طرز تهیه مرغ در ماکروفر

دیدگاه و تجربیات شما برای ما ارزشمند است!

شما می توانید با به اشتراک گذاشتن دیدگاه و تجربیات خود در انتهای مقاله طرز تهیه مرغ در ماکروفر به گفتمان آنلاین با تعمیرکاران آی پی امداد و دیگر کاربران بپردازید.

ارسال دیدگاه

روش های مختلفی برای پخت مرغ وجود دارد که با توجه به ذائقه خود می توانید انواع غذاها را با مرغ تهیه کرده و نوش جان کنید. یکی از بهترین روش ها برای پخت مرغ استفاده از مایکروفر است که به شما امکان می دهد زمان و دمای پخت مرغ را تنظیم کنید. در ادامه این مطلب از سایت تعمیرات لوازم خانگی آی پی امداد قصد داریم طرز تهیه مرغ در ماکروفر را به شما آموزش دهیم.

انواع روش های تهیه مرغ در مایکروفر 

ماکروفر یکی از دستگاه های مفید در آشپزی است که بسیاری از غذاها را با سرعت و سهولت می توان در آن پخت و آماده سرو کرد. در اینجا به بررسی انواع روش های تهیه مرغ در ماکروفر می پردازیم:

• مرغ سوخاری
• مرغ ترش
• مرغ زعفرانی
• مرغ شکم پر
• ران مرغ
• رولت مرغ
• ساندویچ مرغ

طرز تهیه مرغ سوخاری در ماکروفر

یکی از روش‌های سریع و آسان برای پخت مرغ، سوخاری کردن آن است. بهتر است برای پخت مرغ در ماکروفر، از مرغ قطعات کوچک تری استفاده کنید؛ زیرا پخت مرغ به صورت کامل و یکنواخت در ماکروفر به دلیل حجم بزرگ آن کمی به زمان بیشتری نیاز دارد.

طعم دار کردن مرغ

برای طعم دار کردن مرغ می توانید مرغ را در ترکیب آب پیاز، لیمو، زردچوبه و دارچین به مدت 5 ساعت استراحت دهید تا بوی زهم مرغ گرفته شود.

مواد لازم

• 1 عدد مرغ (با پوست)
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• نمک و فلفل به میزان لازم
• چند حلقه لیمو تازه
• کره آب شده
• عصاره زعفران

چگونه در ماکروفر مرغ سوخاری درست کنیم؟

1. مرغ را با آب بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید.
2. سطح و پوست مرغ را به کمی کره آب شده و زعفران آغشته کنید.
3. مرغ را به قطعات کوچک تری تقسیم کنید و به همراه روغن زیتون، لیمو، نمک و فلفل در یک ظرف مخصوص میکروویو قرار دهید.
4. ظرف مرغ را در ماکروویو بگذارید و با توان 50٪ تا 60٪ میکروویو به مدت 5 دقیقه روشن کنید.
5. بعد از 5 دقیقه، ظرف مرغ را از میکروویو بیرون بیاورید و تکه های مرغ را جابجا و پشت رو کنید.
6. برای خوش طعم تر شدن مرغ می توانید مقداری رب و آب را باهم ترکیب کنید تا سس مرغ تهیه شود و روی مواد بریزید.
7. ظرف مرغ را دوباره در میکروویو برای 4 تا 5 دقیقه دیگر با توان 100٪ میکروویو قرار دهید تا سطح مرغ طلایی رنگ شود و داخل آن کاملاً پخته شود.
8. ظرف مرغ را از ماکروویو در بیاورید و اجازه دهید تا کمی استراحت کند.

نحوه پخت مرغ ترش در ماکروفر 

مرغ ترش از غذاهای خوشمزه و پر طرفداری گیلانی است که به روش های مختلفی طبخ می شود اما همه روش ها تقریبا با یکدیگر یکسان بوده و در نوع ادویه و سبزی معطر با یک دیگر تفاوت دارند.

