راهنمای اجاق گاز ایندزیت
شما می توانید با به اشتراک گذاشتن دیدگاه و تجربیات خود در انتهای مقاله راهنمای اجاق گاز ایندزیت به گفتمان آنلاین با تعمیرکاران آی پی امداد و دیگر کاربران بپردازید.
ارسال دیدگاهدر این مقاله قصد داریم به بررسی موارد مختلف مربوط به راهنمای اجاق گاز ایندزیت بپردازیم. اجاق گاز ایندزیت از تولیدکنندگان داخلی می باشد که انواع اجاق گاز را با کیفیت بالا تولید کرده است. در این مقاله از آی پی امداد به بررسی امکانات، قطعات، راهنمای نصب و نکات مهم در زمان نصب اجاق گاز ایندزیت می پرداریم.
از سری مشکلاتی که برای اجاق گازها پیش می آبد میتوان به مواردی مانند کم شدن ارتفاع شعله، خرابی فندکی، افت فشار گاز در حین پخت، نشت گاز و… اشاره کرد که در ادامه به قطعات موثر در هر بخش می پردازیم و در نهایت به راه های تمیز کردن چدن و صفحه اجاق گاز، از بین برد بوی بد درون فر، آموزش نکات ایمنی و پخت انواع کیک، شیرینی، غذا و… در فر اجاق گاز ایندزیت می پردازیم. تا انتها با ما همراه باشید تا راهکارهایی برای افزایش طول عمر اجاق گاز ایندزیت و جلوگیری از خرابی آن به طور کامل برای شما توضیح دهیم.
آشنایی با امکانات، کاربرد قطعات و سیستم احتراق اجاق گاز ایندزیت
قبل از اینکه در مورد نحوه استفاده از اجاق گاز ایندزیت صحبت کنیم، در مورد قطعات مورد استفاده در اجاق گاز صحبت خواهیم کرد. پس از آشنایی با قطعات، در صورت وجود مشکل در اجاق گاز، به راحتی می توانید تشخیص دهید که ایراد از کجاست.
سیستم احتراق و قطعات اجاق گاز ایندزیت
- ترانس جرقه زن
- بوبین
- سیم فندک
- جعبه فندک و ترانس های ولتاژ
- ترموکوپل تاپ تایم
- میکروسوییچ
- شیر یا ولوم
- سر شعله
اجاق گازهای مبله دارای ویژگی های خاصی هستند. برخی از اجاق گازها دارای 2 فر هستند که می توانید بدون اتلاف وقت در هر کدام غذا، کیک، شیرینی و … را به صورت همزمان بپزید. فرها دو نوع گازی و برقی هستند که در ادامه با آنها آشنا خواهیم شد.
امکانات دیگر اجاق گاز ایندزیت
- بهینه سازی مصرف انرژی تا سطح A
- فر و شعله های زماندار
- فن داخلی (شبیه سازی سیستم CONV در فر)
- موتور جوجه گردان
- ترموکوپل تایم دار
- دماسنج دیجیتالی
- برنامه های پخت
- قابلیت سلف کلین
- نمایشگر هوشمند
- امکان گریل، برشته کردن و پخت در فر
ترانس جرقه زن و سیم فندک اجاق گاز ایندزیت
درواقع جرقه زن یک ترانس است که با ایجاد جرقه در چینی فدک باعث روشن شدن اجاق گاز می شود. سیم فندک ولتاژ تولید شده را با استفاده از جعبه فندک به سر شعله ها منتقل می کند و وظیفه درست کردن جرقه و ایجاد شعله را برعهده دارد. عدم کارکرد صحیح چینی فندک می‌تواند دلایل مختلفی داشته باشد که در لیست زیر چند مورد از رایج ترین موارد بیان شده است:
- رطوبت شعله
- شکستگی چینی فندک
- قطع شدن ارتباط سوکت از جعبه فندک
- پارگی یا قطعی در کابل
- فعال بودن قفل کودک
- قرار نداشتن مشعل در جای خود
- مسدودی سوراخ های سر شعله
- مشکل در عملکرد جرقه زن
- پایین بودن فشار گاز
- قطعی برق در مسیر رسیدن به فندک
برسی خرابی یا قطعی سیستم جرقه زدن
- ابتدا اجاق گاز را از پریز برق جدا کنید.
- چک کنید تا کثیفی روی اجاق گاز وجود نداشته باشد.
- سوراخ های سر شعله را نیز تمیز کنید تا چیزی به آن نچسبیده باشد.
نحوه عملکرد ترموکوپل در اجاق گاز ایندزیت
- اجاق گازهای دارای ترموکوپل، هنگام روشن و خاموش کردن این اجاق گازها باید ولوم را کمی در قسمت پایین (یا فشار به سمت داخل) نگه داشته و سپس رها کرد.
- پس از فشار دادن ولوم به سمت پایین، بویین داخل شیر به صورت دستی فعال می گردد.
- زمانی که ترموکوپل داغ شد، در این حالت ولتاژ لازم برای فعال ماندن بویین فراهم می شود.
- بعد از رها کردن ولوم، دیگر شعله خاموش نمی شود.
