راهنمای استفاده اسپرسوساز هنریچ
شما می توانید با به اشتراک گذاشتن دیدگاه و تجربیات خود در انتهای مقاله راهنمای استفاده اسپرسوساز هنریچ به گفتمان آنلاین با تعمیرکاران آی پی امداد و دیگر کاربران بپردازید.
ارسال دیدگاهاسپرسوساز هنریچ یکی از دستگاه‌های نوین تهیه قهوه اسپرسو است که با طراحی زیبا و عملکرد خاص خود، برای علاقه‌مندان به قهوه محصولی بی‌نظیر است. اسپرسوساز هنریچ نصب و راه‌اندازی آسانی دارد و در ادامه روش استفاده از دستگاه اسپرسو ساز هنریچ به طور کامل گفته شده است. برای تهیه قهوه با کیفیت با اسپرسوساز هنریچ، نکات کلیدی وجود دارد که با رعایت آنها مانند یک باریستا کار حرفه‌ای می شوید و می توانید کاپوچینو و لاته و دیگر نوشیدنی ها را تهیه کنید. در ضمن، نگهداری از این دستگاه نیز بسیار آسان است و با رعایت دستورالعمل‌های توضیح داده شده در راهنمای استفاده اسپرسوساز هنریچ می‌توانید از طولانی‌مدتی بدون هیچ مشکلی استفاده کنید. تا انتها با آی پی امداد همراه باشید.
امکانات و ویژگی های اسپرسوساز هنریچ Heinrich
اسپرسوساز هنریچ یکی از بهترین گزینه ها برای تهیه اسپرسو در خانه است. این دستگاه دارای طراحی زیبا و کیفیت ساخت بالاست. ویژگی های برجسته آن شامل صفحه نمایش LED، گرم کردن سریع، نازل بخار برای تولید بخار برای لاته و کاپوچینو و مخزن آب با ظرفیت بالا می باشد. همچنین این دستگاه دارای سیستم خودکار کنترل دما و فشار است که به شما این امکان را می دهد که با استفاده از آن به راحتی اسپرسو با طعمی خوشمزه و ایده آل برای خود تهیه کنید. با این دستگاه، تجربه یک فنجان اسپرسوی خوشمزه در خانه را به دست خواهید آورد.
امکانات اسپرسوساز هنریچ
- دارای مخزن آب با ظرفیت بالا جهت تهیه چندین فنجان قهوه
- قابلیت تنظیم پمپ و فشار آب جهت تهیه قهوه بهتر
- دارای سیستم پاکسازی خودکار برای حفظ بهداشت دستگاه
- قابلیت اتصال به شبکه برق مستقیم
- دارای فیلترهای قابل شستشو جهت جلوگیری از تلخ شدن قهوه
- قابلیت تنظیم دمای بخار و حجم بخار برای تهیه فوم قهوه یا بخار داغ
- دارای سیستم ایمنی برای جلوگیری از اتصالی برق
- قابلیت تهیه انواع نوشیدنی بر پایه قهوه با کف شیر با استفاده از نازل بخار
10 ویژگی مهم اسپرسوساز هنریچ
- طراحی زیبا و منحصر به فرد با استفاده از مواد با کیفیت بالا
- امکان تنظیم فشار آب و دمای قهوه جهت حصول بهترین طعم
- دارای برجستگی‌هایی برای جایگذاری فنجان قهوه
- امکان تهیه قهوه اسپرسو، کاپوچینو، لاته، آمریکانو و …
- استفاده آسان و کاربردی
- دارای صفحه نمایش LED برای نمایش اطلاعات مربوط به دما و فشار آب
- مجهز به نازل بخار جهت تهیه فوم قهوه یا بخار داغ
- قابلیت تهیه قهوه به صورت تک فنجان یا چند فنجانه
- ساخته شده در آلمان با کیفیت بالا
- نگهداری و تمیز کردن آسان
با توجه به این ویژگی‌ها، اسپرسوساز هنریچ می‌تواند گزینه خوبی برای افرادی باشد که به دنبال یک دستگاه تهیه قهوه با کیفیت و کاربردی هستند.
چگونه دستگاه اسپرسوساز هنریچ را نصب و راه اندازی کنیم؟
برای نصب اسپرسوساز هنریچ، ابتدا باید از جعبه دستگاه خارج شود و تمامی لوازم همراه آن را بررسی کنید. سپس دستگاه را روی یک سطح صاف قرار دهید و مخزن آب را پر کنید. برای نصب فیلتر، فیلتر را با دقت برداشته و در جای مناسب خودش قرار دهید و برای اتصال به پریز بق بهتر است از محافظ برق استفاده کنید. در نهایت، دستگاه را روشن کنید و صبر کنید تا دمای آن برای تهیه اسپرسو مناسب شود.
ویژگی های محل نصب و راه اندازی دستگاه اسپرسوساز هنریچ
- محل استقرار دستگاه باید از نظر امنیت الکتریکی مناسب و نزدیک به پریز برق باشد.
- فضای کافی برای قرار دادن دستگاه و قرار دادن لوازم جانبی مانند فنجان و قاشق باشد.
- باید در محلی باشد که دمای محیط نسبتاً پایدار و در دمای اتاق باشد تا در نتیجه تاثیر حرارت بیشتری بر کیفیت قهوه نگذارد.
- خطر تماس با آب یا رطوبت را کاهش دهد، بنابراین بهتر است از محل‌های خشک و نزدیک به سینک استفاده شود.
- همچنین بهتر است دستگاه در معرض نور مستقیم خورشید نباشد.
- از هرگونه رطوبت و احتمال ریخته شدن آب روی دستگاه به دور باشد.
