راهنمای استفاده اسپرسوساز زیگما

دیدگاه و تجربیات شما برای ما ارزشمند است!

شما می توانید با به اشتراک گذاشتن دیدگاه و تجربیات خود در انتهای مقاله راهنمای استفاده اسپرسوساز زیگما به گفتمان آنلاین با تعمیرکاران آی پی امداد و دیگر کاربران بپردازید.

ارسال دیدگاه

اگر در استفاده از این دستگاه تازه کار هستید، مهم است که بخش‌ها، دکمه‌ها و تنظیمات مختلف را بدانید تا هر بار اسپرسوی خود را به بهترین نحو تهیه کنید. چه یک باریستای مبتدی یا باتجربه باشید، راهنمای استفاده اسپرسوساز زیگما می تواند به شما در شروع کار کمک کند. در این راهنما با نحوه استفاده از دستگاه اسپرسو ساز زیگما، قسمت های مختلف دستگاه، دکمه ها و عملکرد آنها و طرز تهیه یک اسپرسو خوشمزه آشنا می شوید. علاوه بر این، نکات نگهداری را در انتها به شما گفته ایم تا عمر دستگاه اسپرسوساز خود را افزایش دهید. با آی پی امداد همراه باشید.

 ویژگی ها و امکانات اسپرسوساز زیگما Zigma چیست؟

دستگاه های اسپرسوساز زیگما بسته به مدل، از نظر ویژگی ها و امکانات متفاوت هستند، اما در اینجا برخی از ویژگی های رایجی که در همه اسپرسوسازهای زیگما وجود دارد را به شما میگوییم:

• دم کردن: دستگاه های اسپرسوساز زیگما دو گزینه دم کردن دارد. مانند: تک شات و دو شات و برخی از مدل ها نیز دارای تنظیمات قابل برنامه ریزی برای مشخص کردن قدرت و حجم قهوه را نیز دارند.
• آسیاب داخلی: برخی از مدل‌ها آسیاب داخلی دارند که دانه‌های قهوه را درست قبل از دم کردن آسیاب می‌کند و هر بار یک فنجان قهوه تازه می‌نوشید (می دانید که قهوه پودر شده پس از مدتی کافئین، عطر و بوی خود را از دست می دهد. بهتر است دانه های قهوه را تهیه و خودتان آسیاب کنید).
• کف ساز شیر: اکثر دستگاه های اسپرسوساز زیگما دارای یک کف کننده شیر اتوماتیک برای تولید شیر کف دار برای لاته، کاپوچینو و سایر نوشیدنی های قهوه هستند.
• مخزن آب و سینی: مخزن آب و سینی معمولاً قابل جابجایی هستند که تمیز کردن و پر کردن مجدد آنها را آسان می کند.
• طراحی یکپارچه: اسپرسوساز زیگما به دلیل طراحی های شیک و سبک خود شناخته شده است. دستگاه اسپرسوساز در رنگ‌ها و طرح‌های متنوعی عرضه می‌شوند تا با هر دکوراسیون آشپزخانه مطابقت داشته باشند.
• بدنه فولاد ضد زنگ: دستگاه های اسپرسوساز زیگما معمولاً با فولاد ضد زنگ با کیفیت بالا ساخته می شوند که دوام و طول عمر را تضمین می کنند.
• صفحه نمایشگر: دستگاه‌های اسپرسوساز زیگما اغلب دارای پنل کنترلی هستند که کار کردن با آن آسان است.

  نحوه راه اندازی دستگاه اسپرسوساز زیگما چگونه است؟ 

توجه داشته باشید که این مراحل کلی هستند و دستورالعمل های خاص ممکن است بسته به مدل دستگاه اسپرسوساز زیگما شما متفاوت باشد.

1. بسته بندی دستگاه را باز کنید و دستگاه اسپرسوساز و لوازم جانبی آن را با احتیاط از بسته بندی خارج کنید.
2. لوازم جانبی را بشویید، قبل از استفاده از دستگاه، لوازم جانبی مانند صافی فیلتر و مخزن آب را با آب گرم و صابون بشویید.
3. مخزن آب را تا حد مشخص شده با آب تازه و سرد پر کنید.
4. دستگاه را به برق وصل کرده و روشن کنید.
5. پریز برق: توجه داشته باشدی که بهتر است از سه راهی مشترک با دیگر وسایل برقی برای اتصال اسپرسوساز استفاده نکنید.
6. دستگاه را گرم کنید: اجازه دهید دستگاه برای چند دقیقه گرم شود. بسته به مدل ممکن است مدتی طول بکشد.
7. با روشن کردن چرخه دم کردن بدون افزودن قهوه، چرخه آب را در دستگاه اجرا کنید. این کار به حذف هرگونه ناخالصی یا گرد و غبار از درون دستگاه می شود.
8. هنگامی که دستگاه گرم و آماده استفاده شد، قهوه آسیاب شده خود را به صافی اضافه کنید، آن را به آرامی فشار دهید تا پودر قهوه فیکس شود و صافی را داخل دستگاه قرار دهید. نوع قهوه ای را که می خواهید انتخاب کنید و فرآیند دم کردن را شروع کنید.

