دانستنی های اجاق گاز

دیدگاه و تجربیات شما برای ما ارزشمند است!

شما می توانید با به اشتراک گذاشتن دیدگاه و تجربیات خود در انتهای مقاله دانستنی های اجاق گاز به گفتمان آنلاین با تعمیرکاران آی پی امداد و دیگر کاربران بپردازید.

مشاوره آنلاین

عدم آشنایی کامل با اجزای اجاق گاز و همچنین نکات ایمنی مربوط به آن می‌تواند خطرات جدی بسیاری برای شما به همراه داشته باشد؛ از همین‌رو در این مقاله از آی پی امداد می‌خواهیم به بررسی دمای شعله گاز، طراحی، ایمنی، قطعات و انواع مختلف اجاق گاز بپردازیم تا بتوانید با شناخت بهتر این وسیله از بروز مشکلات جدی جلوگیری نمایید.

اگر درمورد هرکدام از بخش‌های این مقاله سوالی دارید، در قسمت پرسش و پاسخ وبسایت آی‌پی امداد برای ما کامنت بگذارید تا کارشناسان ما به شما پاسخ دهند.

آنچه باید از اجاق گاز بدانید

اجاق گاز به عنوان یکی از 3 وسیله مهم آشپزخانه، نقش قابل توجهی در زندگی همه ما ایفا می‌کند. اجاق گاز به ما امکان پختن غذا را می دهد و حتی درفصل زمستان روی گرم شدن محیط آشپزخانه تاثیر به‌سزایی می‌گذارد.

اما این وسیله به علت ارتباط با گاز و مواد سوختنی به شدت می تواند خطرافرین باشد؛ از همین‌رو در ادامه با بررسی موارد زیر سعی کرده‌ایم برای شناخت بهتر این دستگاه به شما کمک کنیم تا بتوانید از بروز خطرات جدی جلوگیری نمایید.

1. دمای شعله گاز
2. طراحی اجاق گاز ها
3. اندازه انواع اجاق گاز
4. آشنایی با فر اجاق گاز
5. انواع برنامه‌ها و کنترل اجاق گاز
6. ایمنی اجاق گاز
7. قطعات اجاق گاز
8. تاریخچه ساخت اجاق گاز

دمای شعله گاز

• دمای شعله اجاق گاز خانگی چقدر است؟ در پاسخ به این سوال باید گفت، گرما و دمایی که از اجاق گاز ساطع می‌شود می‌تواند یکی از مزایای آن به‌خصوص در فصل زمستان باشد که به گرم شدن محیط کمک می‌کند.
• دمای شعله گاز خانگی بر حسب BTU (واحد حرارتی بریتانیا) مشخص می‌شود و نشان‌دهنده گرمای تولید شده در یک ساعت است؛ اما اغلب، اجاق گاز دارای مشعل‌هایی با دمای خروجی متفاوت است.
• به عنوان مثال، یک اجاق گاز ممکن است یک مشعل با خروجی بالا، اغلب در محدوده 10000 تا 20000 BTU و ترکیبی از مشعل‌های خروجی متوسط 5000 تا 10000 BTU و مشعل‌های خروجی پایین 3000 BTU یا کمتر داشته باشد.
• یک مشعل با خروجی بالا برای جوشاندن سریع یک قابلمه بزرگ آب و برشته کردن مناسب است، در حالی که مشعل‌های کم توان برای دم کردن برنج یا چای مناسب هستند.
• برخی از مدل‌های اجاق‌های گران‌ قیمت دارای محدوده حرارتی بالاتر و مشعل‌های سنگینی هستند که می‌توانند به 20000 BTU یا حتی بیشتر برسند.

بسته به نوع آشپزی که انجام می‌دهید، مشعل‌هایی با قابلیت حرارت بالاتر می‌توانند مفید یا هدر دادن انرژی باشند.

بررسی طراحی و چیدمان اجاق گازها

• در سال‌های اخیر، تولیدکنندگان لوازم خانگی تغییرات مبتکرانه‌ای را در طراحی و چیدمان اجاق‌های گازی ایجاد کرده‌اند.
• اکثر اجاق‌های مدرن دارای ساختار شبکه‌ای هستند که تمام قسمت بالایی را پوشش می‌دهد؛ از همین‌رو بدون بلند کردن قابلمه‌ها و ظروف شما می‌توانید آن‌ها را از یک شعله به شعله دیگر بلغزانید.
• برخی از اجاق‌های مدرن دارای یک مشعل مرکزی پنجم یا یک شبکه یکپارچه بین مشعل‌های بیرونی هستند.

اندازه اجاق گازهای خانگی

• اندازه اجاق گاز آشپزخانه‌ خانگی به 76 سانتی‌متر (30 اینچ) می‌رسد.
• اما در نمونه‌های صنعتی ابعاد اجاق گاز تا 107 سانتی‌متر (42 اینچ) متغیر است.
• تقریباً همه تولیدکنندگان در حال توسعه طیف گسترده‌ای از گزینه‌ها در این محدوده اندازه هستند.
• ترکیبات اجاق گاز و فر هم در دو سبک دیواری و ایستاده موجود هستند.

