علائم خراب شدن گوشت در یخچال فریزر

دیدگاه و تجربیات شما برای ما ارزشمند است!

شما می توانید با به اشتراک گذاشتن دیدگاه و تجربیات خود در انتهای مقاله علائم خراب شدن گوشت در یخچال فریزر به گفتمان آنلاین با تعمیرکاران آی پی امداد و دیگر کاربران بپردازید.

مشاوره آنلاین

یکی از مهمترین و اصلی ترین انواع مواد غذایی که قادر به تامین نیازهای بدن انسان می باشد، گوست سالم است. نگهداری صحیح گوشت، به منظور حفظ کیفیت، طعم و جلوگیری از فساد آن امری ضروری است. یخچال و فریزر دو وسیله‌ پرکاربرد برای نگهداری مواد غذایی از جمله گوشت هستند. با این حال، حتی در این شرایط نیز گوشت می‌ تواند فاسد شود. تشخیص علائم خراب شدن گوشت در یخچال فریزر برای جلوگیری از مصرف آن و حفظ سلامتی بسیار مهم است. در این مقاله از آی پی امداد، به بررسی نشانه های فساد گوشت در یخچال و فریزر و تغییر رنگ آن می‌ پردازیم و نکاتی را در مورد مدت زمان نگهداری گوشت در یخچال فریزر و روش بسته بندی و فریزر کردن آن ارائه می‌دهیم.

کاربران گرامی؛ در صورت وجود هر گونه سوال در زمینه اطلاع از علائم خراب شدن گوشت در یخچال فریزر میتوانید در بخش پرسش و پاسخ و یا دیدگاه های همین مقاله از کارشناسان آی پی امداد پرسش نمایید.

خلاصه ای از نکات نگهداری از گوشت در یخچال فریزر

در برخی مواقع ممکن است اقدام به نگهداری گوشت در یخچال فریزر خود کرده باشید و پس از مدتی با آثار و علائم خرابی بر روی گوشت خود مواجه شوید. در این شرابط برای شما این پرسش این پرسش ایجاد می شود که نشانه های فاسد شدن گوشت چیست یا اینکه چه مدت گوشت در یخچال فریزر بماند، خراب نمی شود که در این بخش خلاصه ای از این نکات را برای شما آورده ایم.

علائم خراب شدن گوشت در یخچال فریزر

به طور کلی گوشت خراب شده در فریزر را می توان با بررسی برخی نشانه ها و علائم به راحتی بررسی نمود. از آنجایی که گوشت سرعت بالایی در خرابی و فاسد شدن را دارد، نگهداری اصولی آن و جلوگیری از خراب شدن گوشت از اهمیت بالایی برخوردار است. در ادامه برخی از رایج ترین علائم فساد گوشت یخ زده را برای شما شرح خواهیم داد:

1. گوشت تازه معمولا قرمز روشن یا صورتی است. تغییر رنگ به قهوه‌ای، سبز، خاکستری یا سیاه نشانه‌ فساد است. این تغییر رنگ می‌تواند به صورت یکنواخت در تمام قسمت‌های گوشت رخ دهد.
2. گوشت فاسد بوی تند و زننده‌ای دارد که ممکن است شبیه به آمونیاک یا تخم مرغ گندیده باشد.
3. هرگونه بوی غیرطبیعی مانند بوی ترشیدگی یا تعفن نشانه‌ فساد است، به خصوص اگر این بو در محل اتصال گوشت به استخوان حس شود که نشان دهنده‌ فساد عمقی است.
4. بافت گوشت تازه باید محکم و الاستیک باشد. گوشت فاسد ممکن است لزج، نرم، چسبنده یا خشک و چروکیده باشد. وجود لعاب روی سطح گوشت چرخ‌ کرده نیز نشانه‌ فساد آن است.
5. وجود هرگونه رطوبت غیرطبیعی روی سطح گوشت یا چروکیدگی گوشت نیز می تواند دیگر علامت فاسد شدن آن باشد.

