تنظیم فشار دستگاه اسپرسوساز
شما می توانید با به اشتراک گذاشتن دیدگاه و تجربیات خود در انتهای مقاله تنظیم فشار دستگاه اسپرسوساز به گفتمان آنلاین با تعمیرکاران آی پی امداد و دیگر کاربران بپردازید.
ارسال دیدگاهاکثر قهوه خورها اسپرسو را به سایر روش های قهوه ترجیح می دهند و شاید این به دلیل غلظت بالای قهوه اسپرسو باشد و شاید در این میان علت فشار کم دستگاه اسپرسوساز برایتان مهم باشد. در این مقاله از آی پی امداد به نکات بسیار مهمی مانند طرز استفاده از اسپرسو ساز و طریقه تنظیم فشار دستگاه اسپرسوساز اشاره خواهیم کرد.
خلاصه ای از نحوه تنظیم فشار دستگاه اسپرسوساز
کاربران گرامی آی پی امداد، برای اینکه وقت کمتری از شما بگیریم، در این قسمت خلاصه ای چگونگی تنظیم فشار دستگاه اسپرسوساز را مطرح کرده ایم.
| دلیل فشار کم دستگاه اسپرسوساز |
|
| نحوه استفاده از اسپرسو ساز |
|
| چگونگی تنظیم فشار دستگاه اسپرسوساز |
|
طرز استفاده از اسپرسو ساز
قهوه ساز یکی از دستگاه هایی است که در بین مدم زیاد استفاده می شود. بسیاری از افرادی که قهوه ساز خریده اند به دنبال دفترچه راهنمای قهوه ساز هستند. بنابراین در ادامه این فصل به نحوه استفاده از اسپرسوساز می پردازیم، لازم به ذکر است که تقریبا تمامی برندهای اسپرسوساز همانند هم هستند و می توانید از این راهنمای استفاده برای هر برندی استفاده کنید:
- برای این کار ابتدا دکمه پاور را فشار دهید تا دستگاه روشن شود.
- سپس چراغ مربوط به روشن شدن دستگاه به رنگ قرمز روشن می شود و با جوش آمدن آب و رسیدن آب به دمای لازم، چراغ زرد می شود.
- پس از انتخاب دکمه بخار و آب در حال جوش، می توانید نوشیدنی را گرم کنید یا کف شیر را در اسپرسو تهیه کنید.
- می توانید از یک سری نازل پلاستیکی برای نگه داشتن قسمت پایین شیر استفاده کنید.
علت فشار کم دستگاه اسپرسوساز
همانطور که گفتیم میزان فشار با زمان دم کردن اسپرسو رابطه معکوس دارد. فشار در فرآیند تهیه اسپرسو بسیار مهم تلقی می شود، بنابراین نام اسپرسو را انتخاب کردند که به معنای ساخته شده با فشار است. در اثر فشار، رنگ کرم روی قهوه نقش می بندد که به آن کرما می گویند. خامه از چربی ها و روغن های موجود در قهوه به دست می آید و اغلب دلیل کیفیت قهوه است.
معمولاً لوازم خانگی 9 برابر فشار واقعی به قهوه وارد نمی کنند، اما شرکت های تولید کننده این دستگاه ها سعی می کنند دستگاه خود را به سیستم فشار مجهز کنند تا بتوانند 9 برابر فشار واقعی به قهوه وارد کنند. وقتی یک اسپرسو درست می کنید، عوامل زیادی مانند آب، دما، تازگی دانه ها، درجه آسیاب و درجه برشته شدن روی کیفیت و طعم قهوه تاثیر می گذارند، اما اگر می‌خواهید قهوه باکیفیت عالی داشته باشید، به 9 بار نیاز دارید.
طریقه تنظیم فشار دستگاه اسپرسوساز
برخی از کاربران سوالاتی در مورد کنترل فشار اسپرسوساز مطرح کرده اند که در ادامه به طریقه تنظیم فشار دستگاه اسپرسوساز می پردازیم:
- وقتی اسپرسو ساز را روشن می کنید، چراغ برای مدتی چشمک می زند و شنیدن صدای تیک تیک در دستگاه کاملا طبیعی است پس زیاد نگران نباشید و فکر نکنید که دستگاه خراب است.
