نحوه پخت خورشت در ماکروفر

دیدگاه و تجربیات شما برای ما ارزشمند است!

شما می توانید با به اشتراک گذاشتن دیدگاه و تجربیات خود در انتهای مقاله نحوه پخت خورشت در ماکروفر به گفتمان آنلاین با تعمیرکاران آی پی امداد و دیگر کاربران بپردازید.

مشاوره آنلاین

آیا تا به حال فکر کرده‌اید که خورشت‌های محبوب ایرانی را در مایکروفر بپزید؟ شاید تصور کنید که امکان پخت خورشت در مایکروفر وجود ندارد، اما این فکر درست نیست. در این مقاله از آی پی امداد می‌خواهیم روش پخت خورشت‌های مختلف در مایکروفر را توضیح دهیم و به شما بگوییم برای پخت خورشت در مایکروفر از چه برنامه‌هایی باید استفاده کرد؛ بنابراین برای پخت ساده و سریع خورشت‌ها در مایکروفر همراه ما باشید.

اگر درمورد هرکدام از بخش‌های این مطلب سوالی دارید، در قسمت دیدگاه‌های همین صفحه کامنت بگذارید تا کارشناسان آی‌پی امداد شما را راهنمایی کنند.

خلاصه پخت انواع خورشت در مایکروفر

اگر نمی‌توانید کل مطلب را مطالعه کنید، جدول زیر اطلاعات کافی در رابطه با پخت انواع خورشت‌ها در مایکروفر در اختیار شما می‌گذارد.

نحوه پخت خورشت کرفس در ماکروفر 

شما می توانید با استفاده از مایکروویو سبزی کرفس را سرخ کنید و یک خورشت کرفس خوش‌طعم آماده سازید، برای این منظور به مواد غذایی زیر نیاز دارید.

طرز تهیه خورشت کرفش در مایکروفر

1. در یک کاسه پیرکس بزرگ گوشت، روغن و آب را ترکیب کنید.
2. کلید مایکروویو را بزنید و توان ماکروفر را روی 900W به مدت 2 دقیقه تنظیم کنید.
3. پس از گذشت 2 دقیقه ظرف را خارج کنید و هم بزنید تا مطمئن شوید تکه های گوشت تقریبا پخته شده است.
4. درب ظرف را بگذارید و مجددا درون ماکروفر قرار دهید.
5. دکمه مایکروفر را بزنید و توان را روی 720W به مدت 20 دقیقه تنظیم کنید.
6. پس از خارج کردن ظرف از ماکروفر میزان پخته شدن گوشت را مورد بررسی قرار دهید.
7. سپس سبزی کرفس را هم به مواد اضافه کنید.
8. مقداری نمک، فلفل سیاه، ادویه و یک پیمانه آب را به همراه سبزی اضافه کنید و درب ظرف را ببندید.
9. کلید مایکروفر را فشار دهید و توان را روی 750W به مدت 20 دقیقه تنظیم کنید.
10. در نهایت خورشت کرفش شما ظرف مدت 42 دقیقه آماده است.

نحوه سرخ کردن سبزی کرفس با مایکروویو

امکان سرخ کردن سبزی کرفس هم با مایکروویو وجود دارد، تنها کافی است مواد غذایی زیر را تهیه کرده و به شیوه زیر عمل کنید.

طرز سرخ کردن سبزی کرفس در مایکروفر:

1. ساقه‌های کرفس را در یک کاسه پیرکس بزرگ بریزید و درب آن را ببندید.
2. ظرف را درون ماکروفر قرار دهید. دکمه ماکروویو را بزنید توان را روی 900W تنظیم کنید.
3. ۴ دقیقه اجازه دهید مواد با یکدیگر بپزند.
4. سپس ظرف را بیرون آورده، نمک و روغن را به ساقه کرفس نیمه پخته اضافه کنید درب ظرف مجددا را ببندید و با توان 900W به مدت 14 دقیقه اجازه دهید تا کاملا پخته شود.
5. سپس ظرف را خارج کرده و سبزی را به ساقه کرفس اضافه کنید و هم بزنید تا یک دست شود.
6. یکبار دیگر درب ظرف را ببندید و دکمه مایکروویو Micro را بزنید و به مدت 15 دقیقه با توان 900W درون ماکروفر قرار دهید.
7. پس از گدشت 15 دقیقه ظرف را خارج کنید و هم بزنید.
8. مقداری روغن اضافه کنید و بدون آنکه درب ظرف را ببندید دکمه مایکروویو Micro را بزنید و اجازه دهید با توان 800W به مدت 10 الی 14 دقیقه مواد پخته شوند.
9. پس از زمان گفته شده اگر سبزی کرفس هنوز حالت خامی دارد، می‌توانید مقدار روغن بیشتری اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه با توان 900W اجازه دهید تا سبزی به طور کامل سرخ شود.

توجه کنید در هربار که سبزی کرفس را از مایکروفر خارج کردید به طور کامل هم بزنید و پس از یک دست کردن مواد آن را درون مایکروفر قرار دهید.

