راهنمای استفاده اسپرسوساز دسینی
شما می توانید با به اشتراک گذاشتن دیدگاه و تجربیات خود در انتهای مقاله راهنمای استفاده اسپرسوساز دسینی به گفتمان آنلاین با تعمیرکاران آی پی امداد و دیگر کاربران بپردازید.
ارسال دیدگاهبرای شروع استفاده از دستگاه اسپرسو ساز دسینی، باید نکاتی را رعایت کنید. در ادامه برای نصب و راه‌اندازی، ابتدا راهنمای نصب دستگاه را به دقت مطالعه کنید. بعد از نصب، با استفاده از دکمه‌های دستگاه و برنامه‌های مختلف، می‌توانید اسپرسو مورد علاقه خود را درست کنید. برای نگهداری دستگاه، باید روش‌های تمیز کردن و رسوب‌زدایی را به دقت رعایت کنید. با تمیز کردن ماشین اسپرسو در بازه‌های منظم و استفاده از مواد شیمیایی مناسب، می‌توانید طول عمر دستگاه را افزایش دهید. با پیروی از دستورالعمل‌های راهنمای استفاده اسپرسوساز دسینی می‌توانید مانند یک باریستا کار حرفه ای انواع نوشیدنی بر پایه قهوه را تهیه کنید. تا انتها با آی پی امداد همراه باشید تا علاوه بر نکات نگهداری، نحوه تهیه انواع نوشیدنی را به شما آموزش دهیم.
ویژگی و امکانات اسپرسوساز دسینی Dessini
اسپرسوساز دسینی (Dessini Espresso Maker) یک دستگاه ساخت اسپرسوی حرفه‌ای است که با ویژگی‌های مختلفی طراحی شده است. این دستگاه دارای قابلیت جوشاندن آب در کمتر از ۳۰ ثانیه است و به کاربر اجازه می‌دهد تا به سادگی اسپرسوی مورد علاقه خود را درست کند.
اسپرسوساز دسینی به همراه ۱۹ بار فشار، قابلیت تولید اسپرسو با کرم و طعم عالی را داراست. همچنین، دستگاه قابلیت ساخت آب گرم و بخار را نیز دارد و می‌تواند به عنوان یک دستگاه دو کاره عمل کند.
اسپرسوساز دسینی با داشتن دکمه‌های مختلف و برنامه‌های تنظیم شده، به کاربر امکان می‌دهد تا به راحتی اسپرسوی مورد نظر خود را درست کند. همچنین، با داشتن قابلیت تنظیم دما و حجم آب، می‌توانید اسپرسوی دلخواه خود را با دقت بالا ساخته و لذت ببرید.
دستگاه اسپرسوساز دسینی با طراحی شیک و مدرن، به راحتی در هر محیطی جای می‌گیرد. همچنین، قابلیت تمیز کردن و رسوب‌زدایی ساده‌ای دارد و با رعایت روش‌های نگهداری، می‌توانید طول عمر دستگاه را افزایش دهید.
برخی از امکانات مهم این اسپرسوساز عبارتند از:
- میزان قهوه: این ویژگی به کاربر اجازه می‌دهد تا با انتخاب دلخواه خود، میزان قهوه مورد نظر را در فشار و دمای دقیق تهیه کند.
- قابلیت انتخاب غلظت قهوه: کاربر می‌تواند غلظت قهوه را با توجه به مزه و سلیقه خود تنظیم کند.
- حافظه داخلی: این دستگاه دارای حافظه داخلی است که به کاربر اجازه می‌دهد تا میزان قهوه، شدت و دمای مورد علاقه خود را ذخیره کند و در آینده بدون نیاز به تنظیم دوباره از آن استفاده کند.
- لیستی از قهوه: این ویژگی به کاربر اجازه می‌دهد تا با استفاده از لیست موجود در دستگاه (اسپرسو، لاته، کاپوچینو و…)، به راحتی قهوه مورد نظر خود را انتخاب کند.
- صفحه نمایش لمسی: این دستگاه دارای صفحه نمایش لمسی است که به کاربر اجازه می‌دهد تا با استفاده از آن، تمامی تنظیمات مورد نظر خود را انجام دهد.
- طراحی زیبا و جذاب: طراحی زیبا و جذاب این دستگاه به همراه امکانات بسیار زیاد آن، باعث شده است که اسپرسوساز دسینی به یکی از محبوب ترین اسپرسوساز ها تبدیل شود.
- آسیاب کن: آسیاب کردن دانه های قهوه پیش از استفاده توسط دستگاه.
نحوه نصب و راه اندازی دستگاه اسپرسوساز دسینی چگونه است؟ چه نکاتی را باید زمان نصب رعایت کنیم؟
نحوه نصب و راه اندازی دستگاه اسپرسوساز دسینی بسیار ساده است. برای نصب و راه اندازی دستگاه، مراحل زیر را دنبال کنید:
- ابتدا دستگاه را از جعبه خارج کنید و تمام قطعات دستگاه را بررسی کنید. مطمئن شوید که همه قطعات درست قرار گرفته‌اند و سالم هستند.
- سپس، مخزن آب را پر کنید. بهتر است آب را در دمای اتاق قرار داده و به دستگاه اجازه دهید تا به دمای ایده‌آل برسد.
- دکمه روشن/خاموش را فشار دهید تا دستگاه روشن شود. برای چک کردن آمادگی دستگاه، منتظر بمانید تا چراغ آبی روشن شود.