تست اسپرسوساز هنریچ پس از نصب
- مخزن آب را با آب تمیز و سرد پر کنید و آن را به دستگاه وصل کنید.
- دستگاه را روشن کنید و صبر کنید تا گرم شود. زمان گرمایش ممکن است بسته به مدل متفاوت باشد.
- پرتافیلتر را با قهوه تازه آسیاب شده پر کنید و آن را محکم بکوبید.
- پرتافیلتر را داخل هدگروپ قرار دهید و آن را بچرخانید تا محکم در جای خود قفل شود.
- یک فنجان را زیر دهانه خروجی قرار دهید و دکمه را فشار دهید تا فرآیند دم کردن شروع شود.
- پس از دم کشیدن اسپرسو، دستگاه را خاموش کرده و پرتافیلتر را بردارید.
- تفاله قهوه استفاده شده را دور بریزید و پرتافیلتر را با آب بشویید.
- دستگاه را مرتباً با یک پارچه مرطوب و رسوب زدایی طبق دستورالعمل سازنده تمیز کنید.
قطعات اصلی اسپرسوساز هنریچ Heinrich
اسپرسوساز هنریچ از چندین بخش تشکیل شده است که برای تهیه اسپرسو ضروری است. در ادامه نام قطعات دستگاه اسپرسو ساز همراه با توضیحات آنها آمده است:
| قطعه | توضیحات |
| مخزن آب | در این قسمت آب را برای تولید قهوه مورد استفاده قرار می‌دهیم. |
| صافی فیلتر | جایی است که قهوه را داخل پرتافیلتر قرار می دهید. |
| پرتافیلتر | اینجا محلی است که قهوه آسیاب شده را برای تهیه اسپرسو قرار می دهید. |
| نازل بخار | این قطعه برای تولید بخار جهت گرم کردن و یا ایجاد کف برای لاته و دیگر نوشیدنی‌های قهوه‌ای استفاده می‌شود. |
| دیسک سیلیکونی | این قطعه برای جلوگیری از خروج قهوه در زمان تولید قهوه استفاده می‌شود. |
| فیلتر قهوه‌سازی | این قطعه برای نگهداری و فیلتر کردن قهوه استفاده می‌شود. |
| کاپوچینو ساز | این قطعه برای تولید کاپوچینو استفاده می‌شود. |
| کنترل کننده دما | این قطعه برای کنترل دمای قهوه در زمان تولید قهوه استفاده می‌شود. |
| کنترل پنل | با کنترل پنل می توانید تنظیمات را انجام دهید و نوع اسپرسویی را که می خواهید تهیه کنید، انتخاب کنید. |
| مخزن قهوه | این قطعه برای نگهداری و محافظت از قهوه استفاده می‌شود. |
| فنجان گرم کن | می توانید فنجان های خود را قبل از تهیه اسپرسو گرم کنید. |
| هدگروپ | این واشر لاستیکی بین هد گروپ و پرتافیلتر قرار می گیرد و برای جلوگیری از نشتی، آب بندی ایجاد می کند. برای اطمینان از عملکرد مناسب باید به طور دوره ای تعویض شود. |
| دوش | این صفحه فلزی در بالای واشر هدگروپ قرار می گیرد و آب را به طور یکنواخت روی تفاله قهوه پخش می کند. |
دکمه های اسپرسو ساز هنریچ و کاربرد آنها
دستگاه اسپرسوساز هنریچ دارای دکمه های متعددی است که به کاربران امکان می دهد تا تنظیمات شخصی خود را برای تهیه قهوه اعمال کنند، این دکمه ها عبارتند از:
عملکرد دکمه های اسپرسوساز هنریچ
| نام دکمه | عملکرد |
| Power | روشن/خاموش کردن دستگاه |
| Coffee/Steam | سوئیچ دستگاه بین حالت قهوه و بخار |
| steam mode | ایجاد بخار برای گرم کردن شیر برای تهیه کاپوچینو یا لاته و همچنین تهیه شیر برای دیگر نوشیدنی ها |
| Single or Double Cup | انتخاب بین یک یا دو شات اسپرسو |
| Descaling | شروع فرآیند رسوب زدایی برای حذف هرگونه مواد معدنی داخل دستگاه |
| Hot water | تهیه آب داغ برای تهیه چای یا دیگر نوشیدنی ها |
| Grind Size | تنظیم اندازه تفاله قهوه برای یک شات عالی |
| Program | تهیه یک فنجان اسپرسو به طول 30 ثانیه |
| Time | زمان بندی مدت زمان دم کردن قهوه |
| Temp | تنظیم دمای مورد نظر آب یا شیر |
| Cancel | توقف فرآیند دم کردن یا لغو هر گزینه انتخابی |
| Cleaning | شستشوی دستگاه و رفع رسوبات |
| Espresso | تهیه یک فنجان اسپرسو به طول 30 ثانیه |
| hot milk | تهیه شیر گرم |
| cappuccino | تهیه کاپوچینو |
| latte | تهیه لاته |
| menu | دسترسی به منوی تنظیمات و تنظیمات دستگاه |
| Plus/minus | تنظیم حجم چای، قهوه و سایر نوشیدنی‌ها |
| ok | تأیید یک عملیات یا انتخاب یک گزینه در منو |
| back | بازگشت به منوی قبلی یا لغو عملیات |
| rinse | شستشوی خودکار دستگاه و لوله‌ها |
| power save | وارد شدن دستگاه به حالت صرفه‌جویی انرژی |
| bluetooth | اتصال دستگاه به گوشی هوشمند و کنترل از راه دور |
چگونه دمای اسپرسوساز هنریچ را تنظیم کنیم؟
برای دمای مناسب برای قهوه اسپرسو در دستگاه هنریچ، معمولاً از یک کنترل دیجیتال استفاده می‌شود که به کاربر امکان تنظیم دمای مورد نظر را می‌دهد. در برخی مدل‌ها، دارای دکمه‌ی تنظیم دما هستند که با فشار دادن آن، میتوان دمای دلخواه را تنظیم کرد. در برخی مدل‌ها، دارای تکنولوژی PID هستند که به‌صورت خودکار دمای آب را تنظیم می‌کند.