علت خرابی و عدم کارکرد صحیح ترموکوپل چیست؟
- محل اتصال ترموکوپل سوخته باشد
- شکستگی ترموکوپل
- ضربه خوردن ترموکوپل
- اشکال در بوبین
- استقرار نامناسب و یا قرار گرفتن نامناسب ترموکوپل در جای خود
- خرابی ترموکوپل در زمان نصب اجاق گاز
بویین اجاق گاز
بویین اجاق گاز یک قطعه کوچک و فلزی می باشد که سیم پیچی شده است. این قطعه به ترموکوپل نصل می شود و ایمنی اجاق گاز را افزایش می دهد. در واقع جرقه، جریان الکتریکی ضعیفی در ترموکوپل ایجاد می کند و ترموکوپل این جریان الکتریکی را به بویین انتقال می دهد.
علت خرابی بویین
- وجود ناخالصی در گاز شهری
- وارد شدن ضربه سنگین به اجاق گاز
دلایل خرابی میکروسوئیچ اجاق گاز
- شکستگی میکروسوئیچ
- پارگی سیم و کابل های میکروسوئیچ
- گیر کردن زبانه بر روی شیر
- عدم قرار گرفتن صحیح بر روی شیر
علت گیر کردن و خرابی ولوم گاز
برای مشخص و تنظیم کردن میزان حجم گاز ورودی به اجاق گاز از شیر یا ولوم استفاده می شود. در واقع برای باز و بسته کردن مسیر شعله اجاق گاز از ولوم استفاده می شود. به دلیل استفاده دائمی از ولوم مشکلاتی ممکن است برای آن به وجود بیاید:
- گیر کردن ولوم در زمان چرخش
- لقی بیش از اندازه ولوم
- در مواردی ممکن است ولوم دچار ترک و یا شکستگی باشد که نیاز به تعویض دارد.
راهنمای کامل نصب اجاق گاز ایندزیت
اجاق گازهای مبله ایندزیت دو چرخ در زیر پایه های عقبی دارند تا جابجایی اجاق گاز به صورت ساده کرده انجام گیرد. همچنین با توجه به اینکه برند ایندزیت در ایران پشتیبانی و خدمات پس از فروش خوبی دارد و در صورتی که اجاق گاز خود را به تازگی خریداری کرده اید می توانید از خدمات پس از فروش برای نصب پایه های اجاق گاز ایندزیت استفاده کنید. در صورتی که می خواهید تا خودتان اجاق گاز را نصب کنید، می توانید طبق مراحل زیر اقدام کنید.
انتخاب محل مناسب نصب
- فاصله هود تا گاز برای مکش بوی غذا، چربی و…
- جلوگیری از قرار دادن اجاق گاز در مسیر باد و کنار پنجره
- فاصله مناسب از دیوار
- انتخاب محل نصب صاف و بدون شیب
- رعایت فاصله مناسب تا یخچال و لباسشویی
- فاصله مناسب تا شلنگ گاز و آب
- فاصله مناسب از پریز برق برای اتصال کابل
نکات مهم در زمان نصب اجاق گاز ایندزیت
- انتخاب محل مناسب
- رعایت نکات ایمنی
- تراز کردن اجاق گاز قبل از راه اندازی ( از پایه های پیچی آن استفاده کنید)
- رعایت فاصله های مجاز تا دیگر دستگاه ها
- استفاده از شلنگ با کیفیت، بست مناسب، درزبند، نوار درزگیری و…
- از قرار دادن اجاق گاز در کنار پریز برق و یخچال خودداری کنید.
- بررسی هود، فن، هواکش، باز بودن مسیر هود و هواکش
- بررسی خط لوله گاز و سلامت شلنگ (انجام تست نشتی لوله)
- تراز کردن اجاق گاز
- بررسی و اطمینان از صحت سلامت پریز برق
- استفاده از محافظ برق برای اتصال اجاق گاز به پریز
فاصله های مجاز در زمان نصب اجاق گاز ایندزیت از اطراف
- حداقل فاصله 10 سانتی متری از لوله گاز اصلی
- فاصله 20 سانتی متری از شیشه درب گاز
- عدم عبور شلنگ از مجاورت و یا بالای شعله گاز
نصب انواع اجاق گاز ایندزیت
پیش از هرکاری بهتر است ابعاد محل نصب را با اجاق گاز اندازه بگیرید و پیش از قرار دادن اجاق گاز در محل نصب به طور کامل محل نصب را تمیز کنید.
نصب اجاق گاز توکار ایندزیت
- دقت کنید که کابینت و محل قرار گیری اجاق گاز به طور کامل با اندازه اجاق گاز رومیزی تناسب داشته باشد (از قرار دادن اجاق گاز با فشار در محل جداً خودداری کنید).
- فضای کافی مناسب زیر اجاق گاز وجود داشته باشد (فضای زیر اجاق گاز که محل عبور لوله گاز و اجزای اجاق گاز است باید متناسب با اندازه اجاق گاز باشد).
- پس از قرار دادن اجاق گاز در محل خود (روی کابینت) لبه های گاز و کابینت را با استفاده از درزبند پلاستیکی بچسبانید.
- پس از نصب با استفاده از کف صابون تست نشت یابی را انجام دهید (درصورت وجود نشتی ابتدا مشکل را برطرف کنید).
