logo logo نمایندگی تعمیرات لوازم خانگی با ما در تماس باشید 021-58941021-91093903

آشنایی با ماکروفر های صنعتی

آشنایی با ماکروفر های صنعتی
زمان مطالعه: 5 دقیقه
comment
دیدگاه و تجربیات شما برای ما ارزشمند است!

شما می توانید با به اشتراک گذاشتن دیدگاه و تجربیات خود در انتهای مقاله آشنایی با ماکروفر های صنعتی به گفتمان آنلاین با تعمیرکاران آی پی امداد و دیگر کاربران بپردازید.

ارسال دیدگاه

ورود مایکروفرها و مایکروویوها به صنعت طبخ غذا تحولی بزرگ در مصرف بهینه انرژی و زمان محسوب می شود. آشنایی با ماکروفر های صنعتی و مقایسه مایکروفر صنعتی با خانگی موضوعی است که می تواند به شما کمک کند تا بهترین دستگاه را برای نیازهای خود خریداری نمایید. این روزها سرعت تمامی کارهای روزمره، مانند پخت غذاها در زمینه خانگی و صنعتی مورد توجه قرار گرفته است. از آنجایی که بررسی کاربرد مایکروویو صنعتی مسئله ای قابل توجه است، در این مقاله از آی پی امداد قصد داریم به بررسی کاربرد ماکروفر صنعتی و انواع مایکروفر صنعتی و ویژگی های آنها برای شما بپردازیم.

ماکروفر صنعتی چیست؟

یکی از مهمترین ابزارهای فرآوری و طبخ مواد غذایی ماکروفرهای صنعتی می باشند که به سرعت جایگاه خود را در آشپزخانه های صنعتی به دست آورده اند. این ابزارهای پخت فوق سریع نیاز آشپزخانه های صنعتی، کافی شاپ ها، رستوران ها، کیترینگ ها و سایر مرتبط با صنعت تولید غذا را مرتفع نموده است. انواع صنعتی ماکروویوها به گونه ای طراحی شده اند که دوام و طول عمر آن ها بسیار بالاتر از انواع خانگی آن می باشد.

ماکروفر صنعتی

مایکروویو صنعتی چگونه کار می کند؟

مایکروویو خشک کن صنعتی مانند زمانی که غذا را در اجاق مایکروویو خانگی گرم می کنیم، کار می کند. مایکروویوها همزمان با خاموش شدن دستگاه خشک کن یا اجاق مایکروویو متوقف میشوند. روش خشک کردن بر اساس نفوذ اشعه مایکروویو به محصولات مرطوب است که در آن امواج مایکروویو به گرما تبدیل می شوند. رطوبت به بخار تبدیل می شود و از لوله رطوبت گیر منتقل می شود.

بررسی مزایا و معایب مایکروفر صنعتی

مانند هر دستگاه صنعتی دیگری، مایکروفر صنعتی نیز دارای مزایا و معایب مختلفی می باشد. در ادامه به بررسی نقاط قوت و ضعف ماکروفرهای صنعتی خواهیم پرداخت.

مزایا معایب
سرعت گرم شدن دستگاه زیاد است. هزینه خرید و نگهداری بالایی دارد.
گرمایش یکنواختی ایجاد می کند. سطح انرژی تابشی دستگاه بیشتر است.
از نظر انرژی کارآمد است. امکان پخت برخی مواد غذایی در آن وجود ندارد.
کاربردهای زیادی در صنعت مواد غذایی دارد. دارای ظرفیت محدودتری نسبت به فر صنعتی می باشد.
مواد مغذی و طعم‌ مواد غذایی را حفظ می کند. سطح ایمنی پایینی دارد.

تفاوت ماکروفرهای صنعتی و خانگی

آشنایی با انواع ماکروفر صنعتی و ویژگی های آنها

به طور کلی انواع مختلفی از مایکروفرهای صنعتی وجود دارند که هر کدام از آنها برای کاربردهای خاصی طراحی شده اند. در اینجا برخی از رایج ترین انواع مدل های ماکروفر صنعتی را به همراه ویژگی های آنها آورده ایم.