- سپس، با فشردن دکمه بخار، دستگاه را به حالت آماده‌به‌کار برای تولید بخار قرار دهید. با چرخاندن دکمه تنظیم بخار، می‌توانید میزان بخار را تنظیم کنید.
- بعد از اینکه دستگاه به دمای ایده‌آل رسید، دراز کنید و دکمه اسپرسو را فشار دهید تا دستگاه شروع به تولید اسپرسو کند.
- پس از استفاده، دکمه روشن/خاموش را برای خاموش کردن دستگاه فشار دهید.
به یاد داشته باشید که همیشه باید از دستگاه با مراعات دقیق راهنمایی تولیدکننده استفاده کنید تا مشکلات احتمالی را به حداقل برسانید و طول عمر دستگاه را افزایش دهید.
انتخاب محل مناسب نصب اسپرسوساز دسینی
مکان مناسب برای نصب اسپرسوساز دسینی باید در محلی باشد که امکان دسترسی به آن و استفاده از آن راحت باشد و همچنین امنیت شما و سایر افراد را تامین کند. در زیر توضیحاتی راجع به مکان مناسب برای نصب اسپرسوساز دسینی آورده شده است:
- محل نصب باید دارای کف صاف و مستحکم باشد تا از لرزش دستگاه جلوگیری شود.
- باید از محل نصب به یک پریز با ولتاژ مناسب برای دستگاه دسترسی داشته باشید.
- از نصب دستگاه در محیط های خیلی گرم یا خیلی سرد خودداری کنید، چرا که می‌تواند باعث کاهش عمر مفید دستگاه شود.
- باید از نصب دستگاه در محلی که از نور مستقیم آفتاب تحت تأثیر قرار نمی‌گیرد، پرهیز کنید.
- نباید دستگاه را در نزدیکی سینک و یا محل‌هایی که مرطوب هستند نصب کنید، چرا که برای رسوب زدایی و تمیز کردن دستگاه به آب نیاز دارید.
- در نهایت باید دستگاه را در محلی قرار دهید که بتوانید به راحتی دسترسی داشته باشید و باعث نگرانی شما نشود.
اسپرسوساز دسینی Dessini از چه قطعاتی تشکیل شده است؟
نام قطعات دستگاه اسپرسو ساز شامل موارد زیر می باشد:
- مخزن آب: این بخش برای حفظ و ذخیره آب استفاده می‌شود که برای تهیه نوشیدنی‌های گرم مورد استفاده قرار می‌گیرد.
- محفظه قهوه: این قسمت برای قرار دادن قهوه‌ی آسیاب شده و ساختن اسپرسو بکار می‌رود.
- پمپ: این بخش از دستگاه برای تزریق آب به محفظه قهوه و استخراج قهوه بکار می‌رود.
- گرم‌کن: این قسمت برای گرم کردن آب بکار می‌رود.
- صفحه کنترل: این بخش شامل دکمه‌های کنترل برای تنظیم دما، حجم و فشار آب است.
- صافی: این قسمت برای صاف کردن قهوه و جلوگیری از افتادن مواد جامد در داخل لیوان استفاده می‌شود.
- لوله‌های آب: این بخش برای اتصال مخزن آب به پمپ و برای تزریق آب به محفظه قهوه استفاده می‌شود..
- پرتافیلتر: اینجا محلی است که قهوه آسیاب شده را برای تهیه اسپرسو قرار می دهید.
- صافی فیلتر: جایی است که قهوه را داخل پرتافیلتر قرار می دهید.
- نازل بخار: برای کف کردن شیر و ایجاد کف برای نوشیدنی هایی مانند کاپوچینو و لاته استفاده می شود.
- کنترل پنل: اینجاست که می توانید تنظیمات را انجام دهید و نوع اسپرسویی را که می خواهید تهیه کنید، انتخاب کنید.
- فنجان گرم کن: اینجا جایی است که می توانید فنجان های خود را قبل از تهیه اسپرسو گرم کنید.
- واشر هدگروپ: این واشر لاستیکی بین هد گروپ و پرتافیلتر قرار می گیرد و برای جلوگیری از نشتی، آب بندی ایجاد می کند. برای اطمینان از عملکرد مناسب باید به طور دوره ای تعویض شود.
- پرتافیلتر: این صفحه فلزی در بالای واشر هدگروپ قرار می گیرد و آب را به طور یکنواخت روی تفاله قهوه پخش می کند. برای جلوگیری از انباشته شدن روغن قهوه و باقیمانده آن باید به طور مرتب تمیز شود.
- پین های تمیز کننده: پین های فلزی کوچکی هستند که برای تمیز کردن میله بخار و هدگروپ استفاده می شوند. آنها برای از بین بردن هرگونه گرفتگی یا تجمع در نازل طراحی شده اند.
همه این قطعات به طور هماهنگ با یکدیگر عمل کرده و در نهایت با ترکیب شدن با یکدیگر، اسپرسوی لذیذی را برای شما تولید می‌کنند.