طرز تهیه مرغ ترش در مایکروفر

• برای طعم دار کردن مرغ از نمک، فلفل سیاه و زرد چوبه استفاده کنید.
• مرغ را به طور کامل با مواد ترکیب کنید و ماساژ دهید تا تمام سطح مرغ را بپوشاند.
• کمی روغن در ماهیتابه بریزید و تکه های مرغ را در آن تفت دهید تا طلایی رنگ شوند.
• در ماهیتابه دیگری پیاز رنده شده یا نگینی را تفت دهید تا طلایی رنگ شود. 2 حبه سیر را له کتید و پیاز اضافه کنید.
• مقداری نمک، فلفل و زرد چوبه به پیاز و سیر اضافه کنید و تفت دهید.
• حالا نوبت آن است که سبزیجات معطر را ساطوری خرد کنید و چند دقیقه تفت دهید تا سرخ شود.
• گردو خرد شده و 3 قاشق رب انار را به سبزی ها اضافه کنید و تفت دهید.
• در یک قابلمه 5 لیوان آب بریزید بگذارید تا جوش بیاید و تمام مواد با را هم ترکیب کنید.
• پس از ترکیب مواد کمتر شدن حجم آب و جوشیدن آنها، برای روغن انداختن گردو چند تکه یخ درون قابلمه بریزید.
• مرغ را کف ظرف پیرکس بچینید و تمام مواد را به مرغ اضافه کنید.
• ماکروفر را روشن کنید و توان ماکروفر را روی 70% تنظیم به مدت 15 دقیقه تنظیم کنید.
• در صورتی که مرغ به طور کامل پخته نشده بود مواد را به درون ماکروفر بازگردانید و به مدت 15 دقیقه با قدرت 50% دوباره تنظیم کنید.
• در نهایت از باقیمانده رب انار و دانه های انار برای تزیین مرغ ترش استفاده کنید.

نکات تهیه مرغ ترش در ماکروفر

•  برای جلوگیری از پاچیدن آب و سس مرغ به دیواره های ماکروفر می توانید از در پوش بر روی ظرف استفاده کنید.
• از پر کردن بیش از حد ظرف خودداری کنید.
• مرغ و مواد را به صورت هم سطح درون ظرف قرار دهید تا به صورت یکسان نیز پخته شود.

طریقه تهیه مرغ زعفرانی در مایکروفر 

مرغ زعفرانی در ماکروفر یکی از روش‌های ساده و سریع برای پخت مرغ است. معمولا زرشک پلو و مرغ زعفرانی جزو محبوب ترین غذاها می باشد. برای تهیه مرغ زعفرانی در ماکروفر می توانید طبق مراحل زیر عمل کنید.

مواد لازم

• 1 مرغ با پوست (علت اصلی پخت مرغ با پوست برای جلوگیری از خشک شدن آن است)
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 1 قاشق غذاخوری عصاره زعفران
• 1 قاشق چایخوری پودر سیر
• 1 قاشق چایخوری پودر زنجبیل
• نمک و فلفل به میزان دلخواه

طریقه درست کردن مرغ زعفرانی در مایکروفر

1. مرغ را با آب بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید.
2. در یک ظرف مناسب، مرغ را با روغن زیتون، زعفران، پودر سیر، پودر زنجبیل، نمک و فلفل مخلوط کنید و ماساژ دهید.
3. سس مرغ را به مواد اضافه کنید و ظرف مرغ را با یک پوشش مناسب بپوشانید و به مدت 15 دقیقه در میکروویو با توان 50٪ تا 60٪ بگذارید تا بپزد.
4. بعد از 15 دقیقه، ظرف مرغ را از میکروویو در بیاورید و میزان پخته شدن مرغ را ببرسی کنید.
5. در صورتی که مرغ کاملا پخته نشده، می توانید دوباره مرغ را درون ماکروفر قرار دهید و با توان 50 درصد به مدت 5 دقیقه روشن کنید.
6. مرغ زعفرانی در ماکروفر آماده است. می‌توانید با سبزیجات و سالاد سرو کنید.

مواد لازم برای تهیه سس مرغ

• رب گوجه 3 قاشق غذاخوری
• نمک
• پودر پاپریکا، فلفل، ادویه معطر
• روغن
• آب

طرز تهیه سس مرغ

• مقداری رب را با کره یا روغن درون ماهیتابه تفت دهید تا خامی رب گرفته شود و ادویه ها را اضافه کنید.
• 2 لیوان آب را به سس اضافه کنید و اجازه دهید تا آب اضافه بخار شود و سس مرغ به قوام برسد.
• حالا می توانید سس مرغ را به تکه های مرغ اضافه کنید.

