آموزش پخت غذا در ماکروفر

1.1 آماده‌سازی سبزیجات

• ابتدا باید سیب‌زمینی و هویج را جداگانه در تابه سرخ کنید تا کمی نرم شوند.

1.2 تهیه سس ماکارونی (مرحله اول مایکروفر)

• برای تهیه مواد ماکارونی ابتدا گوشت چرخ‌کرده، سویا، فلفل، نمک، زردچوبه را در ظرف شیشه‌ای یا سرامیکی بریزید و پس از مخلوط شدن در مایکروفر قرار دهید.
• برای پخت این مایع باید قدرت مایکروویو را روی ۱۰۰% تنظیم کنید و ۵ تا ۷ دقیقه زمان بگذارید تا بپزد.

1.3 تهیه سس ماکارونی (مرحله دوم مایکروفر)

• بعد از این مدت ظرف را از ماکروفر خارج کنید.
• سپس سیب‌زمینی، هویج، رب گوجه‌فرنگی و آب ولرم را با یکدیگر مخلوط کرده و به مدت ۶ دقیقه روی حرارت ۱۰۰ درجه قرار دهید.

1.4 جوشاندن آب برای پاستا

• حال برای تهیه پاستا ابتدا مقدار آب را در ظرف نسبتا گود بریزید و در مایکروفر قرار دهید.
• مایکروفر را به مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت ۱۰۰ درصد قرار دهید.

1.5 پخت پاستا

• سپس آب به جوش آمده و می‌توانید پاستا را به همراه یک قاشق روغن و نمک به آب در حال جوش اضافه کنید.
• دوباره قدرت را روی حرارت ۱۰۰ و زمان را ۸ تا ۱۰ دقیقه تنظیم کنید.

2.1 آماده‌سازی مایه کباب

• ابتدا باید گوشت و پیاز را با ادویه، زردچوبه، نمک، فلفل را خوب ورز دهید.

2.2 آماده‌سازی اولیه ظرف پخت

• برای شروع یک ظرف نسبتا بزرگ و صاف را با روغن چرب کنید و به مدت ۲ دقیقه و با قدرت ۱۰۰ درصد در ماکروفر قرار دهید.

2.3 شکل دادن و قرار دادن گوشت

• برای پخت بهتر است گوشت را مانند شامی یا کتلت درآورده و روی سطح قرار دهید.

2.4 مرحله پخت اصلی

• در مرحله بعد، قدرت دستگاه را روی ۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و زمان را روی ۸ تا ۱۰ دقیقه تنظیم کنید.

2.5 مرحله برشته کردن (گریل)

• سپس برای برشته کردن، ابتدا دکمه full grill یا part grill را فشار داده و قدرت را روی ۸۰ و زمان ۸ تا ۱۰ دقیقه تنظیم کنید.

3.1 آماده‌سازی مواد خشک

• برای شروع پودر قند و پودر بادام زمینی را با آسیاب یا همزن با هم مخلوط کنید و پودر یک‌دستی به دست آورید.

3.2 هم زدن سفیده تخم‌مرغ

• سفیده و زرده تخم‌مرغ را جدا کرده و سفیده‌ها را با همزن با قدرت متوسط هم بزنید.
• بعد از ایجاد حباب، شکر را قاشق به قاشق به سفیده‌ها اضافه کنید.

3.3 افزودن رنگ و ادامه هم زدن

• اگر می‌خواهید شیرینی ماکارون رنگی درست کنید بهتر است در این مرحله رنگ خوراکی را به مواد اضافه کرده و مواد را با سرعت زیاد هم بزنید تا به شکل فوم درآید.

3.4 ترکیب مواد خشک و تر

• حالا مواد خشک را کم‌کم به مواد اضافه کنید.
• سپس با استفاده از همزن دستی، دوباره مواد را با هم مخلوط کنید.
• در پایان مواد مخلوط شده را داخل ماسوره بریزید.

3.5 آماده‌سازی سینی پخت

• سینی را با کاغذ سیلیکونی بپوشانید.
• با کمک ماسوره، دایره‌هایی با فاصله، داخل سینی ایجاد کنید.

3.6 پخت در ماکروفر

• حالا دمای ماکروفر را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید و زمان را روی ۱۵ تا ۱۸ دقیقه قرار دهید.

