استفاده از آرام پز ضرر داره؟

درود کاربر گرامی، آرام پز یکی از دستگاه هایی که می تواند انواع غذاها را در مدت زمان طولانی به صورت آرام پخته و طبخ نماید. به طور کلی استفاده از آرام پز برای طبخ برخی از غذاها می تواند موجب جا افتادن آنها و پخت بهتر مواد غذایی شود. اما پخت برخی از مواد غذایی نظیر سبزیجات، ماهی، برنج، حبوبات و ... در آرام پز به هیچ وجه توصیه نمی شود. به طور کلی می توان گفت پخت مواد غذایی مختلف در آرام پز و استفاده از این دستگاه برای سلامتی انسان ضرری ندارد اما گرما و حرارت طولانی مدت می تواند برخی از مواد مغذی مانند ویتامین ها، مواد معدنی و ... مواد غذایی مختلف را از بین برده و موجب عدم حفظ آنها شود. بنابراین پیش از استفاده از آرام پز خود بهتر است بررسی کنید که کدامیک از مواد غذایی قابل پخت و پز در این دستگاه هستند و ترکیبات کدامیک درون آرام پز حفظ می شود.