راهنمای استفاده اسپرسوساز عرشیا
شما می توانید با به اشتراک گذاشتن دیدگاه و تجربیات خود در انتهای مقاله راهنمای استفاده اسپرسوساز عرشیا به گفتمان آنلاین با تعمیرکاران آی پی امداد و دیگر کاربران بپردازید.
ارسال دیدگاهاسپرسوساز عرشیا تولید داخل با طراحی شیک و زیبای خود، نه تنها یک وسیله کاربردی است، بلکه به هر آشپزخانه ای زیبایی می بخشد. این دستگاه برای هرکسی که می خواهد قهوه ای با کیفیت کافه را در خانه میل کند، انتخابی عالی است. در این مقاله با نحوه استفاده از دستگاه اسپرسو ساز عرشیا، قسمت های مختلف دستگاه، دکمه ها و عملکرد آنها و طرز تهیه یک اسپرسو خوشمزه آشنا می شوید. علاوه بر این، نکات نگهداری را در انتها به شما گفته ایم تا عمر دستگاه اسپرسوساز خود را افزایش دهید. با مقاله راهنمای استفاده اسپرسوساز عرشیا در آی پی امداد همراه باشید.
ویژگی های اسپرسوساز عرشیا چیست؟ چه امکاناتی دارد؟
اسپرسو ساز عرشیا یک دستگاه قهوه ساز همه کاره با چندین ویژگی و امکانات است که آن را به انتخابی عالی برای دوستداران اسپرسو تبدیل می کند. در اینجا برخی از ویژگی های کلیدی آن آورده شده است:
- ظاهری زیبا و جذاب
- کم مصرف
- امکان تهیه دو شات همزمان
- تنظیم فشار، دما و قدرت اسپرساز
- نازل بخار برای جوشاندن و تهیه کف شیر
- قابلیت تهیه قهوه اسپرسو، کاپوچینو، لاته و دیگر نوشیدنی های قهوه ای به صورت سریع و آسان
به طور کلی، اسپرسوساز عرشیا دارای ویژگی های بسیاری است که آن را به یکی از بهترین گزینه های صنعتی برای تهیه نوشیدنی های قهوه ای تبدیل کرده است.
چگونه محل نصب مناسب اسپرسوساز عرشیا را انتخاب کنیم؟ نحوه نصب اسپرسوساز عرشیا چگونه است؟
نصب اسپرسوساز عرشیا نیاز به دقت و دانش فنی دارد. در صورتی که شما تجربه قبلی در نصب دستگاه‌های قهوه‌ساز ندارید، بهتر است از نمایندگی درخواست اعزام تکنسین نمایید تا همزمان با نصب گارانتی محصول برایتان فعال شود. اما اگر مایلید خودتان این کار را انجام دهید، مراحل نصب اسپرسوساز عرشیا به شرح زیر است:
- ابتدا باید دستگاه را از جعبه خارج کرده و اطمینان حاصل کنید که تمامی قطعات و لوازم جانبی آن در دسترس شماست.
- سپس باید مخزن آب را با آب پر کنید و آن را در جای مناسبی قرار دهید.
- سپس دکمه روشن و خاموش را فشار داده و منتظر بمانید تا دستگاه روشن شود.
- حالا می‌توانید با استفاده از دکمه های موجود روی دستگاه، تنظیمات مورد نظر خود را انجام دهید، مثلاً تنظیم دوز قهوه، قطع و وصل کردن بخاری، تنظیم دمای آب و…
- پس از انجام تنظیمات مورد نظر، می‌توانید قهوه خود را با استفاده از فیلترهای موجود در دستگاه و به توجه به نوع قهوه‌ای که می‌خواهید تهیه کنید.
- پس از تهیه قهوه، برای تمیزکاری دستگاه می‌توانید از سیستم جداسازی آب استفاده کنید و دستگاه را با استفاده از دستمال مرطوب تمیز کنید.
- در نهایت، دستگاه را خاموش کرده و از برق خارج کنید.
در زمان نصب اسپرسوساز عرشیا باید به چه نکاتی توجه کنیم؟
- ابتدا دستورالعمل های نصب دستگاه را به دقت مطالعه کنید و با توجه به آن، دستگاه را نصب کنید.
- در صورتی که دستگاه با کابل برق استفاده می‌کند، مطمئن شوید که پریز برق قابل دسترسی و مناسب برای دستگاه است.
- هنگام نصب دستگاه، مطمئن شوید که دستگاه در محل صاف و پایدار قرار دارد.
- قبل از استفاده از دستگاه، باید آن را برای تمامی قطعات و اتصالات چک کنید و اطمینان حاصل کنید که هیچ گونه خرابی و یا آسیبی به دستگاه وارد نشده است.
- پس از نصب دستگاه، آب را به مخزن آب دستگاه اضافه کنید. در هنگام اضافه کردن آب، به دقت دستورالعمل های مربوط به حجم آب قابل قراردادن در مخزن آب را رعایت کنید.
- پس از اضافه کردن آب، دکمه روشن و خاموش دستگاه را بفشارید و منتظر بمانید تا دستگاه روشن شود.
- در نهایت، برای تهیه قهوه، از فیلترهای موجود در دستگاه و به توجه به نوع قهوه‌ای که می‌خواهید تهیه کنید، استفاده کنید.
لازم به ذکر است که در صورت بروز هرگونه مشکل در نصب دستگاه، بهتر است به راهنمایی دستورالعمل های مربوطه و یا متخصصین مربوطه مراجعه کنید.