- بعد از تکمیل نصب و نشت یابی، درصورت عدم وجود مشکل در اجاق گاز می توانید اجاق گاز را روشن و استفاده کنید.
درزبند می توان به ایجاد بستری ارتجاعی در زیر گاز رومیزی برای جلوگیری از عبور جرم، خرده غذا و گرد و غبار به زیر گاز و همچنین چسبیدن و عدم حرکت گاز رومیزی روی صفحه کابینت اشاره کرد. توجه داشته باشید از نصب اجاق گاز در کنار یخچال جداً خودداری کنید. چرا که بازدهی و طول عمر یخچال را کاهش می دهد.
مراحل نصب اجاق گاز فردار ایندزیت
برای نصب اجاق گاز مبله ایندزیت طبق مراحل زیر عمل کنید و در صورت وجود مشکل و یا داشتن سوال با پشتیبانی آی پی امداد در تماس باشید.
- ابتدا اجاق گاز را از کارتن خارج کنید.
- قبل از اقدام به نصب، بست و شلنگ را برای نصب اجاق گاز آماده کنید (از بست و شلنگ با کیفیت و قطر مناسب استفاده کنید).
- اجاق گاز را در محلی که برای آن در نظر گرفته اید قرار دهید (پیش از هر کاری ابعاد اجاق گاز را با محل بررسی کنید).
- پایه ها را محکم روی زمین قرار دهید.
- مطمئن شوید که اجاق گاز تراز است.
- برای نصب شیلنگ گاز ایستاده، شیلنگ گاز را به شیر گاز و ورودی گاز دستگاه وصل کنید (مطمئن شوید که شیلنگ و شیر انتقال گاز نشتی نداشته باشد).
- کابل برق اجاق گاز را به محافظ برق متصل کنید.
برای تراز کردن اجاق گاز بهتر است از دستگاه استفاده کنید تا از صاف بودن اجاق گاز و قرار گرفتن حباب تراز در مرکز مطمئن شوید. توجه داشته باشید که در صورت تراز نبودن اجاق گاز مشکلاتی در زمان پخت و همچنین امکان بازگشت قابلمه در حین پخت ممکن است اتفاق بیوفتد.
فاصله مجاز بین شیر گاز و اجاق گاز ایندزیت چقدر است؟
در زمان نصب اجاق گاز باید فاصله هایی را رعایت کنید که مهمترین آن فاصله استاندارد شیر گاز تا اجاق گاز می باشد. با رعایت فواصل گفته شده از هرگونه اشکال در کارکرد اجاق گاز جلوگیری کنید.
- فاصله مجاز اجاق گاز تا شیرگاز حداقل 30 سانتی متر باشد.
- فاصله مجاز شیر گاز تا زمین حداقل 90 سانتی متر باشد (اندازه مجاز 110 سانتی متر).
- شیرگاز به هیچ عنوان نباید در بالای شعله قرار گیرد.
- طول شیلنگ گاز نباید بیش از 1.5 متر باشد (درصورت طولانی بودن شیلنگ احتمال نشتی افزایش میابد).
- در صورت وجود نشتی در شیلنگ گاز بهتر است به کل شیلنگ را تعویض کنید و از نشتی گرفتن و استفاده دوباره شیلنگ گاز جداً خودداری کنید.
- توجه داشته باشید که هیچگاه شیلنگ اجاق گاز از دیوار کناری، بالای اجاق گاز و کنار هود عبور نکند.
نصب اجاق گاز ایندزیت در فضای باز کار دستی است؟
شاید شما هم از دسته افرادی هستید که ترجیح می دهید تا اجاق گاز را خارج از آشپزخانه و در محیطی باز قرار دهید تا بوی مواد غذایی درون خانه نپیچد. معمولا خانه های امروزی بجز آشپز خانه دارای مطبخ می باشد که فضای خارج از آشپزخانه است و به دلیل وجود درب از پیچیدن بو در خانه جلوگیری می شود. در منازلی که مطبخ وجود ندارد معمولا اجاق گاز را در فضای بالکن قرار می دهند تا بوی غذا، بخار و… درون خانه پیچیده نشود. اما باید بدانید که نصب اجاق گاز در فضای باز بسیار خطرناک است.
- در صورت وزش باد شدید و خاموش شدن اجاق گاز نه تنها پخت غذا با مشکل مواجه می شود بلکه گاز در اطراف اجاق گاز جمع می شود.
- امکان جابجایی زباله های سبک توسط باد و قرار گرفتن آنها در کنار شعله گاز احتمال آتش سوزی را افزایش می دهد.
- ممکن است شعله گاز به سمت دیگر مواد اشتعال زا در اثر وزش باز حرکت کند و احتمال آتش سوزی داشته باشد.
- با توجه به دلایل گفته شده به شما توصیه می کنیم تا از نصب اجاق گاز در فضای باز جداً خودداری کنید.
در صورت استشمام بوی گاز از اجاق گاز ایندزیت باید چکار کنیم؟
اگر به هر علتی گاز در محیط خانه نشت پیدا کرد؛ باید مواردی را سریعاً انجام دهید تا منجر به حادثه ناگوار نشود. معمولا نشت گاز به برند و مدل خاصی از اجاق گاز ارتباط مستقیم ندارد.