دکمه های اسپرسو ساز دسینی چیست؟ چه کاربردی دارند؟
دستگاه اسپرسوساز دسینی دارای دکمه‌های مختلفی است که به کاربر اجازه می‌دهد تا عملکرد دستگاه را تنظیم کند. این دکمه‌ها شامل موارد زیر می‌باشند:
| نام دکمه | کاربرد |
|---|---|
| Power | روشن و خاموش کردن دستگاه |
| Program | برای برنامه‌ریزی تنظیمات سفارشی، از جمله حجم، دما، زمان و فشار |
| Coffee size | تنظیم حجم قهوه برای تهیه اسپرسو یا قهوه |
| Steam | برای تولید بخار به منظور گرم کردن شیر و ساختن نوشیدنی‌های دیگر |
| Hot water | برای تولید آب داغ به منظور تهیه چای یا دیگر نوشیدنی‌ها |
| On/Off | برای روشن و خاموش کردن گرم‌کن قهوه و تنظیم دمای آن |
| Stop | برای متوقف کردن فرآیند تهیه قهوه یا اسپرسو در هر لحظه‌ای |
| Single cup | تنظیمات برای تهیه قهوه با حجم یک پیمانه |
| Double cup | تنظیمات برای تهیه قهوه با حجم دو پیمانه |
| Grinding | تنظیمات دستگاه خرد کن قهوه برای درجه خردایی مورد نظر |
| Cleaning | برای شستشوی داخلی دستگاه |
| Pre-brewing | برای تولید قهوه با طعم بهتر و کمتر تلخ |
| Temperature | تنظیم دمای قهوه |
| Pressure | تنظیم فشار مورد نیاز برای تولید قهوه |
با استفاده از این دکمه‌ها، کاربر می‌تواند تنظیمات دلخواه خود را برای تهیه قهوه و اسپرسو تنظیم کند و نوشیدنی‌های مختلفی را تولید کند.
روش صحیح تنظیم دمای اسپرسوساز دسینی چگونه است؟
برای تنظیم دمای دستگاه اسپرسو دسینی Dessini، باید از دکمه Temperature استفاده کرد. با فشار دادن این دکمه، دمای فعلی دستگاه نمایش داده می‌شود. برای تغییر دما، باید دکمه Temperature را دوباره فشار داده و سپس دمای مورد نظر را با استفاده از دکمه های plus و minus تنظیم کرد. برای استفاده بهینه از دستگاه، توصیه می‌شود که دمای دستگاه را در حدود ۹۰-۹۵ درجه سانتیگراد تنظیم کنید، اما ممکن است برای بعضی از قهوه‌ها و سلیقه‌های خاص، دمای مختلفی مورد نیاز باشد. به هر حال، حتماً باید به دمای مناسبی برای قهوه دستگاه تنظیم شود تا بتوانید از طعم قهوه لذت ببرید.
لازم به ذکر است که تنظیم دمای اسپرسوساز دسینی به عوامل مختلفی اعم از نوع قهوه، حجم آب مصرفی و نوع دستگاه وابسته است.
طریقه تنظیم غلظت قهوه در اسپرسوساز دسینی Dessini چگونه است؟
برای تنظیم غلظت اسپرسو دسینی Dessini، می‌توانید از دکمه Coffee Volume استفاده کنید. با فشار دادن این دکمه، حجم کوپ قهوه فعلی دستگاه نمایش داده می‌شود. برای تنظیم حجم کوپ قهوه، باید دکمه Coffee Volume را دوباره فشار داده و سپس حجم مورد نظر را با استفاده از دکمه های plus و minus تنظیم کرد. بعد از تنظیم حجم مورد نظر، می‌توانید دکمه Program را فشار داده و برنامه را ثبت کنید.
در برخی مدل‌های دیگر اسپرسوساز دسینی، ممکن است بتوانید همزمان با فشار دادن دکمه Coffee Volume و plus/minus، غلظت قهوه را تنظیم کنید. برای اطلاعات بیشتر، به دفترچه راهنمای دستگاه خود مراجعه کنید.
نکات تعیین غلظت قهوه
هنگام تعیین غلظت قهوه در دستگاه اسپرسوساز دسینی برخی نکات مهم وجود دارد که باید به آنها توجه کرد. این نکات عبارتند از:
- میزان پودر قهوه: میزان پودر قهوه مورد استفاده برای هر شات قهوه باید مناسب باشد. بیش از حد استفاده از پودر قهوه باعث می شود غلظت قهوه بیشتر شود و طعم تلخی به آن اضافه شود.
- تعداد شات قهوه: تعداد شات قهوه نیز بر روی غلظت قهوه تأثیر می گذارد. گرفتن شات بیشتر باعث افزایش حجم و کاهش غلظت قهوه می شود.
- نوع قهوه: نوع قهوه نیز بر روی غلظت آن تأثیر دارد. برای نمونه، قهوه های سبکتر معمولاً دارای غلظت کمتری هستند و قهوه های سنگین تر دارای غلظت بیشتری هستند.
- میزان آب: میزان آبی که برای تهیه قهوه استفاده می شود نیز بر روی غلظت قهوه تأثیر دارد. استفاده از آب کمتر باعث افزایش غلظت قهوه می شود و استفاده از آب بیشتر باعث کاهش غلظت قهوه می شود.
- تنظیمات دستگاه: تنظیمات دستگاه اسپرسوساز دسینی نیز بر روی غلظت قهوه تأثیر دارد. برای تنظیم غلظت قهوه بهتر است دستگاه را به طور کامل بررسی کرده و به دستورالعمل های تنظیمات آن عمل کنید.