طریقه پخت خورشت قیمه در مایکروویو

خورشت قیمه یکی از پرطرفدارترین خورشت‌های ایرانی است و می‌توان آن را به راحتی در ماکروفر پخت. برای پخت این خورشت در ماکروفر ابتدا باید مواد غذایی زیر را آماده کرده و سپس طبق دستور پخت پیش بروید.

طرز تهیه خورشت قیمه در مایکروفر

1. پیاز را با روغن زیتون در داخل یک ظرف مناسب بریزید و درون دستگاه بگذارید.
2. دکمه مایکروویو Micro بزنید و برای 2 دقیقه با 900W تنظیم کنید تا پیاز نرم شود.
3. ظرف را از ماکروفر خارج کنید و پیاز را هم بزنید تا از سرخ شدن آن مطمئن شوید.
4. گوشت را به پیاز اضافه کنید. مقداری رب گوجه فرنگی با کمی آب مخلوط و به آن بفزایید و درب ظرف را ببندید و مجددا درون مارکروفر قرار دهید.
5. قدرت ماکروفر را روی 700W به مدت 3 دقیقه تنظیم کنید.
6. بعد از گذشت ۳ دقیقه مواد را بیرون آورید و با آب، نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید.
7. ظرف را با یک پوشش مناسب برای ماکروفر بپوشانید.
8. و برای 10 دقیقه در حالت 900W درون ماکروفر بگذارید.
9. بعد از 10 دقیقه، ظرف را از ماکروفر بیرون بیاورید و محتویات آن را باهم ترکیب کنید.
10. ظرف را دوباره در ماکروفر قرار داده و آن را برای 10 دقیقه دیگر در حالت 900W تنظیم کنید.
11. پس از 10 دقیقه دیگر، خورشت قیمه شما آماده سرو است و می‌توانید آن را با برنج میل کنید.

نحوه سرخ کردن سیب زمینی خلالی در ماکروفر

برای سرخ کردن سیب زمینی خلالی با مایکروویو، مراحل زیر را دنبال کنید:

1. سیب‌ زمینی‌ها را خلال کنید به‌نحوی‌که نه خیلی ضخیم باشند که پخته نشوند نه خلی نازک که بسوزند.
2. کمی نمک، پودر پاپریکا و فلفل روی سیب‌زمینی‌ها بریزید.
3. سیب‌ زمینی‌های خلالی را در یک ظرف مناسب ماکروفر قرار داده و به آنها روغن اضافه کنید.
4. بهتر است سیب‌زمینی‌ها را در روغن بچرخانید تا تمام سطح سیب زمینی به روغن آغشته شود.
5. سیب‌ زمینی‌ها را بدون درپوش در مایکروویو قرار دهید و زمان پخت را تنظیم کنید.
6. برای سرخ کردن سیب زمینی خلالی با مایکروویو، به طور معمول بین 6 تا 8 دقیقه زمان نیاز است.
7. برای اطمینان از پخته شدن کامل سیب زمینی‌ها، بهتر است هر 2 دقیقه یکبار آنها را برگردانید.
8. بعد از مدت زمان گفته شده سیب‌زمینی‌ها آماده هستند؛ پس آن‌ها را از مایکروویو خارج کرده و برای چند دقیقه روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن آن‌ها گرفته شود.

آموزش پخت قورمه سبزی در مایکروفر 

یکی دیگر از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی قورمه سبزی است که می‌توانید آن را در سریع‌ترین زمان ممکن در ماکروفر بپزید و لذت ببرید. برای این منظور مواد غذایی زیر را آماده کنید.

طرز تهیه قورمه سبزی در ماکروفر

1. پیاز را نگینی خرد کنید و به همراه روغن زیتون در ماکروفر بگذارید.
2.  دکمه مایکروویو Micro بزنید و برای 2 دقیقه روی 900W تنظیم کنید تا پیاز نرم و طلایی شود.
3. سبزی‌ها را درون ظرف بریزید اگر روغن مواد کم است، چند قاشق دیگر روغن به آن اضافه کنید تا سبزی‌ها به‌خوبی سرخ شوند.
4. مجددا مواد را در ماکروفر برای حدود 3 تا 4 دقیقه با قدرت 900W بپزید.
5. لوبیا چیتی را به مواد قبلی اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.
6. مواد را با نمک و فلفل سیاه به میزان لازم طعم دهید.
7. ظرف را با یک پوشش پلاستیکی بپوشانید و برای 10 تا 15 دقیقه در ماکروفر با توان 800 وات بپزید.
8. پس از خارج کردن مواد برای آخرین بار بررسی کنید که خورشت به خوبی جا افتاده باشد.
9. همچنین می‌توانید دو قالب یخ به خورشت اضافه کنید تا روغن بیاندازد.
10. در این مرحله باید لیمو عمانی را به مواد اضافه کنید.
11. و مجددا آن‌ها را درون ماکروفر قرار دهید به مدت 2 تا 5 دقیقه با قدرت 800 وات بپزید.
12. اگر بعد از مدت زمان گفته شده، خورشت شما به غلظت مورد نظر نرسیده بود، می‌توانید 8 دقیقه زمان پخت آن درون ماکروفر را تمدید کنید.
13. پس از پخت خورشت، آن را از ماکروفر دربیاورید و قبل از سرو اجازه دهید که کمی خنک شود.