- پس از روشن کردن دستگاه، صبر کنید تا آب به اندازه کافی گرم شود. اگر بالای دستگاه را لمس کنید، متوجه می شوید که بویلر آب را گرم کرده است. حالا قهوه را داخل دسته گروپ بریزید و درجه حرارت را تنظیم کنید و دسته گروپ را ببندید تا عصاره گرفته شود.
- نکته ای که خوب است به آن توجه کنید سوزن روی فشارسنج است که هنگامی که دست گروپ روی آن نیست، به هیچ وجه تکان نمی خورد و این امری طبیعی است بنابراین برای تغییر فشار اسپرسوساز باید ابتدا آن را تنظیم کنید تا فشار به فشارسنج بیاید.
- نکته مهم در تنظیم فشار اسپرسو می تواند آسیاب مناسب آن باشد که در صورتی که آسیاب قهوه به اندازه باشد، فشار سنج عددی مابین ۱۵ تا ۲۰ را نشان خواهد داد.
- با این دستگاه حتی می توانید عصاره گیری را تنظیم کنید، یعنی زمانی که دکمه عصاره گیری را فشار می دهید، به طور پیش فرض از 18 تا 25 ثانیه استخراج انجام می شود.
- نحوه تنظیم اسپرسوساز به این صورت است که دومین دکمه از سمت راست و آخرین دکمه از چپ را با هم فشار می دهیم تا ثانیه شمار شروع به چشمک زدن کند.
- سپس دکمه دوم از سمت راست را فشار دهید و زمانی که به ثانیه مورد نظر رسید، آن را رها کنید.
سلام و وقت بخیر من دستگاه مباشی ۲۰۳۸ تازه خریدم. فوم اسپرسو کمی داره. چطور میتونم بیشترش کنم. آیا میشه فشار دستگاه رو دستی بالا برد؟ میشه زمان عصاره گیری رو دستی بالا برد؟ از آسیاب های مختلف هم استفاده کردم دلی نتیجه نداد. ممنون
درود، قسمتی برای تنظیم فشار در هیچ دستگاهی وجود ندارد و باید سرویس به مواقع انجام شود. از درجه و رست قهوه خوب استفاده کنید تا قهوه مناسبی داشته باشید.
فشار بار در حالت خاموش زمانی که آب وصل است، چند بار باید باشد و در حالت روشن چقدر؟ نوع دستگاه fimma cravel1977 تاکنون به برق وصل نکردم یه استا کار میگفت فشار باید روی ۵ باشه فشار آب شهری هم ۱.۵ بار هست یابند از روشن کردن خودش رو ۵ میره.
درود، بله این موارد کاملا صحیح است.
باسلام، دستگاه من فیلیپس مدل Ep2220 چند روزی هست که قسمت نازل شیر فشار بخاری که میده، زیادتر از حالت اولیش هست و شیر رو به جای اینکه کف دار تحویل بده به دلیل فشار بخار بالاش به اطراف پرت میکنه و محتویات توش بیرون میریزه (شیر) یعنی حالت قل قل بکنه اینجوری میشه - اگر نیاز هست فیلم بفرستم ممنون میشم راهنمایی کنین . تشکر
درود، قسمت تعلیق ساز شیر بخار خراب شده و فقط باید تعویض شود.
سلام دلونگی ۶۵۸ گرفتم هر چند گاهی عمل نمیکنه .احساس میکنم دستگاه فشارش کم میشه
درود، داخل بسکت یک توری و واشر بوده و کیپ شده و کار نیم کندو نیاز به تمیز کردن مداوم دارد.
سلام وقت بخیر من نوا ۱۲۸ دارم گیج فشار من یه کم بالا میاد ، و کرمای قهوه کمی دارم و آبکی هست قهوه ممنون میشم راهنمایی کنید
درود، مشکل از آسیاب قهوه است و باید از قهوه اسپرسو آسیاب صنعتی استفاده کنید.
