روش خشک کردن میوه در ماکروفر

دیدگاه و تجربیات شما برای ما ارزشمند است!

شما می توانید با به اشتراک گذاشتن دیدگاه و تجربیات خود در انتهای مقاله روش خشک کردن میوه در ماکروفر به گفتمان آنلاین با تعمیرکاران آی پی امداد و دیگر کاربران بپردازید.

ارسال دیدگاه

میوه‌ های خشک، یک میان وعده سالم، خوشمزه و پر انرژی هستند که می‌ توانند به راحتی در خانه تهیه شوند. با توجه به افزایش علاقه مردم به تغذیه سالم، خشک کردن میوه در خانه به یک روش محبوب تبدیل شده است. یکی از روش‌ های سریع و آسان برای خشک کردن میوه، استفاده از ماکروفر است. در این مقاله از آی پی امداد، قصد داریم به بررسی روش‌ خشک کردن میوه در ماکروفر، نکات و تنظیمات مهم در این فرآیند و طریقه خشک کردن میوه و سبزی در سولاردام بپردازیم. با مطالعه این مقاله، شما قادر خواهید بود میوه‌ های خشک مورد علاقه خود را به سادگی و با کمترین هزینه در خانه تهیه کنید و از خواص بی‌ نظیر آنها بهره‌ مند شوید.

آیا می توان میوه و سبزیجات را در ماکروفر خشک کرد؟

بله، قطعا می توان میوه و سبزیجات را در ماکروفر خشک کرد. این روش نسبت به روش های سنتی خشک کردن، زمان بسیار کمتری می برد. با این حال، خشک کردن در ماکروفر نیاز به دقت و رعایت برخی نکات دارد تا نتیجه مطلوب حاصل شود. در ادامه به بررسی نکات مهم آن می پردازیم:

• ماکروفر فقط برای خشک کردن میوه و سبزیجاتی که به صورت برگ یا نازک برش داده شده‌اند، مناسب است.
• قبل از خشک کردن، میوه و سبزیجات را باید بشویید و خشک کنید.
• برای خشک کردن، میوه و سبزیجات را باید به صورت مساوی و نازک بریده و به صورت یک لایه درون ظرف مخصوص ماکروفر بچینید.
• از ظروف مخصوص خشک کردن یا سینی های توری استفاده کنید تا هوا به خوبی در اطراف مواد غذایی جریان پیدا کند.
• در فواصل زمانی کوتاه، ماکروفر را متوقف کرده و مواد غذایی را بررسی کنید تا مطمئن شوید که نسوخته اند.
• اطمینان حاصل کنید که مواد غذایی کاملاً خشک شده اند و رطوبتی در آنها باقی نمانده است.
• بعضی از میوه‌ها مانند توت‌فرنگی، خیار، گوجه‌فرنگی و سبزیجاتی مانند ترب، اسفناج و کلم خشک شده در ماکروفر طعم و ماندگاری خود را از دست می‌دهند. بنابراین، بهتر است برای خشک کردن میوه و سبزیجات از روش‌های دیگری مانند خشک کردن در فر استفاده کنید.

کدام میوه ها را میتوان در مايكروويو خشک کرد؟

شاید برایتان سوال باشد که آبا می توان همه میوه ها را در ماکروفر خشک کرد؟ مطمئناً اکثر میوه ها را می توانید خشک کنید. وقتی صحبت از خشک کردن میوه می شود، لیست طولانی و متنوعی از میوه ها وجود دارند که می توانید آنها را خشک کنید.

میوه‌ هایی که به خوبی در مایکروویو خشک می‌ شوند:

• میوه‌های کوچک و آبدار: توت فرنگی، تمشک، بلوبری، زغال اخته
• میوه‌های با بافت نرم: موز، انبه، آووکادو (البته پس از افزودن آب لیمو برای جلوگیری از تغییر رنگ)
• میوه‌های هسته‌دار: آلو، گیلاس، زردآلو
• میوه‌های مرکبات: پرتقال، لیمو

میوه‌ هایی که برای خشک کردن در ماکروویو مناسب نیستند:

• میوه‌های آبکی: هندوانه، خربزه. این میوه‌ها آب بسیار زیادی دارند و خشک کردن آنها در ماکروویو زمان زیادی می‌ برد و ممکن است به خوبی خشک نشوند.
• میوه‌های با بافت سفت: مانند سیب، گلابی. این میوه‌ ها ممکن است در حین خشک شدن سفت باقی بمانند و به خوبی نرم نشوند.

نحوه خشک كردن ميوه با مايكروويو

برای خشک کردن میوه در ماکروویو پس از انتخاب میوه هایی که قصد خشک کردن آنها را دارید، باید چند نکته را بدانید.