اولین اقدامات که باید در زمان نشت گاز انجام داد
- فورا شیر گاز اصلی را ببندید.
- از ایجاد هر گونه جرقه در محل خودداری کنید (توجه داشته باشید در صورتی که محل تاریک است به هیچ عنوان لامپ روشن نکنید و تنها با استفاده از چراغ قوه ای که خارج از محل روشن شده است استفاده کنید).
- افراد خانواده را از محل خارج کنید.
- در و پنجره ها را باز بگذارید.
- با تکان دادن حوله و یا پارچه پنبه ای مرطوب به تسریع روند خارج شدن گاز از محل کمک کنید.
- در صورتی بروز هرگونه حادثه که منجر به نشت گاز در محل شد؛ با شماره های پست امداد شرکت گاز تماس بگیرید.
- توجه داشته باشید که نشتی گاز باعث خفگی و همچنین افزایش احتمال انفجار می شود. توجه داشته باشید از ایجاد جرقه در محیطی که گاز در آن وجود دارد خودداری کنید.
از دلایل نشت گاز از اجاق گاز ایندزیت می توان به موارد زیر اشاره کرد
- پوسیدگی لوله گاز
- وارد شدن ضربه و فشار به لوله گاز
- خرابی شیر کنترل گاز (ولوم)
- نشتی از اتصالات شیلنگ اصلی
- نشتی در اتصالات داخلی شیرگاز
- خاموش شدن شعله گاز به علت وزش باز یا ریختن مواد روی مشعل
- سوراخ شدن شیلنگ گاز
نشانه های نشت گاز در منزل
- استشمام بوی گاز
- استشمام بوی نامطبوع از گاز آشپزخانه
- احساس سردرد و سرگیجه
- سختی در تنفس
نحوه تمیز کردن اجاق گاز ایندزیت و فر
از مهمترین دلایل تمیز کردن گاز رومیزی می توان به جذب گرما توسط مواد غذایی اضافه برروی صفجه گاز اشاره کرد. در صورتی که میخواهید تا سطح اجاق گازتان همیشه تمیز و بدون لکه باشد. تمیز کردن اجاق گاز بستگی به میزان استفاده دارد. پیش از آنکه برای تمیز کردن اجاق گاز اقدام کنید ابتدا بررسی کنید که:
- شعله اجاق گاز داغ نباشد.
- چدن ها، سرشعله ها و ولوم های اجاق گاز را باز کنید.
- مواد غذایی روی صفحه اجاق گاز را با دستمال پاک کنید.
- برای تمیز کردن شیار ها و قسمت های شعله از مسواک استفاده کنید.
برای تمیز کردن گاز رومیزی محدودیتی برای استفاده از پاک کننده های شیمیایی، لکه بر و چربی زدا ندارید. در صورتی که مواد شوینده در دسترستان نیست می توایند از سرکه، آب جوش، جوش شیرین و مایع ظرفشویی استفاده کنید.
بهترین روش تمیز کردن اجاق گاز ایندزیت از چربی
- سرکه
مقداری سرکه را با استفاده از اسپری به خوبی بر روی لکه ها و مواد چرب اسپری کنید. پس از مدتی سرکه چربی را در خود حل می کند و می توانید با حوله و یا دستمال سرکه و مواد چرب را پاک کنید.
- جوش شیرین + آب + نمک
مقدار مساوی از جوش شیرین و نمک را با یکدیگر ترکیب کنید و به آرامی کمی آب اضافه کنید تا به حالت خمیر در بیاید.
کمی آب داغ روی گاز بریزید تا مرطوب شود. خمیر به دست آمده را روی تمام قسمت بمالید و بعد از 15 دقیقه با دستمال خمیر را روی سطح گاز پولیش کنید تا پاک شود.
- آب جوش
می توانید از آب جوش برای از بین بردن لکه های چربی استفاده استفاده کنید. پس از ریختن آب جوش روی سطح گاز با اسفنج لکه ها را پاک کنید. در نهایت گاز را خشک کنید.
- مایع ظرفشویی
می توانید برای تمیز کردن و از بین بردن لکه های چرب و تره روی از مایع ظرفشویی و یا صابون رنده شده استفاده کنید. مواد شوینده با آب مخلوط کنید و با استفاده از مسواک سطح گاز را بشویید و با دستمال پاک کنید.
جهت استفاده از مواد چربی زدا و شیمیایی می توانید آن را روی صفحه گاز اسپری کنید و پس از مدت زمانی با حوله مرطوب پاک کنید.
- چربی زدا و مواد شوینده
برا استفاده از مواد چربی زدا و شیمیایی می توانید آن را روی صفحه گاز اسپری کنید و پس از مدت زمانی با حوله مرطوب پاک کنید.
راهنمای تمیز کردن صفحه اجاق گاز ایندزیت
انواع اجاق گاز با صفحه های شیشه ای، استیل و … تولید می شود که برای تمیز کردن هریک از آنها می توانید طبق دستورالعمل زیر اقدام کنید. توجه داشته باشید که اکثر گازهای ایندزیت دارای سطح خود تمیزشونده هستند و با استفاده از آب و حوله می توانید به راحتی سطوح بیرونی را تمیز کنید.