دلایل رقیق شدن قهوه اسپرسو
- مقدار نادرست قهوه
- آسیاب بیش از حد
- فشار خیلی کم
- آب مصرفی
- قهوه استفاده شده
- مقدار قهوه
- مشکلات دستگاه
- کیفیت آب
چگونه فشار دستگاه اسپرسو ساز دسینی Dessini تنظیم کنیم؟
اسپرسوساز دسینی به شما این امکان را می دهد که فشار را با استفاده از فشار سنج که در پنل جلویی دستگاه قرار دارد تنظیم کنید. تنظیم فشار دستگاه اسپرسو دسینی Dessiniمعمولاً شامل مراحل زیر است:
- مخزن آب را از پشت دستگاه بردارید و آن را با آب سرد پر کنید.
- دستگاه را روشن کنید و صبر کنید تا گرم شود.
- مخزن آب را دوباره به دستگاه وصل کنید و یک فنجان خالی را زیر پرتافیلتر قرار دهید.
- دکمه “Program” را روی دستگاه فشار دهید تا وارد منوی تنظیمات شوید.
- از دکمه های “+” و “-” برای رفتن به تنظیمات استفاده کنید.
- دکمه “OK” را فشار دهید تا وارد حالت تنظیم فشار شوید.
- از دکمه های “+” و “-” برای تنظیم فشار به سطح دلخواه خود استفاده کنید.
- محدوده فشار توصیه شده بین 8 تا 15 بار است.
- هنگامی که فشار را تنظیم کردید، دکمه “OK” را فشار دهید تا تنظیمات ذخیره شوند.
- دستگاه به طور خودکار از منوی تنظیمات خارج می شود.
- برای تست فشار، یک شات اسپرسو بزنید و بررسی کنید.
- فرآیند تنظیم فشار را در صورت نیاز تکرار کنید تا به نتایج دلخواه برسید.
همچنین، می‌توانید از برنامه‌های مختلف دستگاه برای تنظیم فشار استفاده کنید. برای مثال، در برنامه “Single Shot” فشار تنظیم شده برای استخراج قهوه 9 بار است و در برنامه “Double Shot” فشار تنظیم شده 15 بار است.
توجه به این نکته ضروری است که تنظیم فشار بر روی دستگاه اسپرسوساز می تواند یک فرآیند حساس باشد و توصیه می شود قبل از انجام هر گونه تنظیماتی از یک متخصص درخواست کنید تا تنظیمات را برای شما اعمال کند.
نحوه استفاده از نازل (میله) بخار دستگاه اسپرسو ساز دسینی چگونه است؟
نازل بخار در دستگاه اسپرسوساز دسینی برای ایجاد بخار و تولید شیر برای ساخت نوشیدنی‌هایی مانند کاپوچینو، لاته، ماکیاتو و … استفاده می‌شود. باری استفاده از بخار اسپرسو ساز دسینی، به مراحل زیر توجه کنید:
- دستگاه را روشن کنید و صبر کنید تا آماده به کار شود.
- یک پیچر را با حدود 1.3 ظرفیت با شیر سرد پر کنید.
- مخزن آب را نیز با آب سرد پر کنید.
- پارچ را زیر میله بخار قرار دهید.
- با کمک دکمه Steam، حالت بخاردهی را فعال کنید. معمولاً دکمه بخار به صورت جداگانه در دستگاه قرار دارد.
- حالت بخاردهی را به مدت حدود چند ثانیه روشن کنید تا شروع به تولید بخار کند.
- لوله بخار را به داخل ظرف حاوی شیر ببرید.
- هنگامی که کار تمام شد، بخاردهی را خاموش کنید و لوله بخار را از داخل ظرف خارج کنید.
- قسمت های داخلی دستگاه را به دقت تمیز کرده و آن را خاموش کنید.
توجه داشته باشید که در هنگام استفاده از نازل بخار، به دقت کنید و از بخار بیش از حدی که نیاز است استفاده نکنید. همچنین پس از هر بار استفاده، نازل بخار را به دقت پاک کنید تا بهداشت و سلامتی شما حفظ شود.
توصیه می‌شود برای استفاده از بخار دستگاه اسپرسوساز دسینی، از لوازمی مانند فومر، پیچ بخار و کاسه شیر استفاده کنید.
لیست نوشیدنی هایی بر پایه قهوه که می توانید با اسپرسوساز دسینی Dessini درست کنید
اسپرسوساز دسینی Dessini قادر است تنها قهوه اسپرسو را تهیه کند، اما با استفاده از قهوه‌های مختلف و اضافه کردن شیر و سایر مواد می‌توانید نوشیدنی‌های مختلفی را با طعم قهوه تهیه کنید. در زیر لیستی از نوشیدنی‌هایی که با استفاده از اسپرسوساز دسینی می‌توانید تهیه کنید آمده است:
- اسپرسو
- اسپرسو ماکیاتو
- کاپوچینو
- لاته
- موکا
- اسپرسو آئویت
- اسپرسو شوت
- اسپرسو کاراملی
- اسپرسو وانیلی
- قهوه فرانسوی
- قهوه ایرلندی
- قهوه یخی
- شیک قهوه
- قهوه‌ای با مخلوطی از آرد بادام، قند و پودر کاکائو
اینها تنها چند نمونه از نوشیدنی هایی است که می توان با دستگاه اسپرسوساز دسینی درست کرد.
طرز تهیه اسپرسو با دستگاه اسپرسوساز دسینی چگونه است؟
طرز تهیه انواع قهوه با دستگاه اسپرسو ساز دسینی، مراحل زیر را دنبال کنید:
- ابتدا مخزن آب را با آب سرد پر کنید.
- دستگاه را به برق وصل کرده و به مدت چند دقیقه صبر کنید تا دمای داخلی دستگاه به دمای مناسب برسد.