دستگاه نوا ۱۲۸ گرفتم بعد حدود دوماه عقربه فشار سنجش اصلا تکون نمیخوره حتی درجه اسیاب رو تغییر دادم و اب تصفیه استفاده کردم اما بازم تکون نمیخوره مشکلش از چیه
درود، مدار اتصال گیج به بویلر گرفته و باید سرویس شود، در غیر اینصورت باید گیج را تعویض کنید.
سلام اسپروساز تلیونیکس ۵۱۷۰ خریدم.روشن که میکنم بعد مدتی حدود دو دقیقه چشمک زن ثابت میشه.وقتی اقدام به گرفتن اسپرسو میکنم نشان‌دهنده فشار اصلا تکون نمیخوره (کلا هیچوقت تکون نمیخوره)گرفتن بخار و فوم شیر مشکلی ندارد اما قهوه اسپرسو داغ نیست اونجوری که میگن ۹۶ درجه! فقط گرمه. آیا فشارسنج مشکلی داره؟! اصلا چه مدت طول می‌کشه که آب گرم بشه؟
درود، از آسیاب ریزتر استفاده کنید و خوب بسکت را پر و تمپ نمایید تا گیج زیر فشار بار رفته و مشکل رفع شود.
سلام اسپرسوساز مباشی ۲۰۴۷ خریدم ولی عقربه بار از ۳ بالاتر نمیره خروجی دستگاه هم کمه مشکل چیه؟ یعنی کاپ خیلی کم پر میشه و بوق میرنه اتومات قطع میکنه
درود، ابتدا خروجی پمپ و فشار را بررسی کنید. اگر مشکلی ندارد، باید کل مدار، بویلر و حتی بسکت چک شود.
سلام خروجی پمپ و فشار مباشی ۲۰۴۷ را چگونه می‌شود چک کرد و یا تنظیم کرد؟
درود، گزینه ای برای تنظیم فشار و خروجی وجود ندارد. اگر آسیاب قهوه مناسب بوده و فشار دستگاه نیز مشکلی نداشته باشد، باید گیج فشارسنج تا 5 را پر کند.
سلام من یک دستگاه ساتیا۹۰۵ خریدم ولی کف نمیکنه و چراغ سبز زود خاموش میشه مشکلش چی هست؟
درود، دمای بویلر کم شده است. باید ترموسوییچ های روی دیگ تعویض شود تا دما بالا رفته و پخت قهوه شکل بگیرد.
سلام خسته نباشید دستگاه مباشی ۲۰۳۸ دارم تازه خریدم چند وقتیه کمتر از قبل عصاره گیری میکنه مقدار قهوه ای که میده از قبل کمتر شده میشه بگید مشکلش چیه و اینکه چه شکلی میشه تنظیم بار رو انجام داد؟ اوایل روی ۸ تا ۱۵ بود الان رفته بالا میخوام بیارمش پایین ممنون میشم راهنمایی کنید
درود، تنظیم بار به صورت دستی انجام نشده و با نوع درجه آسیاب تغییر میکنه. برای تعیین میزان خروجی دستتان را روی دکمه نگه دارید. هرچقدر که خروجی مطلوب بود، دستتان را بردارید تا set شود.
سلام من یک دستگاه AECمدل ۱۳۰۰ خریدم آب گرم میکنه کرمای خوبیم میده ولی گیج فشارش اصلا تکون نمیخوره دلیلش چیه
درود، از آسیاب ریزتر استفاده کرده و دسته گروپ را پر و خوب تمپ کنید تا مشکل رفع شود.
سلام من یه دستگاه تلیونیکس دارم فشار ابش زیاده چطوری تنظیمش کنم خواهش میکنم زود جواب بدین
درود، تنظیمات فشار آب در هیچ دستگاهی وجود ندارد. باید آسیاب قهوه را عوض کنید تا مشکل رفع گردد.
سلام خسته نباشید من یه دستگاه نیمه صنعتی بارنی ۷۰۴۰ دارم که مدتیه موقع عصاره گیری فشار گیج از ۵ بیشتر نمیره .درجه آسیاب رو هم بیشتر کردم.رسوب گیری دستگاه رو هم انجام دادم ولی فرقی نکرد
درود، از درجه ریز صنعتی استفاده کنید. دسته گروپ را نیز خوب پر کرده و تمپ نمایید.
