دلیل رنگ های مختلف شعله اجاق گاز

1. کثیف بودن یا گرفتگی نازل‌ها (سوراخ‌ های مشعل)

• چربی، گرد و غبار یا باقی‌ مانده مواد غذایی ممکن است نازل‌های مشعل را مسدود کرده و مانع از ورود صحیح هوا و گاز شوند.

2. تنظیم نبودن نسبت هوا به گاز

• یکی از شایع‌ ترین دلایل قرمز شدن شعله، نرسیدن اکسیژن کافی به مشعل است.
• اگر هوای کافی وارد محفظه احتراق نشود، گاز به‌ طور کامل نسوخته و شعله به رنگ قرمز درمی‌آید.
• اگر منافذ ورودی هوا به مشعل مسدود شده باشند یا تهویه محیط مناسب نباشد، شعله به رنگ قرمز می‌سوزد.

3. کثیف بودن سرشعله یا شعله‌ پخش‌ کن

• جرم یا دوده انباشته‌ شده روی قطعاتی مانند سرشعله یا شعله‌ پخش‌ کن باعث اختلال در پخش یکنواخت گاز می‌شود.

4. کیفیت پایین گاز شهری یا فشار نامناسب آن

• گاهی مشکل از منبع گاز است که ممکن است ناخالصی داشته باشد یا فشار گاز مناسب نباشد.
• گاهی اوقات، وجود ناخالصی‌ها در گاز مصرفی می‌تواند باعث تغییر رنگ شعله شود.
• این ناخالصی‌ها ممکن است شامل ذرات معلق، رطوبت یا مواد دیگر باشند که در هنگام سوختن رنگ شعله را تغییر می‌دهند.

5. نفوذ رطوبت در مشعل یا اطراف آن

• رطوبت نیز می‌تواند باعث اختلال در احتراق و تغییر رنگ شعله شود.
• در برخی موارد استفاده از دستگاه بخور سرد در نزدیکی اجاق گاز می‌تواند باعث قرمز شدن شعله شود.
• مولکول‌های آب موجود در هوا ممکن است با شعله تداخل داشته و رنگ آن را تغییر دهند.

برای رفع این مشکل، مراحل زیر را به ترتیب انجام دهید:

• تمام قطعات قابل جداسازی مانند سرشعله، شعله‌ پخش‌ کن و نازل‌ها را با برس نرم و آب گرم بشویید و خشک کنید.
• بعضی از اجاق‌ها دارای پیچ تنظیم هوا هستند. با چرخاندن آن می‌توانید نسبت هوا به گاز را تنظیم کنید تا شعله آبی شود.
• اگر اخیرا اجاق را شسته‌اید یا چیزی روی آن ریخته اید، اجازه دهید کامل خشک شود.
• از ریختن غذا روی گاز جلوگیری کنید؛ زیرا ذرات غذا مشعل و لوله احتراق را مسدود می کند. اگر غذا ریخته شد، قبل از خشک شدن آن را تمیز کنید.
• اگر در ناحیه شما افت فشار گاز وجود دارد یا گاز مصرفی کیفیت مناسبی ندارد، ممکن است نیاز به بررسی تخصصی توسط تعمیرکار باشد.
• اگر با انجام موارد بالا مشکل برطرف نشد، ممکن است اجاق نیاز به تنظیمات دقیق‌تری داشته باشد که توسط تعمیرکار حرفه‌ای انجام می‌شود.

1. نسبت نامتعادل گاز و هوا

• اگر مقدار گاز زیاد باشد و هوای کافی برای احتراق وجود نداشته باشد، شعله به رنگ زرد درمی‌آید.
• در این حالت، سوخت به‌ خوبی نمی‌سوزد و دوده تولید می‌شود.

2. گرفتگی منافذ ورودی هوا (سوراخ‌های ونتوری یا ژیگلور)

• اگر مسیر ورودی هوا به مشعل یا نازل گاز گرفته باشد (بر اثر چربی یا گرد و خاک)، جریان هوا کاهش یافته و شعله زرد می‌شود.

3. نصب یا تنظیم نادرست نازل (ژیگلور)

• چنانچه نازل مناسب برای نوع گاز (شهری یا کپسولی) استفاده نشده باشد یا در جای خود شل یا کج بسته شده باشد، شعله به‌ درستی شکل نمی‌گیرد.