- در این مرحله قهوه تان را آماده کنید و درون پرتافیلر بریزید.
- سعی کنید با تمپر به صورت یکسان پودر قهوه تان را فشرده کنید.
- دستگاه را روشن کنید و دکمه اسپرسو را فشار دهید.
- صبر کنید تا اسپرسو در فنجان جمع شود.
- در نهایت، قهوه را در لیوان ریخته و با افزودن شیر یا بدون شیر استفاده کنید.
آموزش تهیه لته و کاپوچینو با اسپرسوساز دسینی Dessini
برای تهیه لاته یا کاپوچینو با دستگاه اسپرسوساز دسینی تقریبا مشابه به یکدیگر است، در هر دو نوشیدنی کاپوچینو و لاته، از اسپرسو استفاده می‌شود، اما تعداد شات قهوه برای هر دو متفاوت است. همچنین، حجم شیر و دمای شیر نیز برای هر دو متفاوت است. برای تهیه کاپوچینو، شیر سرد و فومی به مخلوط اسپرسو اضافه می‌شود، در حالی که برای تهیه لاته، شیر گرم و کف به مخلوط اسپرسو وارد می‌شود.
تهیه لته با دستگاه اسپرسوساز دسینی Dessini:
- ابتدا، یک قاشق چایخوری پودر کاکائو را در یک لیوان گرم و یا داغ قرار دهید.
- دو دوز اسپرسو را با دکمه مربوطه در دستگاه استخراج کنید و به لیوان اضافه کنید.
- یک لیوان شیر تازه را به دستگاه بخار دهید تا حدود 60 درجه سانتیگراد داغ شود.
- شیر داغ را به لیوان اضافه کرده و به همراه اسپرسو و کاکائو مخلوط کنید.
- اگر مایلید، می‌توانید بر روی لته پودر کاکائو بیشتری بریزید و با یک قاشق تزئین کنید.
تهیه کاپوچینو با دستگاه اسپرسوساز دسینی Dessini:
- دو دوز اسپرسو را با دکمه مربوطه در دستگاه استخراج کنید و به فنجان اضافه کنید.
- یک لیوان شیر تازه را به دستگاه بخار دهید تا حدود 60 درجه سانتیگراد داغ شود.
- شیر داغ را به فنجان اسپرسو اضافه کرده و با یک قاشق به هم مخلوط کنید.
- اگر مایلید، بر روی کاپوچینو کاکائو یا شکلات ریز شده بریزید و با یک قاشق تزئین کنید.
توجه داشته باشید که دمای شیر و فشار دستگاه اسپرسوساز دسینی برای تهیه لته و کاپوچینو باید به درستی تنظیم شود تا نتیجه نهایی بهتر شود. همچنین، می‌توانید مقدار قند مورد نیاز خود را با توجه به سلیقه شخصی تنظیم کنید.
نحوه جوش آوردن شیر با اسپرسوساز دسینی چگونه است؟
برای جوشاندن شیر با دستگاه اسپرسوساز دسینی می‌توانید از نازل بخار استفاده کنید. به طور کلی برای جوشاندن شیر، بهتر است از شیر سرد و تازه استفاده کنید و سپس آن را به یک جام یا پیچر مناسب بریزید.
برای شروع، دکمه بخار را فشار داده و صبر کنید تا بخار به دمای مطلوب برسد. سپس نوک نازل بخار را در داخل شیر قرار داده و با حرکت دادن دست جام را به چپ و راست حرکت دهید تا شیر در هم ترکیب شود. در هنگام جوشاندن، باید به دمای شیر توجه کنید تا از جوشیدن زیاد جلوگیری شود.
پس از جوشاندن شیر، دکمه بخار را دوباره فشار دهید تا بخار خاموش شود. توجه داشته باشید که پیچر باید تا نیمه پر شود تا در صورت جوش آمدن شیر، سر نرود.
آموزش درست کردن کف شیر با بخار دستگاه اسپرسوساز دسینی Dessini
کف شیر (milk froth)، یکی از مواردی است که برای تهیه نوشیدنی هایی مانند کاپوچینو و لته استفاده می‌شود. برای تهیه کف شیر با دستگاه اسپرسوساز دسینی Dessini، مراحل زیر را دنبال کنید:
- شیر تازه و سرد را در یک پیچر کوچک بریزید
- قسمت نازل بخار دستگاه اسپرسوساز را فعال کنید.
- شیر را در یک ظرف بریزید و آن را به طور ملایم با حرارت ملایم گرم کنید.
- در حین گرم شدن شیر، نازل بخار دستگاه را باز کنید و میله بخار را وارد شیر کنید.
- سر نازل بخار را داخل ظرف قرار دهید تا در شیر توسط بخار گرداب ایجاد شود.
- فنجان را به سمت بالا و پایین حرکت دهید تا هوا در شیر جریان یابد.
- وقتی که حجم شیر افزایش یافته و کف شیر به شکلی نرم و کرمی شکل گرفت، میله بخار را از شیر خارج کنید.
- کف شیر را روی قهوه خود ریخته و از نوشیدنی خود لذت ببرید.
- فورا کف شیر را به اسپرسو یا نوشیدنی های دیگر اضافه کنید.
در نظر داشته باشید که تنظیم دما و فشار دستگاه و کیفیت شیر، بر روی کیفیت کف شیر و در نتیجه نوشیدنی نهایی تاثیرگذار هستند.