طریقه پخت مرغ شکم پر در ماکروفر 

در ادامه به بررسی چگونگی پخت مرغ شکم پر در مایکروفر برای شما خواهیم پرداخت:

مواد لازم

• 1 عدد مرغ کامل
• گردو 100 گرم
• رب انار یا رب گوجه 2 قاشق غذاخوری
• آلوبخارا و زرشک به مقدار دلخواه
• سبزی معطر 200 گرم
• پیاز 1 عدد
• سیر 2 حبه
• عصاره زعفران یا رعفران دم کرده
• آبلیمو ترش یا لیمو تازه
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 1 قاشق چای‌خوری پودر سیر
• 1 قاشق چای‌خوری پودر زنجبیل
• نمک و فلفل به میزان دلخواه
• 2 قاشق غذاخوری آب

طرز تهیه مرغ شکم پر در مایکروویو

• تمام سطح مرغ را با پودر سیر، پودر زنجبیل، نمک، فلفل، زعفران دم کرده، روغن زیتون ماساژ دهید. می توانید از باقیمانده مواد درون مرغ را نیز طعم دار کنید.
• درون ماهیتابه پیاز را نگینی خرد کنید و پس از طلایی شدن دو حبه سیر له شده به آن اضافه کنید.
• سبزی معطر را به پیاز سرخ شده اضافه کنید تا خامی سبزیجات گرفته شود.
• گردو، رب انار، آلو بخارا، آبلیمو، زعفران دم کرده را باهم ترکیب کنید و به مواد اضافه کنید.
• پس از گرفته شدن خامی مواد آن را درون شکم مرغ پر کنید و شکم مرغ را بدوزید تا مواد بیرون نریزد.
• مرغ را درون ظرف پیرکس بگذارید کمی عصاره زعفران و کره آب شده روی سطح مرغ بزنید.
• مرغ را درون ماکروفر به مدت 40 دقیقه با توان 70% درصد تنظیم کنید.
• پس از گذشت مدت زمان مرغ را خارج کنید و پاها و بال های مرغ را با فویل بپیچید تا نسوزد و سطح مرغ را کمی عصاره زعفران و کره بزنید و دوباره به مدت 30 تا 45 دقیقه و توان 50% درون ماکروفر قرار دهید.
• با توجه به حجم مواد و اندازه مرغ پس از گذشت 1 ساعت میزان پخته شدن مواد را بررسی کنید.

برای تزئین اطراف مرغ می توانید مقداری هویج حلقه شده، فلفل دلمه، سیب زمینی، پیاز حلقه ای، سبزی معطر و آب را در اطراف مرغ درون ظرف بریزید و اجازه دهید تا مرغ کاملا پخته شود.

نحوه تهیه ران مرغ در ماکروفر 

برای تهیه ران مرغ در ماکروفر با پودر سوخاری، می توانید به دو روش زیر عمل کنید:

روش اول برای درست کردن ران مرغ در مایکروفر

مواد لازم

• دو عدد ران مرغ
• دو قاشق غذاخوری پودر سوخاری
• نمک و فلفل به میزان لازم
• یک عدد تخم مرغ
• یک قاشق غذاخوری روغن زیتون

طرز تهیه

1. ران های مرغ را با آب بشویید و روی دستمال کاغذی خشک کنید.
2. تخم مرغ را بشکنید و هم بزنید، ران مرغ را درون تخم مرغ بگذارید تا تمام سطح مرغ را بپوشاند.
3. پودر سوخاری، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و روی ران های مرغ بپاشید تا به طور یکدست روی ران ها بمالید.
4. روغن زیتون را روی ران ها بریزید و با دست به طور یکدست روی ران ها پخش کنید.
5. ران های مرغ را در داخل یک بشقاب قرار داده و آن را در داخل ماکروفر قرار دهید.
6. مدت زمان پخت را برای ۸ دقیقه تنظیم کنید و با قدرت 50% ماکروفر را روشن کنید.
7. پس از گذشت ۸ دقیقه، ران های مرغ را خارج کرده و با سیب زمینی سرخ کرده و سس کچاب میل کنید.

روش دوم برای پخت ران مرغ در ماکروفر

مواد لازم

• دو عدد ران مرغ
• دو قاشق غذاخوری پودر سوخاری
• نمک و فلفل به میزان لازم
• دو قاشق غذاخوری آبلیمو
• یک قاشق غذاخوری روغن زیتون

طرز تهیه

• ران های مرغ را با آب بشویید و روی دستمال کاغذی خشک کنید.
• پودر سوخاری، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و روی ران های مرغ بپاشید تا به طور یکدست روی ران ها بماند.
• آبلیمو و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید و روی ران ها بزنید.
• قدرت ماکروفر را روی 800 وات به مدت 15 دقیقه تنظیم کنید.
• پس از پایان زمان پخت، ران های مرغ را از ماکروفر برداشته و برای چند دقیقه استراحت دهید تا خنک شوند.