علت سیاه شدن گوشت در فریزر

سیاه شدن گوشت در فریزر معمولا به معنای فساد آن نیست، اما می‌ تواند نشانه‌ای از کاهش کیفیت باشد. اگر گوشت بو یا طعم غیرعادی داشته باشد، بهتر است از مصرف آن خودداری کنید. دلایل مختلفی برای سیاه شدن گوشت در فریزر وجود دارد که در ادامه به مهم‌ترین آنها اشاره می‌کنیم:

1. اکسیداسیون

• مهم‌ترین دلیل سیاه شدن گوشت در فریزر، اکسیداسیون است.
• وقتی گوشت در معرض هوا قرار می‌گیرد، اکسیژن موجود در هوا با رنگدانه‌های گوشت واکنش نشان می‌دهد و باعث تغییر رنگ آن به قهوه‌ای تیره یا سیاه می‌شود.
• این فرآیند به خصوص در صورتی که بسته‌ بندی گوشت مناسب نباشد و هوا به آن نفوذ کند، سریع‌تر اتفاق می‌افتد.

2. انجماد نامناسب

• اگر گوشت به درستی و به سرعت منجمد نشود، کریستال‌های یخ بزرگی در بافت آن تشکیل می‌شود که می‌تواند به بافت گوشت آسیب برساند و باعث تغییر رنگ آن شود.
• همچنین اگر دمای فریزر به اندازه کافی پایین نباشد (بهترین دما زیر منفی 18 درجه سانتی‌گراد است)، فرایند انجماد به کندی صورت می‌گیرد و این امر می‌تواند باعث رشد باکتری‌ها و تغییر رنگ گوشت شود.

3. سوختگی انجماد

• اگر بسته‌بندی گوشت سوراخ باشد یا به درستی انجام نشده باشد، رطوبت سطح گوشت از بین می‌رود و لکه‌های سفید یا خاکستری رنگی روی آن ظاهر می‌شود که به آن سوختگی انجماد می‌گویند.
• در موارد شدیدتر این سوختگی می‌تواند باعث سیاه شدن قسمت‌ هایی از گوشت شود.

4. نگهداری طولانی مدت

• نگهداری طولانی مدت گوشت در فریزر، حتی در شرایط مناسب، می‌تواند باعث تغییر رنگ و کاهش کیفیت آن شود.
• توصیه می‌شود گوشت را بیشتر از 3 تا 6 ماه در فریزر نگهداری نکنید.

5. وجود خونابه

• وجود آب یا خونابه در بسته‌بندی گوشت، به خصوص اگر گوشت به خوبی منجمد نشده باشد، می‌تواند در زمان یخ‌زدایی باعث تغییر رنگ و ایجاد بوی نامطبوع در فریزر شود.

6. آلودگی قارچی

• اگر لکه‌های سیاه قبل از انجماد روی گوشت نباشند و بعد از فریز کردن ظاهر شوند، احتمال آلودگی قارچی در آن قسمت از گوشت وجود دارد. در این صورت، از مصرف گوشت خودداری کنید.

علت سیاه شدن گوشت چرخ کرده در فریزر

سیاه شدن گوشت چرخ کرده در فریزر معمولاً به دلیل اکسیداسیون و تغییرات شیمیایی در بافت و رنگ گوشت اتفاق می‌افتد. در ادامه به چند دلیل اصلی این پدیده اشاره می‌شود:

1. وقتی گوشت در معرض هوا قرار می‌گیرد، اکسیژن موجود در هوا می‌تواند با مواد مغذی و رنگدانه‌های موجود در گوشت واکنش دهد و باعث تغییر رنگ آن شود. این فرآیند به ویژه در گوشت چرخ کرده که سطح بیشتری در معرض هوا قرار دارد، بیشتر دیده می‌شود.
2. اگر گوشت به درستی بسته‌بندی نشده باشد، رطوبت آن می‌تواند از بین برود و باعث ایجاد تغییر رنگ شود.
3. نگهداری طولانی‌مدت گوشت در فریزر می‌تواند به تغییرات رنگ و بافت آن منجر شود.
4. اگر گوشت از ابتدا کیفیت خوبی نداشته باشد یا تاریخ انقضای آن گذشته باشد، ممکن است در فریزر تغییر رنگ دهد.

گوشت را در بسته‌بندی‌های محکم و مناسب قرار دهید تا از ورود هوا جلوگیری شود. استفاده از کیسه‌های فریزر یا وکیوم‌کردن می‌تواند مؤثر باشد. همچنین سعی کنید گوشت چرخ کرده را در مدت زمان کوتاهی پس از خرید مصرف کنید یا در فریزر نگهداری کنید.

