تفاوت اسپرسو سینگل و دبل
شما می توانید با به اشتراک گذاشتن دیدگاه و تجربیات خود در انتهای مقاله تفاوت اسپرسو سینگل و دبل به گفتمان آنلاین با تعمیرکاران آی پی امداد و دیگر کاربران بپردازید.
مشاوره آنلاینانتخاب اشتباه بین قهوه سینگل و دبل می‌تواند شما را از داشتن یک تجربه لذت بخش از نوشیدن قهوه محروم کرده یا حتی در آخر شب به بی‌خوابی منجر گردد؛ از همین‌رو در این مقاله از آی‌پی امداد می‌خواهیم شما را با قهوه دوبل و سینگل آشنا سازیم و به بررسی تفاوت اسپرسو سینگل و دبل بپردازیم.
اگر درمورد هرکدام از بخش‌های این مقاله سوالی دارید، در قسمت پرسش و پاسخ‌های وبسایت آی پی امداد کامنت بگذارید تا کارشناسان ما به شما پاسخ دهند.
آشنایی با قهوه سینگل و دبل
اسپرسو سینگل و دبل دو نوع قهوه اسپرسو هستند که تفاوت اصلی آنها در مقدار قهوه و در نتیجه میزان کافئین و حجم نوشیدنی است.
1. قهوه سینگل چیست؟
- قهوه سینگل (Single Shot) نوعی قهوه است که از 7 تا 10 گرم قهوه آسیاب شده تهیه می‌شود.
- این مقدار قهوه برای یک فنجان اسپرسوی کوچک کافی است.
- طعم اسپرسو سینگل ملایم و متعادل است.
- برای افرادی که به دنبال طعم قهوه‌ای ملایم هستند، گزینه خوبی به شمار می‌رود.
- همچنین اسپرسو سینگل برای افرادی که به دنبال یک فنجان قهوه کوچک با میزان کافئین متوسط هستند، مناسب است.
- ضمنا اسپرسوی تک شات به عنوان پایه برای نوشیدنی‌هایی مانند آمریکانو (اسپرسو + آب داغ) هم استفاده می‌شود.
2. قهوه دوبل چیست؟
- قهوه دوبل یا دبل (Double Shot) به دو شات قهوه گفته می‌شود.
- این نوع قهوه را از حدود 14 تا 20 گرم قهوه آسیاب شده تهیه می‌کنند.
- این مقدار قهوه به دو فنجان اسپرسو تبدیل می‌شود یا آن را درون یک فنجان بزرگ‌تر می‌ریزند.
- قهوه دبل دارای طعمی قویتر و غلیظتر است.
- اسپرسو دبل برای افرادی که به دنبال یک فنجان قهوه قوی با میزان کافئین بالا هستند، مناسب است.
- همچنین به عنوان پایه برای نوشیدنی‌هایی مانند لاته، کاپوچینو و ماکیاتو هم استفاده می‌شود.
بررسی فرق قهوه دوبل و تک
فرق قهوه تک و دوبل یا همان قهوه سینگل و دبل در چیست؟ در پاسخ به این سوال باید بگوییم که این قهوه‌ها از جهات مختلفی با یکدیگر متفاوت‌اند که جدول زیر به خوبی این موضوع را نشان می‌دهد.
| ویژگی‌ها | سینگل | دبل |
| وزن | 30 میلی‌لیتر | 60 میلی‌لیتر |
| مقدار قهوه | 7-10 گرم | 14-20 گرم |
| میزان کافئین | 45-75 میلی‌گرم | 70-120 میلی‌گرم |
| طعم | ملایم‌تر | قویتر و تلخ‌تر |
| زمان عصاره گیری | 25 تا 30 ثانیه | 25 تا 30 ثانیه |
| میزان کرما | کمتر | بیشتر |
1. وزن قهوه تک و دوبل
- حجم اسپرسو سینگل حدود 30 میلی‌لیتر است. البته این مقدار می‌تواند کمی تغییر کند، اما به طور کلی در این محدوده قرار دارد.
- حجم اسپرسو دبل تقریبا دو برابر سینگل، یعنی حدود 60 میلی‌لیتر است.