انتخاب محل مناسب نصب
- دسترسی به پریز برق: محل نصب باید دارای پریز برق باشد تا بتوانید اسپرسوساز را به برق وصل کنید.
- فضای کافی: بهتر است اسپرسوساز در محلی با فضای کافی و بدون موانع قرار گیرد تا امکان حرکت و دسترسی به تمامی قسمت های دستگاه فراهم شود.
- محلی خشک: اسپرسوساز باید در محیط خشک و بدون رطوبت قرار گیرد تا از خرابی دستگاه جلوگیری شود.
- دور از دسترس کودکان: اسپرسوساز باید در محلی قرار گیرد که کودکان به راحتی به آن دسترسی نداشته باشند.
- بدون نور مستقیم آفتاب: اسپرسوساز باید در محیطی قرار گیرد که در آن نور مستقیم آفتاب به دستگاه نخورد تا از خرابی دستگاه جلوگیری شود.
قطعات تشکیل دهنده اسپرسوساز عرشیا چیست؟
اسپرسوساز عرشیا از قطعات مختلفی تشکیل شده است که هرکدام کار مخصوص به خود را انجام می دهند. در ادامه به بررسی نام قطعات دستگاه اسپرسو ساز عرشیا و کارکرد آنها پرداخته ایم:
| نام قطعه | عملکرد |
| پمپ | آب را از مخزن به بویلر و سپس به فیلتر قهوه می‌رساند. |
| محفظه قهوه | یک محفظه برای قرار دادن قهوه در دستگاه و آسیاب کردن آن وجود دارد. |
| ترموستات | یک سنسور حرارتی است که دمای آب در بویلر را کنترل می‌کند |
| بویلر | آب را برای تولید بخار و آب داغ به دمای مورد نیاز می‌رساند |
| پایه | قسمتی که اسپرسوساز روی آن قرار می‌گیرد و به عنوان پایه برای نگهداری دستگاه استفاده می‌شود. |
| کنترل دما و فشار | این قطعات برای کنترل دما و فشار در دستگاه استفاده می‌شوند تا بتوان قهوه با کیفیت به دست آورد. |
| سینی | جایی است که آب اضافی حاصل از فرآیند دم کردن جمع‌آوری می‌شود. |
| هدگروپ | این واشر لاستیکی بین هد گروپ و پرتافیلتر قرار می گیرد و برای جلوگیری از نشتی، آب بندی ایجاد می کند. برای اطمینان از عملکرد مناسب باید به طور دوره ای تعویض شود. |
| مخزن آب | قطعه‌ای است که آب را برای تولید قهوه در دستگاه اسپرسوساز نگهداری می‌کند. مخزن آب به طور معمول در پشت دستگاه قرار می‌گیرد. |
اسپرسوساز عرشیا چه دکمه هایی دارد؟
دکمه های دستگاه اسپرسوساز عرشیا برای انتخاب گزینه های دم کردن، تنظیم دما و… دستگاه استفاده می شود. در اینجا چند دکمه رایج که ممکن است در دستگاه اسپرسوساز عرشیا خود دیده باشید.
| دکمه/برنامه | کاربرد |
| Power | این دکمه برای روشن و خاموش کردن دستگاه استفاده می‌شود. وقتی دکمه روشن/خاموش را بر روی دستگاه فشار می‌دهید، دستگاه روشن می‌شود و چراغ LED روشن می‌شود. همچنین، با فشار دادن این دکمه به مدت 5 ثانیه، دستگاه خاموش می‌شود. |
| One cup button | تهیه اسپرسوی یک فنجانه |
| Two cup button | تهیه اسپرسوی دو فنجانه |
| Steam button | با فشار دادن این دکمه، دستگاه به حالت بخارپز تغییر حالت می‌دهد و می‌توانید با استفاده از لوله بخار، شیری را توسط بخار فوم دهید. |
| Hot water button | تهیه آب گرم برای تهیه نوشیدنی‌های دیگر به جز قهوه. با فشار دادن این دکمه، آب گرم و یا چای تهیه می‌شود. همچنین، می‌توانید با فشار دادن و نگه داشتن این دکمه، حجم آب گرم تولید شده را تا زمان دلخواه افزایش دهید. |
| Program button | تنظیمات مختلفی برای ساخت قهوه با طعم و مزه‌های مختلف |
| Espresso | با فشار دادن این دکمه، اسپرسوی کوتاهی با حجم کم تهیه می‌شود. همچنین، می‌توانید با فشار دادن و نگه داشتن این دکمه، حجم اسپرسو را تا زمان دلخواه افزایش دهید. |
| Coffee | با فشار دادن این دکمه، قهوه با حجم بیشتری تهیه می‌شود. همچنین، می‌توانید با فشار دادن و نگه داشتن این دکمه، حجم قهوه را تا زمان دلخواه افزایش دهید. |
نحوه تنظیم دمای اسپرسوساز عرشیا برای تهیه قهوه و کف کردن شیر چگونه است؟
برای تنظیم دمای مناسب برای قهوه اسپرسو در اسپرسوساز عرشیا برای دم کردن قهوه یا کف کردن شیر، می توانید از دکمه درجه حرارت Temp که معمولاً در جلوی دستگاه قرار دارد استفاده کنید:
- دستگاه را روشن کنید و منتظر بمانید تا به دمای پیش فرض دستگاه برسد.
- دکمه دما را فشار دهید و تنظیم کنید. دمای ایده آل به نوع قهوه ای که استفاده می کنید و ترجیح شخصی شما بستگی دارد، اما معمولا دمای آب برای دم کردن اسپرسو باید حدود 93 درجه سانتیگراد باشد، در حالی که دمای بخار برای شیر کف دار باید حدود 66 – 71 درجه سانتیگراد باشد.