4. کثیفی مشعل یا شعله‌ پخش‌ کن

• چسبیدن چربی، گرد و غبار یا پسماندهای غذایی روی مشعل یا شعله پخش کن مانع پخش یکنواخت گاز شده و باعث تغییر رنگ شعله می‌شود.

5. پایین بودن فشار گاز

• افت فشار گاز، به‌ویژه در ساختمان‌هایی با مصرف بالا یا در ساعت‌های اوج مصرف، ممکن است باعث احتراق ناقص و زرد شدن شعله شود.

6. استفاده از سرشعله غیراستاندارد یا خراب

• در صورتی که سرشعله ترک خورده، تاب برداشته یا غیراصل باشد، گاز به‌ درستی پخش نمی‌شود و رنگ شعله تغییر می‌کند.

7. اشکال در تنظیم اولیه کارخانه یا تعمیرات غیراصولی

• اگر تنظیم شعله در کارخانه به‌ درستی انجام نشده یا تعمیرات توسط افراد غیرمتخصص انجام شده باشد، احتمال زرد شدن شعله وجود دارد.

اگر به دنبال رفع شعله زرد در اجاق گاز خود هستید، می توانید مراحل زیر را دنبال کنید:

1. مشعل، شعله‌ پخش‌ کن، نازل (ژیگلور) و محل ورود هوا را با یک فرچه یا مسواک تمیز کنید.
2. از باز بودن کامل سوراخ‌های ونتوری و محل ورودی هوا اطمینان حاصل کنید.
3. در نزدیکی نازل‌ها، دریچه‌ای برای تنظیم میزان هوای ورودی وجود دارد.
4. با باز و بسته کردن آن، شعله را تنظیم کنید تا نوک‌ تیز، آبی و بدون صدا شود.
5. مطمئن شوید ژیگلور مناسب نوع گاز (شهری یا کپسول) انتخاب شده است. در صورت گرفتگی یا خرابی، آن را تعویض کنید.
6. مطمئن شوید که دریچه تنظیم میزان هوای ورودی مسدود نشده باشد و به اندازه کافی باز باشد. محل این دریچه معمولاً در نزدیکی محل اتصال لوله گاز به مشعل است.
7. فشار گاز را از طریق شیر اصلی کنترل کنید. اگر مشکل فشار از طرف شرکت گاز یا شبکه ساختمان باشد، با مسئول مربوطه تماس بگیرید.
8. اگر سرشعله دفرمه یا فرسوده شده، آن را با نمونه استاندارد و اصلی تعویض کنید.
9. اگر اجاق قبلا توسط تعمیرکار تعمیر شده، ممکن است تنظیمات اشتباه انجام شده باشد. در این صورت با یک تعمیرکار متخصص تماس بگیرید.

1. کمبود اکسیژن در فرآیند احتراق

• یکی از اصلی ترین دلایل تغییر رنگ شعله از آبی به نارنجی، نرسیدن اکسیژن کافی به مخلوط گاز و هوا است.
• برای اینکه گاز به‌ درستی و کامل بسوزد، نیاز به نسبت مناسبی از اکسیژن دارد.
• زمانی که این میزان هوا کاهش یابد، گاز به‌صورت ناقص می‌سوزد و نتیجه آن ایجاد شعله‌ای زرد یا نارنجی است.
• دلایل کمبود اکسیژن ممکن است گرفتگی مجاری مشعل با چربی یا گرد و غبار، بسته بودن دریچه ورود هوا در بخش ونتوری مشعل یا نصب نامناسب اجاق گاز در محیط‌ های بدون تهویه یا با هوای راکد باشد.

2. تنظیم نبودن نسبت گاز به هوا در ونتوری مشعل

• در ساختار داخلی اجاق گاز، بخشی به نام لوله ونتوری وجود دارد که در آن گاز و هوا با هم ترکیب می‌شوند.
• اگر دریچه ورود هوا در این قسمت بسته یا محدود شده باشد، میزان هوا نسبت به گاز کاهش یافته و موجب احتراق ناقص می‌شود.

3. کثیف بودن یا گرفتگی سوراخ‌های مشعل

• به مرور زمان، سوراخ‌ های ریز خروج گاز از مشعل ممکن است توسط چربی، دوده، ذرات غذایی یا گردوخاک بسته شوند.
• این گرفتگی موجب اختلال در پخش یکنواخت گاز شده و سوختن آن ناقص می‌شود، در نتیجه شعله نارنجی ظاهر می‌گردد.

