غذا: گرم کردن برخی غذاها در مایکروفر می‌تواند باعث تغییر طعم و بافت آنها شود.
• کاهش ارزش غذایی: برخی از مواد مغذی موجود در غذا به دلیل حرارت زیاد مایکروفر ممکن است از بین بروند.
• خطرات احتمالی برای ظروف: استفاده از ظروف نامناسب در مایکروفر می‌تواند باعث آسیب دیدن آنها و حتی ایجاد مواد سمی شود.

برای گرم كردن غذا با سولاردام چه باید کرد؟

سولاردام دستگاهی بسیار کاربردی برای پخت و پز و گرم کردن غذا است که ترکیبی از مایکروویو و فر معمولی است. این دستگاه به شما اجازه می‌دهد تا غذا را به سرعت و به طور یکنواخت گرم کنید. در ادامه، مراحل گرم کردن غذا در سولاردام را به طور کامل برای شما شرح می‌ دهیم:

1. از ظروف مخصوص مایکروویو یا سولاردام استفاده کنید. این ظروف معمولا از شیشه، سرامیک یا پلاستیک مخصوص ساخته شده‌اند.
2. از استفاده از ظروف فلزی خودداری کنید؛ زیرا ممکن است باعث ایجاد جرقه و آسیب به دستگاه شوند.
3. غذای خود را در ظرف مناسب قرار دهید.
4. برای گرم کردن یکنواخت‌ تر، می‌توانید غذا را به قطعات کوچکتر تقسیم کنید.
5. ظرف حاوی غذا را در مرکز سینی چرخان سولاردام قرار دهید.
6. مطمئن شوید که درب سولاردام به طور کامل بسته شده است.
7. معمولا سولاردام دارای برنامه‌های مختلفی برای گرم کردن انواع غذا است.
8. برنامه مناسب را با توجه به نوع غذای خود انتخاب کنید.
9. اگر برنامه خاصی برای گرم کردن وجود ندارد، می‌توانید از برنامه‌های ترکیبی مانند Convection استفاده کنید.
10. زمان و قدرت گرم کردن را بر اساس دستورالعمل روی بسته بندی غذا یا تجربه قبلی خود تنظیم کنید.
11. معمولا برای گرم کردن سریع‌تر، می‌ توانید از قدرت بالاتر و زمان کمتر استفاده کنید.
12. دکمه شروع یا Start را فشار دهید.
13. پس از اتمام زمان، درب سولاردام را باز کرده و دمای غذا را بررسی کنید.
14. اگر غذا به اندازه کافی گرم نشده بود، می‌توانید چند ثانیه دیگر آن را گرم کنید.

جمع بندی

در این مطلب به بررسی اینکه نحوه گرم کردن غذا در ماکروفر چگونه است و از چه راهی می توان برای گرم کردن غذا در مایکروویو اقدام کرد، پرداختیم. ماکروفر طی زمان کوتاهی می تواند موجب گرم کردن انواع مواد غذایی شود. کافیست تا نکات و روش انجام صحیح این کار را بیاموزید تا بتوانید از این دستگاه به بهترین نحو استفاده کنید. با تمام این تعاریف، مایکروفر یکی از وسایل حساسی است که ممکن است در اثر کوچکترین بی احتیاطی آسیب ببیند و نیاز به تعمیر داشته باشد. اگر مایکروویو شما به هنگام گرم کردن غذا از هر برندی آسیب دیده و نیاز به تعمیر دارد، توصیه می شود برای تعمیر مایکروویو خود از خدمات کارشناسان متخصص و مجرب آی پی امداد بهره مند شوید.