دلیل تشکیل نشدن کف روی قهوه با اسپرسوساز دسینی چیست؟
دلایلی که ممکن است باعث عدم تشکیل کف روی قهوه در اسپرسوساز دسینی شوند عبارتند از:
- دمای آب بیش از حد بالا یا پایین بودن آن که می‌تواند باعث شود که اسپرسو ضعیف یا شدیدا تلخ شود و به همین دلیل کف روی قهوه تشکیل نشود.
- استفاده از شیر سرد یا گرم نسبتا کم باعث می شود که کف شیر تشکیل نشود.
- استفاده از قهوه‌ای با کیفیت پایین و نهایتا افزودن شکر به قهوه که باعث شده کف شیر تشکیل نشود.
- استفاده از فشار ضعیف در هنگام استخراج قهوه، باعث می شود قهوه ضعیف شده و کف شیر تشکیل نشود.
- نبودن تمیزی در دستگاه اسپرسوساز و نازل بخار، که باعث می شود کف شیر تشکیل نشود.
- زمان استخراج قهوه زیاد یا کم بودن که باعث می شود کف روی قهوه تشکیل نشود.
- استفاده از شیر با چربی کمتر از 3.5 درصد باعث می شود که کف شیر تشکیل نشود.
با توجه به این دلایل، برای تشکیل کف روی قهوه با اسپرسوساز دسینی باید دمای مناسب آب و شیر، استفاده از قهوه با کیفیت بالا و تمیزی مناسب دستگاه و نازل بخار را رعایت کرد. همچنین فشار و زمان استخراج قهوه باید به صورت مناسب تنظیم شود.
ویژگی قهوه مناسب برای دستگاه اسپرسوساز دسینی Dessini
برای دستگاه اسپرسوساز دسینی، بهتر است از قهوه‌ی تازه و خرد شده استفاده کنید. قهوه‌ی که استفاده می‌کنید باید برای اسپرسو مناسب باشد، به عنوان مثال برای یک فنجان اسپرسو باید حدود 7 تا 9 گرم قهوه استفاده کنید. همچنین، بهتر است قهوه‌ی سبز (بدون پختن) استفاده نکنید، چون ممکن است باعث خرابی دستگاه شود. در نهایت، میزان خروجی قهوه به نوع قهوه و میزان فشار و دما در دستگاه شما بستگی دارد.
قهوه‌هایی که برای تهیه اسپرسو استفاده می‌شوند باید تازه و بهتر است که از انواع دانه قهوه خریداری شوند و قبل از استفاده آسیاب شوند.
به طور کلی، نکته کلیدی برای تهیه اسپرسوی عالی با دستگاه دسینی، استفاده از انواع دانه های قهوه با کیفیت بالا و تازه است که به خوبی بوداده شده و برای اسپرسو به اندازه مناسب آسیاب شده باشند.
راهنمای هواگیری دستگاه اسپرسوساز دسینی
هواگیری دستگاه اسپرسوساز دسینی باید به صورت دوره‌ای انجام شود. می توانید هواگیری دستگاه اسپرسوساز دسینی ساده است و فقط باید طبق مراحل زیر عمل کنید.
- مخزن آب را با آب تازه و سرد پر کنید.
- اندازه آب درون مخزن را تا میزان مشخص شده بر روی آن قرار دهید.
- دستگاه را روشن کنید و اجازه دهید حدود 10-15 دقیقه گرم شود.
- یک فنجان خالی را زیر پرتافیلتر قرار دهید.
- برای شروع چرخه دم کردن، دکمه دم کردن را فشار دهید.
- اجازه دهید آب به مدت 5-10 ثانیه از طریق پرتافیلتر جریان یابد.
- دستگاه را خاموش کنید و پرتافیلتر را بردارید.
- مراحل 4-6 را تکرار کنید تا آب شفاف شود.
- مخزن آب را بردارید و آب باقیمانده را خالی کنید.
- مخزن آب را بشویید و دوباره با آب تازه و سرد پر کنید.
- چرخه دم کردن را مجدداً اجرا کنید تا هر آنچه درون دستگاه باقی مانده است خارج شود.
- دستگاه اسپرسوساز دسینی شما اکنون هواگیری شده و آماده استفاده است.
این کار به کاهش رطوبت و باکتری‌ها در دستگاه کمک می‌کند و عمر مفید آن را افزایش می‌دهد.
روش تمیز کردن قطعات اسپرسوساز دسینی Dessini
تمیز کردن اسپرسو ساز دسینی برای اطمینان از عملکرد موثر دستگاه و تولید قهوه با کیفیت بسیار ضروری است. در ادامه چند مرحله برای تمیز کردن قطعات اسپرسوساز دسینی آورده شده است:
- خاموش کردن دستگاه: برای شروع بهتر است ابتدا دستگاه را خاموش کنید و کابل برق را از پریز بکشید.
- جدا کردن قطعات: قطعات اسپرسوساز دسینی را جدا کنید، به ویژه فیلتر، قوری و نازل بخار.
- شستشوی قطعات: قطعات را با آب جاری شستشو دهید و در صورت لزوم از مایع شوینده یا محلول تمیز کننده مناسب برای تمیز کردن استفاده کنید. بهتر است از ابزار نرم مانند اسفنج یا برس نرم برای تمیز کردن استفاده کنید تا قطعات دستگاه خراب نشوند.
- خشک کردن قطعات: پس از شستشو، قطعات را به طور کامل خشک کنید. می توانید از پارچه تمیز یا پنبه استفاده کنید.
