دانستنی های اجاق گاز

دیدگاه و تجربیات شما برای ما ارزشمند است!

شما می توانید با به اشتراک گذاشتن دیدگاه و تجربیات خود در انتهای مقاله دانستنی های اجاق گاز به گفتمان آنلاین با تعمیرکاران آی پی امداد و دیگر کاربران بپردازید.

مشاوره آنلاین

یکی از کاربردی ترین لوازم آشپزخانه اجاق گاز است که باید در انتخاب آن دقت کرد و برای اینکه دستگاه در طول سالیان سال کیفیت خود را حفظ کند باید دانستنی ها و نکات اجاق گاز را بدانید. به طور کلی اجاق گازها دارای مدل ها و انواع مختلفی هستند که قصد داریم به معرفی انواع اجاق گاز برای شما بپردازیم. همچنین نکاتی مهم درباره اجاق گاز وجود دارد که می تواند در زمینه نگهداری و استفاده از این دستگاه موثر باشد.

به همین دلیل ما در آی پی امداد و در ادامه این مقاله به سراغ آنچه باید از اجاق گاز بدانید، رفته ایم تا با دانش بر امکانات، قابلیت ها و همچنین نحوه عملکرد اجاق گاز، علاوه بر انتخاب یک اجاق گاز خوب، بهترین عملکرد را از اجاق گاز خود دریافت کنید.

کاربران گرامی، در صورت وجود هرگونه سوال در زمینه دانستی های اجاق گاز میتوانید در قسمت دیدگاه همین مقاله و یا بخش پرسش و پاسخ با کارشناسان آی پی امداد در میان بگذارید.

خلاصه ای از دانستنی ها و نکات اجاق گاز

کاربران عزیز آی پی امداد، اگر وقت کافی برای خواندن کل مقاله دانستنی های اجاق گاز ندارید، جدول زیر را مطالعه کنید:

آنچه باید از اجاق گاز بدانید

اجاق گاز به عنوان یکی از 3 وسیله مهم آشپزخانه، نقش بسیار مهمی در زندگی همه ما ایفا می کند. اجاق گاز به ما امکان پختن غذا را می دهد و در زمستان خانه را تا حد خوبی گرم می کند. اما این وسیله به علت ارتباط با گاز و مواد سوختنی به شدت می تواند خطر افرین باشد.

به همین دلیل مجموعه آی پی امداد در این مقاله نکاتی مهم درباره اجاق گاز را برایتان جمع آوری نموده تا با مطالعه آن علاوه بر شناخت بهتر این دستگاه، بتوانید از بروز خطرات در آن جلوگیری کنید. مواردی که در ادامه این بخش آوره شده به شرح زیر است:

1. نکاتی درباره حرارت مشعل
2. طراحی اجاق گاز ها
3. اندازه انواع اجاق گاز
4. دانستنی های فر اجاق گاز
5. انواع برنامه ها و کنترل اجاق گاز
6. ایمنی اجاق گاز
7. قطعات اجاق گاز
8. تاریخچه ساخت اجاق گاز

حرارت مشعل در اجاق گاز

حرارت مشعل اجاق گاز برای کسانی که مصارف خاصی دارند اهمیت بالایی دارد. بنابراین در مقاله “آنچه که باید از اجاق گاز بدانیم” به موضوع حرارت مشعل اجاق گاز میپردازیم:

• یکی از خواص مهم اجاق گاز گرمای ساطع شده از مشعل هاست.
• گرمای مشعل معمولاً بر حسب BTU (واحد حرارتی بریتانیا) مشخص می شود و نشان دهنده گرمای تولید شده در یک ساعت است.
• اغلب، اجاق گاز دارای مشعل هایی با دمای خروجی متفاوت است.

به عنوان مثال، یک اجاق گاز ممکن است یک مشعل با خروجی بالا، اغلب در محدوده 10000 تا 20000 BTU، و ترکیبی از مشعل های خروجی متوسط، 5000 تا 10000 BTU و مشعل های خروجی پایین، 3000 BTU یا کمتر داشته باشد.

• یک مشعل با خروجی بالا برای جوشاندن سریع یک قابلمه بزرگ آب و برشته کردن مناسب هستند، در حالی که مشعل های کم توان برای دم کردن برنج یا چای مناسب هستند.
• برخی از مدل‌های اجاق‌های گران‌قیمت دارای محدوده حرارتی بالاتر و مشعل‌های سنگینی هستند که می‌توانند به 20000 BTU یا حتی بیشتر برسند.
• بسته به نوع آشپزی که انجام می دهید، مشعل هایی با قابلیت حرارت بالاتر می توانند مفید یا هدر دادن انرژی باشند.

