نحوه یخ زدایی در ماکروفر
شما می توانید با به اشتراک گذاشتن دیدگاه و تجربیات خود در انتهای مقاله نحوه یخ زدایی در ماکروفر به گفتمان آنلاین با تعمیرکاران آی پی امداد و دیگر کاربران بپردازید.
مشاوره آنلاینعدم آشنایی با شیوه یخ زدایی در ماکروفر موجب می‌شود کیفیت مواد غذایی پایین بیاید. حتی خطر آلودگی میکروبی به‌دنبال دارد؛ از همین‌رو در این مقاله از آی‌پی امداد می‌خواهیم شما را با نحوه یخ زدایی با ماکروفر، زمان تقریبی برای هر ماده غذایی، نکات ایمنی و مزایای استفاده از ماکروفر برای یخ زدایی مواد غذایی آشنا سازیم.
اگر با هرکدام از بخش‌های این مطلب مشکل دارید، در بخش دیدگاه‌های همین صفحه مطرح کنید تا کارشناسان آی‌پی امداد به آن‌ها پاسخ دهند.
بررسی نحوه یخ زدایی با ماکروفر
یکی از کاربردهای اصلی ماکروفر ذوب کردن سریع گوشت، مرغ، ماهی، سبزیجات و سایر مواد غذایی منجمد است که به دو شیوه زیر انجام می‌شود.
۱. یخ زدایی اتوماتیک
در این حالت، شما وزن ماده غذایی منجمد را وارد می‌کنید و سنسورهای دستگاه میزان رطوبت و دمای ماده غذایی در طول فرآیند یخ زدایی را اندازه‌گیری می‌کنند. در نهایت براساس رطوبت و دمای ماده غذایی، زمان و قدرت به‌طور خودکار تنظیم می‌شود.
یخ زدایی با ماکروفر به‌صورت اتوماتیک کار سختی نیست و فقط کافی است مراحل زیر را طی کنید:
- غذا را از بسته‌بندی خارج و آن را داخل ظرف ماکروفر بگذارید.
- دکمه یخ زدایی (Defrost) را فشار دهید.
- وزن یا نوع غذا را وارد کنید تا زمان یخ زدایی به طور خودکار محاسبه شود.
- غذا را به‌صورت منظم بچرخانید، هم بزنید یا زیر و رو کنید.
- این کار به یخ زدایی یکنواخت کمک می کند.
- ممکن است لازم باشد قطعات بزرگتر را از هم جدا کنید.
- پس از انجام یخ زدایی، ماده غذایی آماده پخت است.
- بعد از یخ زدایی، ماده غذایی را داخل محیط قرار ندهید؛ چرا که باکتری‌های مضر در آن رشد می‌کنند.
- ضمن اینکه باید مواد غذایی را حتما از بسته‌بندی خارج کنید و بهتر است آن را داخل یک ظرف شیشه‌ای قرار دهید.
۲. یخ زدایی دستی
باید به‌صورت دستی زمان یخزدایی را براساس نوع و مقدار ماده غذایی تنظیم کنید. در این روش می‌توانید سطح قدرت ماکروفر را کاهش دهید تا یخ زدایی به آرامی و به‌صورت یکنواخت انجام شود.
نحوه یخ زدایی به شیوه دستی به شکل زیر قابل انجام است:
- غذا را از بسته‌بندی خارج و آن را در ظرف مناسب ماکروفر قرار دهید.
- سطح قدرت را به صورت دستی تنظیم کنید و آن را روی ۲۰ یا ۳۰ وات بگذارید.
- دکمه ای با عنوان Power Level یا چیزی شبیه به آن وجود دارد که امکان تنظیم قدرت به‌صورت دستی را برایتان فراهم می‌کند.
- زمان مورد نیاز به نوع و مقدار غذایی که یخ زدایی می‌کنید، بستگی دارد.
- اما به‌طور کلی، برای گوشت و مرغ حدود 8 تا 10 دقیقه زمان لازم است.
- پیشنهاد می‌کنیم همواره با زمان کمتر شروع کرده و در صورت نیاز آن را افزایش دهید.
- در طول فرآیند یخ زدایی، هر چند دقیقه یکبار ماکروفر را متوقف و غذا را بررسی کنید.
- قسمت‌های یخ‌زده را از قسمت‌های یخ زدایی شده جدا کنید.
- غذا را بچرخانید یا زیر و رو کنید تا به طور یکنواخت یخ زدایی شود.