مدل ماکروفر صنعتی ویژگی ها
ماکروفر دسته ای
  • این مدل از جمله رایج‌ ترین و کاربردی ترین نوع مایکروفر صنعتی می باشد.
  • از این دستگاه برای تولید دسته‌ های کوچک تا متوسط مواد مختلف استفاده می شود.
  • این مدل ماکروفر در صنایع مختلف مانند صنایع غذایی، دارویی و شیمیایی کاربرد دارد.
خشک کن نوار نقاله ای
  • این محصول قابلیت خشک کردن سریع و استریل کردن انواع مواد غذایی را دارد.
  • ماکروفر نقاله ای دارای ساختار فشرده، نصب آسان، پروسه طولانی مدت و نگهداری راحت است.
  • این دستگاه در صنایع شیمیایی، مواد دارویی، چوب، غذای حیوانات خانگی و … استفاده شود.
ماکروفر تونلی
  • این مدل شبیه به مدل نقاله ای بوده اما برای پردازش مقادیر بیشتری از مواد طراحی شده است.
  • این دستگاه قابلیت خشک کردن سریع و استریل کردن انواع مواد غذایی و خشکبار را به طور سریع و بهداشتی دارد.
  • همچنین در صنایع غذایی برای پخت و پز و پاستوریزه کردن محصولات گوشت و مرغ نیز استفاده می شود.
ماکروفر هیبریدی
  • این سیستم انرژی مایکروویو را با سایر فناوری های گرمایشی مانند گرمایش مادون قرمز، همرفت یا گرمایش تابشی ترکیب می کند.
  • از این دستگاه در صنایع مختلف برای فرآوری موادی که نیاز به ترکیبی از روش های گرمایشی دارند، استفاده می شود.
مایکروویو خلاء
  • این دستگاه برای پردازش مواد در شرایط خلاء طراحی شده اند که می تواند خشک شدن و سایر فرآیندها را تسریع کند.
  • ماکروفرهای خلاء معمولاً در صنایع دارویی، شیمیایی و نیمه هادی ها استفاده می شوند.
کوره مایکروویو
  • برای پخت، ذوب و عملیات حرارتی سرامیک ها و سایر مواد از این دستگاه استفاده می شود.
  • این مایکروویو می تواند در دماهای بالا کار کند و در تولید مواد پیشرفته و قطعات الکترونیکی استفاده می شود.

انواع ماکروفر صنعتی

تفاوت ماکروفرهای صنعتی و خانگی

اگرچه عملکرد مایکروفرهای صنعتی به مدل های خانگی شباهت دارد، اما می توان تفاوت های زیادی را در جهات مختلف برای آنها قائل شد. به طور کلی مایکروویوهای صنعتی و خانگی از جنبه‌های مختلفی از جمله اندازه، قدرت، دوام و ویژگی‌های آن‌ها متفاوت هستند. در این بخش قصد داریم به مقایسه ماکروفر صنعتی و خانگی از جهات مختلف برای شما بپردازیم.

ماکروفر صنعتی ماکروفر خانگی
اشعه یکنواخت و یکسان از بالا روی مواد غذایی ساطع می گردد. سطح کلی مواد غذایی به صورت یکسان در معرض تابش اشعه قرار نمی گیرد.
از ابعاد و ظرفیت بالاتری برخوردار است. دارای اندازه و گنجایش محدودتری می باشد.
برای 50 تا 250 مرتبه استفاده در روز طراحی و ساخته شده است. برای 3 الی 5 بار استفاده درروز طراحی و ساخته می شود.
قیمت خرید گران تری دارد. از قیمت مناسب تری نسبت به مدل صنعتی برخوردار است.
لامپ مگنترون قوی تر بوده و قدرت نفوذ اشعه بیشتر است. لامپ اشعه از قدرت کمتری برخوردار بوده و قدرت نفوذ اشعه کمتر می باشد.
سرعت پخت مواد غذایی بالاتر است. سرعت پخت غذا نسبت به مدل صنعتی کمی طولانی تر است.
این نوع از مایکروویوها نیازی به  سینی گردان ندارند. برای پخت بهتر سینی های گردان در مدل های خانگی تعبیه شده است.
دارای دوام و طول عمر بالاتری هستند. سطح دوام و عمر مفید آنها کمتر است.
برای استفاده های سنگین در محیط های تولیدی مناسب است. برای مصارف خانگی و استفاده های محدود طراحی شده اند.

تفاوت ماکروفر صنعتی و خانگی

نتیجه گیری از آشنایی با ماکروفر های صنعتی

در این مقاله به بررسی کارکرد ماکروفرهای صنعتی و انواع آنها پرداختیم. در صورتی که قصد آشنایی و خرید مدل های مختلف مایکروفرهای صنعتی را برای مصارف خود دارید، مطالعه این مقاله می تواند به شما کمک کند تا با این دستگاه صنعتی به خوبی آشنا شوید.

  • برای خرید مایکروفر صنعتی ابندا نوع مصرف مورد نیاز خود را مشخص کرده و سپس دستگاهی متناسب با نوع نیازهای خود انتخاب نمایید.
  • به طور کلی انواع مایکروفرهای صنعتی را می توانید در صنایع مواد غذایی، دارویی، شیمیایی، پخت و پز و … مورد استفاده قرار دهید.
  • ماکروفرهای صنعتی نسبت به ماکروفرهای خانگی از قدرت، اندازه و دوام بالاتری برخوردار می باشند.
  • با در نظر گرفتن هریک از مزایا و معایب این دستگاه و انتظارات خود می توانید مایکروفر صنعتی مناسبی را تهیه نمایید.
0 دیدگاه برای این مطلب ثبت شده است
دیدگاهی بنویسید
دیدگاه خود را وارد کنید
نام خود را وارد کنید
ایمیل خود را وارد کنید ایمیل وارد شده صحیح نیست
اینستاگرام آی پی امداد