3.7 تکمیل ماکارون

• بعد از پخت می‌توانید دو عدد ماکارون را با مارمالاد وصل کنید.

4.1 آماده‌سازی اولیه ماهی

• ابتدا چند برش ماهی را بشویید و تمیز کنید.
• روی سطح صاف پهن کنید.
• سپس ماهی را به آب‌لیمو و نمک آغشته کنید.

4.2 آماده‌سازی کره ذوب شده

• در مرحله بعد، ابتدا باید ۵۰ گرم کره را به مدت یک دقیقه در مایکروویو قرار دهید و آن را روی قدرت ۱۰۰ درصد بگذارید.

4.3 کره‌مالی و قرار دادن در ماکروفر

• کره ذوب شده را روی ماهی بمالید و روی سطح بلندتری در ماکروفر قرار دهید.

4.4 مرحله گریل

• حالا دکمه Full Grill را فشار دهید و توان را روی ۶۰ و زمان را ۱۵ تا ۲۰ دقیقه تنظیم کنید.

4.5 نکته مهم پخت

• توجه داشته باشید در حین پخت ماهی یک‌بار آن را زیر و رو کنید تا دو طرف ماهی پخته شود.

5.1 یخ‌زدایی گوشت

• ابتدا گوشت چرخ‌کرده را از فریزر خارج کرده و به مدت ۳ دقیقه در مایکروفر قرار داده و دکمه defrost را فشار دهید.
• در این مرحله گوشت شما به‌راحتی با کمک ماکروفر یخ‌زدایی می‌شود.

5.2 ترکیب مواد اولیه سس

• سپس گوشت را به همراه فلفل خرد شده و قارچ خلال شده در یک ظرف نسبتا گود قرار دهید.

5.3 مرحله اول پخت سس

• ظرف را در مایکروویو قرار دهید و قدرت مایکروویو را به مدت ۵ دقیقه روی ۱۰۰ تنظیم کنید.

5.4 تکمیل سس لازانیا

• بعد از اتمام این کار دو قاشق رب گوجه‌فرنگی را به مواد اضافه کنید.
• نصف لیوان آب گرم یا ولرم را به همراه زعفران به مواد اضافه کنید.
• برای تکمیل این مرحله دوباره غذا را به مدت ۵ دقیقه و با قدرت ۱۰۰ در مایکروفر قرار دهید.

5.5 جوشاندن آب برای لازانیا

• یک تا دو لیتر آب در ظرف گودی بریزید و نمک و روغن را به آن اضافه کنید.
• ظرف را در ماکروفر قرار دهید و روی ۱۰ دقیقه و قدرت ۱۰۰ تنظیم کنید تا آب بجوشد.

5.6 پخت ورقه‌های لازانیا

• ظرف را از مایکروفر خارج کرده و یک بسته لازانیا را در آب بگذارید و به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه روی حرارت ۱۰۰ درصد قرار دهید.

5.7 چینش و لایه‌بندی نهایی

• در انتها لازانیا را در بشقاب یا ظرفی صاف قرار دهید و لایه‌به‌لایه از مواد پر کنید.

5.8 پخت نهایی برای ذوب شدن پنیر

• سپس ظرف را در مایکروویو بگذارید و به مدت ۵ دقیقه روی ۶۰ قرار دهید تا پنیر آب شود و لازانیا بپزد.

6.1 آماده‌سازی برنج

• ابتدا ۲ فنجان برنج را تمیز کرده و بشویید.

6.2 آماده‌سازی آب و مواد افزودنی

• سپس ۴ لیوان آب را در ظرفی عمیق بریزید و به همراه دو قاشق غذاخوری نمک و مقدار کمی آب‌پرتقال در ماکروفر قرار دهید.

6.3 مرحله جوشاندن و کشیدن آب

• سپس قدرت مایکروفر را روی ۱۰۰% تنظیم کنید و زمان پخت را روی ۱۵ دقیقه بگذارید.
• برای پخت سریع‌تر و راحت‌تر، بهتر است برنج را همراه با آب در مایکروویو قرار دهید.
• در مرحله بالا آب برنج کشیده شده و برنج برای دم کشیدن آماده می‌شود.

6.4 مرحله دم کشیدن

• بنابراین می‌توانید قدرت دستگاه را روی ۳۰ درصد و زمان را روی ۲۰ دقیقه قرار دهید تا برنج پخته و آماده شود.