نکات اولیه

1. میوه هایی که قصد دارید خشک کنید را بشویید تا هرگونه کثیفی و آلودگی را از روی آن از بین ببرید.
2. اجازه دهید تا میوه ها به طور کامل خشک شوند.
3. پس از خشک شدن میوه ها آنها را برش دهید و به صورت حلقه ای در آورید. (توجه کنید که تمام میوه ها را به صورت یک دست نیم سانتی متر برش دهید).
4. ضخامت زیاد میوه ها باعث می شود که مدت زمان بیشتری در ماکروفر بمانند و ضخامت کمتر باعث خشک شدن سریع آنها می شود.
5. در صورتی که میوه هایی مانند سیب و گلابی را می خواهید خشک کنید، بهتر است مقداری آب لیمو روی برش ها بزنید تا از سیاه شدن آنها جلوگیری کنید.
6. با برش دادن میوه هایی که از قبل هسته گرفته شده اند به ورقه های بسیار نازک شروع کنید.
7. سپس برش های میوه را بدون اینکه روی هم قرار گیرند، درون سینی یا ظرف پیرکس مخصوص ماکروفر بچینید به صورتی که به یکدیگر نچسبند.

انتخاب دما و زمان مناسب

در ادامه مراحل قبل برای خشک کردن میوه در ماکروفر نوبت به انتخاب دما و زمان مناسب برای خشک کردن میوه می رسد:

1. در این مرحله میوه هایی که درون ظرف چیده اید را درون ماکروفر بر روی صفحه گردان قرار دهید و ماکروفر را با قدرت 900W به مدت دو دقیقه روشن کنید.
2. پس از دو دقیقه، سینی را از درون ماکروفر خارج کنید و میوه ها را برگردانید.
3. زمانی که سینی را از درون ماکروفر خارج کنید، میبینید که آب میوه ها درون ظرف ریخته شده و خشک شده است.
4. سپس سینی را به درون ماکروفر برگردانید و با توجه به میزان خشک شدن میوه ها قدرت ماکروفر را بروی 500W و به مدت دو دقیقه تنظیم کنید.
5. پس از گذشت دو دقیقه میوه ها را از ماکروفر خارج کنید.
6. باید سطح میوه ها حالت چرمی به خود گرفته باشد و حدود 70 درصد آب میوه ها خشک شده باشد.
7. توجه داشته باشید که زمان خشک کردن میوه ها به میزان رطوبت، نوع وضخامت قطعات و توان ماکروفر متغیر است و بهتر است از زمانبندی برای تنظیم میزان خشک شدن میوه ها استفاده کنید.

برنامه و دکمه خشک کن ماکروفر کدام است؟

بعضی از مدل های ماکروفر دارای برنامه خشک کردن میوه هستند که می توانید از آنها برای خشک کردن میوه استفاده کنید. این برنامه ها در ماکروفر های پیشرفته تر و با ویژگی های خاص مانند حسگر رطوبت و دما وجود دارد. برخی از برنامه های ماکروفر که می توانند به عنوان جایگزین خشک کن برای میوه و سبزیجات استفاده شوند، عبارتند از:

1. ماکروفرهایی که دارای حالت ترکیبی (گریل Grill و ماکرویو Micro) هستند و علاوه بر امکان گرم کردن، پخت کامل و خشک کردن را نیز می دهد.
2. مایکروفرهایی که دارای حالت گریل Grill هستند و می توانید با استفاده از آنها سبزیجات و میوه ها را خشک کنید.
3. ماکروفرهایی که دارای برنامه یخ زدایی Defrost هستند، از رطوبت موجود در میوه برای خشک کردن آن استفاده می کند.
4. برای خشک کردن میوه و سبزیجات می توانید از دکمه کانوکشن Convention نیز استفاده کنید. با قابلیت گردش هوایی که این برنامه فعال می کند، می تواند میوه و سبزیجات را به صورت یکنواخت خشک کند.

آیا امکان خشک كردن سبزی در ماكروفر وجود دارد؟

بله، خشک کردن سبزیجات در مایکروفر امکان‌پذیر است و روشی سریع و آسان برای حفظ سبزیجات تازه برای مدت طولانی‌تر محسوب می‌شود. برای خشک کردن سبزیجات دیگر نیاز به استفاده از روش های سنتی که باید سبزیجات را در معرض نور آفتاب قرار می دادید، نیست. با توجه به زندگی آپارتمانی و نداشتن زمان و مکان برای خشک کردن سبزیجات، ماکروفر یک راه سریع و آسان برای خشک کردن سبزیجات است. با این حال، برای خشک کردن سبزیجات در مایکروفر باید دقت کرد و نکات مربوط به دما، زمان و نحوه خشک کردن را رعایت کرد تا بهترین نتیجه را به دست آورید.

• از جمله سبزیجاتی که می توانید در ماکروفر خشک کنید: گوجه فرنگی، کدو سبز، تره فرنگی، فلفل دلمه ای، کلم پیچ و قارچ هستند.
• همچنین می توان گیاهان و سبزیجات معطر را نیز در مایکروفر خشک کرد: نعنا، شوید، مریم گلی، پونه کوهی، برگ بو، ریحان، رزماری، جعفری، آویشن و پیازچه و …

نحوه خشک کردن سبزیجات در ماکروفر

برای خشک کردن سبزیجات در مایکروویو مانند خشک کردن میوه در ماکروفر نکاتی وجود دارد که در ادامه به بررسی آنها می پردازیم.