نکات استفاده ازاسپرسوساز زیگما

• سعی کنید محیط اطراف دستگاه اسپرسوساز را خشک نگه دارید.
• دستگاه اسپرسوساز را در ارتفاعی قرار دهید که در دسترس کودکان نباشد.
• پس از هر بار استفاده دستگاه خود را تمیز کنید تا رسوبات از آن خارج شود.
• برای متصل کردن دستگاه به برق از محافظ های برق استفاده نمایید و دستگاه را مستقیماً به برق وصل نکنید.
• به دلیل نوساناتی که برای برق به وجود می آید، متصل کردن مستقیم دستگاه ممکن است مشکلاتی برای دستگاه به وجود آورد.
• برای جلوگیری از ایجاد جرم در دستگاه از آب معدنی، آب تصفیه و یا آب جوشانده شده استفاده کنید.
• دستگاه خود را حتماً بعد از استفاده خاموش کنید.
• هر چند وقت یکبار اقدام به رسوب گیری دستگاه اسپرسوخود نمایید.

قطعات اسپرسوساز زیگما Zigma چیست؟

اسپرسوساز زیگما از قطعات مختلفی تشکیل شده است که هرکدام کار مخصوص به خود را انجام می دهند.

• مخزن آب: برای اضافه کردن آب سرد به دستگاه در زمان درست کردن اسپرسو، معمولاً مخزن آب در پشت یا کنار دستگاه قرار دارد.
• صافی یا فیلتر: فیلتر جایی است که قهوه آسیاب شده خود را اضافه می کنید. و طی فرایند درست کردن اسپرسو، قهوه در این صافی قرار می گیرد و پس از تهیه نیز تفاله های قهوه در صافی باقی می ماند.
• هد گروپ: هد گروپ قسمتی از دستگاه است که فیلتر در زمان دم کردن در آنجا قرار می گیرد. معمولاً هد گروپ در قسمت جلوی دستگاه قرار دارد.
• پرتافیلتر: پرتافیلتر از قطعات اسپرسوساز محرکی است که به هدگروپ متصل می شود و صافی نهایی قبل از خروج قهوه از دستگاه به لیوان است.
• نازل بخار: از نارل بخار برای کف کردن شیر استفاده می شود. معمولاً در کنار دستگاه قرار دارد و دارای یک دستگیره برای کنترل بخار است. توجه داشته باشید که نازل در حدود 1 سانتی متر باید درون شیر قرار گیرد.
• سینی چکه گیر: این سینی در زیر پرتافیلتر قرار می گیرد و آب یا قهوه اضافی را که در طول فرآیند دم کردن از دستگاه چکه می کند، می گیرد.
• کنترل پنل: برای انجام تنظیمات از کنترل پنل استفاده می شود. این پنل می تواند شامل دکمه ها، دستگیره ها و نمایشگرهای دیجیتال باشد.
• المنت حرارتی: المنت حرارتی آب دستگاه را تا دمای مناسب برای دم کردن قهوه گرم می کند.
• فشار سنج: فشار داخل دستگاه در طول فرآیند دم کردن توسط فشار سنج اندازه گیری می شود تا اطمینان حاصل شود که در محدوده مناسب برای تهیه اسپرسو قرار دارد.

 کاربرد دکمه های اسپرسو ساز زیگما چیست؟ 

دکمه های دستگاه اسپرسوساز زیگما برای انتخاب گزینه های دم کردن، تنظیم دما و… دستگاه استفاده می شود. در اینجا چند دکمه رایج که ممکن است در دستگاه اسپرسوساز زیگما خود دیده باشید.

 نحوه تنظیم دمای اسپرسوساز زیگما چگونه است؟ 

روش تنظیم دمای دستگاه اسپرسو زیگما می تواند بسته به مدل متفاوت باشد، اما روند تنظیم دما در اکثر مدل های اسپرسوساز مشابه به دستورالعمل زیر است:

• دستگاه را روشن کنید و منتظر بمانید تا به دمای پیش فرض خود برسد.
• دکمه تنظیم دما یا گزینه منو را در دستگاه پیدا کنید. این ممکن است به عنوان Temp نیز برچسب گذاری شود.
• از دکمه های + و – یا فلش رو به بالا و پایین برای تنظیم درجه حرارت استفاده کنید. محدوده دما ممکن است بسته به دستگاه متفاوت باشد، اما به طور کلی توصیه می شود برای دم کردن اسپرسو، دما را بین 80 تا 90 درجه سانتیگراد تنظیم کنید (دمای بیش از حد باعث احساس طعم سوختگی در قهوه می شود).
• هنگامی که دما را به تنظیمات دلخواه رسید، صبر کنید تا دما ثابت شود و همچنین دستگاه به دمای تنظیم شده برسد.
• دما را با کشیدن یک شات اسپرسو و طعم قهوه را بررسی کنید.

دما اسپرسوساز بر روی طعم قهوه تاثیر گذار است؟ بله! تنها با خرید پودر قهوه مناسب، نوشیدنی شما با تنظیم دمای مناسب دستگاه اسپرسوساز نیز طعم بهتری به قهوه می دهد.