- قبل از دم کردن یا کف کردن، صبر کنید تا دستگاه به دمای مطلوب برسد.
- اگر دستگاه دارای نازل بخار جداگانه برای کف کردن شیر است، می توانید از دکمه بخار برای فعال کردن آن استفاده کنید و سپس با استفاده از دکمه بخار، جریان بخار را تنظیم کنید تا به دما و بافت کف شیر دلخواه برسید.
- پس از اتمام دم کردن یا کف کردن، می توانید دستگاه را خاموش کرده و در صورت نیاز آن را تمیز کنید.
طریقه تنظیم غلظت قهوه در اسپرسوساز عرشیا چگونه است؟
قهوه دستگاه اسپرسو می تواند به دلایل مختلفی رقیق شود، از جمله:
- اگر آب زیادی به قهوه اضافه شود، رقیق شده و طعم خود را از دست می دهد.
- دانه‌های قهوه‌ای که کیفیت بالایی در نتیجه قهوه به دست آمده ممکن است طعم ضعیف و آبکی داشته باشد.
- اگر قهوه به درستی دم نشود، آب زیادی اضافه شود، باعث رقیق شدن قهوه می شود.
- اگر تفاله های قهوه به اندازه کافی ریز آسیاب نشده باشند، ممکن است آب نتواند طعم و شدت کافی را از قهوه خارج کند و دعصاره قهوه را بگیرد.
- قهوه ای که برای مدت طولانی پودر شده باشد کیفیت خوبی نخواهد داشت.
روش تنظیم غلظت قهوه در دستگاه اسپرسوساز عرشیا
- دستگاه را روشن کنید و منتظر بمانید تا به دمای پیش فرض خود برسد.
- دکمه تنظیم قدرت قهوه یا گزینه منو را روی دستگاه پیدا کنید. این ممکن است به عنوان Power برچسب گذاری شود.
- از دکمه + و – برای تنظیم قدرت بالا یا پایین استفاده کنید. برخی از مدل های اسپرسوساز عرشیا ممکن است چندین گزینه قدرت متفاوت را ارائه دهند.
- هنگامی که قدرت را به تنظیمات مورد نظر خود تنظیم کردید، یک شات اسپرسو درست کنید و آن را بچشید. در صورت لزوم میزان قدرت اسپرسوساز را کم یا زیاد کنید.
- اگر دستگاه شما گزینه تنظیم حجم آب را برای هر شات ارائه می دهد، می توانید برای تنظیم غلظت اسپرسو نیز این گزینه را آزمایش کنید.
- البته میزان فشاری که برای فشار لازم است حدود 13 کیلوگرم می باشد و بر تنظیم میزان غلظت قهوه تاثیر گذار است.
چگونه فشار را در اسپرسو ساز عرشیا تنظیم کنیم؟
فشار در دستگاه اسپرسوساز عرشیا معمولاً به طور خودکار کنترل می شود و نمی توان آن را به صورت دستی تنظیم کرد. این دستگاه به گونه ای طراحی شده است که فشار ثابتی را در طول فرآیند دم کردن، وارد کند. توجه به این نکته مهم است که تلاش برای تنظیم فشار دستگاه اسپرسو می تواند خطرناک باشد و همچنین می تواند باعث آسیب به دستگاه شود. ولی می توانید خودتان نیز تنظیم فشار بار دستگاه اسپرسو را انجام دهید، تنظیم فشار دستگاه اسپرسوساز معمولاً شامل مراحل زیر است:
- ابتدا دستگاه را خاموش کنید و بگذارید چند دقیقه خنک شود.
- پرتافیلتر را از هدگروپ بردارید و از تمیز و خشک بودن آن اطمینان حاصل کنید.
- برای جدا کردن مهره بالای هدگروپ از آچار یا انبردست استفاده کنید.
- پیچ تنظیم را در داخل هدگروپ قرار دهید. این یک پیچ کوچک با سر صاف یا فیلیپس است.
- دستگاه را روشن کنید و صبر کنید تا گرم شود. پس از آماده شدن، آب را از هدگروپ بگذرانید تا از عملکرد صحیح آن اطمینان حاصل کنید.
- با استفاده از گیج فشار، فشار دستگاه را بررسی کنید. فشار ایده آل برای دستگاه اسپرسوساز معمولا بین 9 تا 10 بار است.
- برای افزایش فشار، پیچ تنظیم را در جهت عقربه های ساعت بچرخانید. برای کاهش فشار، آن را در خلاف جهت عقربه های ساعت بچرخانید.
- فشار را دوباره با استفاده از گیج بررسی کنید و پیچ را در صورت نیاز تنظیم کنید تا به فشار مورد نظر برسید.
- هنگامی که فشار را تنظیم کردید، مهره را روی هدگروپ قرار دهید و پرتافیلتر را دوباره وصل کنید.
- برای اطمینان از اینکه همه چیز به درستی کار می کند، دوباره آب را از هدگروپ عبور دهید.
نحوه استفاده از نازل بخار دستگاه اسپرسو ساز عرشیا
نحوه استفاده از بخار دستگاه اسپرسو ساز عرشیا برای تهیه لاته یا کاپوچینو، شامل مراحل زیر است:
- یک لیوان را با شیر سرد پر کنید و آن را زیر میله بخار قرار دهید.