4. وجود ناخالصی در گاز یا در فضای اطراف شعله

• در برخی موارد، ذرات معلق در هوا مانند بخار روغن، نمک، مواد پاک‌ کننده‌ شیمیایی، گردوغبار یا حتی موی حیوانات می‌توانند وارد شعله شوند و رنگ آن را به نارنجی تغییر دهند.
• همچنین اگر گاز شهری دارای ناخالصی یا مواد افزودنی غیراستاندارد باشد، شعله نارنجی می‌شود.

5. خرابی، شکستگی یا غیراستاندارد بودن قطعات شعله‌ پخش‌ کن (سرشعله)

• قطعات فلزی یا چدنی که بالای مشعل قرار می‌گیرند و شعله را پخش می‌کنند، اگر دچار ترک، زنگ‌ زدگی یا خوردگی شده باشند، می‌توانند موجب پخش نامتوازن شعله شوند.
• همچنین استفاده از سرشعله‌های غیراصل یا غیراستاندارد که با اجاق شما سازگاری ندارند، منجر به احتراق ناقص می‌شود.

6. فشار نامناسب گاز

• اگر فشار گاز ورودی به اجاق بیشتر از حد مجاز باشد، گاز به‌ شدت و با سرعت بالا وارد مشعل شده و فرصت کافی برای ترکیب شدن با هوا پیدا نمی‌کند.
• در نتیجه گاز به صورت ناقص می‌سوزد. در مقابل، فشار کم نیز موجب نرسیدن حجم کافی گاز و کاهش کیفیت احتراق می‌شود.

7. تهویه نامناسب محیط آشپزخانه

• در محیط‌هایی که تهویه ضعیف دارند (مثلا آشپزخانه‌های بدون پنجره یا دارای هودهای غیر فعال)، سطح اکسیژن محیط کاهش می‌یابد و گاز موجود در اجاق نمی‌تواند به‌ درستی بسوزد.
• این شرایط در هوای سرد یا هنگام استفاده هم‌زمان از چند وسیله گازسوز تشدید می‌شود.

برای رفع مشکل شعله نارنجی اجاق گاز موارد زیر را دنبال کنید:

• اجاق گاز را خاموش کرده و اجازه دهید سرد شود.
• شعله پخش کن ها و سر مشعل ها را بردارید.
• با استفاده از یک برس سیمی کوچک یا سوزن، تمام منافذ و سوراخ های روی شعله پخش کن ها و مشعل ها را به دقت تمیز کنید تا هرگونه گرفتگی برطرف شود.
• قطعات را با آب گرم و مایع ظرفشویی بشویید و کاملاً خشک کنید.
• قطعات را به درستی در جای خود قرار دهید.
• محل دریچه های تنظیم هوا معمولاً در زیر یا کنار مشعل ها قرار دارد.
• با باز کردن تدریجی دریچه هوا، رنگ شعله را بررسی کنید. هدف، رسیدن به شعله ای آبی و یکنواخت است.
• ممکن است نیاز به تنظیم دقیق این دریچه ها باشد. در برخی مدل ها، پیچ تنظیم وجود دارد که می توانید آن را بچرخانید تا بهترین رنگ شعله حاصل شود.
• هنگام استفاده از اجاق گاز، از روشن بودن هود اطمینان حاصل کنید.
• در صورت عدم وجود هود، پنجره ها را باز کنید تا جریان هوای تازه برقرار شود.
• این کار تخصصی است و نیاز به ابزار دقیق دارد. توصیه می شود توسط تکنسین مجرب انجام شود.
• تکنسین می تواند ژیگلورها را باز کرده، تمیز کند یا در صورت لزوم تعویض نماید.
• اگر مشکوک به خرابی رگولاتور هستید، حتماً با یک تکنسین مجاز تماس بگیرید. تعمیر یا تعویض رگولاتور باید توسط متخصص انجام شود.
• اگر پس از انجام تمام مراحل فوق مشکل همچنان پابرجاست، ممکن است مشکل از کیفیت گاز شهری باشد. در این صورت، می توانید با شرکت گاز منطقه خود تماس بگیرید و موضوع را اطلاع دهید.
• هنگام استفاده از اجاق گاز، دستگاه بخور سرد را خاموش یا از آن دور کنید.
• سعی کنید محیط آشپزخانه را از ذرات معلق و چربی پاکیزه نگه دارید.