مراحل تنظیم دمای اسپرسوساز هنریچ
- دکمه تنظیم دما را برای تغییر دمای دستگاه فشار دهید.
- صفحه نمایش دمای کنونی دستگاه را نشان می دهد.
- با استفاده از دکمه های “+” و “-” می توانید دمای دستگاه را تنظیم کنید.
- پس از تنظیم دمای مورد نظر، دکمه تایید را برای ثبت تغییرات فشار دهید.
- دستگاه اسپرسوساز هنریچ حالا به دمای تنظیم شده شما رسیدگی می کند.
در صورتی که می خواهید دمای اسپرسوساز هنریچ را به دمای پیشفرض بازگردانید، می توانید دکمه بازگشت به تنظیمات کارخانه را برای بازگرداندن تنظیمات پیشفرض فشار دهید.
تنظیم غلظت اسپرسوساز هنریچ Heinrich برای تهیه اسپرسو
برای تهیه اسپرسو با غلظت مورد نظر با اسپرسوساز هنریچ می‌توانید از روش زیر استفاده کنید:
- ابتدا مطمئن شوید که دستگاه روشن و به دمای مورد نظر رسیده است.
- پودر قهوه مورد نظر را اضافه کنید تا قهوه خوب و کاملی را به دست آورید.
- فیلتراسیون را در دستگاه قرار دهید و سبکی آن را بررسی کنید. اگر فشار خروجی قهوه کم است، می‌توانید آن را با استفاده از دکمه‌های مناسب روی دستگاه افزایش دهید.
- برای تهیه اسپرسو با غلظت بیشتر، می‌توانید مقدار قهوه را افزایش داده و یا زمان استخراج را افزایش داده و در عوض برای تهیه اسپرسو با غلظت کمتر، می‌توانید مقدار قهوه را کاهش داده و یا زمان استخراج را کاهش داده تا به غلظت مورد نظر برسید.
- پس از تنظیم میزان غلظت قهوه، آن را در فنجان ریخته و لذت ببرید.
اسپرسوساز هنریچ دارای دکمه هایی است که به کاربر اجازه می دهد تا غلظت قهوه را تنظیم کند. برای تنظیم غلظت قهوه با استفاده از دکمه های اسپرسوساز هنریچ، می توانید از مراحل زیر استفاده کنید:
- دکمه تنظیم دما را برای تنظیم دمای مناسب اسپرسو فشار دهید.
- دکمه تنظیم حجم را فشار دهید و مقدار مورد نظر قهوه را برای تهیه یک فنجان اسپرسو تنظیم کنید.
- دکمه تنظیم زمان را فشار دهید و زمان مورد نیاز برای تهیه قهوه را تنظیم کنید.
- در صورت تمایل به تهیه اسپرسو با غلظت بیشتر، می توانید مقدار بیشتری از قهوه را به فیلتر اضافه کنید و یا میزان آب مورد استفاده را کمتر کنید.
توجه داشته باشید که هر دستگاه اسپرسوساز هنریچ ممکن است دکمه های متفاوتی برای تنظیم غلظت قهوه داشته باشد که با توجه به مدل آن متفاوت است.
دلایل رقیق شدن قهوه اسپرسو
رقیق شدن اسپرسو می‌تواند به دلایل مختلفی باشد، این دلایل عبارتند از:
- استفاده از قهوه خیس شده: استفاده از قهوه‌ای که قبلاً به آب مرطوب شده باشد، می‌تواند سبب رقیق شدن اسپرسو شود.
- دمای مناسب آب: آبی که در دستگاه اسپرسوساز به کار می‌رود باید در دمای مناسبی باشد.
- استفاده از قهوه کم: استفاده از پودر قهوه کم باعث رقیق شدن اسپرسو می شود.
- زمان استخراج بیش از حد: استخراج قهوه باید به مدت مناسبی باشد، اگر زمان استخراج بیش از حد باشد ممکن است باعث رقیق شدن اسپرسو شود.
- فشار بخار کافی نیست: فشار بخار کافی برای تهیه اسپرسو لازم است، اگر فشار بخار کافی نباشد ممکن است باعث رقیق شدن اسپرسو شود.
البته گزینه مهمی که بر میزان غلظت قهوه تاثیر گذار است، مقدار قهوه است. معمولا بین 19 تا 21 گرم قهوه برای درست کردن یک دوبل قهوه (2 شات) مناسب است.
چگونه فشار دستگاه اسپرسو ساز هنریچ Heinrich تنظیم کنیم؟
تنظیم فشار دستگاه اسپرسوساز Heinrich’s می‌تواند به روش‌های مختلفی انجام شود. برای این کار می‌توانید از فیلترهای مختلف با پورتافیلترهای متفاوت استفاده کنید. برای تنظیم فشار دستگاه اسپرسوساز هنریچ، ابتدا باید فیلتر را به دستگاه متصل کرده و سپس پورتافیلتر را با قهوه و فشار مناسب پر کنید. در این مرحله، فشار باید حدوداً 9 بار باشد. برای بررسی فشار، می‌توانید از فشارسنج یا اسپرسومتر استفاده کنید. در اسپرسوساز هنریچ Heinrich، شما می‌توانید فشار دستگاه را تنظیم کنید. برای این کار، می‌توانید از دکمه‌های موجود بر روی کنترل پنل استفاده کنید.