- با فشار دادن دکمه بخار روی دستگاهتان، دسته بخار را روشن کنید. حدود 30 ثانیه اجازه دهید تا گرم شود.
- با چرخاندن دستگیره بخار در خلاف جهت عقربه های ساعت تا زمانی که صدای خش خش بشنوید، دسته بخار را روشن کنید.
- صبر کنید تا دسته بخار به طور کامل گرم شود و صدای خش خش به جریان ثابتی از بخار تبدیل شود.
- پارچ شیر را با یک دست بگیرید و با دست دیگر میله بخار را روی شیر قرار دهید.
- میله بخار را حدود 2 تا 3 سانتی متر در شیر فرو کنید، اما مطمئن شوید که اجازه ندهید به کف پارچ برسد.
- پارچ را کمی کج کنید تا میله بخار درست زیر سطح شیر باشد و دستگیره بخار را کمی بچرخانید تا شروع به ایجاد کف کند.
- میله بخار را به سمت بالا و پایین حرکت دهید تا یک حرکت چرخشی در شیر ایجاد شود، در حالی که آن را درست زیر سطح شیر نگه دارید.
- به بخارپزی و کف کردن شیر ادامه دهید تا به درجه حرارت و قوام مورد نظر برسد.
- با چرخاندن دستگیره بخار در جهت عقربه های ساعت تا زمانی که کلیک کند، میله بخار را خاموش کنید.
- میله بخار را بعد از چند ثانیه تمیز کنید تا باقی مانده شیر پاک شود.
از شیر بخارپز برای تهیه کاپوچینو، لاته یا هر نوشیدنی اسپرسویی بر پایه شیر استفاده کنید. توجه به این نکته مهم است که استفاده از بخار اسپرسو ساز در صورت عدم انجام صحیح می تواند خطرناک باشد. همیشه هنگام کار با بخار و شیر داغ مراقب باشید تا دچار سوختگی نشوید.
با اسپرسوساز عرشیا چه چیزهایی میتوان درست کرد؟
با استفاده از دستگاه اسپرسوساز عرشیا می توانید انواع نوشیدنی های قهوه از جمله موارد زیر را تهیه کنید:
| نام نوشیدنی | توضیحات |
| Espresso | اسپرسو شات قهوه غلیظ تهیه شده با دانه های ریز آسیاب شده قهوه و آب داغ تحت فشار بالا |
| Lungo | یک نوشیدنی با حجم بیشتر از اسپرسو با آب بیشتر، در نتیجه قهوه غلظت کمتری دارد. |
| Ristretto | یک نوشیدنی کم حجم تر از اسپرسو با آب کمتر، در نتیجه قهوه غلیظ تر |
| Americano | یک شات اسپرسو رقیق شده با آب داغ |
| Latte | اسپرسو لاته با شیر و یک لایه کف شیر روی آن وجود دارد که معمولا طرحی از قهوه مانند پر یا برگ بر روی آن وجود دارد. |
| Cappuccino | اسپرسو کاپوچینو با قسمت های مساوی شیر گرم شده با بخار و کف شیر مخلوط شده است. |
| Macchiato | اسپرسو ماکیاتو با مقدار کمی شیر کف کرده روی آن ریخته شده است تهیه می شود. |
| Mocha | اسپرسو موکا، شیر بخار پز، و شکر یا پودر شکلات |
| Hot Chocolate | شکلات داغ شیر بخار پز و شربت یا پودر شکلات |
اینها تنها چند نمونه از نوشیدنی هایی هستند که می توان با دستگاه اسپرسوساز عرشیا درست کرد.
چگونه اسپرسو رل با دستگاه اسپرسوساز عرشیا درست کنیم؟
برای آشنایی با طرز تهیه اسپرسو با دستگاه اسپرسوساز عرشیا، مراحل زیر را دنبال کنید:
- مخزن آب را با آب تازه و سرد پر کنید.
- دستگاه را روشن کنید و اجازه دهید حداقل 10 دقیقه گرم شود. وقتی دستگاه آماده شد چراغ نمایشگر گرما خاموش می شود.
- دانه‌های قهوه‌تان را آسیاب کنید تا غلظت خوبی داشته باشند و آنها را در پرتافیلتر بریزید و فشار دهید.
- پرتافیلتر را در هد گروپ روی دستگاه قفل کنید و فنجان یا شیشه شات خود را زیر دهانه قرار دهید.
- برای شروع فرآیند دم کردن، دکمه اسپرسو را روی دستگاه فشار دهید. وقتی دستگاه به میزان مناسب اسپرسو دم کرد، به طور خودکار جریان آب را متوقف می کند.
- پس از اتمام فرآیند دم کردن، فنجان یا شیشه شات را بردارید و تفاله قهوه استفاده شده را از پرتافیلتر دور بریزید.
- پرتافیلتر و هدگروپ را با آب بشویید تا باقی مانده قهوه از بین برود.
- در صورت تمایل، می توانید با استفاده از میله بخار (نازل) روی دستگاه، شیر را کف کرده و لاته یا کاپوچینو درست کنید.
آموزش تهیه لته و کاپوچینو با اسپرسوساز عرشیا
برای تهیه لاته یا کاپوچینو با دستگاه اسپرسوساز عرشیا، مراحل زیر را دنبال کنید:
- تمام مراحلی که برای تهیه اسپرسو انجام داده اید را دوباره اجرا کنید.
- دکمه اسپرسو را برای دم کردن یک شات اسپرسو روشن کنید.
- در حالی که اسپرسو در حال دم شدن است، یک لیوان کوچک را با شیر سرد پر کنید و آن را زیر میله بخار قرار دهید.