• دمای 92 سانتی گراد: قهوه دارای اسیدیته بالا و بافت، شیرینی و تلخی شیرینی پایینی دارد.
• دمای 98 سانتی گراد: دارای اسیدیته متوسط با میزان فراوانی شیرینی، تلخی، بافت کامل و حالت دهانی عجیب پودری.
• دمای 94 الی 96 سانتی گراد: با اسید متعادل، سطوح بالای شیرینی، بافت خوب و تلخی پایین.

توجه به این نکته ضروری است که تنظیم دمای دستگاه اسپرسوساز زیگما می تواند بر کیفیت اسپرسو تأثیر بگذارد، علاوه بر این، توصیه می‌شود برای اطمینان از استفاده و نگهداری، دمای مناسب را انتخاب کنید.

طریقه تنظیم غلظت قهوه در اسپرسوساز زیگما Zigma چگونه است؟

روش تنظیم غلظت اسپرسو در اسپرسوساز زیگما به روش زیر می باشد. البته توجه داشته باشید که ممکن است در برخی از مدل ها کمی این روند متغیر باشد. البته میزان استاندارد غلظت اسپرسو بین 7 تا 9 گرم است.

• دستگاه را روشن کنید و منتظر بمانید تا به دمای پیش فرض خود برسد.
• دکمه تنظیم قدرت قهوه یا گزینه منو را روی دستگاه پیدا کنید. این ممکن است به عنوان Power برچسب گذاری شود.
• از دکمه + و – برای تنظیم قدرت بالا یا پایین استفاده کنید. برخی از مدل های اسپرسوساز زیگما ممکن است چندین گزینه قدرت متفاوت را  ارائه دهند.
• هنگامی که قدرت را به تنظیمات مورد نظر خود تنظیم کردید، یک شات اسپرسو درست کنید و آن را بچشید. در صورت لزوم میزان قدرت اسپرسوساز را کم یا زیاد کنید.
• اگر دستگاه شما گزینه تنظیم حجم آب را برای هر شات ارائه می دهد، می توانید برای تنظیم غلظت اسپرسو نیز این گزینه را آزمایش کنید.
• البته میزان فشاری که برای فشار لازم است حدود 13 کیلوگرم می باشد و بر میزان غلظت قهوه تاثیر گذار است.

دلایل رقیق شدن قهوه اسپرسو

• مقدار نادرست قهوه
• آسیاب بیش از حد
• فشار خیلی کم
• آب مصرفی
• قهوه استفاده شده
• مقدار قهوه
• دمای قهوه
• مشکلات دستگاه
• کیفیت آب

روش تنظیم غلظت اسپرسو

• از مقدار کافی قهوه و به اندازه استفاده کنید.
• قهوه را به درستی آسیاب کنید.
• دمای آب بر نتیجه تأثیر می گذارد.
• فشار دم کردن مهم است.
• زمان استفاده بر غلظت اسپرسو تأثیر می گذارد.
• انتخاب ترکیب قهوه نیز می تواند بر غلظت اسپرسو تأثیر بگذارد.

مهم است که توجه داشته باشید که تنظیم قدرت اسپرسوساز زیگما شما می تواند بر طعم و تعادل اسپرسو تأثیر بگذارد. بنابر این بهتر است در زمان خرید اسپرسو ساز زیگما غلظت های متفاوت قهوه را تست کنید تا ذائقه خود را پیدا کنید. البته گزینه مهمی که بر میزان غلظت قهوه تاثیر گذار است، مقدار قهوه است. معمولا بین 19 تا 21 گرم قهوه برای درست کردن یک دوبل قهوه (2 شات) مناسب است.

چگونه فشار را در اسپرسو ساز زیگما Zigma تنظیم کنیم؟

فشار در دستگاه اسپرسوساز زیگما معمولاً به طور خودکار کنترل می شود و نمی توان آن را به صورت دستی تنظیم کرد. این دستگاه به گونه ای طراحی شده است که فشار ثابتی را در طول فرآیند دم کردن، وارد کند. توجه به این نکته مهم است که تلاش برای تنظیم فشار دستگاه اسپرسو می تواند خطرناک باشد و همچنین می تواند باعث آسیب به دستگاه شود. ولی می توانید خودتان نیز تنظیمات فشار اسپرسوساز را انجام دهید، تنظیم فشار در دستگاه اسپرسوساز Zigma معمولاً شامل مراحل زیر است:

• ابتدا دستگاه را خاموش کنید و بگذارید چند دقیقه خنک شود.
• پرتافیلتر را از هدگروپ بردارید و از تمیز و خشک بودن آن اطمینان حاصل کنید.
• برای جدا کردن مهره بالای هدگروپ از آچار یا انبردست استفاده کنید.
• پیچ تنظیم را در داخل هدگروپ قرار دهید. این یک پیچ کوچک با سر صاف یا فیلیپس است.
• دستگاه را روشن کنید و صبر کنید تا گرم شود. پس از آماده شدن، آب را از هدگروپ بگذرانید تا از عملکرد صحیح آن اطمینان حاصل کنید.
• با استفاده از گیج فشار، فشار دستگاه را بررسی کنید. فشار ایده آل برای دستگاه اسپرسوساز معمولا بین 9 تا 10 بار است.
• برای افزایش فشار، پیچ تنظیم را در جهت عقربه های ساعت بچرخانید. برای کاهش فشار، آن را در خلاف جهت عقربه های ساعت بچرخانید.
• فشار را دوباره با استفاده از گیج بررسی کنید و پیچ را در صورت نیاز تنظیم کنید تا به فشار مورد نظر برسید.
• هنگامی که فشار را تنظیم کردید، مهره را روی هدگروپ قرار دهید و پرتافیلتر را دوباره وصل کنید.
• برای اطمینان از اینکه همه چیز به درستی کار می کند، دوباره آب را از هدگروپ عبور دهید.