- روشن کردن دستگاه: ابتدا دستگاه را روشن کنید و صبر کنید تا دمای دستگاه به دمای مطلوب برسد.
- انتخاب برنامه: بسته به نوع قهوه‌ای که می‌خواهید درست کنید، برنامه مناسب را انتخاب کنید. برای مثال، برای یک اسپرسو قوی و با طعم قوی، برنامه “اسپرسو” را انتخاب کنید.
- تنظیم فشار: حالا می‌توانید فشار دستگاه را تنظیم کنید. برای این کار، از دکمه‌ی + و – برای تنظیم فشار استفاده کنید. حرکت دکمه + به سمت بالا، فشار را افزایش می‌دهد و حرکت دکمه – به سمت پایین، فشار را کاهش می‌دهد. در زمانی که فشار مناسب را تنظیم کردید، دکمه OK را برای تأیید فشار انتخاب شده فشار دهید.
- تهیه قهوه: حالا می‌توانید قهوه خود را تهیه کنید. پس از قرار دادن فنجان زیر داشته باشید و دکمه تهیه قهوه را بزنید. قهوه به‌طور خودکار با فشار تنظیم شده تهیه خواهد شد.
- تمیز کردن: پس از استفاده از دستگاه، بهتر است آن را تمیز کنید. برای این کار، از دستورالعمل های تمیز کردن دستگاه استفاده کنید.
توجه به این نکته ضروری است که تنظیم فشار بر روی دستگاه اسپرسوساز می تواند یک فرآیند حساس باشد و توصیه می شود قبل از انجام هر گونه تنظیماتی از یک متخصص درخواست کنید تا تنظیمات را برای شما اعمال کند.
روش صحیح استفاده از بخار دستگاه اسپرسو ساز هنریچ چگونه است؟
دستگاه اسپرسوساز هنریچ دارای یک نازل بخار است که میتوان از آن برای کف کردن شیر یا گرم کردن شیر از آن استفاده کنید. نحوه استفاده از بخار دستگاه اسپرسو ساز می توانید طبق مراحل زیر می باشد:
- دستگاه را روشن کنید و به حالت استاندارد درآورید.
- دکمه بخار را برای روشن کردن بخار فشار دهید.
- صبر کنید تا دستگاه به دمای مورد نظر برسد.
- لوله بخار را از زیر دستگاه بیرون آورید و آن را به نازل بخار متصل کنید.
- یک پیچر را با حدود 1.3 ظرفیت با شیر سرد پر کنید.
- مخزن آب را نیز با آب سرد پر کنید.
- صبر کنید دستگاه به دمای مناسب خود برسد.
- پارچ را زیر میله بخار قرار دهید.
- دستگیره بخار را در خلاف جهت عقربه های ساعت بچرخانید تا جریان بخار شروع شود.
- نوک میله بخار را 2 تا 3 سانت زیر سطح شیر فرو کنید.
- هنگامی که بخار شروع شود، شیر حالت کف کردن و صدایی شبیه خش خش می دهد.
- نوک میله بخار را در زیر آب نگه دارید تا زمانی که شیر به حالت جوش در آید.
- برای بهتر کف کردن شیر، نازل بخار را به دیواره پیچر نزدیک کنید.
- پس از رسیدن به کف مناسب با چرخاندن دسته بخار در جهت عقربه های ساعت جریان بخار را قطع کنید.
چه نوشیدنی هایی را می توان با اسپرسوساز هنریچ Heinrich درست کرد؟
اسپرسوساز هنریچ Heinrich قابلیت تهیه انواع نوشیدنی های قهوه ای را داراست. برخی از نوشیدنی هایی که میتوان با استفاده از این دستگاه تهیه کرد عبارتند از:
- اسپرسو: اسپرسو یک نوشیدنی اصیل قهوه ای است که توسط اسپرسوساز هنریچ تهیه می‌شود. این نوشیدنی عمدتاً از قهوه ایتالیایی تهیه می‌شود که با فشار بالا تر و طعم بسیار خوبی به آن اضافه می‌شود.
- لاته: لاته یک نوشیدنی قهوه ای با کف شیر شده است که با ترکیبی از قهوه، شیر و فوم شیر تهیه می‌شود. این نوشیدنی را میتوان با استفاده از اسپرسوساز هنریچ تهیه کرد.
- کاپوچینو: کاپوچینو نیز یک نوشیدنی قهوه ای با کف شیر شده است که با ترکیبی از قهوه، شیر و فوم شیر تهیه می‌شود. با استفاده از اسپرسوساز هنریچ میتوان کاپوچینو تهیه کرد.
- اسپرسو ماکیاتو: اسپرسو ماکیاتو نیز یک نوشیدنی برپایه قهوه است که از اسپرسو تهیه می‌شود. با ترکیبی از قهوه و کف شیر، این نوشیدنی تهیه می‌شود.
- آمریکانو: آمریکانو نیز یک نوشیدنی قهوه است که با ترکیب آب داغ و اسپرسو تهیه می‌شود.
- موکا: موکا یک نوشیدنی قهوه ای با مزه شکلاتی است که با استفاده از اسپرسوساز هنریچ می توان تهیه کرد.
- فلات وایت: نوعی نوشیدنی قهوه با یک دوم قهوه اسپرسو و شیر خنک که به طور معمول با کف داغ شیر بر روی آن سرو می شود.
طرز تهیه اسپرسو با دستگاه اسپرسوساز هنریچ
در زمینه طرز تهیه اسپرسو با دستگاه اسپرسوساز هنریچ Heinrich’s، می‌توانید از مراحل زیر استفاده کنید:
- آماده‌سازی دستگاه: ابتدا دستگاه را روشن کنید تا گرم و آماده استفاده شود.