1. وجود مس

• یکی از رایج ترین دلایل سبز شدن شعله گاز، وجود ترکیبات مس در شعله است. این می تواند ناشی از موارد زیر باشد:
• اگر لوله های گاز از جنس مس باشند و دچار خوردگی شده باشند، ذرات مس می توانند وارد جریان گاز شده و باعث سبز شدن شعله شوند.
• اگر ظروف مسی به طور مستقیم روی شعله قرار بگیرند، به خصوص اگر کف آنها کثیف یا اکسید شده باشد، می توانند باعث سبز شدن شعله شوند.
• در برخی از وسایل گازسوز، قطعاتی از جنس مس وجود دارد که با گذشت زمان فرسوده شده و باعث ورود مس به شعله می شوند.

2. وجود مواد شیمیایی

برخی از مواد شیمیایی می توانند هنگام سوختن شعله را سبز کنند. این مواد می توانند شامل موارد زیر باشند:

• اگر اخیرا از مواد شوینده قوی برای تمیز کردن اجاق گاز یا اطراف آن استفاده شده باشد و مقداری از آن باقی مانده باشد، می تواند باعث سبز شدن شعله شود.
• برخی از ذرات غذا حاوی عناصری هستند که می توانند شعله را سبز کنند.
• در برخی موارد ممکن است آلودگی های شیمیایی در منبع گاز وجود داشته باشد که باعث تغییر رنگ شعله شود.

3. کمبود اکسیژن

• در برخی موارد، اگر مخلوط گاز و هوا به درستی تنظیم نشده باشد و شعله اکسیژن کافی دریافت نکند، ممکن است رنگ شعله به سبز متمایل شود.

در صورت مشاهده شعله سبز گاز لازم است اقدامات زیر را انجام دهید:

• در اولین قدم، شعله گاز را خاموش کنید.
• اگر از ظروف مسی استفاده می کنید، مطمئن شوید که کف آنها تمیز و خشک است.
• از قرار دادن ظروف کثیف یا اکسید شده مستقیما روی شعله خودداری کنید.
• اجاق گاز و اطراف آن را به دقت تمیز کنید تا هرگونه مواد شوینده یا ذرات غذا از بین برود. از استفاده از مواد شوینده قوی خودداری کنید.
• اگر فقط یکی از شعله ها سبز می سوزد، احتمالا مشکل موضعی است.
• اگر همه شعله ها سبز می سوزند، ممکن است مشکل جدی تری وجود داشته باشد.
• اطمینان حاصل کنید که آشپزخانه تهویه مناسبی دارد تا اکسیژن کافی به شعله برسد.
• شعله سبز می تواند نشانه یک مشکل ایمنی باشد و نباید نادیده گرفته شود. تکنسین می تواند لوله های گاز، اتصالات و خود دستگاه را بررسی کرده و علت اصلی مشکل را تشخیص داده و آن را برطرف کند.

1. خاموش کردن شعله و ایمن سازی محیط

• ابتدا تمام شعله‌ها را خاموش کنید.
• اگر فقط یکی از شعله‌ها رنگ غیرعادی دارد، بهتر است سایر شعله‌ها را نیز بررسی کرده و برای جلوگیری از انتشار گاز خاموش کنید.
• شیر اصلی گاز را ببندید.
• اگر بوی گاز احساس می‌شود یا مشکوک به نشت گاز هستید، حتما شیر اصلی را بسته و پنجره‌ها را باز کنید.
• از روشن کردن وسایل برقی خودداری کنید.
• وسایل برقی ممکن است جرقه تولید کرده و باعث انفجار در محیط‌های پر از گاز شوند.

2. بررسی ظاهری و تمیزکاری مشعل

• مشعل را از جای خود خارج کنید.
• اجاق گازهای رومیزی یا مبله معمولا دارای مشعل‌ های جداشونده هستند. آن‌ها را با احتیاط بردارید.
• مشعل و نازل گاز را بررسی کنید.
• داخل سوراخ‌ های شعله‌ پخش‌ کن را با نور مناسب چک کنید. وجود چربی، زنگ‌ زدگی، یا مواد سوخته می‌تواند راه عبور گاز را محدود کند.
• از فرچه فلزی نرم، خلال دندان چوبی یا سوزن نازک برای پاک کردن سوراخ‌ ها استفاده کنید.
• از مسواک و آب گرم با کمی مایع ظرفشویی برای شستشوی شعله پخش کن استفاده شود. پس از شستشو حتما کاملا خشک شود.