تمیز کردن اجاق گازهای رنگی
با توجه به اینکه محصولات ایندزیت با رنگبندی متنوع تولید می‌شوند، در زمان تمیز کردن آنها باید بسیار مراقب باشید. درست است که رنگ این اجاق گازها لعابی می باشند ولی در زمان تمیز کردن از اجسام نوک تیز مانند چاقو به هیچ وجه استفاده نکنید. می توانید از مواد چربی زدا، ترکیب آب و سرکه، آب و جوش شیرین، مایع ظرفشویی و آبجوش استفاده کنید.
تمیز کردن اجاق گازهای شیشه ای
برای تميز كردن گازهایی با صفحه شیشه ای می توانید از مواد شوینده طبیعی و شیمیایی گفته شده استفاده کنید. البته به دلیل شیشه ای بودن صفحه این گازها می توانید حوله ای را با آب گرم مرطوب خیس کنید و روی صفحه گاز قرار دهید. بعد از مدت زمان 15 دقیقه می توانید تمام کثیفی ها را پاک کنید و سپس خشک کنید.
روش دیگر استفاه از محلول آبجوش و ریکا می باشد که می توانید با اسفنج روی صفحه اجاق گاز بکشید و تا چربی و کثیفی را به طور کامل پاک کنید.
تمیز کردن اجاق گاز سیلور
- با استفاده از مایع طرفشویی و اسفنج می توانید به راحتی اجاق گاز های استیل را تمیز کنید. در صورتی که لکه پاک نشد و یا چربی آن از بین نرفت می توانید از مواد شوینده شیمیایی و چربی زدا استفاده کنید.
- در زمان تمیز کردن صفحه گاز به هیچ وجه از چاقو و یا اجسام نوک تیز برای تمیز کردن سطح گاز استفاده نکنید. در صورت پاک نشدن لکه می توانید از سیم ظرفشویی به ارامی استفاده کنید.
- برای تمیز کردن سطوح صاف لعاب دار را با محلول آب و صابون یا سرکه همراه با دستمال تمیز و خشک کنید. مواد باقی مانده بر روی سطوح را می توانید با دستمال پاک کنید.
- در زمان استفاده از سیم ظرفشویی مراقب باشید تا روی اجاق گاز خط نیوفتد.
بهترین راه تمیز کردن چدن اجاق گاز ایندزیت
برای تمیز کردن چدن گاز می توانید بر حسب میزان چربی و کثیفی گاز اقدام به تمیز کردن چدن گاز کنید.
- چربی کم
درصورتی که چدن ها کثیف نیستند می توانید آنها را درون ظرفشویی قرار دهید و با ریختن آبجوش روی آن را ظرف مدت 15 دقیقه، چربی و لکه ها را از بین ببرید و برای خشک کردن آن را روی پارچه قرار دهید.
- چربی متوسط
برای از بین بردن چربی و مواد موجود روی چودن که نسبتاً دچار سوختگی می باشد می توانید با استفاده از اسکاج یا مسواک چربی ها را تا حد امکان از بین ببرید و پس از قرار دادن در ظرف آب جوش در مدت زمان 15 دقیقه در صورت پاک نشدن چربی دوباره اقدام به شستن چدن با مسواک و مواد شوینده کنید.
در صورت استفاده از مواد شوینده قوی می توانید با یکبار شستشو مواد سوخته و چربی روی چدن را به طور کامل پاک کنید.
- چربی قوی
بهترین راه برای از بین بردن چربی های قدیمی و قوی استفاده از آمونیاک است. می توانید چدن ها را درون پلاستیک فریزر قرار دهید و نیمی از یک لیوان آمونیاک رقیق شده را درون نایلون روی چدن ها بریزید. به مدت 1 ساعت صبر کنید تا چربی ها از بین بروند و چدن ها را آبکشی و خشک کنید. توجه داشته باشید تا زمانی که چدن ها به طور کامل خشک نشده اند آنها را روی شعله گاز قرار ندهید.
معنی کلمات، علائم و برنامه های اجاق گاز ایندزیت
دکمه ها و ولوم هایی بر روی اجاق گاز ایندزیت با توجه به مدل های مختلف آن وجود دارد که در ادامه می توانید با اسامی و کارکرد هر کدام به طور کامل آشنا شوید.