- نصب فیلتر: فیلتر را در دستگاه نصب کنید.
- پر کردن مخزن آب: مخزن آب را با آب سرد و مناسب پر کنید.
- تنظیم دما: با استفاده از دکمه های کنترل دمای دستگاه، دمای مناسب برای تهیه اسپرسو را تنظیم کنید. معمولاً دمای مناسب بین 85-90 درجه سانتی‌گراد است.
- قرار دادن قهوه: برای تهیه اسپرسو، قهوه را در پرتافیلتر بریزید و با تمپر فشار دهید تا فیکس شود.
- تنظیم فشار: با استفاده از دکمه های تنظیم فشار، فشار مناسب برای تهیه اسپرسو را تنظیم کنید. معمولاً فشار مناسب بین 8-10 بار است.
- تهیه اسپرسو: در این مرحله، دکمه تهیه اسپرسو را فشار داده و صبر کنید.
- خاموش کردن دستگاه: بعد از استفاده، دستگاه را خاموش کنید و فیلتر قهوه را از داخل دستگاه خارج کنید و تمیز کنید.
آب مهمترین عامل در تهیه اسپرسو با دستگاه اسپرسوساز است. آب باید دارای ویژگی های خاصی باشد تا بتواند با بالاترین کیفیت ممکن، اسپرسو را تهیه کند. برای استفاده در اسپرسوساز هنریچ Heinrich آب باید:
- بدون ذرات آلودگی، ناخالصی و مواد شیمیایی باشد.
- دارای سختی متوسط تا کم باشد. آبی که دارای سختی زیادی است ممکن است باعث رسوب و خرابی دستگاه شود.
- دارای pH مناسب بین 6.5 تا 7.5 باشد. اگر pH آب بیش از 7.5 باشد، ممکن است باعث تغییر در طعم و کیفیت اسپرسو شود.
- دارای مقدار املاح کم باشد. آب با مقدار املاح زیاد ممکن است باعث تغییر در طعم و کیفیت اسپرسو شود.
آموزش تهیه لته و کاپوچینو با اسپرسوساز هنریچ Heinrich
برای تهیه لاته یا کاپوچینو با دستگاه اسپرسوساز هنریچ تقریبا مشابه به یکدیگر است، در هر دو نوشیدنی کاپوچینو و لاته، از اسپرسو استفاده می‌شود، اما تعداد شات قهوه برای هر دو متفاوت است.
همچنین، حجم شیر و دمای شیر نیز برای هر دو متفاوت است. برای تهیه کاپوچینو، شیر سرد و فومی به مخلوط اسپرسو اضافه می‌شود، در حالی که برای تهیه لاته، شیر گرم و کف به مخلوط اسپرسو وارد می‌شود.
- قهوه را با دستگاه طبق روش قبلی تهیه کنید.
- یک لیوان شیر را در پیچر بریزید.
- مخزن آب را پر کنید. همانطور که میدانید برای تهیه کف شیر نیاز به نازل بخار است و بخار آب باعث کف کردن شیر می شود.
- دستگاه را در حالت بخار گرفتن قرار داده و صبر کنید.
- پیچر را زیر نازل بخار بگیرید، میله را تا حدود 2 سانت داخل شیر فروکنید.
- با حرکت ملایم پیچر سعی کنید تا گردابی درون شیر ایجاد کنید.
- شیر را بگیرید و به طور ملایم درون قهوه بریزید.
- برای تهیه کاپوچینو، عملکرد بخار دهی را قطع کرده و صبر کنید تا دمای دستگاه کمی پایین بیاید. سپس بر روی فنجان قهوه، با توجه به سلیقه شما، در ادامه قهوه را روی شیر ریخته و با کاکائو یا شکلات دلخواه تزئین کنید.
آیا می توان شیر را با اسپرسوساز هنریچ جوشاند؟
دستگاه اسپرسوساز هنریچ قابلیت جوشاندن شیر را ندارد. این دستگاه صرفاً برای تهیه اسپرسو و نوشیدنی های دیگری که از قهوه ساخته شده اند طراحی شده است. برای جوشاندن شیر می توانید از دستگاه جوش آب یا یک دستگاه جوش شیر جداگانه استفاده کنید. اما می توانید کمی شیر را گرم کنید و به نوشیدنی خود اضافه کنید.
- یک پیچر را با شیر سرد پر کنید.
- پیچر را حداکثر تا نصف آن پر کنید.
- اسپرسوساز هنریچ را روشن کنید و منتظر بمانید تا به دمای پیش فرض برسد و گرم شود.
- میله بخار را در پیچر شیر فرو کنید.
- دکمه بخار را روشن کنید تا شروع به بخار دادن شیر کند و دمای شیر افزایش یابد.
- توجه داشته باشید که دمای زیاد باعث کف کردن شیر می شود، اگر نمی خواهید کف کند قبل از رسیدن دما بهتر است نازل بخار را خاموش کنید.
- وقتی شیر به دمای دلخواه شما رسید، دستگیره بخار را خاموش کنید و پیچر را جدا کنید.
- میله بخار را با یک پارچه مرطوب پاک کنید تا باقی مانده شیر پاک شود.
- توجه داشته باشید که جوشاندن شیر با اسپرسوساز باعث تشکیل کف بر روی آن می شود پس بهتر است مراقب باشید تا سر نرود.
