نحوه پخت کیک و شیرینی در فر گاز

دیدگاه و تجربیات شما برای ما ارزشمند است!

شما می توانید با به اشتراک گذاشتن دیدگاه و تجربیات خود در انتهای مقاله نحوه پخت کیک و شیرینی در فر گاز به گفتمان آنلاین با تعمیرکاران آی پی امداد و دیگر کاربران بپردازید.

ارسال دیدگاه

یکی از سوالات متداول در زمینه آشپزی این است که نحوه پخت کیک و شیرینی در فر گاز چگونه انجام می شود؟ چگونه در فر اجاق گاز کیک و شیرینی درست کنیم؟ یکی از بهترین و خوشمزه ترین خوراکی ها برای میهمان و عصرانه است‌. به همین علت بسیاری از افراد مایل هستند تا انواع مختلف کیک و شیرینی را با راحت ترین روش و بهترین رسپی ها در فر گاز طبخ کنند. عده زیادی هستند که به دلیل نداشتند فر برقی یا توستر قادر به پخت کیک و شیرینی نیستند.

بر این اساس ما در مجموعه آی پی امداد به طرز استفاده از فر برای پخت کیک و شیرینی می پردازیم. برای کسب اطلاعات بیشتر در زمینه طرز استفاده از فر گاز برای پخت کیک و تا انتهای مطلب همراه ما باشید.

کاربران گرامی، در صورت وجود هرگونه پرسش درباره پخت کیک و شیرینی در فر گاز خود می توانید در انتهای صفحه (قسمت دیدگاه) با دیگر کاربران و تعمیرگاه مجاز لوازم خانگی آی پی امداد به پرسش و پاسخ بپردازید.

خلاصه ای از طرز تهیه کیک و شیرینی در فر اجاق گاز

کاربران گرامی آی پی امداد، چنانچه زمان کافی برای مطالعه کل مقاله پخت کیک و شیرینی در فر گاز را ندارید، کافیست جدول زیر را بخوانید.

آشنایی با قطعات فر گاز جهت پخت کیک و شیرینی

فر گاز یکی از دستگاه های مناسب برای پخت انواع کیک و شیرینی است. بسیاری از افرادی به دلیل عدم اطلاع از نحوه پخت کیک و شیرینی در فر گاز، نمی توانند از این دستگاه استفاده کنند. بر همین اساس توصیه می شود قبل از پخت کیک و شیرینی با توجه به رسپی مورد نظر خود در فر گاز، با اجزای مرتبط این دستگاه آشنا شوند تا بتوانند به شیوه آسان پخت کیک و شیرینی در فر گاز را انجام دهند.

• فر اجاق گاز از قطعاتی مانند ترموکوپل، ترموستات، نازل، صفحه تنظیمات و اجزای داخل اتاقک فر تشکیل شده است.
• هر فر گاز از یک یا چند سینی، جوجه گردان، سیخ کباب و … تشکیل شده است که شما می توانید برای پخت کیک در فر گازی از سینی فر کمک بگیرید و یا کیک را درون کاسه ای قرار دهید و مجدداً درون سینی فر بگذارید.
• در بالای فر گاز درجه و تنظیمات وجود دارد که از طریق آن می توان زمان پخت کیک در فر گازی و میزان دما را بر حسب درجه سانتی گراد با توجه به مدل کیک و شیرینی خود تنظیم کنید.

نحوه روشن کردن فر گاز برای پخت کیک و شیرینی

نحوه روشن کردن فر گاز برای پخت کیک و شیرینی چگونه است؟ قطعاً اولین کاری که برای پخت کیک و شیرینی در فر گاز باید انجام دهید، روشن کردن فر گاز است. هر فر گاز به صورت دستی یا به صورت فندک جرقه زده و روشن می شود. بنابراین فندک را کمی نگه دارید تا شعله فر گاز روشن شود. یکی از نکات مهمی که در پخت سریع کیک و شیرینی در فر گاز باید به آن توجه کنید، روشن کردن فر گاز برای کیک قبل از قرار دادن کیک و شیرینی است. این کار باعث می شود تا کیک و شیرینی طی زمان کوتاه تری پخت شوند و دما در تمام بخش های فر گاز یکسان باشد.