| اسم دکمه و ولوم | کارایی |
| Oven | روشن کننده مشعل فر برای پخت انواع کیک، شیرینی و غذا |
| Warm | زمانی که می خواهید از فر برای گرم کردن غذا استفاده کنید می توانید از این دکمه استفاده کنید. |
| Child lock | غیر فعال کردن تمامی دکمه ها برای جلوگیری از تغییر ناخواسته یا توسط کودکان |
| Oven | روشن کردن شعله فر برای پخت کیک و شیرینی |
| Convection Fan | فن کانوکشن، گردش هوا درون اجاق گاز و پخت یک دست غذا |
| Grill | روشن کردن مشعل بریان کن برای پخت انواع جوجه، گوشت، کباب و همچنین طلایی کردن رویه کیک و شیرینی |
| Timer | برای پخت انواع غذا، کیک و شیرینی می توانید مدت زمان را با استفاده تایمر مشخص کنید و پس از گذشت زمان پخت با صدای زنگ برای خارج کردن مواد غذایی اقدام کنید. |
| Motor (L, R) (موتور جوجه گردان) | فعال/ غیر فعال کردن موتور سیخ جوجه گردان |
| Temp | تنظیم دمای داخل فر کانوکشن و گریل |
| Child lock یا (High & Motor R) | قفل صفحه نمایش برای جلوگیری از تغییر تنظیمات به صورت ناخواسته و یا توسط کودکان |
| UP/ Down | تغییر و افزایش و کاهش در برنامه های پخت |
| Alarm | هشدار اتمام مدت زمان پخت |
| Lamp | روشن شدن لامپ درون فر و مشاهده روند پخت |
| Auto Off | قطع کن اتوماتیک پخت پس از اتمام زمان پخت |
| Power | خاموش و روشن شدن اجاق گاز |
کاربرد دکمه کانوکشن Conv در اجاق گاز ایندزیت چیست؟
دکمه کانوکشن درون فر قرار میگیرد نه گریل و مناسب برای پخت سریع غذا و کیک می باشد ولی باید نکاتی را رعایت کنید تا مواد کاملا خشک نشوند. کانوکشن ها در واقع نوعی فن هستند که درون فر قرار میگیرند و با به گردش در آوردن هوای گرم درون فر به یکسان شدن دمای داخل فر در تمام طبقات کمک می کند و پختی یک دست را به شما می دهد. دکمه کانوکشن در فر اجاق گاز مانند ماکروفر عمل می کند و باعث پخت یک دست، سریع، بدون از دست دادن ارزش غذایی مواد و مغز پخت شدن غذا و کیک می شود.
نکات مهم در زمان استفاده از فر کانوکشن که باید بدانید
- در زمان تنظیم کانوکشن توجه داشته باشید که رطوبت تا حد زیادی کاهش پیدا می کند و غذا ترد و برشته می شود و برای جلوگیری از خشک شدن کیک و شیرینی می توانید یک ظرف آب در درون فر قرار دهید تا رطوبت موردنیاز تامین شود.
- برای استفاده از فر کانوکشن توجه داشته باشید که نسبت به دمای فر معمولی 25 درجه کمتر تنظیم کنید تا از خشک شدن غذا جلوگیری کنید به طور مثال اگر دمای پخت شیرینی 350 فارنهایت (معادل 180 درجه سانتی گراد) است در زمان استفاده از فر کانوکشن دما را روی 300 فارنهایت (155 درجه سانتی گراد) تنظیم کنید.
- با کاهش درجه دمای پخت باید زمان پخت را نیز کاهش دهید. چرا که استفاده از فر کانوکشن باعث افزایش سرعت پخت می شود. مدت زمان پخت هر نوع غذا را در 0.75 ضرب کنید تا مدت زمان پخت کانوکشن را به دست آورید (مدت زمان پخت کیک 40 دقیقه در فر معمولی باشد؛ در فر کانوکشن مدت زمان پخت حدود 30 دقیقه است).
- برای خاموش شدن فر پس از پخت می توانید اجاق گاز را با تایمر تنظیم کنید تا در صورت فراموش کردن مدت پخت به صورت خودکار فر خاموش شود.
- در زمان پخت از باز کردن درب فر خودداری کنید چرا که مدت زمان پخت به دلیل تنظیم نبودن درجه دمای داخل فر افزایش و ممکن است غذا یک دست پخته نشود.
- از پر کردن بیش از حد فر با ظروف و قالب های بلند خودداری کنید.
مزایای فر کانوکشن
- توزیع گرما به صورت یکنواخت
- امکان قرار دادن چند ظرف درون فر و پخت یکسان
- گرم شدن سریع اجاق گاز
- حفظ ارزش غذایی مواد
- پخت سریع و راحت
- مغز پخت شدن غذا و در عین حال برشتگی
مدت زمان پخت انواع غذا در فر ایندزیت چقدر است؟
برای پخت انواع مواد غذایی درون فر از فست فود تا کیک و شیرینی باید مدت زمان پخت غذا در فر گاز را رعایت کنید تا از سوختن و یا خام بودن مواد جلوگیری کنید. در ادامه جدولی از مواد غذایی و زمان پخت غذا در فر اجاق گاز آورده شده است که می توانید در زمان پخت غذا در فر اجاق گاز از این جدول استفاده کنید و یا به دفترچه راهنمای اجاق گاز ایندزیت مراجعه کنید.
| غذا | مدت زمان پخت (دقیقه) |
| پیتزا و لازانیا | 20 – 35 |
| کیک و شرینی | 30 – 45 |
| ماهی | 20 – 45 |
| مرغ شکم پر | 3 ساعت |
| برنج کته | 15 – 30 |
| پخت گوشت | 90 |
| پخت نان | 10 – 20 |
بهترین راه برای پخت ماهی در فر اجاق گاز ایندزیت
نکته مهمی که درباره پخت ماهی در فر وجود دارد ابعاد ماهی است. با توجه به اندازه ماهی مدت زمان پخت از 10دقیقه تا 30 دقیقه می باشد. در صورتی که درمای مناسب و مدت زمان پخت را به درستی انتخاب نکنید ممکن است ماهی خام و یا به طور کامل خشک شود.