آموزش درست کردن فوم شیر با بخار دستگاه اسپرسوساز هنریچ Heinrich
با استفاده از بخار دستگاه اسپرسوساز هنریچ می‌توانید فوم شیر بسازید. برای كف كردن قهوه اسپرسو با دستگاه اسپرسوساز هنریچ به مراحل زیر توجه کنید:
- شیر را در پیچر ریخته و پیچر را زیر بخار دستگاه قرار دهید.
- دستگاه را روشن کرده و دکمه بخار را بفشارید.
- شیر را با حرکت دادن پیچر به سمت بالا و پایین حرکت دهید تا کف یک دستی ایجاد شود.
- سعی کنید کمی پیچر را کج کنید تا گرداب ایجاد شده درون آن را ببینید.
- زمان یکه شیر به دمای درجه برسد شروع به کف کردن می کند.
- در این زمان کمی پیچر را پایین بیاورید و سعی کنید کف یک دستی را تهیه کنید.
- از جوشاندن شیر خودداری کنید چرا که طعم شیر را عوض می کند.
- بعد از تولید فوم کافی، دستگاه را خاموش کنید.
- فوم شیر را بر روی قهوه خود بریزید و لذت ببرید.
در طول این فرآیند می‌توانید فشار و دمای بخار را با استفاده از کنترل‌های دستگاه تنظیم کنید تا بهترین فوم شیر را بتوانید تولید کنید. همچنین می‌توانید با استفاده از شیر سرد یا گرم، فوم شیر را به سلیقه خود تنظیم کنید.
دلیل تشکیل نشدن کف روی قهوه با اسپرسوساز هنریچ چیست؟ چه مواردی را باید رعایت کرد؟
برای دستیابی به یک فوم یا کف خوب در دستگاه اسپرسوساز هنریچ Heinrich، رعایت نکات زیر ضروری است:
| علت | توضیحات |
| استفاده از قهوه نامناسب | اگر قهوه به میزان کافی آسیاب نشده باشد آب با پودر به خوبی ترکیب نمی شود و در نتیجه اسپرسو رقیق و بدون کف می شود. |
| دمای آب نامناسب | دمای آب بالاتر از 96 درجه سانتی‌گراد ممکن است باعث عدم تشکیل کف روی قهوه شود. بنابراین باید دمای مناسب آب را رعایت کرد. |
| فشار بخار نامناسب | فشار ناکافی ممکن است باعث عدم تشکیل کف روی قهوه شود. از آنجا که فشار مناسب برای تهیه قهوه اسپرسو حدود 9 بار است، باید اطمینان حاصل شود که دستگاه با فشار مناسب کار می‌کند. |
| استفاده از قهوه‌ی نامناسب | برخی از دانه های قهوه به علت آنکه پس از پودر شدن مدت زمان طولانی مانده اند خاصیت خود را از دست داده و کف تولید نمی کنند. |
| تعداد دفعات استفاده | پس از هربار استفاده از پودر قهوه آن را دور بریزید و از استفاده مجدد خودداری کنید. |
| کیفیت آب پایین | آبی که برای تهیه قهوه استفاده می‌شود باید کیفیت بالایی داشته باشد، در غیر این صورت می‌تواند باعث عدم تشکیل کف روی قهوه شود. |
به علاوه، تمیز کردن و نگهداری صحیح دستگاه اسپرسوساز نیز از اهمیت بالایی برخوردار است و در صورت عدم رعایت، ممکن است باعث عدم تشکیل کف روی قهوه شود.
از دلایل مهم کف نکردن اسپرسو
- درشت بودن دانه های قهوه
- دمای آب نا مناسب
- فشار بخار کم
- استفاده از قهوه نامناسب و بی کیفیت
- استفاده دوباره از قهوه (استفاده از تفاله قهوه)
- خرابی دستگاه
- نامناسب بودن بودن پودر قهوه
ویژگی های یک قهوه خوب برای دستگاه اسپرسوساز هنریچ Heinrich
برای استفاده از دستگاه اسپرسوساز هنریچ و درست کردن قهوه‌ای با کیفیت، ویژگی‌های زیر را در انواع دانه های قهوه انتخاب شده باید رعایت کرد. ویژگی های یک پودر قهوه خوب و باکیفیت به شرح زیر می باشد:
- تازگی: پودر قهوه باید تازه باشد و حداکثر چند هفته پس از برداشت بسته بندی شده باشد.
- ترکیب: ترکیب قهوه باید مناسب باشد، به این معنی که نسبت ترکیبات باید تعادل داشته باشد و نه خیلی تلخ و نه خیلی شیرین باشد.
- کیفیت بالا: پودر قهوه باید از دانه های قهوه با کیفیت بالا و بدون دوده باشد.
- خلوص: پودر قهوه باید خالص باشد و هیچ گونه مواد اضافی مانند شکر، نمک، چربی و … نداشته باشد.
- رطوبت: رطوبت پودر قهوه باید مناسب باشد. درصورتی که رطوبت پایین باشد، عطر و طعم قهوه به خوبی جذب نمی‌شود.
- درجه فراوری: پودر قهوه باید با دقت فراوری شده باشد و دارای محتویات مفیدی مانند اسیدها و روغن‌های ضروری باشد.
- محتویات کافئین: محتویات کافئین پودر قهوه باید مطابق با میزان مورد نیاز شما باشد. بعضی افراد از مصرف زیاد کافئین احتمالاً به مشکل برمی‌خورند، بنابراین پودر قهوه باید دارای میزان کافئین مناسب باشد.
چگونه دستگاه اسپرسوساز هنریچ را هوا گیری کنیم؟
هوا گیری دستگاه اسپرسوساز هنریچ (Heinrich) برای حفظ عملکرد بهتر و برطرف کردن مشکلات در عملکرد دستگاه بسیار مهم است. برای هواگیری دستگاه اسپرسو، مراحل زیر را دنبال کنید:
- ابتدا دستگاه را روشن کنید و صبر کنید تا دمای دستگاه به حداکثر برسد.