- از نازل بخار برای کف کردن شیر استفاده کنید، لیوان را به صورت دایره ای حرکت دهید. هنگامی که شیر به دمای مورد نظر برای کف کردن رسید و گرم شد، نازل بخار را خاموش کنید.
- شیری که کف کافی دارد را روی شات اسپرسو در فنجان یا لیوان بریزید. برای لاته، بیشتر از شیر بخارپز شده با مقدار کمی شیر کف دار روی آن استفاده کنید. برای یک کاپوچینو از مقدار مساوی از شیر بخارپز و کف استفاده کنید.
- همچنین می‌توانید شربت‌ها، کارامل و خامه فرم گرفته قنادی نیز روی نوشیدنی خود استفاده کنید.
ممکن است در اولین بار که قصد تهیه لته یا کاپوچینو را داشته باشید و مانند یک بریستاکار حرفه ای نتوانید لته تهیه کنید. اما با تکرار و تمرین می توانید مهارت خود را افزایش دهید.
نحوه جوش آوردن شیر با اسپرسوساز عرشیا
دستگاه اسپرسوساز عرشیا مجهز به یک میله بخار (نازل) است که می توان از آن برای گرم کردن و کف کردن شیر استفاده کرد. برای گرم کردن شیر با استفاده از نازل بخار در دستگاه اسپرسوساز عرشیا، مراحل زیر را دنبال کنید:
- قبل از هر کاری، مطمئن شوید که میله بخار و لوله بخار تمیز هستند.
- شیر را در ظرفی (پیچر) بریزید و ظرف را زیر میله بخار قرار دهید.
- دکمه بخار دستگاه را بفشارید تا میله بخار شروع به کار کند.
- در هنگام جوشاندن شیر، ظرف حاوی شیر را زیر میله بخار حرکت دهید.
- شیر را به مدت چند ثانیه جوشانده و سپس ظرف را از زیر میله بخار بردارید.
- با استفاده از دستمال یا پارچه تمیز، می توانید سطح شیر را صاف کنید.
- در صورت نیاز، می توانید دمای بخار را تنظیم کنید تا شیر بهتر جوش بخورد.
توصیه می شود در هنگام جوشاندن شیر با اسپرسوساز نوا، به نکات زیر توجه کنید:
- حتماً شیر تازه و سرد را قبل از جوشاندن زیر میله بخار قرار دهید.
- در هنگام جوشاندن شیر، میله بخار را نزدیک به سطح شیر نگه دارید و تحرک دهید تا شیر به طور یکنواخت جوش بخورد.
- در صورت استفاده از شیر کامل، مطمئن شوید که حجم شیر کافی را برای تهیه قهوه خود استفاده کرده اید.
- پس از جوشاندن شیر، بلافاصله از میله بخار فشار را بردارید و ظرف حاوی شیر را از دستگاه بردارید تا جلوی سوختگی دستان خود را بگیرید.
هنگام استفاده از میله بخار برای گرم کردن شیر، مهم است که مراقب باشید، زیرا میله و شیر می توانند بسیار داغ شوند. همیشه از پیچر دماسنج دار استیل استفاده کنید که بتواند دمای بالا را تحمل کند و دست و انگشتان خود را از میله بخار دور نگه دارید تا دچار سوختگی نشوید.
آموزش درست کردن کف شیر با بخار دستگاه اسپرسوساز عرشیا
برای كف كردن قهوه اسپرسو با دستگاه اسپرسوساز عرشیا توجه داشته باشید که دکمه دکمه بخار(steam) را حتما باید فشار دهید تا دستگاه وارد مرحله فوم گیری شود. برای تهیه کف هنگام کار با دستگاه اسپرسوساز عرشیا مراحل زیر را دنبال کنید:
- پارچ شیر را با شیر سرد، تقریباً تا نیمه پر کنید.
- میله بخار را داخل پارچ شیر قرار دهید و بخار را روشن کنید. مطمئن شوید که نوک میله بخار درست زیر سطح شیر باشد.
- پارچ شیر را با یک دست نگه دارید و با دست دیگر میله بخار را با زاویه کمی قرار دهید. این باعث ایجاد یک حرکت چرخشی در شیر می شود.
- با شروع کف کردن شیر، حرکت چرخشی را تا زمانی که شیر به دما و بافت مورد نظر برسد ادامه دهید.
- پس از آماده شدن شیر، نازل بخار را خاموش کنید و آن را با یک پارچه مرطوب پاک کنید.
- یک یا دو ضربه به پارچ شیر روی یک سطح صاف بزنید تا حباب های بزرگ از بین برود.
- کف شیر را داخل شات اسپرسوی خود بریزید و لذت ببرید.
نکات مهم در زمان تهیه کف شیر
- مطمئن شوید که شیر جوشانده شده درجه حرارت مناسب دارد (حدود 60-65 درجه سانتیگراد) تا فوم شیر به شکل صحیحی شکل بگیرد.
- در طول جوشاندن شیر، به طور مداوم باید نازل بخار را به حرکت درآورید تا شیر به طور یکنواخت جوش بخورد.
- اگر می‌خواهید فوم شیر خود را با چندین دمای مختلف تهیه کنید، ابتدا فوم با دمای بالا را تهیه کنید و سپس دمای آن را کمتر کنید تا فوم به شکل مطلوب در سطح شیر قرار بگیرد.
- پس از استفاده از نازل بخار، باید آن را با یک حوله تمیز پاک کنید تا جرم و مواد آلوده را پاک کنید.