طرز پخت فسنجان در ماکروفر 

برای پخت خورشت فسنجان در ماکروفر قبل از هرچیز مواد غذایی زیر را آماده کنید.

نحوه تهیه فسنجان در مایکروویو

1. پیاز را با روغن زیتون در یک ظرف مقاوم در برابر حرارت بریزید.
2. ظرف را درون مایکروویو بگذارید و برای 2-3 دقیقه با قدرت 900 وات تنظیم کنید تا نرم و طلایی شود.
3. گوشت چرخ کرده را با نمک، فلفل و ادویه مخلوط کنید و به صورت توپ‌های کوچک در آورید و به ظرف پیاز سرخ کرده اضافه کنید.
4. گوشت‌های قلقلی شده را به خوبی درون روغن بچرخانید تا همه جای گوشت روغنی شود.
5. برای 6-7 دقیقه گوشت و پیاز را در مایکروویو با درجه حرارت و توان 900 وات بپزید.
6. حین پخت هر دو دقیقه 1 بار گوشت را بچرخانید تا همه قسمت‌های آن به خوبی سرخ شود.
7. گردو و رب انار را به مواد بالا اضافه کنید و مجددا در مایکروفر قرار دهید.
8. اجازه دهید مواد حدود ۳ دقیقه در ماکروفر بمانند تا گردوها روغن اندازه و رب انار از حالت خامی خارج شود.
9. آب، زعفران، پسته، کشمش، شکر، نمک و فلفل سیاه را به ظرف اضافه و با هم مخلوط کنید.
10. ظرف را به درون مایکروفر منتقل کنید و با توان 700 وات به مدت 15 الی 20 دقیقه بپزید و اجازه دهید تا مواد به خوبی به خورد یک دیگر بروند.
11. پس از ۲۰ دقیقه خورشت را بررسی کنید و اگر نیاز داشت چند دقیقه دیگر در مایکروویو با توان کمتر قرار دهید تا غلظت خورشت کمی بیشتر شود.
12. برای روغن انداختن بیشتر خورشت فسنجان چند تکه یخ قالبی به آن اضافه کنید تا دچار شوک شود.
13. سپس مواد را درون مایکروفر قرار داده و اجازه دهید ۵ دقیقه درون دستگاه بمانند.
14. برای شیرین‌تر شدن خورشت به آن شکر اضافه کنید و برای تزئین از انار دان شده، گردو یا تمرهندی استفاده کنید.
15. اما اگر می‌خواهید خورشت فسنجان شما ترش و ملس باشد، باید به آن رب انار ترش یا مقداری رب نارنج اضافه کنید.
16. در نهایت خورشت فسنجان شما آماده است و می‌توانید از آن لذت ببرید.

روش پخت خورشت بادمجان در مایکروفر 

برای تهیه خورشت بادمجان در مایکروفر، ابتدا باید بادمجان‌ها را سرخ کنید؛ پس قبل از هرچیز به طرز سرخ کردن بادمجان در مایکروفر می‌پردازیم.

نحوه سرخ کردن بادمجان در مایکروفر

برای سرخ کردن بادمجان در مایکروویو، مواد غذایی زیر را تهیه کنید.

طرز تهیه:

1. بادمجان را بشویید و پوست آن‌ها را جدا کنید.
2. بادمجان‌ها را برش دهید، به‌نحوی‌که نه خیلی ضخیم و نه خیلی نازک باشند.
3. بادمجان‌ها را در یک ظرف مناسب بریزید و روغن زیتون، نمک و فلفل به میزان لازم را به آنها اضافه کنید.
4. بادمجان‌ها را با روغن و ادویه هم بزنید. برای اینکار از دستکش یکبار مصرف استفاده کنید.
5. ظرف را در مایکروویو قرار دهید و به مدت 5 دقیقه با توان 900W سرخ کنید.
6. سپس بادمجان‌ها را با دستکش برگردانید و به مدت 4 دقیقه دیگر با توان 800W سرخ کنید.
7. بعد از پخت، بادمجان‌ها را از مایکروویو خارج کرده و برای چند دقیقه روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافه آن‌ها گرفته شود.

نحوه پخت خورشت بادمجان در مایکروویو

پس از سرخ کردن بادمجان‌ها می‌توانید خورشت بادمجان را هم در مایکروفر تهیه کنید. برای درست کردن خورشت بادمجان با مایکروفر ابتدا مواد غذایی زیر را آماده کرده و سپس طبق مراحل زیر پیش بروید.