 نحوه استفاده از بخار دستگاه اسپرسو ساز زیگما 

استفاده از بخار اسپرسو ساز زیگما برای تهیه لاته یا کاپوچینو، مراحل زیر را دنبال کنید:

• یک لیوان را با شیر سرد پر کنید و آن را زیر میله بخار قرار دهید.
• با فشار دادن دکمه بخار روی دستگاهتان، دسته بخار را روشن کنید. حدود 30 ثانیه اجازه دهید تا گرم شود.
• با چرخاندن دستگیره بخار در خلاف جهت عقربه های ساعت تا زمانی که صدای خش خش بشنوید، دسته بخار را روشن کنید.
• صبر کنید تا دسته بخار به طور کامل گرم شود و صدای خش خش به جریان ثابتی از بخار تبدیل شود.
• پارچ شیر را با یک دست بگیرید و با دست دیگر میله بخار را روی شیر قرار دهید.
• میله بخار را حدود 2 تا 3 سانتی متر در شیر فرو کنید، اما مطمئن شوید که اجازه ندهید به کف پارچ برسد.
• پارچ را کمی کج کنید تا میله بخار درست زیر سطح شیر باشد و دستگیره بخار را کمی بچرخانید تا شروع به ایجاد کف کند.
• میله بخار را به سمت بالا و پایین حرکت دهید تا یک حرکت چرخشی در شیر ایجاد شود، در حالی که آن را درست زیر سطح شیر نگه دارید.
• به بخارپزی و کف کردن شیر ادامه دهید تا به درجه حرارت و قوام مورد نظر برسد.
• با چرخاندن دستگیره بخار در جهت عقربه های ساعت تا زمانی که کلیک کند، میله بخار را خاموش کنید.
• میله بخار را بعد از چند ثانیه تمیز کنید تا باقی مانده شیر پاک شود.

با اسپرسوساز زیگما Zigma چه چیزهایی میتوان درست کرد؟

در زمینه استفاده از دستگاه اسپرسوساز زیگما می توانید انواع نوشیدنی های قهوه از جمله موارد زیر را تهیه کنید:

• Espresso: قهوه ای قوی و غلیظ که با فشار دستگاه آب با پودر قهوه ترکیب و عصاره قهوه را میگیرد.
• Americano: یک اسپرسوی رقیق شده که با افزودن آب داغ به یک شات اسپرسو درست می شود.
• latte: نوشیدنی بر پایه قهوه است که با اسپرسو و شیر بخارپز تهیه می شود و اغلب روی آن لایه ای از شیر کف کرده وجود دارد (معمولا لاته با طراحی های فانتزی مانند برگ، گل و… تزئین می شود).
• Cappuccino: مشابه لاته، اما با نسبت بیشتری از شیر کف کرده و شیر بخار پز کمتر می باشد.
• macchiato: یک اسپرسو که روی آن مقدار کمی شیر کف کرده است و شات های نسبتا کوچکتری دارد.
• Mocha: نوشیدنی بر پایه قهوه است که با اسپرسو، شیر بخارپز و شکلات درست می شود.

اینها تنها چند نمونه از نوشیدنی هایی هستند که می توان با دستگاه اسپرسوساز زیگما درست کرد.

 طرز تهیه اسپرسو با دستگاه اسپرسوساز زیگما 

برای آشنایی با طرز تهیه انواع قهوه با دستگاه اسپرسو ساز، مراحل زیر را دنبال کنید:

• مخزن آب را پر می کنید و اسپرسوساز را روشن می‌کنید.
• در مرحله بعد اسپرسو پودر شده را درون ظرف مورد نظر ریخته و در محلی که باید فیکس می کنید.
• اسپرسوساز اتوماتیک به صورت خودکار اسپرسو را برای شما آماده می کند.
• اما در صورتی که اسپرسوساز شما اتوماتیک نباشد، باید بعد از پر کردن مخزن و قرار دادن قهوه مدت زمان و دمای آماده شدن اسپرسو را خودتان تایید کنید.

از عوامل تاثیر گذار بر روی طعم اسپرسو می توان به موارد زیر اشاره کرد

• مهمترین عامل کیفیت آبی است که در دستگاه استفاده می کنید، توجه داشته باشید که این آب بهتر است یک آب معدنی با درصد پایینی از سختی باشد.
• اگر دستگاه شما مجهز به تصفیه آب نیست، بهتر است برای تهیه قهوه با دستگاه اسپرسوساز از آب تصفیه شده استفاده کنید.
• سعی کنید دستگاه اسپرسوساز خود را به طور منظم و دوره ای تمیز کنید؛ زیرا وجود حتی کوچکترین دانه ای از قهوه در مسیر آب در دستگاه موجب تغییر در طعم قهوه شما خواهد شد.
• سعی کنید بسته بندی قهوه خود را بدون درپوش در فضای باز قرار ندهید تا از تغییر طعم قهوه جلوگیری گردد.