3. بررسی و تنظیم دریچه هوای مشعل

• در بیشتر اجاق گازها، در قسمت اتصال لوله‌ی گاز به مشعل یک دریچه (شیار دایره‌ای یا صفحه چرخشی) برای تنظیم میزان ورود هوا وجود دارد.
• این دریچه تعیین می‌کند که چه مقدار هوا (اکسیژن) به گاز اضافه شود.
• اگر هوا کم باشد، شعله زرد و دودزا می‌شود. اگر زیاد باشد، شعله ممکن است پرصدا یا ضعیف شود.
• پیچ یا صفحه تنظیم را کمی بچرخانید و همزمان شعله را روشن کرده و مشاهده کنید که رنگ آن به آبی تغییر می‌کند یا نه.
• در بهترین حالت، شعله باید کاملا آبی، شفاف و پایدار باشد و صدای سوت یا هیس ندهد.

4. بررسی فشار گاز و سلامت رگولاتور

اگر از سیلندر گاز مایع استفاده می‌کنید:

• رگولاتور متصل به سیلندر را بررسی کنید. ممکن است رسوب گرفته، آسیب دیده یا خراب شده باشد.
• در صورت مشاهده خرابی یا کهنگی رگولاتور، آن را با نمونه استاندارد و سالم تعویض کنید.

اگر از گاز شهری استفاده می‌کنید:

• بررسی کنید که فشار گاز در سایر وسایل گازسوز (مثل بخاری، آبگرمکن یا پکیج) طبیعی است یا نه.
• اگر فشار کم یا زیاد باشد، احتمال دارد مشکل از شبکه گازرسانی باشد. در این حالت باید با شرکت گاز تماس بگیرید.

5. بازرسی نازل (افشانک) گاز

• نازل در محلی قرار دارد که لوله گاز به مشعل می‌رسد. این قطعه کوچک سوراخ‌ داری است که گاز را به‌صورت پرفشار خارج می‌کند.
• انسداد با دوده، چربی یا خوردگی باعث می‌شود گاز به‌ خوبی پخش نشود و شعله ناقص یا زرد شود.
• نازل را با احتیاط با آچار باز کرده، با سوزن نازک و محلول جرمگیر خانگی تمیز کنید.
• اگر نازل آسیب دیده، بهتر است آن را با نازل استاندارد و مخصوص همان نوع گاز (شهری یا مایع) جایگزین نمایید.

6. تست عملکرد شعله پس از تمیزکاری و تنظیمات

• اجزای مشعل را دوباره نصب کنید.
• مطمئن شوید که تمام قطعات (مشعل، شعله پخش کن، پایه مشعل) به‌ درستی سرجای خود قرار گرفته‌اند.
• شیر گاز را باز کرده و شعله را روشن کنید.
• شعله را با فندک یا جرقه‌زن روشن کرده و رفتار آن را زیر نظر بگیرید.
• رنگ شعله باید آبی، شفاف و ثابت باشد.
• نباید صدای ناهنجار یا بوی گاز احساس شود.
• در صورت نیاز تنظیم دریچه هوا را ادامه دهید تا به وضعیت مطلوب برسید.

7. چند بار شعله را خاموش و روشن کنید

• پس از تنظیم و تست، برای اطمینان، شعله را چند بار خاموش و روشن کنید تا مطمئن شوید که تغییرات پایدار هستند.
• همچنین شعله‌های دیگر را نیز بررسی کنید؛ چون مشکل ممکن است در چند مشعل وجود داشته باشد.

8. در صورت عدم بهبود، تماس با تعمیرکار

اگر با انجام تمام مراحل ذکر شده، مشکل شعله غیرعادی همچنان ادامه دارد، احتمال وجود ایرادات تخصصی‌ تر مانند موارد زیر وجود دارد که برای رفع آنها باید از یک تکنسین متخصص کمک بگیرید:

• مشکل در لوله‌ کشی داخلی اجاق
• نشتی در مسیر گاز
• معیوب بودن سیستم جرقه‌ زن یا شیر ترموکوپل
• نامناسب بودن نازل یا تطابق نداشتن با نوع گاز