علت لکه های سفید روی گوشت فریز شده

لکه‌های سفید ناشی از سوختگی انجماد یا نوسانات دما برای سلامتی مضر نیستند. با این حال، ممکن است باعث تغییر در بافت و طعم گوشت شوند. قسمت‌های خیلی خشک و سفت را می‌توان قبل از پخت جدا کرد. علت سفید شدن گوشت قرمز فریز شده می‌تواند به دلایل زیر باشد:

1. هنگامی که گوشت در معرض هوای سرد و خشک فریزر قرار می‌گیرد، رطوبت سطح آن تبخیر شده و باعث ایجاد لکه‌های سفید یا خاکستری مایل به سفید می‌شود. این لکه‌ها خشک و سفت هستند و ممکن است بافت گوشت را نیز تحت تأثیر قرار دهند.
2. این مشکل بیشتر در گوشت‌هایی رخ می‌دهد که به درستی بسته‌بندی نشده‌اند یا برای مدت طولانی در فریزر نگهداری شده‌اند.
3. در صورتی که گوشت به مدت طولانی در فریزر نگهداری شود، ممکن است یخ‌زدگی ایجاد شود. این حالت می‌تواند به شکل بلورهای یخ روی سطح گوشت ظاهر شود و لکه‌های سفیدی ایجاد کند.
4. تغییرات دمای فریزر می‌تواند باعث ایجاد کریستال‌های یخ روی سطح گوشت شود که به صورت لکه‌های سفید دیده می‌شوند.
5. اگر گوشت به آرامی منجمد شود، کریستال‌های یخ بزرگتری تشکیل می‌شوند که می‌توانند باعث ایجاد لکه‌های سفید شوند.

علت تغییر رنگ گوشت در فریزر از قرمز به قهوه ای

طریقه نگهداری از گوشت از اصولی خاص برخوردار است که یکی از مهمترین این اصول، شرایط فریزر کردن گوشت است. در برخی مواقع به دلایل مختلفی نظیر عدم نگهداری صحیح از گوشت ممکن است شاهد تغییر رنگ آن باشیم. تغییر رنگ گوشت در فریزر می تواند فاسد شدن گوشت است و نباید مصرف شود.

• اصلی‌ترین دلیل تغییر رنگ گوشت، اکسیداسیون است. میوگلوبین، پروتئینی که رنگ قرمز گوشت را ایجاد می‌کند، در معرض هوا (اکسیژن) به مرور زمان اکسید شده و به مت‌میوگلوبین تبدیل می‌شود که رنگ قهوه‌ای دارد. این فرآیند کاملاً طبیعی است و لزوماً به معنای فاسد شدن گوشت نیست.
• برای کاهش اکسیداسیون، گوشت را در بسته‌بندی مناسب و بدون هوا (مانند کیسه‌های زیپ‌دار یا وکیوم) فریز کنید.
• اگر گوشت به درستی و به سرعت منجمد نشود، کریستال‌های یخ بزرگی در بافت آن تشکیل می‌شود که به ساختار گوشت آسیب می‌رساند و باعث تغییر رنگ آن می‌شود.
• برای انجماد مناسب، دمای فریزر باید به اندازه کافی پایین باشد (حداقل -18 درجه سانتیگراد) و گوشت باید به سرعت منجمد شود.
• نگهداری طولانی مدت گوشت در فریزر، حتی در شرایط مناسب، می‌تواند باعث تغییر رنگ و کاهش کیفیت آن شود.
• توصیه می‌شود گوشت قرمز را حداکثر تا 6 ماه در فریزر نگهداری کنید.
• وجود آب یا خونابه در بسته‌بندی گوشت، به خصوص اگر گوشت به درستی فریز نشده باشد، می‌تواند در زمان یخ‌زدایی باعث تغییر رنگ و ایجاد بوی نامطبوع شود.
• قبل از فریز کردن، گوشت را به خوبی خشک کنید.

دلیل سبز شدن گوشت قرمز

در بسیاری از مواقع به هنگام خرید گوشت و یا پس از نگهداری گوشت در فریزر، رنگ آن تغییر پیدا می کند که یکی از رنگ های قابل مشاهده سبز است. سبز شدن گوشت قرمز معمولا نشانه‌ای از فساد و کهنگی آن است و دلایل مختلفی می‌تواند داشته باشد:

1. مهم‌ترین دلیل سبز شدن گوشت، فعالیت باکتری‌ها به خصوص باکتری‌های تولید کننده سولفید هیدروژن است. این باکتری‌ها در فرآیند تجزیه پروتئین‌های گوشت، گاز سولفید هیدروژن تولید می‌کنند که با میوگلوبین (رنگدانه‌ی قرمز گوشت) ترکیب شده و رنگ سبز ایجاد می‌کند.
2. قرار گرفتن گوشت در معرض هوا به مدت طولانی می‌تواند باعث اکسیداسیون میوگلوبین و تغییر رنگ آن به سبز شود. این حالت بیشتر در گوشت‌های بسته‌بندی شده که در معرض نور و اکسیژن قرار دارند دیده می‌شود.
3. نگهداری گوشت در دمای نامناسب یا به مدت طولانی در یخچال یا فریزر می‌تواند باعث تسریع فساد و سبز شدن آن شود.
4. قرار گرفتن گوشت در معرض نورهای فلورسنت یا نور مستقیم خورشید می‌تواند باعث تغییر رنگ آن شود.