سلام من دستگاه زیگما گرفتم خیلی کف میکنه چجوری تنظیمش کنم ممنون میشم توضیح بدید
درود، منظور از کف شیر می باشد یا کرمای قهوه؟
سلام من دستگاه مباشی ۲۰۳۳ امروز خریدم. عقربه گیج فشار تکون نمیخوره. دلیل و راه رفع عیب چیه؟ تشکر
درود، از آسیاب ریزتر استفاده کرده و خوب تمپ و عصاره گیری کنید. اگر باز هم عقربه تکان نخورد، فشارسنج گرفتگی داشته یا نیاز به تعویض دارد.
سلام دستگاه تلیونیکس خانگی دارم که وقتی دکمه پاور رو میزنم تا نزدیک به گرم شدن آب میشه ازهدگروپ آب چکه میکنه البته چند قطره و برای باراول بعد روشن شدن چراغ سبز دکمه عصاره گیری رو که میزنم چراغ سبز زود خاموش میشه و از بار دوم به بعد بهتر میشه و اینکه پمپ آبش 40 واته برای بالا بردن فشار میتونم از پمپ آب با وات بالاتر جایگزینش کنم یا نه چون موقع عصاره گیری فشارش از 6بار بالاتر نمیره،ممنون میشم راهنماییم کنید
درود، دستگاه شما نیاز به رسوب زدایی دارد. همچنین امکان استفاده از پمپ بالاتر نیز وجود ندارد.
سلام، من یه دستگاه اسپرسوساز تکنو خریدم که روی کارتنش ۲۰ بار نوشته شده ولی وقتی استفاده میکنم، آمپرش از ۵ بار بیشتر نمیره که خیلی خامه ضعیفی میده و کیفیت قهوه پایین میاد!!! باید چیکار کنم؟
درود، از رست قهوه مناسب تری استفاده کنید. همچنین میزان درجه آسیاب را تغییر دهید و بسکت را نیز کمی پرتر از قبل کرده و خوب تمپ کنید تا مشکل رفع شود.
سلام ، کلا تکنو دستگاه های ساخت چین بی‌کیفیت است که در ایران مونتاژ می کنند و راه حل این است که به شرکت اصلی مرجوع کنید و خود بنده این کار را انجام داده ام
سلام اسپرسو ساز صنعتی دارم بعد از یخبندان اخیر که لوله ها ودستگاه یخ زد پس از چند روز دستگاه رو روشن کردم همه چی نرماله اتومات میکنه فشار هم خوبه فقط درجه فشار پمپ‌بیحرکت روی شماره ۲ ایستاده .مشکلش چیه؟
سلام ممكنه خود فشارسنج خراب شده باشد. بايد البته اول شير برقی را چك كنيد اگر سالم بود فشارسنج خراب شده
سلام.اسپرسو گوسونیک دارم ۲۰ بار قهوه ای که تحویل میده اصلا خامه نداره لطفا راهنمایی کنید
درود، ابتدا بسکت را خالی ببندید و بررسی کنید که کیپ شده یا خیر. در غیراینصورت باید آسیاب قهوه و فشار خروجی آب را چک کنید.
سلام دستگاه من گاستروبک هستش بعد یک شات قهوه زدن بار دوم ک عصاره گیری میکنم دستگاه صدای عجیبی میده یعنی دوبار پشت هم نمیشه اسپرسو زد ی کم ک صبر میکنم درست میشه مثلاً 5دیقه،ممنون میشم راهنمایی کنید
سلام مدل دستگاهتون رو بفرماييد
سلام روزبخیر اپرسوساز مباشی 2015 خریدم از ایتدا درجه فشار سنج بالاتر از صفر می ایسته . معمولا رووی 40 هست ضمنا قهوه داغ نیست موقع خروج فقط گرمه. آیا راهی برای تنظیم فشار روی صفر وجود داره ؟ اگر پاسخ بدی ممنون میشم
سلام عزيز اگر دستگاه شما فشارسنج داره يعنی شير برقی داره و بايد آسياب ريز صنعتی خريداری كنيد. اگر آسياب مناسب باشد هم كرمای فهوه خوب ميشه و هم دمای قهوه