نکته: توجه داشته باشید که زمان پخت ممکن است بسته به توان ورودی ماکروفر و ابعاد ران های مرغ تغییر کند. قبل از شروع پخت، بهتر است زمان پخت را با توجه به ماکروفر خود تنظیم کنید.

نحوه پخت رولت مرغ در مایکروفر

تهیه رولت مرغ در مایکروویو یکی از راه های سریع و ساده برای تهیه این غذای خوشمزه است. در ادامه، روش تهیه رولت مرغ در ماکروفر را شرح می دهیم:

مواد لازم

• 2 عدد سینه مرغ
• 1 پیاز ریز خرد شده
• 1 حبه سیر خرد شده
• 1 فلفل دلمه ای خرد شده
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه
• 2 تخم مرغ
• 2 قاشق غذاخوری آب
• 1/2 پیمانه پنیر پیتزا

طرز تهیه رولت مرغ در ماکروفر

1. سینه مرغ را با چاقو برش زده و آن را به شکل رولت بچرخانید.
2. در یک کاسه، پیاز، سیر، فلفل دلمه ای، روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید.
3. مخلوط پیاز و ادویه ها را بر روی سینه مرغ بمالید و آن را در یک ظرف مناسب برای پخت در ماکروویو قرار دهید.
4. تخم مرغ و آب را با هم مخلوط کنید و آن را بر روی سینه مرغ بریزید.
5. ظرف را با یک پوشش مناسب بپوشانید و آن را به مدت 5 دقیقه در میکروویو با توان 70٪ تا 80٪ پخت کنید.
6. بعد از 5 دقیقه، ظرف را از میکروویو در بیاورید و با دقت آن را برعکس کنید. سپس آن را به مدت 5 دقیقه دیگر با توان 70٪ تا 80٪ پخت کنید.
7. پنیر پیتزا را روی رولت های مرغ بریزید و آن را به مدت 30 ثانیه در میکروویو با توان بالا پخت کنید تا پنیر ذوب شود.

می توانید رولت مرغ را با سیب زمینی سرخ کرده یا چیپس تزئین کنید و سرو کنید.

آموزش تهیه ساندویچ مرغ در ماکروفر

تهیه ساندویچ مرغ با استفاده از ماکروفر بسیار ساده و سریع است و در کمتر از 5 دقیقه می توانید یک ساندویچ خوشمزه و سرشار از پروتئین تهیه کنید. در ادامه، روش تهیه ساندویچ مرغ در ماکروفر را شرح می دهیم:

مواد لازم

• 1 عدد سینه مرغ کوچک
• 1/4 فنجان سس مایونز
• 1/2 قاشق چایخوری سیر خرد شده
• 1/2 قاشق چایخوری پودر پاپریکا
• 1/4 قاشق چایخوری پودر سبزی خشک
• نمک و فلفل به میزان دلخواه
• 1 عدد نان باگت
• 1 عدد گوجه فرنگی
• 1 برگ کاهو

طرز تهیه ساندویچ مرغ در مایکروفر

1. سینه مرغ را با چاقو به دو تکه تقسیم کنید و آن را به شکل فیله مرغ در آورید.
2. در یک کاسه، سس مایونز، سیر، پودر پاپریکا، پودر سبزی خشک، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
3. فیله مرغی را با مخلوط سس مایونزی که تهیه کرده اید پوشانید و آن را در ظرف مناسب برای پخت در ماکروویو قرار دهید.
4. ظرف را با یک پوشش مناسب بپوشانید و آن را به مدت 2 تا 3 دقیقه در میکروویو با توان 70٪ تا 80٪ پخت کنید.
5. بعد از پخت مرغ، نان باگت را در دو قسمت برش دهید و هر دو قسمت نان را در میکروویو به مدت 15 ثانیه با توان بالا گرم کنید.
6. گوجه فرنگی و کاهو را برش دهید.
7. بعد از پخت مرغ، فیله مرغ را درون نان باگت قرار داده و روی آن را با سس، کاهو، گوجه و سس بپوشانید.

می توانید درون ساندویچ را با سیب زمینی سرخ کرده یا چیپس پر کنید.