021-58941 تماس
Logo
logo logo نمایندگی تعمیرات لوازم خانگی 021-58941 با ما در تماس باشید

پرتافیلتر اسپرسوساز چیست؟

پرتافیلتر اسپرسوساز چیست؟
پرتافیلتر اسپرسوساز چیست؟
زمان مطالعه: 4 دقیقه

در این مقاله از سایت آی پی امداد می توانید پاسخ سوال پرتافیلتر اسپرسوساز چیست و چه کاربردی دارد را به سادگی درک کنید. این قطعه که جزء قطعات اصلی و کاربردی در دستگاه اسپرسوساز محسوب می شود، نقشی کلیدی در استخراج اسپرسو ناب دارد. پرتافیلتر یک ابزار حرفه ای برای باریستاهای ماهر است که در صنعت قهوه می توان شاهد استفاده متعدد آن بود. به معنی ساده پرتافیلتر را می توان دسته اسپرسوساز هم معرفی کرد!

پرتافیلتر باعث استخراج قهوه اسپرسو به صورت مستقیم در شات می شود. استفاده از پرتا فیلتر می تواند نقش مهمی در مدیریت زمان برای بارستاهای حرفه ای داشته باشد. چرا که می توان در مدت زمانی کوتاه دو شات اسپرسو را با کمک آن آماده کرد. پرتا فیلتر می تواند جزء اجزا مهم دستگاه اسپرسوساز باشد. البته که استفاده از این قطعه در اسپرسوسازهای صنعتی و نیمه صنعتی رواج بیشتری دارد. در این مقاله با پرتافیلتر Portafilter ، نحوه عملکرد پرتافیلتر و Grouphead یا گروپ هد آشنا می شوید.

آشنایی با مکانیزم اسپرسوساز نقشی حیاتی در حفظ سلامت و عملکرد دستگاه دارد. لوازم جانبی دستگاه اسپرسوساز معمولا به سختی یافت می شوند و همین موضوع اهمیت نحوه صحیح استفاده از اسپرسوساز اهرمی یا پمپی را نشان می دهد. اگر با اصطلاحات دستگاه اسپرسوساز آشنا نیستید، نگران نباشید. مطالعه این مقاله به آشنایی سریع شما با این اصطلاحات کمک می کند.

معرفی انواع پرتافیلترها در دستگاه اسپرسوساز خانگی و صنعتی

انواع پرتافیلترها در دستگاه اسپرسوساز خانگی و صنعتی عبارت اند از:

  • پرتافیلتر نازل دار
  • پرتافیلتر بدون نازل یا پرتافیلتر عریان (Bottom less)

آشنایی با نحوه صحیح استفاده از پرتافیلتر اسپرسو ساز

در ادامه با نحوه صحیح استفاده از پرتافیلتر آشنا می شوید:

  • دانه های قهوه آسیاب (پودر شده) را در پرتافیلتر می ریزید.
  • لایه رویی و سطح قهوه باید یکدست باشد.
  • با دست پودر را در پرتافیلتر فشار دهید.
  • به علامت موجود در سبد توجه کنید.
  • پرتافیلتر را در محل تعبیه شده آن در اسپرسوساز قرار دهید.
  • شات اسپرسو را آماده کنید.
  • در صورتی که اسپرسو استخراج شده مطابق با روش و نوع مدنظر شما نبود، می توانید نسبت به تغییر تنظیمات اقدام کنید.

نحوه کار پرتافیلتر و گروپ هد یا سرگروپ در اسپرسوساز خانگی و صنعتی

نحوه کار پرتافیلتر و گروپ هد یا سرگروپ در اسپرسوساز خانگی و صنعتی به شرح ذیل است:

  • پرتافیلتر بخش قابل اتصال به سرگروپِ دستگاه اسپرسوساز است.
  • اسپرسوسازهای اتومات، نیمه اتومات اهرمی و نیمه اتومات پمپی دارای این قطعه می باشند.
  • سرگروپ قطعه ای با وظیفه عصاره گیری قهوه می باشد.
  • اسپرسوساز خانگی تنها یک سرگروپ دارد و دستگاه های صنعتی بیش از 6 سرگروپ دارند.
  • سرگروپ قطعه ای برای توزیع و پخش یکنواخت آب روی سطح قهوه کوبیده شده است.
  • با این کار قهوه کوبیده شده که در سبد پرتافیلتر می باشد، عصاره گیری می شود.
  • سرگروپ ظاهری مانند دوش آب دارد.
  • سوراخ های متعدد و یکسانی در قطعه سرگروپ برای عبور آب طراحی شده است.
  • portafilter basket که به نام سبد پرتافیلتر هم شناخته می شود، از مهم ترین قطعات پرتافیلتر به شمار می رود.
  • Portafilter basket که طرحی مشابه با سبد دارد، به واسطه داشتن سوراخ های زیاد، نقشی درست شبیه صافی برای فیلتر قهوه دارد.
  • Portafilter basket دوبل و Portafilter basket تک از انواع این محفظه هستند.
  • سد پرتافیلتر از جمله قطعات اسپرسوساز است.
  • قهوه آسیاب شده در درون این سبد قرار می گیرد.
  • انجام مراحل آسیاب کردن قهوه معمولا توسط باریستا یا در صورت وجود دستگاه های مخصوص به واسطه آن صورت می گیرد.
  • می توان گفت که نام پرتافیلتر از portable filter الهام گرفته شده است.
  • برای جلوگیری از اتلاف گرما جنس بدنه پرتافیلتر معمولا فلزی است.
  • جنس دستگیره های پرتافیلتر نیز معمولا چوبی یا پلاستیکی است.
  • پرتافیلتر عریان به واسطه عدم وجود نازل امکان بررسی کیفیت قهوه را به باریستا یا کاربر می دهد.
  • این ابزار را می توان جزء یکی از مهم ترین عوامل آنالیز و تعیین کیفیت قهوه معرفی کرد.
  • هم چنین استفاده از پرتافیلتر عریان در دستگاه اسپرسوساز می تواند باعث بررسی روند خروج آب از بین قهوه گردد.

نتیجه گیری و خلاصه مقاله پرتافیلتر اسپرسوساز چیست در آی پی امداد

نتیجه گیری و خلاصه مقاله پرتافیلتر اسپرسوساز چیست:

  • پرتافیلترها دارای کارایی یکسان و مشابهی هستند.
  • تنوع پرتافیلتر نازل دار و بدون نازل تنها به ظاهر این قطعه مربوط می شود.
  • می توان گفت که تمامی دستگاه های اسپرسوساز دارای پرتافیلتر هستند.
  • سایز پرتافیلتر با توجه به هدگروپ تعیین می شود.
  • تعویض پرتافیلتر اسپرسوساز هم می تواند کاری کاملا تخصصی باشد.
  • به همین دلیل در صورت نیاز به تعویض این قطعه می توانید روی کمک کارشناسان آی پی امداد حساب کنید.

0 دیدگاه برای این مطلب ثبت شده است

دیدگاهی بنویسید

دیدگاه خود را وارد کنید
نام خود را وارد کنید
ایمیل خود را وارد کنید ایمیل وارد شده صحیح نیست