- نصب قطعات: قطعات را مجدداً در دستگاه نصب کنید و اطمینان حاصل کنید که قطعات به درستی جایگذاری شده اند.
توصیه می شود هفته ای یک بار، دستگاه را با آب جاری شستشو داده و برای جلوگیری از ایجاد رسوب و آلودگی بیشتر، از تمیز کردن منظم استفاده کنید.
تمیز کردن قطعات اسپرسوساز دسینی با آب و سرکه
- مخزن آب دستگاه را با آب سرد پر کنید.
- مخلوطی از آب و سرکه را با نسبت مساوی تهیه کنید.
- قطعات اسپرسوساز را جدا کنید.
- قطعاتی که با آب و سرکه تمیز می شوند را در محلول آماده شده قرار دهید و برای 15 تا 20 دقیقه در آن خیس کنید.
- قطعات را با آب شستشو داده و به خوبی خشک کنید.
- قطعات را دوباره در دستگاه قرار داده و چند بار آب روی آن ها ریخته تا مطمئن شوید که تمامی سرکه از قطعات خارج شده است.
قطعاتی که باید تمیز شوند
- پرتافیلتر و فیلترها
- میله بخار
- سینی چکه و مخزن آب
- هدگروپ
- نمای بیرونی
نحوه رسوب زدایی اسپرسو ساز دسینی
رسوب زدایی اسپرسو ساز دسینی باید به صورت منظم و بهتر است پس از هر ۲ ماه یکبار انجام شود. برای رسوب‌زدایی این دستگاه می‌توانید از محلول‌های خاصی که در بازار موجود هستند استفاده کنید. همچنین می‌توانید برای رسوب‌زدایی از اسید سیتریک استفاده کنید.
برای این منظور، یک قاشق چایخوری اسید سیتریک را در یک لیوان آب داغ حل کرده و به داخل مخزن آب داغ دستگاه اسپرسوساز بریزید. سپس دکمه ی اسپرسو را برای تهیه چند فنجان قهوه بفشارید تا مخزن به طور کامل خالی شود. سپس چند بار آب جوش روی دستگاه را روشن کنید تا اسید سیتریک اضافی داخل دستگاه دفع شود.
همچنین می توانید از آب و سرکه نیز برای رسوب زدایی استفاده کنید. طبق مراحل زیر اقدام کنید تا رسوب زدایی داخلی دستگاه به طور کامل انجام شود.
- در یک ظرف، مقداری آب و سرکه را با ترکیب کنید. به عنوان مثال، اگر ۱۰۰ میلی‌لیتر آب در نظر گرفته شده است، باید ۱۰۰ میلی‌لیتر سرکه را به آن اضافه کنید.
- خزن آب دستگاه را با ترکیب آب و سرکه پر کنید و سپس دکمه روشن و خاموش دستگاه را فشار دهید تا دستگاه روشن شود.
- اجازه دهید تا ترکیب آب و سرکه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در دستگاه باقی بماند و به داخل لوله‌های دستگاه نفوذ کند.
- پس از گذشت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه، دستگاه را خاموش کرده و مخزن آب دستگاه را با آب تمیز پر کنید و برای چند بار اسپرسو بگیرید تا همه‌ی ترکیب آب و سرکه از دستگاه خارج شود.
- مخزن آب را با آب ساده پر کرده و دو بار دیگر دستگاه را روشن کرده و اجازه دهید آب تمیز از داخل دستگاه عبور کند تا هرگونه سربار را از دستگاه بردارد.
- برای جلوگیری از مزاحمت طعم، قبل از استفاده دستگاه را به صورت کامل با آب تمیز شستشو دهید.
پیروی از دستورالعمل های سازنده برای رسوب زدایی و استفاده از محلول رسوب زدایی مناسب برای دستگاه شما بسیار مهم است. فرکانس رسوب زدایی بسته به استفاده و سختی آب متفاوت است، اما یک دستورالعمل کلی در نحوه کار با اسپرسوساز این است که دستگاه را هر 2 تا 3 ماه یکبار رسوب زدایی کنید.
علت چشمک زدن چراغ اسپرسوساز دسینی Dessini چیست؟
اسپرسوساز دسینی ممکن است در صورت بروز خطا یا عدم صحیح عملکرد، ارورهایی را نمایش دهد که به کاربر اطلاع داده می‌شوند. در زیر لیستی از ارورهای رایج در اسپرسوساز دسینی آورده شده است:
- E01: خطای سنسور دما. به عنوان مثال، این ارور زمانی رخ می‌دهد که دمای دستگاه بسیار بالا یا پایین است یا دستگاه بعد از گرم شدن دمای مورد نظر را نمی‌رساند.
- E02: خطای نشت آب. این ارور زمانی رخ می‌دهد که آب از محفظه با توجه به میزان استفاده‌ی قبلی تزریق نمی‌شود.
- E03: خطای سنسور فشار. این ارور زمانی رخ می‌دهد که فشار در دستگاه بسیار بالا یا پایین است.
- E04: خطای بخار. این ارور زمانی رخ می‌دهد که میله بخار دستگاه ناکارآمد شده است.
- E05: خطای مواد رسوبی. این ارور زمانی رخ می‌دهد که برای گرفتن قهوه آب به صورت منظم تزریق نمی‌شود و اجازه می‌دهد تا رسوبات قهوه در داخل دستگاه جمع شوند.