نکات مهم در زمان تهیه اسپرسو

• به میزان فشار دستتان در هنگام تمپر کردن توجه کنید، فشار زیاد باعث سفت شدن دانه قهوهو تیره تر شدن اسپرسو شما می شود.
• هرگز برای تهیه اسپرسو از آبی که چند روز در دستگاه مانده است، استفاده نکنید؛ زیرا این آب مانده در طعم قهوه شما تاثیر منفی دارد.
• سعی کنید به تمیز کردن دستگاه خود دقت کافی را داشته باشید تا از طعم کهنگی آن جلوگیری نمایید.
• اگر عمل آسیاب کردن قهوه را خودتان در منزل انجام می دهید، سعی کنید ذرات آن را ریزتر از سوراخ های فیلتر دستگاه نکنید؛ زیرا این کار باعث نفوذ ذرات پودر به داخل قهوه شما می شود.

آموزش تهیه لته و کاپوچینو با اسپرسوساز زیگما Zigma

برای تهیه لاته یا کاپوچینو با دستگاه اسپرسوساز زیگما، مراحل زیر را دنبال کنید:

• از دستگاه اسپرسوساز یک شات اسپرسو بگیرید.
• سپس به آن شیر بخار داده شده اضافه کنید.
• در نهایت به ضخامت یک سانتی متر روی آن شیر کف کرده بریزید.

ممکن است در اولین بار که قصد تهیه لته یا کاپوچینو را داشته باشید و مانند یک بریستاکار حرفه ای نتوانید لته تهیه کنید. اما با تکرار و تمرین می توانید مهارت خود را افزایش دهید.

 نحوه جوش آوردن شیر با اسپرسوساز زیگما 

دستگاه اسپرسوساز زیگما مجهز به یک میله بخار (نازل) است که می توان از آن برای گرم کردن و کف کردن شیر استفاده کرد. برای گرم کردن شیر با استفاده از نازل بخار در دستگاه اسپرسوساز زیگما، مراحل زیر را دنبال کنید:

• یک پارچ کوچک را با شیر سرد پر کنید. پارچ باید به اندازه‌ای بزرگ باشد که مقدار شیری را که می‌خواهید گرم کنید، در خود نگه دارد و فضای کافی در حین کف کردن نیز داشته باشد تا  شیر سرریز نشود.
• نازل بخار را روشن کنید و اجازه دهید قبل از قرار دادن پارچ در زیر آن، حداقل 10-20 ثانیه گرم شود.
• نوک میله بخار رادر داخل پارچ و حدود 1 تا 3 سانتی متر پایین تر از سطح شیر تنظیم کنید.
• به آرامی پارچ را پایین بیاورید زیرا شیر شروع به گرم شدن و کف کردن می کند و با حرکت دایره ای پارچ یک اثر گردابی ایجاد می کند که باعث گرم شدن شیر به صورت یکنواخت می شود.
• حرارت دادن و کف کردن شیر را تا زمانی که به دمای مورد نظر (حدود 40 تا 50 درجه سانتی گراد) برسد ادامه دهید.
• میله بخار را خاموش کنید و پارچ را از زیر آن خارج کنید.
• دسته بخار را با یک پارچه مرطوب تمیز کنید تا باقی مانده شیر پاک شود.

هنگام استفاده از میله بخار برای گرم کردن شیر، مهم است که مراقب باشید، زیرا میله و شیر می توانند بسیار داغ شوند. همیشه از پیچر دماسنج دار استیل استفاده کنید که بتواند دمای بالا را تحمل کند و دست و انگشتان خود را از میله بخار دور نگه دارید تا دچار سوختگی نشوید.

آموزش درست کردن کف شیر با بخار دستگاه اسپرسوساز زیگما Zigma

برای تهیه کف شیر با بخار از دستگاه اسپرسوساز زیگما توجه داشته باشید که دکمه  دکمه بخار(steam) را حتما باید فشار دهید تا دستگاه وارد مرحله فوم گیری شود. برای تهیه کف هنگام کار با دستگاه اسپرسوساز زیگما مراحل زیر را دنبال کنید:

• پارچ شیر را با شیر سرد، تقریباً تا نیمه پر کنید.
• میله بخار را داخل پارچ شیر قرار دهید و بخار را روشن کنید. مطمئن شوید که نوک میله بخار درست زیر سطح شیر باشد.
• پارچ شیر را با یک دست نگه دارید و با دست دیگر میله بخار را با زاویه کمی قرار دهید. این باعث ایجاد یک حرکت چرخشی در شیر می شود.
• با شروع کف کردن شیر، حرکت چرخشی را تا زمانی که شیر به دما و بافت مورد نظر برسد ادامه دهید.
• پس از آماده شدن شیر، نازل بخار را خاموش کنید و آن را با یک پارچه مرطوب پاک کنید.
• یک یا دو ضربه به پارچ شیر روی یک سطح صاف بزنید تا حباب های بزرگ از بین برود.
• کف شیر را داخل شات اسپرسوی خود بریزید و لذت ببرید.

علت تشکیل نشدن کف اسپرسوساز زیگما

علت کف نکردن اسپرسوساز زیگما، روغن های موجود در دانه های قهوه است. این روغن‌ها با هوا مخلوط می‌شوند و حباب‌های ریز ایجاد می‌کنند که در نتیجه کف یا کرم روی شات اسپرسو ایجاد می‌شود.

