تاریخچه یخچال و نکات مهم و مصرفی آن

دیدگاه و تجربیات شما برای ما ارزشمند است!

شما می توانید با به اشتراک گذاشتن دیدگاه و تجربیات خود در انتهای مقاله تاریخچه یخچال و نکات مهم و مصرفی آن به گفتمان آنلاین با تعمیرکاران آی پی امداد و دیگر کاربران بپردازید.

ارسال دیدگاه

تاریخچه یخچال و نکات مهم و مصرفی آن آشنایی دارید؟ ممکن است برای مصرف کنندگان یخچال فریزرها این پرسش ایجاد شود که اولین یخچال چه زمانی اختراع شد یا اینکه از یخچال چه استفاده هایی می کنیم؟ از این رو در این مقاله از آی پی امداد همه چیز در مورد یخچال را شرح داده ایم تا دانش خود را نسبت به این لوازم خانگی پرمصرف افزایش دهید. در صورتی که قصد دارید اطلاعات کامل را درباره یخچال به دست آورید، به مطالعه این مقاله بپردازید.

کاربران گرامی سوالات خود را در زمینه نکات مهم و مصرفی یخچال فریزر در انتهای صفحه پرسش نمایید تا کارشناسان آی پی امداد به صورت آنلاین پاسخگوی شما عزیزان باشند.

خلاصه ای از مهمترین نکات مصرفی یخچال فریزر

در این بخش قصد داریم به منظور آشنایی با تمامی نکات و همه چیز در مورد یخچال به بررسی مهمترین اصول و نمات مرتبط با نحوه استفاده از یخچال فریزر بپردازیم. در ادامه با ما همراه باشید.

آشنایی با تاریخچه یخچال

در صفحه تاریخچه یخچال و نکات مهم و مصرفی آن به تاریخچه یخچال می پردازیم :

• قبل از اختراع یخچال و فریزر، یخچال ها برای ذخیره سازی سرما برای بیشتر سال استفاده می شدند.
• در طول زمستان آنها در نزدیکی دریاچه های آب شیرین قرار داشتند.
• در فصل زمستان برف و یخ بسته می شدند و یخچال هایی را با آن ها تشکیل می دادند و بعدها بسیار شایع شدند.
• استفاده از مواد طبیعی برای خنك كردن غذاها نیز استفاده می شد.
• مثلا در کوه ها، آب روان حاصل از ذوب شدن برف یک راه مناسب برای سرد کردن نوشیدنی ها است و در طول زمستان می توانید شیر تازه را فقط با نگه داشتن آن در فضای باز تازه نگه دارید.

• کلمه “یخچال” اولین بار در اوایل قرن 17 استفاده شد.
• تاریخچه یخچال مصنوعی زمانی آغاز شد که ویلیام کولن، استاد اسکاتلندی، یک ماشین یخچال کوچک را در سال 1755 طراحی کرد.
• کالن از یک پمپ برای ایجاد یک خلاء جزئی در ظرفی از دی اتیل اتر استفاده کرد که سپس گرما را از هوای اطراف جذب می کرد.
• با این آزمایش حتی مقدار کمی یخ را ایجاد کرد، اما در آن زمان کاربردی عملی نداشت.

تاریخچه اولین یخچال فریزر خانگی

• در سال 1913، یخچال و فریزر برای استفاده خانگی توسط فرد ولف از فورت وین ایندیانا با مدل های ساخته شده از یک واحد که بر روی یک جعبه یخ نصب شده بود، اختراع شد.
• در سال 1914، مهندس ناتانیل بول ویلز از دیترویت میشیگان یک ایده را برای یک واحد خنک کننده الکتریکی کاربردی معرفی کرد که بعدا به پایه Kelvinator تبدیل شد.
• یخچال و فریزر با کمپرسور در پایین یخچال توسط آلفرد مولونز در سال 1916 اختراع شد.
• یخچال و فریزر توسط کارل مونترز و بالتازار پلاتن در سال 1922 در سوئد اختراع شد در حالی که هنوز دانشجویان در موسسه سلطنتی فناوری در استکهلم در حال بررسی بودند.
• این یک موفقیت جهانی بود و توسط شرکت تجاری شد.
• پیشگامان دیگر عبارت بودند از چارلز تلی، دیوید بویل و رائول پیکت. کارل فون لینده اولین کسی بود که این محصول را ثبت اختراع کرد و یخچال و فریزر عملی و جمع و جوری را ساخت.

نکات مهم برای استفاده کارآمد از یخچال

در صفحه تاریخچه یخچال و نکات مهم و مصرفی آن به نکات ضروری برای استفاده کار آمد ازیخچال میپردازیم .