علت تشکیل نشدن کف اسپرسوساز عرشیا
دلیل تشکیل کف در دستگاه اسپرسوساز عرشیا، روغن های موجود در دانه های قهوه است. این روغن‌ها با هوا مخلوط می‌شوند و حباب‌های ریز ایجاد می‌کنند که در نتیجه کف یا کرم روی شات اسپرسو ایجاد می‌شود.
از دلایل مهم کف نکردن اسپرسو
- درست آسیاب نشدن قهوه
- قدیمی بودن پودر قهوه (بهتر است دانه های قهوه را قبل استفاده آسیاب کنید)
- سرد بودن پرتافیلتر
- پایین بودن دمای آب
نکات دستیابی به یک فوم یا کف خوب در اسپرسوساز عرشیا
- از دانه های قهوه تازه برشته شده برای طعم و کرم بهتر استفاده کنید.
- دانه های قهوه را ریز آسیاب کنید.
- از مقدار مناسب تفاله قهوه در هر شات استفاده کنید.
- از آب تمیز و فیلتر شده برای اسپرسو استفاده کنید.
- از تنظیمات صحیح دما و فشار استفاده کنید.
- برای تهیه کف و بافت شیر برای نوشیدنی هایی مانند کاپوچینو و لاته از نازل بخار استفاده کنید.
- حتماً قبل و بعد از هر بار استفاده، نازل بخار را تمیز کنید تا از چسبیدن شیر و گرفتگی آن جلوگیری شود.
- دستگاه اسپرسوساز را به طور مرتب تمیز کنید تا از تجمع روغن و باقی مانده قهوه جلوگیری کنید.
- از محلول رسوب زدا برای حذف هرگونه رسوب در اجزای داخلی دستگاه استفاده کنید.
- از یک برس برای تمیز کردن واشر هدگروپ به طور منظم استفاده کنید.
- بعد از هر بار استفاده از یک پارچه تمیز برای پاک کردن قسمت بیرونی دستگاه و سینی استفاده کنید.
- دانه های قهوه را در یک ظرف دربسته به دور از نور مستقیم خورشید و گرما نگهداری کنید.
- برای جلوگیری از گرفتگی دستگاه، از دانه‌های قهوه باکیفیت که تازه برشته شده و دارای روغن کم هستند استفاده کنید.
از استفاده از تفاله های قهوه خودداری کنید زیرا می توانند دستگاه اسپرسوساز را مسدود کرده و طعم اسپرسو را تحت تأثیر قرار دهند. - دستگاه را از منابع گرمازا و آب دور نگه دارید تا آسیب نبیند.
قهوه مناسب برای دستگاه اسپرسوساز عرشیا
دستگاه اسپرسوساز عرشیا یک دستگاه همه کاره است که می تواند با انواع دانه های قهوه، قهوه مورد نظر شما را تهیه و آسیاب کند. با این حال، برای اطمینان از بهترین اسپرسوی ممکن، مهم است که از دانه های باکیفیت و تازه و بو داده استفاده کنید. در اینجا چند نکته برای انتخاب دانه های قهوه مناسب برای استفاده با دستگاه اسپرسوساز عرشیا آورده شده است:
| موارد | ویژگی قهوه خوب |
| تازه بودن | از انواع دانه های قهوه تازه بو داده شده استفاده کنید. دانه های قهوه تازه برشته شده اسپرسویی غلیظ تر و خوش طعم تر تولید می کنند.
بهتر است از قهوه پودر شده استفاده نکنید. |
| میزان بو دادن دانه های قهوه | اسپرسو با دانه های قهوه‌ای قهوه که به اندازه بو داده شده اند بسیار خوش طعم تر است. در صورت استفاده از قهوه دارک طعم تلخ تر و غلیظ تری از اسپرسو خواهید داشت. |
| اندازه آسیاب دانه های قهوه | اندازه ای که دانه های قهوه پودر شده اند بسیار مهم است. دانه های قهوه درشت باعث رقیق بودن قهوه می شوند و آسیبا ریز دانه های قهوه باعث وجود خاکه درون شات قهوه می شود. |
| قهوه مناسب | دانه های اسپرسو محبوب شامل اتیوپی، کلمبیا و برزیل است. |
| مخلوط | مخلوط اسپرسو اغلب ترکیبی از انواع مختلف دانه قهوه است و می تواند گزینه خوبی برای کسانی باشد که طعم اسپرسو جدید را ترجیح می دهند. |
به طور کلی، نکته کلیدی برای تهیه اسپرسوی عالی با دستگاه عرشیا، استفاده از دانه های قهوه با کیفیت بالا و تازه است که به خوبی بوداده شده و برای اسپرسو به اندازه مناسب آسیاب شده باشند.
راهنمای هواگیری دستگاه اسپرسوساز عرشیا
در صورتی که میزان آب کافی نباشد هوا جایگزین می شود و به درون دستگاه و روند تهیه قهوه وارد می شد به همین دلیل به هیچ وجه نباید هواگیری اسپرسوساز عرشیا را فراموش کنید. در اینجا مراحل هواگیری اسپرسو ساز آمده است:
- برای هواگیری دستگاه اسپرسو از آب سرد استفاده کنید. آب گرم به دستگاه آسیب وارد می کند.
- از پر کردن بیش از حد مخزن آب خودداری کنید و آن را تا سطح مشخص شده پر کنید نه بیشتر.
- دستگاه را روشن کنید و اجازه دهید تا گرم شود.
- یک فنجان خالی را زیر پرتافیلتر قرار دهید.