آیا گوشت در یخچال خراب میشود؟

بله، گوشت در یخچال ممکن است خراب شود، اما این فرآیند معمولاً کندتر از خراب شدن آن در دمای اتاق یا خارج از یخچال است.

• حتی در دمای پایین یخچال (معمولا بین 0 تا 4 درجه سانتی‌گراد)، برخی از باکتری‌ها همچنان فعال هستند و می‌توانند به آرامی گوشت را فاسد کنند. این باکتری‌ها باعث تغییر رنگ، بو و بافت گوشت می‌شوند.
• آنزیم‌های موجود در خود گوشت نیز پس از مدتی شروع به تجزیه بافت‌های آن می‌کنند که این امر باعث نرم شدن بیش از حد و در نهایت فساد گوشت می‌شود.
• قرار گرفتن گوشت در معرض هوا باعث اکسیداسیون چربی‌های آن می‌شود که این امر می‌تواند منجر به تغییر طعم و بوی نامطبوع گوشت شود.

مدت زمان نگهداری گوشت در یخچال فریزر

یکی از مهمترین پرسش هایی که برای بسیاری از مصرف کنندگان ایجاد می شود، این است که گوشت چند روز در یخچال می ماند؟ یا مدت زمان نگهداری گوشت گوسفندی و گوساله در یخچال فریزر چقدر است؟ به طور کلی مدت زمان نگهداری گوشت در یخچال فریزر به عوامل مختلفی مانند نوع گوشت، تازگی آن، نحوه بسته‌ بندی و دمای یخچال و فریزر بستگی دارد. در این بخش به طور جامع به این موضوع می‌پردازیم:

1. گوشت تازه (گاو، گوسفند، گوساله): حداکثر: 1 تا 2 روز در سردترین قسمت یخچال (دمای 0 تا 4 درجه سانتی‌گراد) و 6 تا 12 ماه در فریزر و در بسته‌بندی اصلی یا ظرف دربسته.
2. گوشت چرخ‌ کرده: حداکثر 1 روز در سردترین قسمت یخچال و 3 تا 4 ماه در فریزر و در بسته‌ بندی مناسب.
3. مرغ و ماکیان: حداکثر 1 تا 2 روز در سردترین قسمت یخچال و 9 تا 12 ماه در فریزر و در بسته‌ بندی اصلی یا ظرف دربسته.
4. ماهی و غذاهای دریایی: حداکثر 1 روز در سردترین قسمت یخچال و در بسته‌ بندی مناسب روی یخ و 3 تا 6 ماه در فریزر.
5. گوشت پخته شده: حداکثر 3 تا 4 روز در ظرف دربسته در یخچال.

مدت زمان یخ زدن گوشت در فریزر نیز به نوع گوشت و دما و شرایط فریزر بستگی دارد. به طور کلی، فریزرها معمولاً در دمای زیر -18 درجه سانتی‌گراد (0 درجه فارنهایت) کار می‌کنند و در این دما، گوشت به طور کامل یخ می‌زند.

1. گوشت قرمز (گوشت گوسفند و گوساله): بین 24 تا 48 ساعت طول می‌کشد تا به طور کامل یخ بزند.
2. گوشت مرغ: حدود 12 تا 24 ساعت زمان نیاز دارد.
3. گوشت‌های چرخ کرده: معمولا بین 1 تا 2 ساعت یخ می‌زند.
4. ماهی: حدود 6 تا 12 ساعت زمان نیاز دارد.

مدت زمان نگهداری انواع گوشت در یخچال و فریزر

ویدیویی مرتبط با این مقاله توسط تیم آی پی امداد تهیه شده است که شما کاربران گرامی می توانید در بخش ویدیو ها آن را مشاهده کنید.