7.1 آماده‌سازی اولیه مرغ

• سینه‌های مرغ را در ماکروفر قرار دهید و روی آن را با یک پوشش مخصوص مانند دستمال کاغذی بپوشانید.

7.2 تعیین زمان و قدرت پخت

• برای هر سینه مرغ، برنامه را حدود ۴ تا ۵ دقیقه با حرارت ۱۰۰% اجرا کنید.

7.3 نکته مهم در مورد وات دستگاه

• لازم به ذکر است که این تنظیمات برای مایکروفر ۱۵۰۰ وات مناسب است.
• بنابراین، اگر دستگاه با وات کمتر یا بیشتر کار می‌کند، زمان هم باید تغییر کند.
• اگر وات دستگاه بیشتر از ۱۵۰۰ است باید زمان را کاهش دهید. 

7.4 بررسی و اتمام پخت

• بهتر است ابتدا سینه مرغ را به مدت ۵ دقیقه در دستگاه قرار دهید و سپس بررسی کنید که چقدر پخته شده است.
• با زیر و رو کردن سینه‌های مرغ، مرغ را دوباره در صورت نیاز داخل مایکروفر قرار دهید.

7.5 سرو مرغ پخته شده

• پس از آماده شدن مرغ، آن را از ظرف پخت خارج کرده و مرغ خود را به‌دلخواه آماده کنید.
• می‌توانید آن را خرد کرده، تکه‌تکه کنید یا حتی آن را همان‌طور که هست بخورید.

8.1 آماده‌سازی و مزه‌دار کردن مرغ

• ابتدا مرغ را تمیز کرده و تمام شکم آن را خالی کرده و کاملا بشویید.
• بهتر است برای آنکه مرغ کاملا تمیز شود آن را داخل یک ظرف حاوی آب نمک قرار داده و سپس آبکشی کنید.
• سپس مرغ را با ادویه‌های مناسب مزه‌دار کنید.
• قسمت‌های ضخیم مرغ را برش بزنید تا مغز پخت شود.
• کشمش یا زرشک، پیاز داغ، آلو و سبزیجات معطر را درون شکم مرغ بریزید و با نخ مخصوص شکم مرغ را بخیه کنید.

8.2 مرحله پخت اولیه (بالا)

• مرغ را به مدت ۱۵ دقیقه در ماکروفر با حرارت ۱۰۰ درصد قرار دهید.

8.3 آماده‌سازی زعفران

• مقداری زعفران داخل آب بریزید و روی حرارت بگذارید تا دم بکشد.

8.4 زعفران زدن و زیر و رو کردن

• مرغ را بیرون بیاورید و به قسمت‌های مخالف آن زعفران بزنید.

8.5 مرحله پخت ثانویه (پایین)

• مرغ را دوباره به مدت ۱۵ دقیقه در مایکروویو با حرارت ۶۰ درصد قرار دهید.

9.1 آماده‌سازی سیب‌زمینی

• ابتدا باید سیب‌زمینی‌های خود را پوست بگیرید، به‌خصوص اگر دوست دارید سیب‌زمینی پخته شده خود را با پوست بخورید.
• سیب‌زمینی‌ها را خوب بشویید.

9.2 سوراخ کردن برای جلوگیری از انفجار

• سیب‌زمینی‌های خود را با چنگال سوراخ کنید.
• این به آزاد شدن بخار در طول فرآیند گرمایش کمک می‌کند تا از انفجار آن‌ها در داخل مایکروفر جلوگیری شود.
• به‌علاوه به آن‌ها کمک می‌کند هنگام پخت نرم بمانند؛ بهتر است این کار را انجام دهید.

9.3 پوست ترد

• اگر می‌خواهید پوست سیب‌زمینی ترد شود، هنگام شستن سیب‌زمینی‌ها مطمئن شوید که کاملا خشک شده‌اند.
• سپس درست قبل از اینکه به ماکروفر برسند آن‌ها را با کمی روغن آغشته کنید.

9.4 خرد نکردن

• سیب‌زمینی را خرد نکنید.
• اگرچه برش دادن ممکن است کارآمد به نظر برسد، اما نگه داشتن یک سیب‌زمینی کامل در مایکروویو باعث بخارپز شدن آن می‌شود.
• تکه‌تکه شدن آن باعث کم‌آبی و لاستیکی شدن سیب‌زمینی می‌شود.