دانستنی های طراحی و چیدمان اجاق گاز ها

اطلاعات لازم درباره اجاق گاز را با موضوع طراحی اجاق گاز ها ادامه میدهیم:

• در سال‌های اخیر، تولیدکنندگان لوازم خانگی تغییرات مبتکرانه ای را در طراحی و چیدمان اجاق‌های گازی ایجاد کرده‌اند.
• اکثر اجاق‌های مدرن دارای ساختار شبکه‌ای هستند که معمولاً تمام قسمت بالایی را پوشش می‌دهد و به ظروف اجازه می‌دهد بدون بلند کردن از روی شیارهای اجاق گاز از یک مشعل به مشعل دیگر بلغزند.
• برخی از اجاق های مدرن دارای یک مشعل مرکزی پنجم یا یک شبکه یکپارچه بین مشعل های بیرونی هستند.

نکاتی درباره اندازه اجاق گاز ها

آیا میدانید اجاق گاز ها در چه اندازه هایی تولید میشوند؟ در ادامه با تکنسین آی پی امداد به این موضوع میپردازیم:

• اندازه اجاق گاز آشپزخانه معمولاً از 76 سانتی متر (30 اینچ) تا حتی 107 سانتی متر (42 اینچ) (مدل های صنعتی) متغیر است.
• تقریباً همه تولید کنندگان در حال توسعه طیف گسترده ای از گزینه ها در این محدوده اندازه هستند.
• ترکیبات اجاق گاز و فر نیز معمولاً در دو سبک موجود است: دیواری و ایستاده.

دانستنی هایی درباره فر اجاق گاز

آیا میدانید فر اجاق گاز چه کاری انجام میدهد؟ پاسخ این سوال را کارشناس آی پی امداد به شرح زیر بیان میکند:

• بسیاری از فرها دارای گریل های با دمای یکپارچه هستند.
• اجاق های مدرن اغلب دارای یک فن کانوکشن در داخل فر هستند تا گردش هوای یکنواخت را فراهم کرده و غذا را به طور یکنواخت بپزد.
• برخی از اجاق‌های مدرن دارای سنسورهای دما هستند که امکان کنترل دقیق پخت و پز را فراهم می‌کنند، هنگامی که به دمای معینی رسید به طور خودکار خاموش می‌شوند یا دمای خاصی را در طول فرآیند پخت حفظ می‌کنند.
• فرها همچنین ممکن است دارای دو محفظه جداگانه فر باشند که امکان پخت همزمان دو ظرف مختلف را فراهم می کند.

برنامه ها و سیستم کنترل در اجاق گاز

در این قسمت از دانستنی های اجاق گاز به معرفی برنامه های اجاق گاز میپردازیم:

• اکثر اجاق‌های گاز حداقل دارای چند کنترل مدرن قابل برنامه‌ریزی هستند تا کار را آسان‌تر کنند.
• نمایشگرهای LCD و برخی دیگر از روش‌های پخت و پز پیچیده تنها از ویژگی‌های استانداردی هستند که در اکثر مدل‌های تولید اولیه و پیشرفته یافت می‌شوند.
• برخی دیگر از کنترل های قابل برنامه ریزی عبارتند از: پیش گرم کردن دقیق، پیتزا اتوماتیک، تایمر پخت و پز و غیره.

نکاتی درباره ایمنی اجاق گاز

اجاق های مدرن نسبت به مدل های قدیمی ایمن تر هستند. دو مورد از مهمترین نگرانی های ایمنی در مورد اجاق گازها، کنترل های ضد کودک و احتراق تصادفی است. برخی از اجاق‌های گاز دارای دستگیره‌هایی هستند که حتی با یک ضربه ملایم به طور تصادفی روشن می‌شوند.

آشنایی با قطعات اجاق گاز

در این بخش از مقاله دانستنی های اجاق گاز قصد داریم تا به معرفی قطعات اجاق گاز بپردازیم، در ادامه با ما همراه باشید.

• سر شعله
• فندک
• ترموکوبل
• دستگیره
• ترانس
• ولوم
• مگنت، بوبین

تاریخچه ساخت اجاق گاز

در این بخش از مقاله دانستنی های اجاق گاز به بررسی تاریخچه ساخت اجاق گاز به قرار زیر است:

• اولین بار اجاق گاز در سال 1490 به وجود آمد.
• اجاق گاز های اولیه به شکل کوره ساخته می شدند.
• اولین باری که اجاق گازی شبیه به اجاق های امروزی ساخته شد سال 1836 بود.
• در ابتدا که اجاق گاز وارد ایران شده بود یک کالای لوکس محسوب میشد و تنها افراد مرفه در خانه هایشان اجاق گاز داشتند.
• پس از مدتی اجاق گاز ها جایگاه خود را در بین سایر خانواده ها نیز باز کردند.