پختن انواع کیک و شیرینی با فر اجاق گاز

با استفاده از فر اجاق گاز خود میتوانید انواع کیک و شیرینی را طبخ نمایید. فر گاز در عین سادگی در طراحی، میتواند گزینه بسیار مناسبی برای تهیه کیک و شیرینی در فر باشد. شما میتوانید به راحتی انواع کوکی ها و شیرینی های شکلاتی و لذیذ را در منزل بپزید. در این بخش با آی پی امداد همراه باشید تا با طرز تهیه کیک و شیرینی در فر اجاق گاز در انواع مختلف آشنا شوید.

راهنمای پخت کیک ساده در فر اجاق گاز

راحت ترین نوع کیک که در فر گاز قابلیت پخت دارد، کیک ساده است. برای پختن کیک ساده در فر گاز مراحل زیر را انجام دهید:

مرحله اول:

• درست کردن کیک اسفنجی خانگی هرگز به این راحتی نبوده است.
• ابتدا شکر و کره را با هم مخلوط کنید.
• با لیسک یا چنگال خوب هم بزنید تا حالت پفکی به خود بگیرد.
• پس از آماده شدن، تخم مرغ ها را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
• بیشتر هم بزنید تا مخلوط سفید و کرمی رنگ شود.

مرحله دوم:

•  در این مرحله از طرز تهیه کیک ساده با فر گازی آرد و جوش شیرین را با هم الک کنید.
• این کار برای توزیع یکنواخت جوش شیرین در آرد انجام می شود.
• این را به تدریج به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید.
• در صورت نیاز کمی شیر اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیر نرم و پفکی شود.

مرحله سوم:

• حالا یک قالب کیک بردارید و آن را با مقداری کره خوب چرب کنید.
• سپس مقداری آرد همه منظوره روی آن بپاشید.
• از چسبیدن کیک به پایه جلوگیری می کند.
• همچنین می توانید روی آن را با کاغذ کره ای بپوشانید تا هنگام پخت کیک به راحتی جدا شود.
• مایه کیک آماده شده را در قالب آماده شده بریزید و روی پایه در فر گاز قرار دهید.
• کیک را با شعله کم به مدت 35-40 دقیقه بپزید.

در آخرین مرحله از پختن کیک ساده با فر اجاق گاز به شکل زیر عمل می‌کنیم:

مرحله چهارم:

• یک چاقو یا یک سیخ فلزی داخل کیک فرو کنید و اگر تمیز بیرون آمد کیک آماده است.
• از فر خارج کنید و بگذارید روی توری سیمی خنک شود.
• این فرآیند خنک شدن برای این است که کیک در این فاصله خراب نشود و خوب و تمیز بیرون بیاید.
• بعد از سرد شدن کافی، قالب کیک را زیر و رو کنید تا کیک خارج شود.
• شما همچنین می توانید از کاغذ برای بلند کردن کیک استفاده کنید، اما برای انجام سریع این کار باید حرفه ای باشید؛ زیرا می تواند کیک را نیز بشکند.
• پس بهتر است قالب را زیر و رو کنید تا کیک بهتری داشته باشید.

در صورتی که در هر مرحله از طرز استفاده از فر برای پخت کیک با مشکلی رو به رو شدید، کافیست در قسمت دیدگاه ها در انتهای این مطلب سوال خود را مطرح نمایید.

طریقه پخت کیک وانیلی در فر گاز در 4 مرحله

کیک های وانیلی با آن عطر و طعم دل انگیز از خوشمزه ترین نوع کیک ها هستند که به راحتی در فر اجاق گاز پخته می‌شوند. برای طرز تهیه کیک وانیلی در فر با کارشناس مجرب مجموعه خدماتی – آموزشی آی پی امداد همراه باشید.