1. سبزیجات تازه و سالم را انتخاب کنید.
2. ابتدا سبزیجات را کاملا پاک کنید و ساقه، برگ زرد و… را از آنها جدا کنید.
3. آن‌ها را خوب بشویید و خشک کنید. سپس به اندازه دلخواه خرد کنید.
4. قبل از قرار دادن سبزیجات در مایکروفر، اطمینان حاصل کنید که کاملاً خشک هستند.
5. سبزیجات را به اندازه‌ای برش دهید که بتوانید آن‌ها را به صورت یکنواخت بر روی قالب ماکروفر قرار دهید.
6. از ظروفی استفاده کنید که برای مایکروفر مناسب باشند و فضای کافی برای گردش هوا داشته باشند.
7. ظروف پیرکس، چینی بدون طرح‌های فلزی و برخی ظروف پلاستیکی مقاوم به حرارت مناسب هستند.
8. سبزیجات را به صورت یک لایه نازک روی ظرف بچینید تا به طور یکنواخت خشک شوند.
9. زمان و حرارت خشک کردن به نوع سبزیجات و قدرت مایکروفر بستگی دارد.
10. معمولاً شروع با زمان کوتاه (مثلاً 1-2 دقیقه) و حرارت متوسط مناسب است. هر چند دقیقه یکبار سبزیجات را زیر و رو کنید تا به طور یکنواخت خشک شوند.
11. این مراحل را تا زمانی که سبزیجات کاملاً خشک و شکننده شوند، تکرار کنید.
12. سپس سبزیجات را در بسته‌بندی مناسب و در محیط خشک نگهداری کنید.

خشک كردن ميوه در سولاردام چگونه انجام می شود؟

خشک کردن میوه در سولاردام روشی سریع و آسان برای تهیه میوه خشک خانگی است. سولاردام با ترکیب امواج ماکروویو و گرمای تابشی، رطوبت میوه را به سرعت تبخیر کرده و بافت خشک و خوشمزه ای به آن می دهد. مراحل خشک کردن میوه در سولاردام به شرح زیر است:

1. میوه های تازه، سفت و رسیده را انتخاب کنید. میوه هایی مانند سیب، گلابی، موز، هلو، آلو، توت فرنگی، انگور و کیوی برای خشک کردن مناسب هستند.
2. میوه ها را بشویید و خشک کنید. هسته و قسمت های اضافی میوه را جدا نمایید.
3. سپس میوه ها را به برش های نازک و یکدست برش بزنید.
4. برای جلوگیری از تغییر رنگ برخی میوه ها (مانند سیب و گلابی) می توانید آنها را در محلول آب و لیمو ترش قرار دهید.
5. میوه های برش خورده را روی سینی مناسب سولاردام بچینید.
6. دقت کنید که برش ها روی هم قرار نگیرند تا هوا به خوبی در بین آنها جریان یابد.
7. برای جلوگیری از چسبیدن میوه ها به سینی می توانید از کاغذ روغنی استفاده کنید.
8. دمای سولاردام را روی دمای مناسب خشک کردن (معمولا بین 60 تا 80 درجه سانتیگراد) تنظیم کنید.
9. برای خشک کردن میوه در سولاردام با دمای 100 درجه حدود 40 تا 60 دقیقه زمان لازم است.
10. البته برای میوه های کوچک تر و برش نازک تر 30 دقیقه هم کفایت می کند.
11. در حین خشک کردن، هر چند دقیقه یکبار به میوه ها سر بزنید و در صورت نیاز آنها را بچرخانید.
12. زمان خشک شدن میوه ها با توجه به نوع میوه و ضخامت برش ها متفاوت است و ممکن است بین 2 تا 6 ساعت طول بکشد.

جمع بندی

خشک کردن میوه در مایکروویو روشی سریع و آسان برای تبدیل میوه‌ های تازه به میان‌ وعده‌ های خوشمزه و مغذی است. با استفاده از امواج مایکروفر، آب موجود در میوه تبخیر شده و بافت میوه و سبزی خشک و متمرکز می‌ شود. این روش باعث می‌ شود که میوه‌ ها طعم غلیظ‌ تر و شیرین‌ تری پیدا کنند و برای مدت طولانی‌ تری قابل نگهداری باشند. در این مقاله تمامی نکات و تنظیمات لازم برای خشک کردن میوه و سبزیجات در ماکروفر و سولاردام را برای شما شرح دادیم. در صورتی که به هنگام استفاده از دستگاه خود برای انجام این کار با مشکلاتی مواجه شده اید، می توانید تعمیرات ماکروفر خود را به کارشناسان مجرب آی پی امداد بسپارید.