- این مقادیر تقریبی هستند و ممکن است با توجه به نوع قهوه، درجه آسیاب، دستگاه اسپرسوساز و مهارت باریستا کمی تغییر کنند.
2. مقدار قهوه سینگل و دبل
مقدار قهوه سینگل و دبل به تعداد شات‌های اسپرسو اشاره دارد و هر شات، مقدار مشخصی از قهوه را شامل می‌شود.
- به طور معمول، برای تهیه یک شات اسپرسو سینگل، حدود 7 تا 10 گرم قهوه آسیاب شده (بسته به نوع قهوه و آسیاب) استفاده می‌شود.
- اما اگر می‌پرسید چند گرم قهوه برای اسپرسو دوبل نیاز است؟ باید بگوییم که دو برابر مقدار قهوه‌ای که برای سینگل به‌کار می‌بریم یعنی حدود 14 تا 20 گرم قهوه آسیاب شده نیاز خواهد بود.
3. زمان عصاره گیری اسپرسو سینگل و دبل
در مورد فرق اسپرسو سینگل و دبل باید به زمان عصاره‌گیری هم اشاره کرد. شاید زمان عصاره‌گیری برای هر دو نوع اسپرسو (سینگل و دبل) تقریبا یکسان باشد و بین 25 تا 30 ثانیه در نظر گرفته شود، اما موارد زیر در این رابطه تاثیرگذار هستند.
- در اسپرسو دبل، مقدار قهوه دو برابر اسپرسو سینگل است. این افزایش مقدار قهوه روی زمان عصاره‌گیری تاثیر می‌گذارد، اما تاثیر آن چندان چشم‌گیر نیست.
- از سوی دیگر؛ درجه آسیاب قهوه برای هر دو نوع اسپرسو باید یکسان و ریز باشد. درصورت مناسب نبودن درجه آسیاب، زمان عصاره‌گیری می‌تواند تغییر کند.
- به عنوان مثال، اگر قهوه خیلی درشت آسیاب شده باشد، عصاره‌گیری سریع‌تر انجام می‌شود و اگر خیلی ریز باشد، عصاره‌گیری طولانی‌تر خواهد شد.
- فشار آب هم باید برای هر دو نوع اسپرسو یکسان و در حدود 9 بار باشد.
4. طرز تهیه قهوه سینگل و دبل
دیگر تفاوت قهوه تک و دوبل در مقدار قهوه، میزان کافئین و شدت طعم آنها است. هر دو نوع این قهوه‌ها با استفاده از دستگاه اسپرسو تهیه می‌شوند، اما مقدار قهوه آسیاب شده‌ای که در آنها به‌کار می‌رود با یکدیگر تفاوت دارد.
- برای تهیه قهوه سینگل، از یک شات‌زن (اسپرسو ماشین) استفاده می‌شود که فقط یک شات را در یک بار تولید می‌کند.
- برای تهیه قهوه دبل، می‌توان از همان دستگاه استفاده کرد، اما با پر کردن دو شات‌زن یا با استفاده از پرتافیلتر دوگانه، که اجازه می‌دهد دو شات به طور همزمان تهیه شود.
- تنها فرق اسپرسو دبل با سینگل، بیشتر بودن میزان شات‌گیری دبل اسپرسو در برابر سینگل اسپرسو است.
5. میزان کافئین اسپرسو دوبل و سینگل
- میزان کافئین اسپرسو تک یا سینگل بین 45 تا 75 میلی‌گرم است.
- این نوع اسپرسو برای افرادی که به کافئین کم‌تری نیاز دارند یا طعم قهوه را به صورت خالص‌تر می‌خواهند، مناسب است.
- مقدار کافئین در یک شات اسپرسو دوبل بین 70 تا 120 میلی‌گرم است.
- این اسپرسو برای افرادی که به کافئین بیشتری نیاز دارند یا می‌خواهند طعم قهوه قوی‌تری را تجربه کنند، مناسب است.
6. میزان کرمای قهوه سینگل و دبل
کرما لایه‌ای از کف طلایی-قهوه‌ای رنگ است که روی سطح اسپرسو تشکیل می‌شود. این لایه از ترکیب روغن‌های قهوه، پروتئین‌ها و دی‌اکسید کربن ناشی از فرآیند دم‌آوری تحت فشار به وجود می‌آید. کرما نشانه‌ای از کیفیت اسپرسو است و به طعم و عطر آن هم کمک می‌کند.