مشاهده ویدیو

مدت زمان نگهداری گوشت در دمای اتاق

باز کردن یخ گوشت و استفاده از آن برخلاف انجماد گوشت لازم است به صورت آهسته صورت بگیرد تا قطرات آب درون بافت گوشت به آرامی خارج گردد و باعث بروز آسیب به بافت گوشت نشود. در همین راستا باید دقت داشته باشید که به هیچ عنوان گوشت را در دمای اتاق یخ زدایی نکنید؛ زیرا در این شرایط امکان ایجاد میکروب و خراب شدن گوشت وجود دارد. به طور کلی مدت زمان نگهداری گوشت در دمای اتاق به عوامل مختلفی مانند دمای محیط، نوع گوشت و میزان رطوبت بستگی دارد. اما به طور کلی، توصیه می‌شود که گوشت تازه بیشتر از 2 ساعت در دمای اتاق نگهداری نشود. در دمای بین 4 تا 60 درجه سانتی‌گراد که به آن محدوده خطر گفته می‌شود، باکتری‌ها به سرعت تکثیر می‌شوند و می‌توانند باعث فاسد شدن گوشت و ایجاد بیماری‌های ناشی از غذا شوند.

گوشت یخ زده چند ساعت بیرون بمونه خراب میشه؟

گوشت نباید بیش از دو ساعت در دمای اتاق بماند. اگر هوا گرم باشد (بیش از 32 درجه سانتیگراد)، این زمان به یک ساعت کاهش می‌یابد. گوشتی که بیش از این مدت در دمای اتاق بماند، در معرض خطر رشد باکتری‌ها قرار می‌گیرد و می‌تواند باعث بیماری شود. پس از خارج کردن گوشت از یخچال فریزر، برای استفاده از آن بهتر است 24 ساعت پیش از پخت گوشت را در یخچال قرار دهید تا به آرامی یخ آن آب گردد. در صورتی که قصد یخ زدایی سریع گوشت را دارید، می توانید آن را درون یک کیسه نایلونی قرار دهید و سپس کیسه را درون آب ولرم بگذارید تا یخ ها به تدریج آب شوند.

بهترین روش بسته‌ بندی و نگهداری گوشت در فریزر

بسته‌ بندی مناسب برای نگهداری گوشت در فریزر بسیار مهم است تا از فساد و کاهش کیفیت آن جلوگیری شود. در ادامه، بهترین روش‌ها برای بسته‌بندی گوشت برای فریز کردن را توضیح می‌دهیم:

1. بسته‌ بندی با کیسه‌های فریزر و تخلیه هوا

• گوشت را به قطعات مورد نظر تقسیم کنید.
• سپس هر قطعه را داخل یک کیسه فریزر قرار دهید.
• تا حد امکان هوای داخل کیسه را خالی کنید و درب آن را محکم ببندید.

برای تخلیه بهتر هوا می‌توانید از روش‌های زیر استفاده کنید:

• کیسه را روی سطح صاف قرار دهید و به آرامی فشار دهید تا هوا خارج شود.
• از دستگاه وکیوم خانگی برای تخلیه کامل هوا استفاده کنید.

این روش ساده و در دسترس است و از سوختگی ناشی از انجماد و خشک شدن سطح گوشت جلوگیری می‌کند. همچنین با حذف هوا، از رشد باکتری‌ها و کاهش کیفیت گوشت جلوگیری می‌شود. حتما از کیسه‌های فریزر ضخیم و با کیفیت استفاده کنید تا در برابر پارگی مقاوم باشند.

2. بسته‌ بندی با ظروف دربسته

این روش از له شدن و تغییر شکل گوشت در فریزر جلوگیری می‌کند و برای نگهداری قطعات بزرگ گوشت مناسب است.

• گوشت را به قطعات مورد نظر تقسیم کنید و داخل ظروف دربسته مخصوص فریزر قرار دهید. درب ظرف را محکم ببندید.
• از ظروفی استفاده کنید که مخصوص فریزر باشند و در برابر سرما مقاوم باشند.
• ظروف را بیش از حد پر نکنید تا فضای کافی برای انبساط گوشت در هنگام انجماد وجود داشته باشد.

بهترین قسمت برای نگهداری گوشت در یخچال فریزر

از جمله اصلی ترین منابع پروتئینی که مصرف آن برای بدن مفید می باشد، گوشت قرمز است. نگهداری گوشت قرمز نیز مانند نحوه نگهداری از آن دارای اهمیت زیادی می باشد. از این رو لازم است جهت جلوگیری از خراب شدن گوشت، نکات لازم را جهت نگهداری از آن رعایت نمایید.