• مطمئن شوید که درجه یخچال مناسب است.
• نگه داشتن یخچال در دمای مناسب بسیار ضروری می باشد.
• یخچال با دمای بیش از حد گرم می تواند مواد غذایی نا امن و پر باکتری ها کند.
• نگه داشتن آن بیش از حد سرد نیز می تواند غذا را خراب کند و هزینه های انرژی اضافی را نیز در برداشته باشد.
• وزارت انرژی توصیه می کند که محفظه غذای اصلی بین 37 تا 40 درجه فارنهایت و فریزر در 5 درجه فارنهایت نگهداری شود.
• برای اندازه گیری دما در یخچال یک دماسنج را در یک لیوان آب در مرکز سرما قرار دهید و بگذارید آن را به مدت 24 ساعت بگذارید.
• برای فریزر، آن را بین اقلام یخ زده قرار دهید و پس از 24 ساعت بررسی کنید.

نکات استفاده از فریزر

در صفحه همه چیز در مورد یخچال و نکات مهم و مصرفی آن به نکات استفاده از فریزر می پردازیم:

• فریزرها برای نگهداری مواد یخ زده هستند. یخ ، میوه های یخ زده، سبزیجات، گوشت، انواع سرخ کردنی های از پیش آمده شده و … شما در فریزر قرار می گیرند.
• شما همچنین می توانید مقداری از غذاهای دیگر را در فریزر برای استفاده های بعدی ذخیره کنید، مانند سس ماکارونی و …
• توجه داشته باشید شما می توانید نان را تا سه ماه در فریزر منجمد کنید، اما آن را در یخچال ذخیره نکنید؛ زیرا یخچال نان را خشک می کند.
• ترفند کار با فریزرها، بسته بندی غذاهای محکم در ظروف مجزا و مناسب می باشد.
• این ذخیره سازی مواد را بهینه سازی می کند و همچنین باعث صرفه جویی در انرژی می شود.
• به جای استفاده از ظرف های شیشه ای که می تواند در فریزر بر اثر دمای بسیار پایین بشکند، آنها را در ظروف پلاستیکی یا کیسه های فریزر قرار دهید و مرتب بسته بندی کنید.
• مقدار مواد در هر بار استفاده را در یک بسته بندی قرار دهید تا در هنگام استفاده نگران جداسازی مقداری از مواد نباشید.

راهنمای استفاده از درب یخچال

در صفحه تاریخچه و نکات مهم درباره یخچال به بررسی نکات استفاده از درب یخچال می پردازیم:

• درب ها گرم ترین قسمت یخچال هستند و باید غذاهایی که بیشتر در معرض خراب شدن مقاوم هستند، در این قسمت قرار بگیرند.
• چاشنی ها، آبمیوه ها و دیگر مواد غذایی را که می توانند در این نوسانات مقاومت کنند، نگهداری کنید.
• به یاد داشته باشید که حتی چاشنی عمر مفیدی دارد که باید به آن توجه کرد و از آنجا که درب های یخچال می توانند گرم شوند (مخصوصا وقتی که آنها اغلب باز و بسته می شود)، لبنیات را نباید در اینجا قرار دهید زیرا دما در این نقطه مناسب این مواد خوراکی نیست.
• شیرینی ها و رول ها را نیز در این قسمت قرار ندهید؛ زیرا دمای نامناسب برای این خوراکی ها باعث ایجاد باکتری ها می شود.

اصول استفاده از قفسه های بالا یخچال

در صفحه تاریخچه یخچال و نکات مهم و مصرفی آن به نکات استفاده از قفسه های بالا یخچال می پردازیم:

• قفسه های بالایی یخچال دارای دمای مناسب تر هستند.
• در حالی که قفسه های پایین تر سردترین قسمت هستند.
• یک استراتژی حرفه ای در استفاده از یخچال این است که مواد غذایی را که نیازی به پختن ندارند، در بالای یخچال قرار دهید.
• این مواد شامل نوشابه، نوشیدنی ها و غذاهای آماده است.

نکات استفاده از قفسه های پایین یخچال

در مقاله تاریخچه یخچال به نکات استفاده از قفسه های پایین یخچال می پردازیم:

• قفسه های پایین تر بهترین گزینه برای گوشت خام، تخم مرغ، غذاهای دریایی و دیگر لبنیات است که در سردترین دمای ممکن در یخچال ذخیره می شوند.
• برای جلوگیری از گسترش باکتری گوشت خام به مناطق دیگر، یک بخش خاصی از یخچال را به عنوان قفسه ی گوشت در یخچال خود اختصاص دهید.
• گوشت را در بسته بندی اصلی خود نگهدارید و آن را بر روی یک صفحه یا در داخل و جعبه دست ساز که مرتب تمیز می شود، قرار دهید.
• به طور کلی قفسه های خود را بیش از حد بارگیری نکنید.
• برخلاف فریزر، یخچال نباید کاملا از مواد غذایی بسته بندی شود.
• هوای سرد نیاز به جریان یافتن در یخچال دارد و اگر این موقعیت را نداشته باشد، با دما و گرما جابه جا می شود.
• مزیت دیگر پر نکردن یخچال این است که گاها مواد غذایی به صورت نامنظمی به علت کمبود جا در کنار یکدیگر بارگیری می شوند و به هنگام بستن درب یخچال مشکل ایجاد می شود و درب به درستی بسته نمی شود.
• گاهی کاربر متوجه این موضوع نمی گردد و همین باعث افزایش دما در یخچال و فشار به کمپرسور شده و هزینه های تعمیراتی را برای شما به همراه خواهد داشت.

چگونه می توان یخچال را تنظیم کرد؟

در صفحه تحقیق در مورد یخچال به نکات تنظیم درست و مناسب یخچال جهت تازه نگه داشتن غذا می پردازیم:

•  یخچال شما نه تنها یک محفظه برای نگهداری غذا است، بلکه دستگاهی با تکنولوژی بالا است که به شما کمک می کند تا تمام غذاهای مورد علاقه، چاشنی ها و خوراکی های خود را در شرایط مطلوب ذخیره کنید.
• نه تنها یخچال ها دارای بخش های مختلفی هستند که اهداف متفاوت دارند، بلکه دارای مناطق مختلف دما نیز هستند.
• غذا باید در دماهای سرد حفظ شود تا از رشد باکتری ها و سایر میکروب هایی که باعث خراب شدن غذا می شود جلوگیری شود و باعث بیماری نشود.
• یخچال ها باید در 40 F یا پایین نگه داشته شوند و فریزرها باید به 0 F تنظیم شوند.
• اما حتی اگر یخچال و فریزر به اندازه کافی سرد باشد، درجه حرارت در قسمت های مختلف یخچال متفاوت است.
• بسته به اینکه چقدر نزدیک به عنصر خنک کننده است.
• قلق یخچال و فریزر را به دست بیاورید در این صورت عمر غذای شما در یخچال بیشتر طول خواهد کشید.

نکات حفظ ایمنی غذا در یخچال

در صفحه تاریخچه یخچال و نکات مهم و مصرفی آن به نکات حفظ ایمنی غذا در یخچال می پردازیم:

• نگه داشتن غذا در محیط سر یخچال باعث کاهش رشد باکتری ها می شود.
• در دمای بین 5 تا 63 درجه سانتیگراد، باکتری ها بر روی غذا می توانند به نقطه ای تبدیل شوند که می تواند شما را بیمار کنند.

در اینجا برخی از قوانین مهم برای حفظ ایمنی غذا وجود دارد:

1. یخچال را در دمای 5 درجه سانتیگراد یا پایین تر نگه دارید.
2. دماسنج یخچال بدون جیوه را در قفسه پایین یخچال قرار دهید و دمای آنرا  یک بار در هفته بررسی کنید.
3. اعداد روی شماره گیری ترموستات یخچال لزوما نشانگر خواندن دما نیستند، بنابراین از دماسنج برای چک کردن دمای محفظه داخلی یخچال استفاده کنید.
4. راهنمای استفاده از یخچال خود را مطالعه کنید و از مواد غذایی مناسب در هر درجه حرارت استفاده کنید.
5. درب یخچال را به درستی ببندید؛ زیرا اگر درب باز شود، درجه حرارت افزایش می یابد.

ذخیره سازی مواد در یخچال

در صفحه تاریخچه یخچال به ذخیره سازی مواد در یخچال می پردازیم:

1. بسیار مهم است که از فاسد شدن مواد غذایی خام و غذاهای آماده جلوگیری شود.
2. غذاهای آماده برای خوردن مانند پنیر، ماست، گوشت و گوشت پخته شده را در وسط و قفسه بالا نگه دارید.
3. گوشت خام، ماهی و مرغ را در ظروف مهر و موم شده در قفسه پایین قرار دهید تا بر روی غذاهای دیگر نریزند.
4. ظرف دو ساعت پس از پخت، غذا را در یخچال قرار دهید و ظرف سه روز آن را بخورید.
5. پس از گذشت تاریخ مصرف غذا دیگر قابل خوردن نخواهد بود و در صورت عدم رعایت این نکته دچار مسمومیت غذایی خواهید شد.