9.5 زمان‌بندی و پخت

• بسته به اندازه و تراکم سیب‌زمینی شما، زمان پخت متفاوت خواهد بود.
• با ۳ یا ۴ دقیقه شروع کنید.
• برنامه را متوقف کنید و سیب‌زمینی‌ها را برگردانید.
• آن‌ها را دوباره به مدت ۳ دقیقه دیگر در مایکروفر قرار دهید.
• در صورت لزوم زمان بیشتری اضافه کنید تا سیب‌زمینی نرم و کاملا پخته شود.

10.1 آماده‌سازی قالب

• قالب را چرب کرده و کمی آرد بپاشید تا کیک به آن نچسبد.

10.2 مخلوط کردن مواد خشک

• آرد و بکینگ‌پودر را در یک کاسه مخلوط کنید.

10.3 مخلوط کردن مواد تر

• تخم‌مرغ، شکر، روغن و شیر را در کاسه دیگری با همزن بزنید تا یک‌دست شوند.

10.4 ترکیب نهایی خمیر

• مخلوط خشک را به‌تدریج به مواد تر اضافه کرده و هم بزنید تا خمیر یک‌دستی حاصل شود.
• وانیل را نیز اضافه کنید.

10.5 پیش‌گرمایش ماکروفر

• ماکروفر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۵ دقیقه گرم کنید.

10.6 تنظیمات پخت

• قالب حاوی مایه کیک را روی سه‌پایه فلزی قرار دهید.
• از برنامه کانوکشن (convection) ماکروفر استفاده کنید.

10.7 زمان پخت و تست آمادگی

• با توجه به اندازه قالب و قدرت ماکروفر، زمان پخت بین ۱۵ تا ۲۰ دقیقه متغیر است.
• برای اطمینان از پخت کامل کیک، از خلال دندان استفاده کنید. اگر خلال دندان تمیز بیرون آمد، کیک آماده است.

11.1 تفت دادن پیاز

• پیاز را در ظرف مخصوص مایکروویو ریخته و با قدرت بالا به مدت چند دقیقه تفت دهید و حواستان باشد نسوزد.

11.2 افزودن و تفت دادن گوشت

• گوشت را به پیاز اضافه کرده و به مدت چند دقیقه دیگر تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.

11.3 افزودن ادویه‌ها و لپه

• رب گوجه‌فرنگی، لپه، نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

11.4 افزودن آب و پخت اولیه

• مقداری آب جوش به مواد اضافه کنید تا روی مواد را بگیرد.
• ظرف را در مایکروویو قرار داده و با قدرت متوسط به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزید.

11.5 افزودن سیب‌زمینی و لیموعمانی

• سیب‌زمینی و لیمو‌عمانی را به مواد اضافه کرده و مجددا در مایکروویو قرار دهید.

11.6 پخت نهایی و جا افتادن

• با قدرت کم به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه یا تا زمانی که گوشت و سیب‌زمینی پخته شوند، خورشت را بپزید.
• در طول پخت چندین بار مواد را هم بزنید.

دستور پخت فوق برای درست کردن خورشت قیمه‌ است؛ اما به یاد داشته باشید که تنظیمات و زمان پخت برای خورشت‌های مختلف به همین صورت بوده و تنها درمواد غذایی تفاوت‌هایی وجود دارد.

12.1 آماده‌سازی سبزیجات

• سبزیجات را خوب بشویید و به قطعات دلخواه خرد کنید.
• اندازه قطعات باید تقریبا یکسان باشد تا به‌طور هم‌زمان بپزند.

12.2 آماده‌سازی ظرف پخت

• ظرف پیرکس را انتخاب کنید و نیم سانتی‌متر آب در کف آن بریزید.
• آب باعث ایجاد بخار می‌شود که سبزیجات را می‌پزد.
• سبزیجات خرد شده را در ظرف قرار دهید.

12.3 پوشاندن ظرف و ایجاد سوراخ

• ظرف را با درپوش مخصوص مایکروویو یا سلفون بپوشانید.
• چند سوراخ کوچک روی سلفون ایجاد کنید تا بخار آزاد شود.