از دلایل مهم کف نکردن اسپرسو

• درست آسیاب نشدن قهوه
• قدیمی بودن پودر قهوه (بهتر است دانه های قهوه را قبل استفاده آسیاب کنید)
• سرد بودن پرتافیلتر
• پایین بودن دمای آب

برای دستیابی به یک فوم یا کف خوب در استفاده از اسپرسوساز زیگما Zigma، رعایت نکات زیر ضروری است:

• از دانه های قهوه تازه برشته شده برای طعم و کرم بهتر استفاده کنید.
• دانه های قهوه را ریز آسیاب کنید.
• از مقدار مناسب تفاله قهوه در هر شات استفاده کنید.
• از آب تمیز و فیلتر شده برای اسپرسو استفاده کنید.
• از تنظیمات صحیح دما و فشار استفاده کنید.
• برای تهیه کف و بافت شیر برای نوشیدنی هایی مانند کاپوچینو و لاته از نازل بخار استفاده کنید.
• حتماً قبل و بعد از هر بار استفاده، نازل بخار را تمیز کنید تا از چسبیدن شیر و گرفتگی آن جلوگیری شود.
• دستگاه اسپرسوساز را به طور مرتب تمیز کنید تا از تجمع روغن و باقی مانده قهوه جلوگیری کنید.
• از محلول رسوب زدا برای حذف هرگونه رسوب در اجزای داخلی دستگاه استفاده کنید.
• از یک برس برای تمیز کردن واشر هدگروپ به طور منظم استفاده کنید.
• بعد از هر بار استفاده از یک پارچه تمیز برای پاک کردن قسمت بیرونی دستگاه و سینی استفاده کنید.
• دانه های قهوه را در یک ظرف دربسته به دور از نور مستقیم خورشید و گرما نگهداری کنید.
• برای جلوگیری از گرفتگی دستگاه، از دانه‌های قهوه باکیفیت که تازه برشته شده و دارای روغن کم هستند استفاده کنید.
  از استفاده از تفاله های قهوه خودداری کنید زیرا می توانند دستگاه اسپرسوساز را مسدود کرده و طعم اسپرسو را تحت تأثیر قرار دهند.
• دستگاه را از منابع گرمازا و آب دور نگه دارید تا آسیب نبیند.

قهوه مناسب برای دستگاه اسپرسوساز زیگما Zigma

دستگاه اسپرسوساز زیگما یک دستگاه همه کاره است که می تواند با انواع دانه قهوه، قهوه مورد نظر شما را تهیه و آسیاب کند. با این حال، برای اطمینان از بهترین اسپرسوی ممکن، مهم است که از دانه‌ های باکیفیت و تازه و بو داده استفاده کنید. در اینجا چند نکته برای انتخاب دانه های قهوه مناسب برای استفاده با دستگاه اسپرسوساز زیگما آورده شده است:

• دانه‌های باکیفیت انتخاب کنید: به دنبال دانه هایی باشید که تازه برشته شده و با کیفیت هستند. کافی‌شاپ‌های تخصصی اغلب انواع دانه‌ها را ارائه می‌کنند که با دقت برشته می‌شوند تا بهترین طعم را نشان دهند.
• دانه های بو داده مناسب را انتخاب کنید: قهوه های بوداده مختلف قهوه می توانند مشخصات طعم متفاوتی داشته باشند، بنابراین برشته ای را انتخاب کنید که مطابق با سلیقه شما باشد. دانه های تیره‌تر طعم قوی‌تر و رنگ پررنگ‌تری دارند، در حالی که دانه های روشن‌تر اینگونه نیستند.
• با مخلوط‌های مختلف آزمایش کنید: مخلوط‌های مختلف قهوه می‌توانند طعم‌های منحصربه‌فردی داشته باشند، بنابراین از آزمایش کردن نترسید و دانه‌های مختلف را امتحان کنید تا ترکیب مناسبی برای ذائقه خود پیدا کنید. یا اینکه قهوه های آماده را با قهوه پودر شده خودتان ترکیب کنید.

به طور کلی، نکته کلیدی برای تهیه اسپرسوی عالی با دستگاه زیگما، استفاده از دانه های قهوه با کیفیت بالا و تازه است که به خوبی بوداده شده و برای اسپرسو به اندازه مناسب آسیاب شده باشند.

 راهنمای هواگیری دستگاه اسپرسوساز زیگما 

برای اینکه بتوانید از دستگاه اسپرسوساز خود به درستی استفاده نمایید، به هیچ وجه نباید هواگیری اسپرسوساز زیگما را فراموش کنید. در اینجا مراحل هواگیری دستگاه اسپرسوساز آمده است:

1. مخزن آب را با آب تازه و سرد پر کنید.
2. اندازه آب درون مخزن را تا میزان مشخص شده بر روی آن قرار دهید.
3. دستگاه را روشن کنید و اجازه دهید حدود 10-15 دقیقه گرم شود.
4. یک فنجان خالی را زیر پرتافیلتر قرار دهید.
5. برای شروع چرخه دم کردن، دکمه دم کردن را فشار دهید.
6. اجازه دهید آب به مدت 5-10 ثانیه از طریق پرتافیلتر جریان یابد.
7. دستگاه را خاموش کنید و پرتافیلتر را بردارید.
8. مراحل 4-6 را تکرار کنید تا آب شفاف شود.
9. مخزن آب را بردارید و آب باقیمانده را خالی کنید.
10. مخزن آب را بشویید و دوباره با آب تازه و سرد پر کنید.
11. چرخه دم کردن را مجدداً اجرا کنید تا هر آنچه درون دستگاه باقی مانده است خارج شود.
12. دستگاه اسپرسوساز زیگما شما اکنون هوادهی شده و آماده استفاده است.