- شاید نیاز باشد که تکه‌های بزرگتر را از هم جدا کنید.
زمان تقریبی یخ زدایی انواع مواد غذایی در ماکروفر
| نوع ماده غذایی | مدت زمان تقریبی یخ زدایی |
| گوشت گاو، گوسفند، مرغ، بوقلمون و گوشت چرخ‌شده | ۸ تا ۱۵ دقیقه برای هر ۵۰۰ گرم |
| ماهی، میگو، لابستر و دیگر غذاهای دریایی | ۵ تا ۱۰ دقیقه برای هر ۵۰۰ گرم |
| سبزیجات منجمد | ۳ تا ۶ دقیقه با توجه به نوع و حجم آن |
| میوه‌های منجمد مانند توت و میوه‌های خرد شده | ۲ تا ۵ دقیقه |
| نان، کیک و کلوچه | ۱ تا ۳ دقیقه |
| سوپ، خورشت یا سس | ۷ تا ۱۲ دقیقه |
- بین مراحل یخ زدایی سوپ، خورشت یا سس، هم زدن را فراموش نکنید.
- قطعات بزرگ گوشت یا مرغ را در ماکروفر یخ زدایی نکنید؛ چرا که ممکن است برخی قسمت‌ها پخته شوند، درحالی‌که برخی قسمت‌ها یخ‌زده باشند.
- از یخ زدایی غذاهای منجمدی که بیش از ۲ ساعت در دمای اتاق قرار داشته‌اند با استفاده از ماکروفر بپرهیزید.
مزایای یخ زدایی مواد غذایی در ماکروفر
استفاده از شیوه یخ زدایی مواد غذایی در ماکروفر، مزایای زیادی به‌دنبال دارد که از جمله آن‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد.
- یخ زدایی در ماکروفر سریعتر از روش های دیگر مانند قرار دادن غذا در یخچال یا در دمای اتاق است.
- ماکروفر زمان قرار گرفتن مواد غذایی در محدوده دمایی خطرناک را کاهش می دهد.
- یخ زدایی در ماکروفر به حفظ طعم و بافت اصلی غذا کمک می‌کند.
- پس از یخ زدایی مواد غذایی در ماکروفر، امکان پخت بلافاصله‌ی آن‌ها وجود دارد.
- در زمان شما صرفه‌جویی می‌شود و نیازی به برنامه‌ریزی طولانی مدت برای آماده‌سازی غذا نیست.
- برخلاف روش یخ زدایی با آب یا دیگر روش‌ها، نیازی به استفاده از آب یا ظرف مخصوص برای یخ زدایی نیست.
آیا تمامی ماکروفرها فناوری یخ زدایی دارند؟
- اکثر ماکروفرهای مدرن دارای فناوری یخ زدایی هستند.
- اما مدل‌های قدیمی یا ساده‌تر ممکن است از این فناوری برخوردار نباشند.
- اگر دکمه یا تنظیمات مشخصی برای یخ زدایی (Defrost) روی ماکروفر وجود نداشته باشد، دستگاه از فناوری یخ زدایی اتوماتیک برخوردار نیست.
- از همین‌رو باید با تنظیم دستی قدرت ماکروفر و استفاده از پالس‌های کوتاه مدت، مواد غذایی را یخ زدایی کنید.
- این روش نیاز به دقت و نظارت بیشتری دارد تا از پخته شدن مواد غذایی جلوگیری شود.
- برای اطمینان از وجود فناوری یخ زدایی در ماکروفر، دفترچه راهنما را مورد بررسی قرار دهید.
- همچنین وجود دکمه Defrost یا علامت دانه برف و قطره آب روی پنل کنترل هم می‌توانند نشان‌دهنده فناوری یخ زدایی در ماکروفر باشند.
برای تعمیر ماکروفر با کجا تماس بگیریم؟
در این مقاله با روش‌های اتوماتیک و دستی یخ زدایی مواد غذایی در ماکروفر آشنا شدید و فهمیدید که بدون نگرانی از پخته شدن مواد غذایی، می‌توانید در کمترین زمان ممکن آن‌ها را به کمک ماکروفر یخ زدایی کنید. در نهایت اگر ماکروفر شما دچار مشکل شده است، پیشنهاد می‌کنیم از خدمات تعمیر ماکروفر در آی پی امداد بهره ببرید. برای این منظور با شماره‌های 02191003098 و 02158941 تماس بگیرید تا کارشناسان خبره آی‌پی امداد راهنمای شما باشند.