• بهترین قسمت برای نگهداری گوشت در یخچال، سردترین قسمت آن است که معمولا پایین‌ ترین طبقه یا قفسه بالای جا میوه‌ای است. دمای این قسمت باید حدود 4 درجه سانتی‌گراد یا کمتر باشد. این دما از رشد باکتری‌ها و فساد سریع گوشت جلوگیری می‌کند.
• سردترین قسمت فریزر، بهترین جا برای نگهداری گوشت است. این قسمت در قفسه‌های پایینی یا عقبی فریزر قرار دارد، جایی که کمترین نوسان دما وجود دارد. از قرار دادن گوشت در درب فریزر خودداری کنید، زیرا دمای درب فریزر به دلیل باز و بسته شدن مکرر، نوسان بیشتری دارد.

همچنین دمای یک قطعه گوشت درون فریزر و دمای مناسب برای نگهداری گوشت در فریزر، منفی 18 درجه سانتی‌گراد (18- درجه سانتی‌گراد) یا پایین‌تر است. این دما به عنوان بهترین روش برای ذخیره سازی گوشت منجمد در نظر گرفته می‌شود و از رشد باکتری‌ها و میکروب‌های مضر در گوشت جلوگیری می‌کند. در واقع، انجماد سریع گوشت در دمای زیر 18- درجه سانتی‌گراد، بهترین روش برای حفظ کیفیت و تازگی آن است. به همین دلیل، توصیه می‌شود که گوشت را در فریزر با دمای مناسب و در بسته‌بندی مناسب قرار دهید.

راهکارهای جلوگیری از فاسد شدن گوشت در فریزر

برای جلوگیری از فاسد شدن گوشت در فریزر و حفظ کیفیت آن برای مدت طولانی‌تر، نکات زیر را رعایت کنید:

• گوشت باید در بسته‌بندی‌های محکم و غیرقابل نفوذ قرار گیرد. از کیسه‌های فریزر یا ظروف محکم و مخصوص فریز کردن استفاده کنید.
• اگر از کیسه‌های پلاستیکی استفاده می‌کنید، قبل از بستن کیسه، حتماً هوای اضافی را خارج کنید تا از ایجاد یخ‌زدگی و سوختگی فریزر جلوگیری شود.
• دمای فریزر باید حداقل -18 درجه سانتی‌گراد باشد تا از رشد باکتری‌ها جلوگیری شود.
• هر نوع گوشتی زمان خاصی برای نگهداری در فریزر دارد. به طور کلی، گوشت قرمز می‌تواند تا 6-12 ماه و گوشت مرغ تا 9 ماه در فریزر نگهداری شود.
• تاریخ فریز کردن و نوع گوشت را روی بسته‌ها بنویسید. این کار به شما کمک می‌کند تا از مدت زمان نگهداری مطلع باشید و به ترتیب استفاده کنید.
• اگر مقدار زیادی گوشت دارید، می‌توانید از روش‌های انجماد سریع استفاده کنید. این کار به حفظ بافت و طعم گوشت کمک می‌کند.
• گوشت را از سایر مواد غذایی جدا نگه دارید تا از آلودگی متقابل جلوگیری شود.
• قبل از استفاده از گوشت منجمد، به رنگ، بوی و بافت آن توجه کنید. اگر نشانه‌های فساد مشاهده کردید، از مصرف آن خودداری کنید.

جمع بندی

در این مقاله توانستید به طور کامل با علائم خراب شدن گوشت در یخچال فریزر آشنایی پیدا کنید. لازم است بدانید که اگر گوشت شما در فریزر سیاه شده است، قبل از مصرف به دقت آن را بررسی کنید. اگر بوی نامطبوعی داشت یا بافت آن لزج شده بود، از مصرف آن خودداری کنید. اما اگر فقط تغییر رنگ جزئی داشته باشد و بوی نامطبوعی نداشته باشد، احتمالا قابل مصرف است. همچنین نکاتی را شرح دادیم که به کمک آنها می توانید از مدت زمان نگهداری گوشت در یخچال فریزر و همچنین اصول نگهداری از آن به راحتی اطلاع پیدا نمایید. در صورتی که قصد خرید گوشت را دارید و یا گوشت را خریداری کرده اید، اما نمی دانید چگونه از آن نگهداری کنید که دچار خرابی نشود، می توانید از نکاتی که در این مقاله ارائه شده است، استفاده نمایید.