- سپس، مخزن آب را با آب سرد پر کنید و صبر کنید تا درون دستگاه جریان پیدا کند.
- بعد از حدود 15 ثانیه، دکمه “Stop” را برای متوقف کردن جریان آب فشاری فشار دهید.
- سپس دکمه “ُSteam” را برای روشن کردن بخار دستگاه فشاری فشار دهید.
- صبر کنید تا بخار به دمای مطلوب برسد و سپس دستگاه را در جهت عقربه های ساعت برای چند ثانیه باز کنید تا هوا و بخار از داخل دستگاه خارج شود.
- در این مرحله، دکمه “Stop” را برای متوقف کردن بخار فشاری فشار دهید.
- هوا گیری با موفقیت انجام شد. بهتر است این عملیات را مدتی پیش از استفاده از دستگاه اسپرسوساز هنریچ (Heinrich) انجام دهید.
- در صورتی که مدتی از اسپرسوساز استفاده نکرده اید و قصد دارید دوباره از آن استفاده کنید بهتر است هواگیری را دوباره انجام دهید.
روش صحیح برای تمیز کردن قطعات اسپرسوساز هنریچ Heinrich
تمیز کردن قطعات دستگاه اسپرسوساز هنریچ بسیار مهم است تا از کیفیت قهوه تهیه شده و افزایش عمر دستگاه اطمینان حاصل شود. برای تمیز کردن دستگاه اسپرسوساز هنریچ مراحل زیر را دنبال کنید:
- قبل از هر چیز، دستگاه را خاموش کنید و از برق بکشید.
- در صورت وجود ظرف داغ، قبل از شروع به تمیز کردن دستگاه، صبر کنید تا خنک شود.
- قطعات قابل جداسازی را جدا کنید. این قطعات ممکن است شامل فیلتر، ظرف آب، لوله نازل بخار و پرتافیلتر و هدگروپ باشد.
- قطعات را در آب گرم با مقداری مایع ظرفشویی قرار دهید و به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار دهید تا هر گونه روغن یا زنگ زدگی روی آن ها برداشته شود.
- با استفاده از برس یا اسفنج نرم، قطعات را تمیز کنید. اگر روی قطعات پوسته مانده است، با یک دستمال مرطوب تمیز کنید.
- پس از تمیز کردن قطعات، آنها را به دقت خشک کنید. مطمئن شوید همه قطعات به خوبی خشک شده اند.
- قطعات را مجدداً در دستگاه قرار دهید و دستگاه را روشن کنید.
توصیه می‌شود قطعات دستگاه اسپرسوساز هنریچ را هر هفته یکبار تمیز کنید. همچنین، در هر بار استفاده، از قهوه‌ی خوب و باکیفیت استفاده کرده و ظرف را هربار پس از استفاده تمیز کنید.
نحوه تمیز کردن اسپرسوساز هنریچ با دکمه Clean
- قبل از هر چیز، مطمئن شوید که دستگاه در حالت آماده به کار قرار ندارد.
- مخزن آب را پر کنید.
- قرار دادن یک ظرف خالی و بزرگ زیر دستگاه.
- فشار دادن دکمه Clean برای شروع فرآیند تمیز کردن. برای تمیز کردن دستگاه از این دکمه استفاده می شود. هنگام فشار دادن دکمه Clean، دستگاه شروع به شستشوی خودکار می کند و آب سرد و گرم را به صورت خودکار از طریق دستگاه عبور می دهد.
- پس از پایان فرآیند تمیز کردن، دستگاه خاموش می شود. قبل از استفاده بعدی، اطمینان حاصل کنید که دستگاه کاملاً خشک است.
نحوه رسوب زدایی قطعات اسپرسو ساز هنریچ با استفاده از سرکه، جوش شیرین و لیمو
برای رسوب زدایی دستگاه اسپرسو هنریچ، می‌توانید از چندین روش استفاده کنید. در ادامه سه روش با استفاده از سرکه، لیمو و جوش شیرین را برای شما توضیح می دهیم:
- روش سرکه: در این روش ابتدا قطعات دستگاه را جدا کنید و سپس با یک قطره سرکه، یک لیوان آب و مقداری نمک در مخلوطی ترکیب کنید. سپس قطعات را در این محلول قرار داده و حدود ۱۵ دقیقه صبر کنید تا رسوبات از قطعات جدا شوند. پس از آن، قطعات را با آب داغ بشویید و خشک کنید.
- روش لیمو: در این روش، قطعات دستگاه را جدا کنید و یک لیوان آب جوش و مقداری آب لیمو ترکیب کنید. سپس قطعات را در این محلول قرار دهید و حدود ۱۵ دقیقه صبر کنید تا رسوبات از قطعات جدا شوند. سپس قطعات را با آب داغ بشویید و خشک کنید.
- روش جوش شیرین: در این روش، قطعات دستگاه را جدا کرده و در یک قابلمه، مقداری آب و شکر را ترکیب کرده و بجوش آورید. سپس قطعات را در این محلول قرار داده و حدود ۱۵ دقیقه صبر کنید تا رسوبات از قطعات جدا شوند. پس از آن، قطعات را با آب داغ بشویید و خشک کنید.
توجه داشته باشید که برای هر سه روش، پس از شستشوی قطعات باید آنها را به طور کامل خشک کنید و قبل از استفاده دوباره، چندین بار مخزن را با سرد پر کنید و فرایند تهیه اسپرسو را انجام دهید تا طعم و بوی مواد کاملا از بین برود.