12.4 تنظیم قدرت و برنامه دستگاه

• قدرت مایکروویو را روی متوسط (۵۰ تا ۷۰ درصد) تنظیم کنید.
• اگر مایکروویو شما برنامه پخت بخارپز دارد، آن را انتخاب کنید.
• در غیر این صورت، از برنامه‌های پخت معمولی استفاده کنید.

12.5 تنظیم زمان پخت

• زمان پخت به نوع سبزیجات و مقدار آن‌ها بستگی دارد.
• به‌طور کلی، برای اکثر سبزیجات، ۵ تا ۷ دقیقه کافی است.
• اما بهتر است از دستورالعمل‌های مخصوص هر سبزیجات هم استفاده کنید.

12.6 پخت و بررسی نهایی

• ظرف را در مایکروویو قرار دهید و زمان تنظیم شده را انتخاب کنید.
• پس از اتمام زمان، ظرف را از مایکروویو خارج کرده و با چنگال سبزیجات را بررسی کنید.
• اگر هنوز سفت هستند، چند دقیقه دیگر آن‌ها را در مایکروویو قرار دهید.

13.1 آماده‌سازی و برش مرغ

• مرغ را به تکه‌های کوچک و مناسب برای کباب کردن برش دهید.

13.2 تهیه ماریناد (مایه طعم‌دهنده)

• در یک ظرف مناسب، پیاز رنده‌شده، ماست چکیده، زعفران دم‌کرده، آب‌لیمو، سیر رنده‌شده، نمک، فلفل سیاه و سایر ادویه‌ها را با هم مخلوط کنید تا یک ماریناد یک‌دست به دست آید.

13.3 مزه‌دار کردن مرغ

• تکه‌های مرغ را به‌طور کامل به ماریناد آغشته کنید و حداقل به مدت ۳۰ دقیقه و حداکثر ۲۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه‌دار شود.

13.4سیخ گرفتن و آماده‌سازی ظرف

• تکه‌های مرغ ماریناد شده را روی سیخ چوبی یا فلزی بکشید.
• از یک ظرف پیرکس یا ظرف مخصوص ماکروفر استفاده کنید.
• سیخ‌های جوجه را به‌صورت عمودی یا افقی در ظرف بچینید.

13.5 تنظیمات پخت ترکیبی

• قدرت ماکروفر را روی ۵۰ تا ۷۰ درصد تنظیم کنید (۷۰۰ وات برای ۵۰۰ گرم جوجه‌کباب).
• از برنامه ترکیبی مایکروویو و گریل استفاده کنید.
• ابتدا چند دقیقه با قدرت بالا پخت انجام دهید و سپس برای ایجاد رنگ طلایی و برشته شدن، از برنامه گریل استفاده کنید.

13.6 زمان پخت و چرخاندن

• زمان پخت به مقدار گوشت، قدرت ماکروفر و اندازه تکه‌ها بستگی دارد.
• به‌طور معمول، هر طرف جوجه‌کباب به حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه زمان نیاز دارد.
• در حین پخت، سیخ‌ها را چند بار بچرخانید تا به‌طور یکنواخت پخته شوند.

14. طرز تهیه پیتزا در مایکروفر

برای تهیه یک پیتزای خوش‌طعم در مایکروفر ابتدا مواد غذایی زیر را تهیه کرده و روش‌های زیر را دنبال نمایید.

مواد لازم:

• خمیر پیتزا آماده :1 عدد
• سس پیتزا یا رب گوجه‌فرنگی :3 قاشق غذاخوری
• پنیر پیتزا : به مقدار لازم
• سوسیس یا ژامبون خرد شده : یک دوم پیمانه
• فلفل دلمه‌ای رنگی خرد شده: نصف یک عدد بزرگ
• قارچ خرد شده :3 عدد
• ذرت، زیتون و ادویه مخصوص پیتزا

روش تهیه:

14.1 آماده‌سازی خمیر

• خمیر آماده را داخل ظرف مخصوص مایکروفر یا سینی گرد بگذارید،
• مقداری روغن زیتون روی سطح خمیر بمالید که سطح آن خشک نشود.

14.2 اضافه کردن سس

• سطح خمیر را با استفاده سس پیتزا یا رب گوجه‌فرنگی، ادویه و روغن زیتون بپوشانید.