- برای شروع چرخه دم کردن، روند تهیه اسپروسو را انجام دهید.
- اجازه دهید آب به مدت 5-10 ثانیه از طریق پرتافیلتر جریان یابد.
- دستگاه را خاموش کنید و پرتافیلتر را بردارید.
- مخزن آب را بردارید و آب باقیمانده را خالی کنید.
- مخزن آب را بشویید و دوباره با آب تازه و سرد پر کنید.
- چرخه دم کردن را مجدداً اجرا کنید تا هوای باقی مانده درون دستگاه خارج شود.
- فراموش نکنید که هواگیری از مراحل مهم است که باید به درستی انجام شود.
توصیه می شود برای اطمینان از عملکرد مطلوب و طول عمر، حداقل یک بار در ماه دستگاه اسپرسوساز عرشیا خود را هواگیری کنید. علاوه بر این، مهم است که به طور منظم دستگاه خود را طبق دستورالعمل سازنده تمیز و نگهداری کنید.
روش تمیز کردن قطعات اسپرسوساز عرشیا
تمیز کردن دستگاه اسپرسو عرشیا برای اطمینان از عملکرد موثر دستگاه و تولید قهوه با کیفیت در کار با اسپرسوساز عرشیا بسیار ضروری است. در اینجا یک راهنمای تمیز کردن اسپرسوساز آورده شده است:
- فیلتر و سر بخار: فیلتر و سر بخار را بعد از هر بار استفاده با آب داغ و صابون ملایم تمیز کنید و سپس خشک کنید. برای جلوگیری از بوی ناخوشایند در فیلتر، می‌توانید آن را درون یک ظرف حاوی محلولی از آب و جوش شیرین به مدت حداقل یک ساعت قرار دهید.
- دسته و دکمه‌ها: برای تمیز کردن دسته و دکمه‌ها از پارچه نرم و مرطوب استفاده کنید و سپس با پارچه خشک پاک کنید.
- مخزن آب: مخزن آب را بعد از هر بار استفاده خالی کنید و با آب داغ و صابون ملایم تمیز کنید.
- قسمت داخلی دستگاه: برای تمیز کردن قسمت داخلی دستگاه، ابتدا تمامی قطعات را از دستگاه جدا کنید. سپس با یک قطره مایع ظرفشویی و یک لیوان آب گرم، داخل دستگاه را تمیز کنید. سپس با یک لیوان آب خالص بشویید و با پارچه خشک تمیز کنید.
- نازل بخار: برای تمیز کردن نازل بخار، ابتدا اطمینان حاصل کنید که دستگاه خاموش شده است و سپس نازل بخار را با استفاده از حوله مرطوب تمیز کنید.
بهتر است دستگاه را پس از هربار استفاده تمیز کنید. در صورتی که به صورت روزانه و چندین نوبت در روز روشن می کنید، اخر هر هفته برای تمیز کردن تمام اجزای اسپرسوساز عرشیا وقت بگذارید.
نحوه رسوب زدایی اسپرسو ساز عرشیا چگونه است؟
در اینجا یک راهنمای کلی برای رسوب زدایی دستگاه اسپرسو شما آورده شده است:
| مراحل | روش رسوب زدایی |
| دستگاه را از برق بکشید | مطمئن شوید که دستگاه خاموش و از برق جدا شده است. مخزن آب را خالی کنید. |
| تهیه محلول رسوب زدایی | یک محلول رسوب زدایی را طبق دستورالعمل سازنده مخلوط کنید. یا از ترکیب سرکه سفید و آب استفاده کنید. |
| اضافه کردن محلول رسوب زدا | محلول رسوب زدا را داخل مخزن آب بریزید و آن را تا حد مجاز پر کنید. |
| اجازه دهید دستگاه با محلول روشن شود | دستگاه را روشن کنید و منتظر بمانید تا محلول رسوب زدا از تمام قطعات عبور کند و درون فنجان بریزد. |
| اجازه دهید محلول در دستگاه باقی بماند | دستگاه را خاموش کنید و اجازه دهید باقیمانده محلول برای مدت زمان 10 تا 15 دقیقه در دستگاه باقی بماند. |
| مخزن را پر کنید و دستگاه را دوباره روشن کنید | دستگاه را دوباره روشن کنید و آب را به مدت 10 ثانیه از هدگروپ عبور دهید تا محلول خارج شود. در صورتی که حس کردید بوی سرکه باقی مانده است دوباره این مرحله را تکرار کنید. |
| تکرار مراحل | این کار را چند بار دیگر تکرار کنید تا آب بدون بو و مزه شود. |
مراحل رسوب زدایی اسپرسوساز عرشیا با سرکه
- در یک ظرف، مقداری آب و سرکه را با ترکیب کنید. به عنوان مثال، اگر ۱۰۰ میلی‌لیتر آب در نظر گرفته شده است، باید ۱۰۰ میلی‌لیتر سرکه را به آن اضافه کنید.
- خزن آب دستگاه را با ترکیب آب و سرکه پر کنید و سپس دکمه روشن و خاموش دستگاه را فشار دهید تا دستگاه روشن شود.
- اجازه دهید تا ترکیب آب و سرکه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در دستگاه باقی بماند و به داخل لوله‌های دستگاه نفوذ کند.
- پس از گذشت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه، دستگاه را خاموش کرده و مخزن آب دستگاه را با آب تمیز پر کنید و برای چند بار اسپرسو بگیرید تا همه‌ی ترکیب آب و سرکه از دستگاه خارج شود.