علت چشمک زدن چراغ های اسپرسوساز هنریچ Heinrich چیست؟
چراغ چشمک زن اسپرسوساز هنریچ بسته به مدل و تعداد چشمک زدن ها می تواند موارد مختلفی را نشان دهد. به طور کلی، می تواند نشان دهنده مشکلی در دستگاه باشد که نیاز به توجه دارد. در اینجا چند دلیل متداول برای چشمک زدن چراغ در دستگاه اسپرسوساز هنریچ آورده شده است:
- عملکرد نامناسب دستگاه: ممکن است دستگاه اسپرسوساز هنریچ Heinrich به دلیل خرابی در سیستم الکتریکی یا دیگر قطعات، عملکرد نامناسبی داشته باشد و این باعث می شود که چراغ ها چشمک بزنند.
- کمبود آب: چراغ های دستگاه اسپرسوساز هنریچ Heinrich ممکن است به دلیل کمبود آب چشمک بزنند. در صورتی که سطح آب در مخزن آب دستگاه بسیار کم باشد، چراغ های دستگاه شروع به چشمک زدن می کنند.
- مشکل در برق و پریز برق: در صورتی که برق دستگاه اسپرسوساز هنریچ Heinrich نامناسب باشد، ممکن است چراغ ها چشمک بزنند. برای رفع این مشکل، می توانید دستگاه را به یک پریز دیگر متصل کنید.
- خطای عملیاتی: در برخی موارد، چراغ های دستگاه اسپرسوساز هنریچ Heinrich به دلیل خطای عملیاتی چشمک می زنند. برای رفع این مشکل، می توانید دستگاه را خاموش کنید و سپس دوباره روشن کنید.
- عدم تخلیه تفاله قهوه: اگر مخزن تفاله قهوه پر باشد، ممکن است چراغ چشمک بزند.
- نیاز به رسوب زدایی: اگر دستگاه نیاز به تمیز کردن یا رسوب زدایی داشته باشد، ممکن است چراغ چشمک بزند.
- تعمیر دستگاه: اگر اسپرسوساز نیاز به تعمیر و نگهداری داشته باشد، ممکن است چراغ چشمک بزند.
در هر صورت هرگونه مشکل و مسائل مربوط به کار با اسپرسوساز با آی پی امداد در تماس باشید.
نکات ایمنی که باید در زمان استفاده از اسپرسو ساز هنریچ رعایت کنید
در زمان استفاده از اسپرسوساز هنریچ، رعایت نکات ایمنی بسیار مهم است تا از هرگونه صدمه جانی و خطر جلوگیری شود. برخی از نکات ایمنی عبارتند از:
- قبل از استفاده، دستگاه را کاملا خشک کنید و مطمئن شوید که کابل برق و سوئیچ خاموش هستند.
- هرگز از دستگاه در معرض آب و رطوبت قرار ندهید و هیچ قسمتی از دستگاه را زمانی که به پریز برق متصل است با آب شستشو ندهید.
- هنگام استفاده از بخار، از لمس قسمت های داغ و فلزی دستگاه پرهیز کنید تا از سوختگی جلوگیری شود.
- قبل از تمیز کردن دستگاه، دستگاه را از برق جدا کرده و به دقت دستورالعمل تمیزکاری را دنبال کنید.
- هرگز از قطعات غیراصلی و ابزارهای نامناسب برای تعمیر و تمیزکاری استفاده نکنید.
- همیشه از دستگاه به درستی استفاده کنید و دستورالعمل تهیه قهوه و تنظیم فشار را دنبال کنید.
- در صورت بروز هرگونه خرابی در دستگاه، به تعمیرکار مجاز مراجعه کنید و هیچگاه سعی نکنید خودتان دستگاه را تعمیر کنید.
با رعایت این نکات ایمنی، می توانید از یک قهوه خوشمزه و ایمن با دستگاه اسپرسوساز هنریچ خود لذت ببرید.
نکات مهمی که در زمان استفاده از اسپرسوساز هنریچ باید رعایت کنید تا طول عمر دستگاه افزایش یابد
در اینجا چند نکته مهم وجود دارد که می تواند به افزایش عمر اسپرسو ساز هنریچ شما کمک کند:
- قبل از استفاده از دستگاه، حتما دستگاه را بررسی کنید و از سالم بودن قطعات اطمینان حاصل کنید.
- دستگاه را در محل خشک و دور از منابع آتش قرار دهید و از استفاده در محیط های مرطوب و نزدیک به آب خودداری کنید.
- از قرار دادن قطعات دستگاه در محلول شوینده برای طولانی مدت خودداری کنید، چون این عمل ممکن است به قطعات دستگاه آسیب برساند.
- قبل از پاک کردن دستگاه، حتما از قطعاتی که در حال پرداخت حرارت هستند اطمینان حاصل کنید که خنک شده‌اند.
- در هنگام پاک کردن دستگاه از پارچه نرم و خشک استفاده کنید و از آب گرم استفاده نکنید.
- از آب شیرین کردن دستگاه با استفاده از قرص شیرین کننده، سرکه و لیمو خودداری کنید، چون این عمل ممکن است به قطعات دستگاه صدمه برساند.
- قبل از باز کردن درب دستگاه، حتما دکمه خاموش کردن را بفشارید تا از خطرات احتمالی جلوگیری شود.
- هنگام استفاده از دستگاه، به دستگاه نزدیک نشوید و از لمس قطعات داغ آن خودداری کنید.
- هنگام پاک کردن دستگاه، قبل از شروع کار، دستگاه را از برق خارج کنید.
- همواره دستورالعمل های طرز استفاده از دستگاه اسپرسو ساز را بررسی کرده و به دقت رعایت کنید.