- پیش از قرار دادن ماهی در فر باید حداقل به مدت 5 دقیق فر را با دمای 200 تا 230 درجه سانتی گراد گرم کنید. پس از قرار دادن ماهی درون فر دمای فر را تا 180 درجه تنظیم کنید و با توجه به ابعاد ماهی و میزان ضخامت آن مدت زمان پخت را تعیین کنید.
- برای ماهی های ضخیم با بیش از 2.5 سانتی متر می توانید مدت زمان پخت را به ازای ضخامت بیش از 2.5 سانتی متر 10 دقیقه افزایش دهید تا ماهی به طور کامل بپزد.
نحوه درست کردن پیتزا در فر ایندزیت
برای پخت پیتزا در فر ایندزیت، بین 20 تا 30 دقیقه زمان لازم دارید. تفاوتی ندارد از کدام فر برای پخت استفاده کنید ولی با توجه به اینکه فر گریل فقط روی مواد را برشته می کند می توانید ابتدا پیتزا را درون فر اصلی بگذارید و برای گریل شدن روی پیتزا به گریل برقی منتقل کنید و 1 دقیقه درون آن قرار دهید. برای پخت پیتزا با خمیر دست ساز خودتان مدت زمان پخت را روی 30 دقیقه قرار دهید. در صورتی که از خمیر آماده استفاده می کنید مدت زمان پخت را می توانید تا 15 دقیقه کاهش دهید.
- برای پخت پیتزا در فر نیاز است تا قبل از قرار دادن پیتزا درون فر، حدود 5 دقیقه قبل فر را گرم کنید و پس از قرار دادن پیتزا روی طبقه وسطی فر دما را بین 180 تا 200 درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
- درر صورت وجود فن در فر بهتر است آن را روشن کنید تا گرما درون فر به گردش درآید و به صورت یک نواخت پنیز پیتزا آب شود و نان به طور کامل پخته شود.
- در زمان پخت از باز کردن درب فر خودداری کنید و از طریق شیشه فر می توانید روند پخت پیتزا درون فر را مشاهده کنید.
راهنمای کامل طریقه پخت انواع کیک و شیرینی در فر ایندزیت
برای پخت انواع کیک، شیرینی و نان در فر باید مدت زمان مورد نیاز برای پخت را مشخص کنید. برای پخت کیک بین 30 الی 45 دقیقه و برای پخت انواع شیرینی 20 الی 35 دقیقه زمان لازم است. توجه داشته باشید پیش از قرار دادن سینی شیرینی و یا قالب کیک درون فر باید حدود 10 دقیقه فر را از قبل گرم کنید.
- برای اینکه بافت اسفنجی کیک حفط شود بهتر است یک ظرف آب درون فر قرار دهید تا با ایجاد بخار آب درون محفظه فر از خشک شدن کیک جلوگیری کنید.
- برای پخت کیک در فر می توانید دمای فر را بین 180 تا 220 درجه تنظیم کنید و کیک را در طبقه وسط قرار دهید تا از همه طرف پخته شود. روشن کردن فن داخلی اجاق گاز باعث گردش هوا و پخت یک نواخت کیک و شیرینی می شود.
- در زمان پخت از باز کردن درب فر خودداری کنید چرا که باعث طولاتی شدن مدت زمان پخت و همچنین خشک شدن کیک و شیرینی می شود.
دلایل روشن نشدن اجاق گاز یا فر ایندزیت
از جمله علت روشن نشدن اجاق گاز صفحه ای، مبله یا فردار ایندزیت می توان به موارد زیر اشاره کرد:
علت روشن نشدن اجاق گاز ایندزیت
- خیس بودن سر شعله: پس از شستشوی سرشعله ها صبر کنید تا کاملا خشک شوند و سپس روی اجاق گاز قرار دهید.
- تشکیل رسوب چربی: مسدودی شعله اجاق گاز توسط چربی دلیل اصلی روشن نشدن شعله اجاق گاز است. با تمیز کردن شعله اجاق گاز در صورت سرریز مواد غذایی از مسدود شدن شعله ها جلوگیری کنید.
- خرابی فندک: دلیل اصلی خرابی فندک آسیب دیدن الکترودها، خرابی سیم و اتصالات فندک است. برای رفع این مشکل می توانید از تعمیرکاران آی پی امداد برای تعمیر فندکی اجاق گاز ایندزیت کمک بگیرید.
- نشتی در شیلنگ گاز: در صورتی که مشکلی در هیچ یک از بخش های اجاق گاز وجود نداشت می توانید شیلنگ گاز را بررسی کنید تا از سالم بودن شیلنگ اطمینان حاصل کنید. در صورت وجود نشتی، شینگ گاز را به طور کامل تعویض کنید.
- خرابی ولوم: از مشکلات رایج روشن نشدن اجاق گاز، خرابی ولوم است. برای رفع این مشکل می توانید این قطعه را تعویض کنید.
- خرابی ترموکوبل: در صورت خرابی ترموکوپل باید آن را تعویض کنید. تعویض ترموکوپل باید توسط تعمیرکاران حرفه ای انجام گیرد.