- به طور کلی، دبل اسپرسو به دلیل استفاده از دو برابر قهوه نسبت به سینگل اسپرسو، کرمای بیشتری تولید می‌کند.
- حجم بیشتر قهوه باعث آزاد شدن بیشتر روغن‌ها و گاز دی‌اکسید کربن می‌شود که در نتیجه لایه ضخیم‌تری از کرما را به‌وجود می‌آورد.
- کرمای دبل اسپرسو پایدارتر از کرمای سینگل اسپرسو است. به دلیل حجم بیشتر، این لایه مدت زمان بیشتری روی سطح قهوه باقی می‌ماند.
- البته یک سینگل اسپرسو با کیفیت هم می‌تواند کرمای خوب و پایداری داشته باشد.
7. طعم اسپرسو دبل با سینگل
- به دلیل استفاده از دو برابر قهوه، اسپرسو دبل طعمی غلیظتر و قویتر از سینگل اسپرسو دارد.
- طعم‌های قهوه، چه تلخی، چه ترشی و چه شیرینی، در اسپرسو دبل به شکل بیشتری حس می‌شوند.
- اسپرسو دبل به دلیل غلظت بیشتر، تلخ‌تر از سینگل است.
- این تلخی می‌تواند برای افرادی که به طعم‌های قوی قهوه عادت دارند، مطلوب باشد، اما ممکن است برای کسانی که طعم‌های ملایم‌تر را ترجیح می‌دهند، کمی زیاد باشد.
- اگر طعم‌های ملایم‌تر را ترجیح می‌دهید، اسپرسو سینگل گزینه بهتری خواهد بود.
قهوه دوبل و تک برای چه کسانی مناسب است؟
انتخاب بین قهوه دوبل و تک به ترجیحات شخصی، میزان تحمل کافئین و هدف از نوشیدن قهوه بستگی دارد که در ادامه توضیح می‌دهیم.
:قهوه تک (سینگل) برای افرادی مناسب است که
- کسانی که به کافئین حساسیت دارند و دچار اضطراب یا تپش قلب می‌شوند.
- برای نوشیدن در آخر روز و عدم نگرانی بابت اختلال در خواب بسیار مناسب است.
- برای کسانی که به دنبال تجربه طعم‌های پیچیده قهوه هستند، جذاب است.
- برای شروع روز با یک انرژی ملایم، قهوه تک می‌تواند کافی باشد.
- برای افرادی که معده حساسی دارند و ممکن است با مصرف زیاد قهوه دچار سوزش معده شوند.
قهوه دوبل (دبل) برای افرادی مناسب است که:
- کسانی که به دنبال یک محرک قوی برای شروع روز یا انجام کارهای سنگین هستند، مناسب است.
- ورزشکارانی که قبل از تمرین می‌خواهند عملکرد و استقامت خود را افزایش دهند.
- برای افرادی که به طور مرتب قهوه می‌نوشند و بدن آنها به کافئین عادت دارد.
- کسانی که طعم قوی و غلیظ این نوشیدنی را ترجیح می‌دهند.
- افرادی که می‌خواهند از نوشیدنی‌های ترکیبی مانند لاته یا کاپوچینو با ترکیب طعم غلیظ قهوه به همراه شیر لذت بیشتری ببرند.
برای تعمیر اسپرسوساز با کجا تماس بگیریم؟
در این مطلب شما با فرق قهوه دوبل و تک آشنا شدید و فهمیدید هر کدام از این قهوه‌ها برای چه افرادی مناسب است. در نهایت اگر دستگاه اسپرسوساز شما دچار مشکل شده و نمی‌توانید از طعم قهوه تک یا دوبل لذت ببرید، می‌توانید با کامنت‌گذاری در انتهای همین مطلب یا تماس با شماره‌های 02191003098 و 02158941 و برقراری ارتباط با کارشناسان آی‌پی امداد از خدمات تعمیر اسپرسوساز این مجموعه بهره‌مند شوید.
باتشکر توضیحات خیلی کامل بود