توصیه می شود برای اطمینان از عملکرد مطلوب و طول عمر، حداقل یک بار در ماه دستگاه اسپرسوساز زیگما Zigma خود را هواگیری کنید. علاوه بر این، مهم است که به طور منظم دستگاه خود را طبق دستورالعمل سازنده تمیز و نگهداری کنید.

نکاتی باید در زمان هواگیری رعایت کنید

• چنانچه آب کافی درون مخزن وجود نداشته باشد، هواگیری انجام نخواهد شد.
• سپس بدون بستن فیلتر کلید پاور دستگاه را فشار دهید.
• از بسته بودن صحیح نازل بخار اسپرسوساز اطمینان حاصل کنید.

دقت داشته باشید که اگر هریک از قطعات اسپرسوساز نتوانند کارکرد صحیحی داشته باشند یا نحوه استفاده شما از آنها اشتباه باشد، دستگاه قادر به داشتن عملکرد مناسبی نخواهد بود.

روش تمیز کردن قطعات اسپرسوساز زیگما Zigma

تمیز کردن منظم قطعات اسپرسوساز زیگما برای اطمینان از عملکرد موثر دستگاه و تولید قهوه با کیفیت در کار با اسپرسوساز زیگما بسیار ضروری است. در اینجا یک راهنمای کلی برای تمیز کردن اسپرسو ساز آورده شده است:

• پس از هر بار استفاده، پرتافیلتر را بردارید و تفاله های قهوه مصرف شده را خالی کنید. پرتافیلتر و سبدها را با آب داغ بشویید تا باقیمانده قهوه از بین برود. در صورت لزوم می توانید از یک برس کوچک نیز برای تمیز کردن سبدها استفاده کنید.
• بعد از هر بار استفاده، دسته بخار را با یک پارچه تمیز و مرطوب پاک کنید تا باقی مانده شیر پاک شود. همچنین می توانید از محلول پاک کننده شیر برای تمیز کردن عمیق چوب بخار به صورت دوره ای استفاده کنید.
• سینی چکه و مخزن آب را خارج و خالی کنید و با آب گرم و صابون بشویید. قبل از تعویض آنها را کاملاً بشویید و بگذارید کاملاً خشک شوند.
• هد گروپ را مرتباً با برداشتن صفحه حمام و واشر و شستن آنها با آب گرم و صابون تمیز کنید. همچنین می توانید از محلول تمیز کننده طراحی شده برای دستگاه های اسپرسوساز برای تمیز کردن هد گروپ استفاده کنید.
• قسمت بیرونی دستگاه را با یک پارچه تمیز و مرطوب پاک کنید. از پاک کننده های ساینده یا اسکرابر استفاده نکنید؛ زیرا می توانند سطح دستگاه را خراش دهند.

پیروی از دستورالعمل های سازنده برای تمیز کردن اسپرسو ساز است که ممکن است بسته به مدل دستگاه اسپرسوساز زیگما متفاوت باشد. تمیز کردن و نگهداری منظم تضمین می کند که دستگاه به خوبی کار می کند و برای سال های آینده قهوه خوشمزه تولید می کند.

 نحوه رسوب زدایی اسپرسو ساز زیگما 

رسوب زدایی اسپرسو ساز زیگما برای از بین بردن تجمع مواد معدنی و جلوگیری از انسداد، که می تواند بر کیفیت قهوه و عملکرد دستگاه تأثیر بگذارد، مهم است. در اینجا یک راهنمای کلی برای رسوب زدایی دستگاه شما آورده شده است:

• ابتدا مطمئن شوید که دستگاه خاموش و از برق جدا شده است. مخزن آب را خالی کنید و در صورت وجود فیلتر آب را بردارید.
• یک محلول رسوب زدایی را طبق دستورالعمل سازنده مخلوط کنید. همچنین می توانید از محلول خانگی از مقدار مساوی آب و سرکه سفید استفاده کنید.
• محلول رسوب زدا را داخل مخزن آب بریزید و آن را تا حداکثر سطح با آب پر کنید.
• ظرفی را زیر سر گروه قرار دهید و دستگاه را روشن کنید تا حدود 10 ثانیه آب از سر گروه خارج شود.
• دستگاه را خاموش کنید و اجازه دهید محلول برای مدت زمان توصیه شده، معمولاً 10-15 دقیقه در دستگاه بماند.
• دستگاه را دوباره روشن کنید و آب را به مدت 10 ثانیه از سر گروه عبور دهید تا محلول خارج شود.
• این کار را چند بار دیگر تکرار کنید تا آب شفاف شود.
• پس از پایان رسوب زدایی، مخزن آب را بردارید و بشویید و آن را با آب تمیز پر کنید. آب را چندین بار از دستگاه عبور دهید تا محلول های رسوب زدایی باقیمانده را خارج کنید.
• قسمت بیرونی دستگاه را با یک پارچه تمیز و مرطوب پاک کنید.