مرحله اول:

• فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد (نقطه گاز 4) گرم کنید. یک قالب کیک گرد 18 سانتی متری (7 اینچی) را با کمی کره یا مارگارین اضافی چرب کنید و یک تکه کاغذ روغنی یا کاغذ نچسب شیرینی پزی برش دهید تا به پایه قالب برسد.

مرحله دوم:

• همه مواد را در یک کاسه بزرگ بریزید و با قاشق چوبی یا همزن دستی به مدت ۱ دقیقه یا تا زمانی که خوب مخلوط شوند، هم بزنید. مهم است که برای پخت کیک در سینی فر خمیر را بیش از حد مخلوط نکنید – فقط به اندازه ای طولانی باشد که خمیر صاف شود.

مرحله سوم:

• در این مرحله از طرز تهیه کیک وانیلی با فر گاز اسانس وانیل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
• اسانس وانیل برای پوشاندن بوی تخم مرغ و خوش طعم کردن کیک مهم است.

مرحله چهارم:

• مخلوط را در قالب بریزید و روی آن را صاف کنید و در طبقه وسط فر حدود 45-50 دقیقه بپزید. کیک زمانی درست می شود که زیبا و طلایی به نظر برسد. هنگامی که به آرامی با نوک انگشت لمس می شود، قسمت بالایی باید به عقب برگردد. آزمایش دیگر این است که یک سیخ را در مرکز کیک قرار دهید – باید تمیز بیرون بیاید.

مرحله پنجم:

• اجازه دهید کیک به مدت 5 دقیقه در قالب استراحت کند، سپس با چاقو دور آن را بکشید و آن را روی توری سیمی قرار دهید تا خنک شود.

کاربران عزیز آی پی امداد، استفاده از این روش ها برای پختن کیک و شیرینی در فر نیازمند اندکی تجربه در این زمینه است. بنابراین در صورتی که سوالی در مورد نحوه پختن کیک و شیرینی در فر گاز دارید، در قسمت دیدگاه ها در انتهای مطلب با تعمیرکاران آی پی امداد مطرح نمایید.

مدت زمان پخت کیک و شیرینی در فر گاز چقدر است؟

مدت زمان پخت کیک و شیرینی در فر گاز یکی از مواردی است که به فاکتورهای متعددی چون رسپی کیک و شیرینی بستگی دارد. در ادامه با نظر تکنسین آی پی امداد در رابطه با زمان پخت کیک در فر بیشتر آشنا خواهید شد:

• در بسیاری از موارد برای پخت کیک و شیرینی بین 30 تا 40 دقیقه زمان نیاز است.
• که در اکثر مواقع دمای مناسب برای پخت کیک و شیرینی بین 180 تا 220 درجه سانتی گراد است.
• این مدت زمان و دما نیز با توجه به نوع کیک و مواد به کار رفته در آن ممکن است کمی متفاوت باشد.

دمای مناسب برای پختن کیک و شیرینی در فر گاز

حال که با زمان پخت کیک در فر گازی آشنا شدیم، بهتر است در مورد دمای فر گاز برای پخت کیک نیز اطلاعاتی بدست آورید. این دو از مهمترین فاکتورهای استفاده از فر برای پختن کیک و شیرینی هستند. آنچه که تکنسین های با تجربه آی پی امداد در ارتباط با درجه فر برای کیک بیان می‌کنند به شرح زیر است:

• در اکثر مواقع دمای مناسب برای پخت کیک در سینی فر بین 180 تا 220 درجه سانتی گراد است.
• این دما نیز با توجه به نوع کیک و مواد به کار رفته در آن ممکن است کمی متفاوت باشد.
• با این حال ممکن است تنظیمات دما برای هر دستگاهی اندکی متفاوت باشد.
• بهتر است به دفترچه راهنمای اجاق گاز مراجعه نمایید.