14.3 چیدن مواد روی پیتزا

• روی سس، مواد دلخواه خود مانند سوسیس، قارچ، فلفل دلمه‌ای، ذرت و زیتون بچینید،
• در نهایت پنیر پیتزا روی مواد بریزید.

14.4 انتخاب برنامه پخت در مایکروفر

• دکمه کانوکشن را بزنید و دما را روی 180 تا 200 درجه سانتی‌گراد تنظیم نمایید،
• پیتزا را روی توری مخصوص بگذارید،
• زمان پخت باید بین 8 تا 12 دقیقه باشد تا پنیر طلایی و خمیر آن برشته شود.

14.5 استراحت و سرو

• بعد از پخت، پیتزا را 2 دقیقه درون دستگاه نگهدارید تا حرارت آن یکنواخت شده و سپس نوش جان کنید.

15. طرز تهیه پاستا در مایکروفر

برای تهیه پاستا در مایکروفر نیاز است ابتدا مواد غذایی زیر را تهیه کرده و سپس به شیوه‌ای که توضیح می‌دهیم، عمل کنید.

مواد لازم:

• پاستا (هر نوع مثل پنه یا فوسیلی): ۲ پیمانه

• آب: ۴ پیمانه
• روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
• نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
• خامه یا سس سفید: نصف پیمانه
• پنیر پیتزا یا پارمسان: به مقدار دلخواه
• فلفل سیاه و پودر سیر: مقداری برای طعم‌دهی

نحوه تهیه:

15.1 پخت پاستا

• پاستا را داخل یک ظرف پیرکس یا سرامیکی مخصوص مایکروفر بریزید،
• سطح پاستا را با آب بپوشانید و نمک و روغن به آن اضافه کنید،
• مایکروفر را روی قدرت 100 درصد تنظیم کرده و اجازه دهید 10 تا 12 دقیقه مواد داخل آن بپزند،
• بین پخت ظرف را بیرون آورده و پاستا را هم بزنید تا یکنواخت بپزد،
• زمانی که پاستا نرم شد، آن را صاف کنید.

15.2 تهیه سس

• برای پاستای سفید خامه، کره، فلفل سیاه، پودر سیر را در یک ظرف ترکیب کرده و به مدت ۲ دقیقه در مایکروفر قرار دهید تا گرم و یک‌دست شود،
• برای پاستای قرمز رب گوجه‌فرنگی، روغن، ادویه و آویشن را در مایکروفر به مدت ۲ دقیقه حرارت دهید تا سس آماده شود.

15.3 ترکیب نهایی

• پاستای پخته را با سس مخلوط کنید،
• مقداری پنیر پیتزا یا پارمسان روی آن بریزی،
• ظرف را درون مایکروفر بگذارید و با قدرت 70 درصد برای 3 تا 5 دقیقه بپزید که سس جذب و پنیر آن ذوب شود.

15.4 سرو و تزئین

• پاستا را از دستگاه بیرون آورده و کمی صبر کنید تا حرارت آن یکنواخت شود،
• در نهایت با ریحان تازه یا جعغری خرد شده آن را تزئین کنید.

16. طرز تهیه املت لیوانی در مایکروفر

املت لیوانی یکی از غذاهای ساده و خوش‌طعمی است که به شکل زیر می‌توانید در مایکروفر بپزید.

مواد لازم:

• تخم‌مرغ: ۲ عدد
• گوجه‌فرنگی خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
• فلفل دلمه‌ای یا سبزی معطر خرد شده (اختیاری): ۱ قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
• روغن مایع یا کره: نصف قاشق چای‌خوری
• پنیر پیتزا یا پنیر رنده‌شده: ۱ قاشق غذاخوری
• سوسیس خرد شده یا ژامبون: ۱ قاشق غذاخوری

روش تهیه:

16.1 آماده‌سازی لیوان

• یک لیوان شیشه‌ای یا سرامیکی با مقاومت بالا در برابر دما انتخاب کنید،
• مقداری روغن یا کره داخل لیوان بزنید.

16.2 ترکیب مواد

• در همان لیوان تخم مرغ را بشکنید و با چنگال هم بزنید تا یک‌دست شود،
• گوجه، فلفل دلمه‌ای، نمک، فلفل، سوسیس و پنیر را اضافه کنید،
• مواد را خوب با یکدیگر ترکیب کنید.