پیروی از دستورالعمل های کار با اسپرسوساز برای رسوب زدایی و استفاده از محلول رسوب زدایی مناسب برای دستگاه شما بسیار مهم است. زمان رسوب زدایی بسته به استفاده و سختی آب متفاوت است، اما یک دستورالعمل کلی این است که دستگاه را هر 2 تا 3 ماه یکبار رسوب زدایی کنید.

علت چشمک زدن چراغ اسپرسوساز زیگما Zigma چیست؟

اگر چراغ های دستگاه اسپرسوساز زیگما شما در حال چشمک زن است، می تواند نشان دهنده یک مشکل جدی باشد که باید فوراً برطرف شود. بوی سوختن اغلب به دلیل گرمای بیش از حد یا نقص در سیستم گرمایش دستگاه ایجاد می شود.

• فیلترهای مسدود شده: اگر فیلترهای دستگاه مسدود یا کثیف باشد، می تواند باعث داغ شدن بیش از حد دستگاه و دود شدن آن شود. اطمینان حاصل کنید که فیلترها را به طور منظم تمیز کنید و در صورت لزوم آنها را تعویض کنید.
• سطح آب: اگر سطح آب در دستگاه خیلی کم باشد، باعث گرم شدن بیش از حد المنت و دود شدن آن می شود. سطح آب را بررسی کنید و مطمئن شوید که در سطح مناسب است.
• خرابی ترموستات: خرابی ترموستات می تواند باعث داغ شدن بیش از حد المنت گرمایشی شود و در نتیجه دود یا دود چشمک زن ایجاد شود. این مشکل احتمالا نیاز به تعمیر حرفه ای دارد.
• مشکلات الکتریکی: سیم کشی یا قطعات الکتریکی معیوب نیز می تواند باعث دود یا دود چشمک زن در دستگاه اسپرسوساز شود. باز هم این مشکل نیاز به تعمیر حرفه ای دارد.

در هر صورت، اگر متوجه شدید دود یا بوی سوختگی از دستگاه اسپرسوساز خود می آید، فورا آن را خاموش کرده و از دیوار جدا کنید. تا زمانی که مشکل شناسایی و تعمیر نشده است، سعی نکنید از دستگاه استفاده کنید. همیشه توصیه می شود برای هر گونه مسائل مربوط به کار با اسپرسوساز به دنبال کمک حرفه ای باشید.

 نکات ایمنی استفاده از اسپرسو ساز زیگما

در زمان استفاده از اسپرسوساز زیگما باید نکاتی را رعایت کنید که در اینجا به چند نکته اساسی اشاره می کنیم:

• لازم است دستگاه خود را پس از هر بار استفاده تمیز کنید تا جرم و رسوبات از آن خارج شود و مهم تر از همه باقیمانده تفاله قهوه را نیز خالی کنید.
• اگر به صورت مداوم از دستگاه اسپرسوساز استفاده می‌کنید، بهتر است حداقل هفته ای یکبار دستگاه را به طور کامل تمیز کنید.
• همچنین لازم است توجه داشته باشید که پس از آماده کردن اسپرسو چند لحظه صبر کنید تا دستگاه به طور کامل خاموش شود.
• بهتر است فشار دستگاه را خودتان تنظیم نکنید و در حالت پیش فرض کارخانه قرار دهید.

نکات افزایش طول عمر اسپرسوساز زیگما Zigma

در اینجا چند نکته برای کمک به افزایش عمر اسپرسوساز زیگما آورده شده است:

• از دانه های قهوه با کیفیت بالا استفاده کنید تا میزان روغن و باقیمانده باقی مانده در دستگاه را کاهش دهید. این می تواند به جلوگیری از گرفتگی و حفظ عملکرد صحیح دستگاه کمک کند.
• استفاده از آب فیلتر شده می تواند به جلوگیری از تجمع مواد معدنی در دستگاه و افزایش طول عمر آن کمک کند.
• دستگاه را به طور مرتب طبق دستورالعمل دستورالعمل تمیز کنید تا از گرفتگی، تجمع و سایر مشکلاتی که می‌تواند به دستگاه آسیب برساند، جلوگیری کنید.
• دستگاه را به طور مرتب طبق دستورالعمل در دفترچه راهنما رسوب زدایی کنید تا تجمع مواد معدنی پاک شود و از آسیب به اجزای داخلی جلوگیری شود.
• دستورالعمل های موجود در دفترچه راهنمای استفاده اسپرسوساز زیگما را به دقت دنبال کنید تا مطمئن شوید که از دستگاه به درستی استفاده می کنید.
• از بارگذاری بیش از حد قهوه یا آب دستگاه خودداری کنید، زیرا ممکن است به اجزای داخلی آسیب برساند.
• در صورت عدم استفاده، دستگاه را در جای خشک و خنک و به دور از رطوبت، گرد و غبار و سایر عناصری که می توانند به قطعات آسیب برسانند، نگهداری کنید.