کیک و شیرینی را در کدام طبقه از فر گاز باید قرار داد؟

هر طبقه از فر گاز از بخش های مختلفی تشکیل شده است. در واقع فر گاز چندین طبقه دارد که هر کدام از آن برای پخت غذاهای متفاوتی استفاده می شود. اکثر طبقات فر به سه بخش تقسیم می شود که بهتر است برای افزایش کیفیت پخت کیک و شیرینی در فر گاز، در طبقه وسط قرار داده شود. قرار دادن کیک و شیرینی در وسط طبقه باعث می شود تا گرما در اطراف کیک به خوبی جریان پیدا کند. در پایان پس از بسته شدن درب فر اجاق گاز دما را با توجه به مواد موجود در کیک و شیرینی و مقدار آن تنظیم کنید.

در هنگام پخت کیک و شیرینی در فر گاز باید به چه نکاتی توجه شود؟

قطعاً عوامل متعددی هستند که در کیفیت پخت کیک و شیرینی در فر گاز تاثیرگذار هستند. در صورتی که در راهنمای گام به گام پختن کیک و شیرینی در فر اجاق گاز به نکات زیر توجه کنید، می توانید کیک و شیرینی را به بهترین نحو طبخ کنید.

• از بالا بردن بیش از حد دمای فر گاز پرهیز کنید، بالا بودن دمای فر گاز باعث سوختن کف کیک یا رویه آن می شود.
• در صورتی که دمای فر گاز پایین باشد و یا فضای داخلی فر گار به درستی گرم نشده باشد، ممکن است مواد داخلی کیک و شیرینی به درستی پخته نشود، بنابراین ابتدا دمای داخلی فر گاز را به درستی گرم کنید.
• به هیچ عنوان برای پخت سریع کیک و شیرینی در فر گاز شعله آن را زیاد نکنید. این کار تنها باعث سوختن سطح کیک و عدم پخت کامل مواد داخل کیک و شیرینی می شود.
• در هنگام پخت کیک در فر گازی از کاغذ نسوز برای پوشش سطح سینی فر گاز استفاده کنید‌.
• 10 تا 15 دقیقه قبل از قرار دادن کیک و شیرینی در فر گاز، شعله فر را روشن کنید.
• با این کار فضای داخلی فر گاز به خوبی گرم شده و برای پخت کیک و شیرینی آماده شود.

جلوگیری از خشک شدن کیک و شیرینی در فر اجاق گاز

خشک شدن کیک در فر از مواردی است که برای بسیاری از افراد اتفاق می‌افتد. این امر موجب می‌شود خوشمزگی و لذت خوردن کیک از شما گرفته شده و بنابراین بسیار آزاردهنده باشد. برای جلوگیری از خشک شدن کیک و شیرینی در فر از نکاتی که کارشناس باتجربه آی پی امداد برای شما در نظر گرفته استفاده کنید.

برای خشک نشدن کیک در فر اجاق گاز از روش زیر استفاده کنید:

• درجه حرارت فر برای پختن کیک و شیرینی را زیاد بالا نبرید.
• در خمیر کیک از آب کافی استفاده کنید.
• استفاده از آرد زیاد موجب گرفتن آب کیک توسط فر می‌شود.
• پختن کیک با دمای خیلی پایین و مدت زمان زیاد موجب خشک شدن کیک در فر اجاق گاز می‌شود.

نتیجه گیری از آموزش پختن کیک و شیرینی در فر اجاق گاز

مطمئنا پخت کیک در فر گاز توسط خودتان می تواند امری بسیار لذت بخش باشد و برای رسیدن به این هدف و افزایش کیفیت کیک و شیرینی کافی است تا اصول صحیح پختن کیک در فر اجاق گاز که در بالا آورده شده است، رعایت شود تا بتوانید به این هدف برسید. البته ممکن است در ابتدای کار نتیجه نهایی مورد قبول شما نباشد، اما با رعایت کردن موارد پخت کیک در سینی فر می توانید اقدام به پخت یک کیک خوشمزه نمایید. چنانچه به هنگام استفاده از فر اجاق گاز برای پخت کیک، دستگاه شما دچار ایراد شده است، می توانید از تعمیرکاران متخصص آی پی امداد برای عیب یابی و تعمیرات اجاق گاز خود استفاده نمایید.