نکات تمیز کردن یخچال

در صفحه همه چیز در مورد یخچال به نحوه تمیز کردن یخچال می پردازیم:

1. یخچال را به طور منظم، به ویژه درب یخچال، قفسه ها و محفظه های ذخیره سازی را تمیز کنید.
2. تمام سطوح را کاملا با آب گرم و صابون بشویید، سپس آنها را تمیز کنید.
3. سطوح خشک را کاملا با یک حوله یا رول کاغذی آشپزخانه پاک کنید.
4. بلافاصله پس از نشتی یا ریختن آبمیوه یا دیگر مواد در یخچال آن را پاک کنید.
5. هرگز از مواد پاک کننده استفاده نکنید که ممکن است باعث تغییر در طعم مواد غذایی یا آسیب به یخچال گردد.
6. حداقل یکبار در هفته، غذاهای مورد نظر را که تاریخ مصرف را گذرانده اند، بررسی کنید و آنها را از یخچال بیرون بکشید.

پاک کردن کویل های یخچال

در صفحه این بخش قصد داریم به نکات پاک کردن کویل های یخچال برای شما بپردازیم:

• این کویل های فلزی در پشت یخچال شما به خلاص شدن  گرما از کمپرسور (بخشی که در واقع یخچال شما را خنک می کند) کمک می کند.
• تمیز نگه داشتن کویل ها از گرد و غبار و کثیفی، به این معنی است که کمپرسور مجبور نیست سخت کار کند تا مواد غذایی درون یخچال را خنک کند.

راهنمای صرفه جویی در مصرف انرژی یخچال فریزر

در تاریخچه یخچال و نکات مهم و مصرفی آن به راهنمای صرفه جویی در مصرف انرژی یخچال فریزر می پردازیم:

• یخچال و فریزری را انتخاب نمایید که مصرف انرژی کمتری داشته باشد.
• اندازه یخچال را با توجه به افراد خانواده انتخاب نمایید.
• اگر یخچال خالی یا نیمه خالی بماند، در واقع بازده انرژی یخچال به هدر می رود و در نتیجه مصرف برق بالا خواهد رفت.
• در یخچال های دیفراست باید به طور متناوب و پیوسته برفک زدایی انجام شود تا بازده انرژی کاهش نیابد.
• بعد از برفک زدایی یخچال ترموستات را روی درجه گرم تری قرار دهید که سبب صرفه جویی بیشتر در انرژی شود.
• با انتخاب یخچال های نوفراست مصرف انرژی بدون دخالت مصرف کننده کاهش می یابد.
• قرار دادن یخچال یا فریزر در مجاورت اجاق گاز، آبگرمکن، شوفاژ و همچنین تابش نور مستقیم نور آفتاب مصرف انرژی آن را افزایش می دهد.
• حداقل 2 سانتی متر در اطراف آنها فاصله قرار دهید تا هوا جریان یابد.
• فضای پشت یخچال و فریزر برای گردش هوا باید حداقل به اندازه 20 سانتی متر باز باشد.
• لاستیک درب یخچال فریزر ممکن است در طول زمان خراب شده باشد که باعث افزایش جذب گرما و کاهش بازده انرژی می گردد.
• روی غذاها بخصوص مایعات را بپوشانید، در غیر اینصورت باعث ورود رطوبت به یخچال گشته و مصرف انرژی یخچال را بالا می برند.
• از قراردادن هرگونه پارچه برروی طبقات یخچال فریزر باید پرهیز نمود چون اینکار مانع گردش هوا در یخچال گشته و مصرف برق یخچال را بالا می برد.
• در مواقعی که برای مدت کوتاهی خانه را ترک می کنید و یا به مسافرت می روید ترموستات یخچال را روی درجات پایین تر تنظیم نمایید تا موتور کمپرسور یخچال کمتر کار کند.

نتیجه گیری از تاریخچه یخچال

آیا می دانید بیشترین خرابی و ایرادی که در یخچال فریزرها به وجود می آید، به دلیل عدم رعایت نکات استفاده از یخچال می باشد؟ عاملی که سبب می شود شما خیلی زود متوجه خرابی سیستم برودتی خود شوید که بدون در نظر کرفتن خرابی کمپرسور و نداشتن گاز مخصوص در سیستم های نوفراست می تواند علت های دیگری هم داشته باشد. در دستگاه های ساید بای ساید عوامل خرابی می تواند بیشتر باشد مانند اینکه دستگاه آبگیری نکند و یا سیستم یخسازی آن فعال نباشد و یا آب و یخ از محل مخصوص خارج نگردد.

اکثر مشکلاتی که برای یخچال فریزرها به وجود می آید، به دلیل استفاده نادرست یا نحوه کار غلط با دستگاه می باشد. بنابراین با رعاست نکات شرح داده شده در مقاله تاریخچه یخچال و نکات مهم و مصرفی آن به بهترین شکل از دستگاه خود استفاده نمایید و نیازی به تعمیر یخچال نیز احساس نخواهید کرد.