معرفی انواع و اقسام اجاق های خوراک پزی

اجاق های پخت و پز انواع مختلفی دارند. امروزه با پیشرفت علم و فناوری می توان شاهد تنوع در صنعت اجاق گاز اعم از رومیزی، اجاق برقی، اجاق گاز فرانسوی و … بود که در این قسمت از مقاله دانستنی های اجاق گاز به بررسی نکاتی در مورد اجاق گاز، انواع اجاق گاز برقی و گازی و همچنین مقایسه آنها می پردازیم.

کارشناس آی پی امداد در ادامه این بخش به توضیح موارد زیر میپردازد:

1. تفاوت فر برقی و گازی
2. اجاق گازهای پیشرفته و مدل فرانسوی
3. اجاق گاز توکار و مبله

بررسی تفاوت اجاق های برقی و اجاق های گازی

بررسی تفاوت اجاق های برقی و اجاق های گازی در مقاله دانستنی های اجاق گاز به صورت زیر می باشد:

• هنگامی که نوبت انتخاب بین اجاق‌ های گازی و برقی می‌رسد، تفاوت‌ ها بسیار کم و انتخاب بسیار سخت است.
• با وجود اینکه کنترل چراغ‌های گازی آسان‌تر است، اجاق‌های هالوژنی، خدماتی مانند چراغ‌های گازی را ارائه می‌دهد، گرمای آنها بسیار سریع است و به راحتی نیز خاموش می‌شوند.
• اما هرگونه سوختی که انتخاب کنید، اکثر غذاهایی که امروزه ما طبخ می‌کنیم، سرخ کردنی یا بخارپز هستند که تولید بخار، بو و دود می‌کنند.
• بنابراین تهویه مناسب به صورت هواکش‌ها یا هود ضروری به نظر می‌رسد.

آشنایی با اجاق‌ گازهای پیشرفته و مدل‌ فرانسوی

ویژگی های اجاق گاز فرانسوی و پیشرفته به شرح زیر است:

• این لوازم مدرن و پیشرفته دارای ظرفیت بالایی برای پخت و پز هستند و شامل دو یا چند فر چند منظوره، پنج یا شش شعله گاز، گریل و فر می باشند.
• حتی ممکن است امکاناتی مانند کشوهای گرمکن، بخارپز و چرخ های دوار برای کباب کردن داشته باشند.
• اجاق های جداگانه بسیار سنگین هستند و به کفپوش های محکم نیاز دارند.
• این نوع فرها مدل های مورد علاقه سرآشپزها هستند و معمولا بسیار گران هستند.

معرفی اجاق‌ گازهای توکار و مبله

حتما شما هم در مورد اجاق گاز های توکار چیز های زیادی شنیده اید، اما ممکن است چیز زیادی در مورد این محصولات ندانید. به همین علت در این بخش از دانستنی های اجاق گاز همراه با هم به بررسی اجاق گاز های توکار و شعله های مجزا می پردازیم.

• یکی دیگر از مدل های بسیار محبوب این روزها اجاق های توکار هستند که دارای شعله های جداگانه هستند و به شما این امکان را می دهند که دو فضای پخت مجزا داشته باشید و همچنین فر خود را در مکانی مناسب (مثلا در ارتفاع کمر یا چشم) قرار دهید.
• این اجاق گازها بسیار گرانتر از اجاق گازهای جداگانه استاندارد هستند، اما انعطاف پذیرتر و رایج تر هستند.
• فرهای مبله سایز بزرگتری دارند و برای قرار گرفتن در آشپزخانه نیاز به فضای بیشتری دارند.
• اجاق گاز مبله معمولاً با فر عرضه می شود و دیگر نیازی به خرید فر جداگانه نخواهید داشت.

خلاصه مقاله دانستنی های اجاق گاز

استفاده از اجاق گاز در زندگی امروزی ما بسیار بااهمیت است. تصور کنید اگر یکروز نتوانید از اجاق گاز استفاده کنید. خوب است بدانید که نگهداری از اجاق گاز بسیار اسان است، اما در صورتی که نکات ایمنی استفاده از اجاق گاز رعایت نکنید، ممکن است مشکلات بسیاری از جمله جرقه و آتش سوزی رخ دهد.

کاربران گرامی توجه داشته باشید که تعمیر و عیب یابی مشکلات اجاق گاز امری بسیار تخصص است و انجام آن بدون داشتن دانش فنی بالا و دانستنی های اجاق گاز می تواند ایرادات بسیاری پدید بیاورد؛ تعمیرگاه مجاز لوازم خانگی آی پی امداد با داشتن متخصصین دوره دیده و آشنا با متد های روز دنیا آماده ارائه خدمات تعمیر اجاق گاز در محل می باشد.