16.3 پخت در مایکروفر

• لیوان را درون مایکروفر بگذارید،
• دستگاه را با قدرت 80 درصد روشن کرده و زمان پخت آن را روی 1 تا 2 دقیقه تنظیم نمایید،
• بعد از یک دقیقه، لیوان را بیرون آورده و هم بزنید سپس برای 1 دقیقه دیگر درون مایکروفر بگذارید.

16.4 سرو

• در نهایت املت شما برای سرو آماده است،
• می‌توانید آن را روی یک بشقاب برعکس کرده و با مقداری ریحان تازه برای سرو تزیین کنید.

17. تهیه فرنی در مایکروفر

برای تهیه فرنی خوش مزه در مایکروویو شما بعد از آماده‌سازی موارد زیر می‌توانید به شکلی که توضیح می‌دهیم، عمل کنید.

مواد لازم:

• شیر: ۲ پیمانه
• آرد برنج: ۲ قاشق غذاخوری
• شکر: ۳ قاشق غذاخوری
• گلاب: ۱ قاشق غذاخوری
• کره: ۱ قاشق چای‌خوری
• زعفران دم‌کرده یا پودر هل: به مقدار کم برای عطر و رنگ

نحوه تهیه:

17.1 ترکیب اولیه

• در ظرف پیرکس مخصوص مایکروفر، شیر، آرد برنج و شکر بریزید،
• با همزن دستی کاملا مواد را مخلوط کنید تا گلوله‌ای باقی نماند.

17.2 مرحله اول پخت

• ظرف را در مایکروفر بگذارید،
• دستگاه را روی قدرت 800 وات و مدت ۳ دقیقه تنظیم کنید.

17.3 هم زدن و مرحله دوم پخت

• بعد از ۳ دقیقه، ظرف را بیرون بیاورید و مواد را خوب هم بزنید تا یکنواخت شود،
• مجددا مواد را داخل دستگاه بگذارید و ۳ دقیقه‌ حرارت دهید.

17.4 افزودن عطر و طعم

• گلاب، زعفران دم‌کرده و کره را اضافه کنید،
• یک دقیقه دیگر موارد را درون مایکروفر قرار دهید تا عطر آن‌ها آزاد شود.

17.5 سرو

• وقتی مواد قوام پیدا کردند،
• آن را در ظرف سرو بریزید و با پودر دارچین یا خلال پسته و بادام تزئین کنید.

18. طرز تهیه میگو در مایکروفر

برای پخت میگو در مایکروفر کافی است موارد زیر را انجام دهید.

مواد لازم:

• میگو پوست‌کنده: ۳۰۰ گرم
• روغن زیتون یا کره: ۱ قاشق غذاخوری
• آب‌لیمو تازه: ۱ قاشق غذاخوری
• سیر خرد شده: ۲ حبه
• نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
• پاپریکا یا زردچوبه: کمی برای رنگ
• سبزی معطر (جعفری یا شوید خرد شده): به دلخواه

نحوه تهیه:

18.1 آماده‌سازی اولیه

• میگوها را بشویید و خشک کنید،
• سپس آن‌ها را در ظرف پیرکس مناسب مایکروفر بریزید،
• روغن، آب‌لیمو، سیر، نمک، فلفل و ادویه‌ها را به آن اضافه کنید،
• خوب هم بزنید تا همه میگو به مواد گفته شده آغشته شود.

18.2 پوشاندن ظرف

• ظرف را با درپوش مخصوص یا سلفون بپوشانید،
• چند سوراخ کوچک روی آن ایجاد کنید تا بخار از آن خارج شود.

18.3 پخت در مایکروفر

• مایکروفر را روی قدرت 700 تا 800 وات تنظیم کرده و اجازه دهید 4 تا 5 دقیقه میگو داخل آن بپزد،
• بعد از گذشت 2 تا 3 دقیقه ظرف را بیرون آورده و میگوها را هم بزنید و مجددا داخل دستگاه بگذارید.

18.4 بررسی پخت

• زمانی‌که رنگ میگوها نارنجی یا صورتی شد و بافت آن‌ها سفت و آبدار بود، برای سرو مناسب است،
• در نهایت برای طعم بهتر، مقداری کره ذوب شده یا سس مخصوص روی آن بریزید و نوش جان کنید.