برای برطرف کردن این ارورها، باید دستگاه را خاموش کرده و بررسی کرد که مشکل از کجاست. در برخی موارد، تمیز کردن دستگاه، تعویض باتری یا قطعات معیوب و یا بازنشانی دستگاه ممکن است به رفع مشکل کمک کند. در صورتی که مشکل اصلی برطرف نشد، بهتر است با تولید کننده یا نماینده محصول تماس گرفته شود.
در هر صورت بروز هرگونه مشکل برای اسپرسوساز می توانید با آی پی امداد تماس بگیرید و مشاوره رایگان یا خدمات تعمیر در محل برخوردار شوید.
نکات ایمنی که باید در زمان استفاده از اسپرسو ساز دسینی بدانید
استفاده از دستگاه اسپرسوساز دسینی باید با رعایت نکات ایمنی انجام شود تا هیچگونه خطری برای شما به وجود نیاید. برخی از نکات ایمنی عبارتند از:
- قبل از شروع استفاده، دستگاه را با دقت بررسی کنید و مطمئن شوید که هیچ ترک، شکستگی یا آسیبی به دستگاه وجود ندارد.
- هنگام اتصال دستگاه به برق، مطمئن شوید که ولتاژ برق با مشخصات دستگاه مطابقت دارد و از استفاده در محیط های مرطوب خودداری کنید.
- هرگز قطعات داخلی دستگاه را توسط خودتان تعمیر نکنید و در صورت بروز هرگونه خطایی، به تعمیرکار متخصص مراجعه کنید.
- هنگام استفاده از دستگاه، هیچگاه از دستکش های مرطوب یا دستهای خیس استفاده نکنید و حتماً دست ها را خشک کنید.
- قبل از تمیز کردن دستگاه، مطمئن شوید که قطعات داخلی دستگاه سرد شده اند.
- هیچگاه قسمت‌های برقی دستگاه را با آب شستشو ندهید و قبل از هرگونه تمیز کردن دستگاه، آن را از برق کشیده و صبر کنید تا کاملاً سرد شود.
- هنگام تمیز کردن نازل بخار، از پوشش دهنده‌های محافظ استفاده کنید تا از برخورد با نازل جلوگیری شود.
- همیشه از لوازم و قطعات مورد تأیید توسط تولید کننده برای دستگاه استفاده کنید.
- دستگاه را در محلی دور از دسترس کودکان قرار دهید و هرگز به کودکان اجازه استفاده از دستگاه را ندهید.
20 نکته مهم که با رعایت آنها طول عمر اسپرسوساز دسینی بیشتر می شود
برای افزایش عمر اسپرسوساز دسینی و بهره‌مندی بهینه از آن، نکات مهمی وجود دارد که باید رعایت شوند:
- تمیز نگه داشتن دستگاه و منظم شستشوی آن به دور از رطوبت و گرد و غبار
- استفاده از آب خالص و کیفیت بالا برای قهوه سازی
- استفاده از آبکش یا فیلتر آب مناسب برای حذف املاح زیاد در آب
- استفاده از قهوه‌ی تازه و کیفیت بالا
- استفاده از کپسول قهوه‌ی مناسب برای دستگاه
- اطمینان از اینکه ظرف قهوه خالی باشد و ترشح آن به دستگاه وارد نشود
- عدم استفاده از شوینده‌های قوی برای تمیز کردن دستگاه.
- عدم قرار دادن دستگاه در معرض حرارت شدید نزدیک به گاز، فر، ماکروفر و…
- عدم قرار دادن دستگاه در نزدیکی یخچال، ماشین ظرفشویی و…
- عدم استفاده از دستگاه در مکان‌هایی که در معرض رطوبت و گرد و غبار قرار دارند
- استفاده از منبع برق پایدار و قابل اطمینان
- استفاده از محافظ برق در صورت کوتاه بودن سیم برق اسپرسوساز
- نگهداری دمای مناسب برای قهوه درون اسپرسوساز
- استفاده از فیلترهای مناسب و تمیز برای دستگاه
- عدم جابجایی دستگاه در حین کار
- تعمیرات دوره‌ای و منظم دستگاه توسط تکنسین مجرب
- عدم استفاده از دستگاه در محیط‌های گرم و مرطوب
- عدم استفاده از مواد شیمیایی برای تمیز کردن قطعات دستگاه
- استفاده از آب سرد برای جریان گرفتن بخار دستگاه
- عدم استفاده از دستگاه در معرض نور مستقیم آفتاب
دستگاه اسپرسوساز دسینی مدل۴۰۴۰ آب مخزن را از طریق فوم گیر به طور کامل خارج می کند و قهوه تهیه نمی کند. پودر قهوه کاملا خشک می‌ماند و درجه دستگاه بالا نمی رود. علت چیست؟ چگونه باید با این دستگاه کار کرد؟
درود، یا شیر بخار باز بوده و یا شیر بخار خراب شده است که آب را به صورت یکسره از نازل تخلیه می کند. اگر شیر بسته است، باید شیر بخار را تعویض کنید.
سلام من اسپرسوساز مدل ۱۱۱ دسینی گرفتم. چقدر زمان می‌بره تا گرم بشه؟ معمولا چون من روشن میکنم، چراغ قرمز و آبی همش چشمک میزنند، اگر بذارم روشن بمونه، دستگاه مشکلی پیش نمیاد؟
درود، بویلر را رسوب زدایی کنید.
چطوری رسوب زدایی کنیم؟