- عدم قرار گرفتن سرشعله در جای خود: قرار گرفتن نادرست سرشعله می تواند باعث عدم خروج گاز به بیرون شود.
دلایل روشن نشدن فر اجاق گاز ایندزیت
- کم بودن فشار گاز: قبل از بررسی بقیه مواد میزان فشار گاز را بررسی کنید درصورتی که فشار گاز کم باشند روشن شدن فر با مشکل مواجه می شود. با رفع افت فشار گاز این مشکل برطرف می شود.
- مسدود بودن مشعل: در صورتی که مشکلی در فشار گاز و رسیدن گاز به مشعل وجود نداشت باید مسدودی و گرفتگی مشعل را بررسی کنید. اصلی ترین علت روشن نشدن فر مسدودی مشعل است.
- خراب شدن جرقه زن اجاق گاز: وجود مشکل در فندک و جرقه زن دستگاه باعث عدم روشن شدن فر اجاق گاز می شود.
- خرابی ترموستات: ترموستات وظیفه کنترل دما را برعهده دارد. در صورت خرابی ترموستات، به صورت خودکار فر خاموش می شود.
- نقص فنی در بخش سوپاپ اطمینان: مسدودی سوپاپ اطمینان، قطع برق اجاق گاز، خراب شدن سوپاپ از دلایل روشن نشدن مشعل فر است که نیاز به بررسی توسط تکنسین دارد.
- سالم بودن پیلوت: در حالت طبیعی شعله پیلوت به رنگ آبی است. درصورتی که پیوت به رنگ زرد می سوزد و ارتفاع شعله کوتاه است، ابتدا فر را خاموش و اجازه دهید تا خنک شود سپس با استفاده خلال دندان سوراخ پیلوت را باز کنید.
- تنظیم نشدن تایمر به درستی: اگر زمان را برای هماهنگی مدت زمان پخت و خاموش شدن شعله فر به درستی تنظیم نکرده باشید، ممکن است فر پس از مدتی خاموش شود.
دلیل روشن نشدن فندکی و روشن نماندن شعله اجاق گاز ایندزیت چیست؟
در صورتی که مشکلی در رسیدن گاز به اجاق گاز وجود نداشته باشد، نباید در روشن شدن اجاق گاز مشکلی وجود داشته باشد. در صورتی که فندکی روشن نمی شود و یا برای روشن نماندن شعله گاز دلایلی دارد که در ادامه به بررسی این موارد می پردازیم.
دلایل روشن نشدن اجاق گاز ایندزیت
- باقی ماندن مواد غذایی بر روی شعله
- وجود مشکل در ترموکوپل اجاق گاز
- خرابی دستگیره ولوم
- خراب شدن فندکی
- قطع سیم های متصل به فندک
- خراب شدن بویین
- وجود مشکل در الکترود جرقه زن
- عدم قرار داشتن سرشعله یا سرپوش در جای خود
دلایل خاموش شدن شعله اجاق گاز پس از چند دقیقه
- کثیفی شعله به علت چربی و سرریز شدن غذا بر روی آن
- جابجایی شعله پخش کن
- افت فشار گاز
- نشتی شیلنگ گاز
- خرابی ترموکوپل
- خرابی بویین
- سیم و اتصالات را بررسی کنید.
دلیل زرد و نارنجی سوختن شعله اجاق گاز ایندزیت چیست؟ چگونه این مشکل را رفع کنیم؟
از ایرادات رایج اجاق گازها سوختن شعله آنها به رنگ زرد و نارنجی است. شما می توانید با یک بررسی و انجام کارهای ساده ای این مشکل را برطرف کنید.
| علت | رفع مشکل |
| گرفتگی دریچه هوای اجاق گاز |
|
| مسدودی منافذ مشعل با گرد و غبار و روغن |
|
| تمیز نبودن مشعل اجاق گاز | تمیز نبودن سرشعله اجاق گاز از دیگر دلایل زرد سوختن اجاق گاز است که البته همراه با بوی سوختگی می باشد. |
نکات مهم برای نگهداری و افزایش طول عمر مفید اجاق گاز ایندزیت
اجاق گاز از وسایل پر استفاده و ضروری هر منزلی می باشد. به منظور جلوگیری از خراب شدن و افزایش طول عمر اجاق گاز ایندزیت در زمان استفاده باید مواردی را رعایت کنید.
- در صورت کثیف شدن اجاق گاز سریعاً آن را تمیز کنید. (وجود چربی روی اجاق گاز باعث جذب گرما می شود).
- به طور منظم چدن اجاق گاز را از چربی، گرد و غبار و کثیفی تمیز کنید.
- برای آشنایی از نحوه استفاده، دفترچه راهنمای اجاق گاز ایندزیت را به طور کامل مطالعه کنید.
- اجاق گاز را در محل مناسب نصب و تراز کنید.
- در زمان تمیز کردن اجاق گاز و فر بهتر است از شوینده مناسب استفاده کنید.
- مشکلات نشتی گاز را به صورتت کامل رفع کنید.
- برای از بین بردن رسوبات از اجسام نوک تیز به هیچ وجه استفاده نکنید.
- از آب زیاد برای تمیز کردن اجاق گاز استفاده نکیند.