- مخزن آب را با آب ساده پر کرده و دو بار دیگر دستگاه را روشن کرده و اجازه دهید آب تمیز از داخل دستگاه عبور کند تا هرگونه سربار را از دستگاه بردارد.
- برای جلوگیری از مزاحمت طعم، قبل از استفاده دستگاه را به صورت کامل با آب تمیز شستشو دهید.
علت چشمک زدن چراغ اسپرسوساز عرشیا چیست؟
اگر چراغ های دستگاه اسپرسوساز عرشیا شما در حال چشمک زن است، می تواند نشان دهنده یک مشکل جدی باشد که باید فوراً برطرف شود. بوی سوختن اغلب به دلیل گرمای بیش از حد یا نقص در سیستم گرمایش دستگاه ایجاد می شود.
| دلایل | علت |
| سطح پایین آب | اگر مخزن آب کم یا خالی باشد، ممکن است چراغ چشمک بزند. سطح آب را بررسی کنید و در صورت لزوم دوباره پر کنید. |
| خالی نکردن تفالع قهوه | اگر مخزن تفاله قهوه پر باشد، ممکن است چراغ چشمک بزند. |
| نیاز به تمیز کردن | اگر دستگاه نیاز به تمیز کردن یا رسوب زدایی داشته باشد، ممکن است چراغ چشمک بزند. |
| ماشین به تعمیر نیاز دارد | اگر اسپرسوساز نیاز به تعمیر و نگهداری داشته باشد، ممکن است چراغ چشمک بزند. برای کمک با سازنده یا یک تکنسین واجد شرایط تماس بگیرید. |
در هر صورت، اگر متوجه شدید دود یا بوی سوختگی از دستگاه اسپرسوساز خود می آید، فورا آن را خاموش کرده و از دیوار جدا کنید. تا زمانی که مشکل شناسایی و تعمیر نشده است، سعی نکنید از دستگاه استفاده کنید. همیشه توصیه می شود برای هر گونه مسائل مربوط به طرز استفاده از اسپرسوساز به دنبال کمک حرفه ای باشید.
نکات ایمنی استفاده از اسپرسو ساز عرشیا چیست؟
در زمان استفاده از اسپرسوساز عرشیا باید نکاتی را رعایت کنید که در اینجا به چند نکته اساسی اشاره می کنیم:
- تمیزی دستگاه: همیشه قبل از استفاده از دستگاه، مطمئن شوید که دستگاه تمیز و خشک است.
- نگهداری فیلتر: فیلترها باید در حداقل دو هفته یکبار تمیز شوند و در صورت لزوم، تعویض شوند.
- استفاده از قهوه تازه: همیشه از قهوه تازه و با کیفیت استفاده کنید و از قهوه‌ای که بیش از یک ماه از تاریخ تولید آن گذشته استفاده نکنید.
- دمای آب مناسب: دمای آب باید بین ۹۰-۹۸ درجه سانتیگراد باشد.
- تمیزی میله بخار: قبل و بعد از استفاده از میله بخار، باید آن را تمیز کرده و از روغن‌ها و رسوبات آن پاک کنید.
- از دستگاه با دقت استفاده کنید: دستگاه را با دقت و بر اساس دستورالعمل تولید کننده استفاده کنید و از هرگونه عملکرد نامناسب آن خودداری کنید.
- نگهداری و تعویض قطعات: قطعات دستگاه را بر اساس دستورالعمل تولید کننده تعویض کنید و به صورت دوره‌ای دستگاه را بررسی و تعمیر کنید.
نکات افزایش طول عمر اسپرسوساز عرشیا
در اینجا چند نکته برای کمک به افزایش عمر اسپرسو ساز عرشیا آورده شده است:
- سرویس و تعمیرات دوره‌ای و منظم دستگاه توسط تکنسین مجرب
- عدم استفاده از دستگاه در محیط‌های گرم و مرطوب
- عدم استفاده از مواد شیمیایی برای تمیز کردن قطعات دستگاه
- عدم استفاده از دستگاه در معرض نور مستقیم آفتاب
- همیشه قبل از استفاده از دستگاه، مطمئن شوید که تمیز است.
- هنگام پاک کردن قطعات دستگاه از آب گرم استفاده کنید، در زمان تمیز کردن دستگاه حتما آن را از برق بکشید.
- از نوع قهوه‌ای استفاده کنید که برای اسپرسوساز مناسب باشد.
- همیشه قبل از استفاده از دستگاه، دمای داخل دستگاه را به دمای مناسب برای ساخت قهوه تنظیم کنید.
- قبل از درست کردن قهوه، همیشه فشار و دمای دستگاه را بررسی کنید.
- قبل از استفاده از دستگاه، مطمئن شوید که درجه حرارت قابل قبول است و همچنین هیچ مشکل دیگری وجود ندارد.
- هنگام استفاده از دستگاه، اطمینان حاصل کنید که برنامه‌های مورد نظر را انتخاب کرده‌اید.
- استفاده از آب خالص و کیفیت بالا برای قهوه سازی
- استفاده از آبکش یا فیلتر آب مناسب برای حذف املاح زیاد در آب
- استفاده از قهوه‌ی تازه و کیفیت بالا
- عدم استفاده از شوینده‌های قوی برای تمیز کردن دستگاه.
با پیروی از نکات طرز استفاده از دستگاه اسپرسو ساز، می‌توانید به افزایش طول عمر دستگاه اسپرسوساز عرشیا خود کمک کنید و آن را برای سال‌های آینده بدون نگرانی استفاده کنید.