آشنایی با فر اجاق گاز

اجاق گازهای فردار مشخصه‌هایی دارند که به شرح زیر هستند:

• بسیاری از فرها دارای قابلیت گریل با دمای یکپارچه هستند.
• اجاق‌های مدرن اغلب دارای یک فن کانوکشن در داخل فر هستند تا گردش هوای یکنواخت را فراهم کرده و غذا را به طور یکنواخت بپزند.
• برخی از اجاق‌های مدرن از سنسورهای دما هم برخوردارند که امکان کنترل دقیق پخت و پز را فراهم می‌کنند.
• در این نوع اجاق‌ها زمانی‌که دمای فر به حد معینی برسد، شعله‌های فر به طور خودکار خاموش می‌شوند یا دمای خاصی را در طول فرآیند پخت حفظ می‌کنند.
• فرها همچنین ممکن است دارای دو محفظه جداگانه فر باشند که امکان پخت همزمان دو ظرف مختلف را فراهم می‌کنند.

برنامه ها و سیستم کنترل در اجاق گاز

• اکثر اجاق‌های گاز حداقل دارای چند کنترل مدرن قابل برنامه‌ریزی هستند تا کار را برای شما آسان‌تر کنند.
• نمایشگرهای LCD و برخی دیگر از روش‌های پخت و پز پیچیده تنها از ویژگی‌های استانداردی هستند که در اکثر مدل‌های تولید اولیه و پیشرفته یافت می‌شوند.
• برخی دیگر از کنترل‌های قابل برنامه‌ریزی شامل پیش گرم کردن دقیق، پیتزا اتوماتیک، تایمر پخت و پز هستند.

بررسی ایمنی اجاق گاز

• اجاق‌های مدرن نسبت به مدل‌های قدیمی ایمن‌تر هستند.
• دو مورد از مهمترین نکات ایمنی در اجاق گازها استفاده از کنترل‌های ضد کودک و احتراق تصادفی است.
• برخی از اجاق‌های گاز دارای دستگیره‌هایی هستند که حتی با یک ضربه ملایم به طور تصادفی روشن می‌شوند.

آشنایی با قطعات اجاق گاز

آشنایی با قطعات اجاق گاز کمک می‌کند بتوانید از این دستگاه استفاده بهینه‌تری داشته باشید.

تاریخچه ساخت اجاق گاز

• اولین بار اجاق گاز در سال 1490 میلادی به وجود آمد.
• اجاق گازهای اولیه به شکل کوره ساخته می‌شدند.
• اولین باری که اجاق گازی شبیه به اجاق‌های امروزی ساخته شد سال 1836 میلادی بود.
• در ابتدا که اجاق گاز وارد ایران شده بود یک کالای لوکس محسوب می‌شد و تنها افراد مرفه در خانه‌هایشان اجاق گاز داشتند.
• پس از مدتی اجاق گازها جایگاه خود را در بین سایر خانواده‌ها هم باز کردند.
• و امروز می‌بنیم که اجاق گاز به یکی از اصلی‌ترین وسایل آشپزخانه تبدیل شده‌اند.

معرفی انواع و اقسام اجاق های خوراک پزی

امروزه با پیشرفت علم و فناوری می‌توان شاهد تنوع در صنعت اجاق گاز اعم از رومیزی، اجاق برقی و اجاق گاز فرانسوی بود که در ادامه به بررسی آن‌ها می‌پردازیم.

بررسی اجاق‌های برقی و گازی

• هنگامی که نوبت انتخاب بین اجاق‌‌های گازی و برقی می‌رسد، تفاوت‌‌ها بسیار کم و انتخاب بسیار سخت است.
• با وجود اینکه کنترل اجاق‌های گازی آسان‌تر است، اجاق‌های هالوژنی، خدماتی مانند پخت سریع و خاموش شدن راحت را ارائه می‌دهند.
• اما علی‌رغم انتخاب یک نوع اجاق گاز باید بدانید که اکثر غذاهایی که امروزه ما طبخ می‌کنیم، سرخ کردنی یا بخارپز هستند که تولید بخار، بو و دود می‌کنند.
• بنابراین تهویه مناسب به صورت هواکش‌ها یا هود ضروری به نظر می‌رسد.

آشنایی با اجاق‌ گازهای پیشرفته و مدل‌ فرانسوی

• این لوازم مدرن و پیشرفته دارای ظرفیت بالایی برای پخت و پز هستند.
• اجاق‌های پیشرفته و فرانسوی شامل دو یا چند فر چند منظوره، پنج یا شش شعله گاز، گریل و فر هستند.
• حتی ممکن است امکاناتی مانند کشوهای گرمکن، بخارپز و چرخ های دوار برای کباب کردن داشته باشند.

معرفی اجاق‌ گازهای توکار و مبله

• یکی دیگر از مدل های بسیار محبوب این روزها اجاق‌های توکار هستند.
• این اجاق‌ها دارای شعله‌های جداگانه بوده و به شما این امکان را می‌دهند که دو فضای پخت مجزا داشته باشید و همچنین فر خود را در مکانی مناسب (مثلا در ارتفاع کمر یا چشم) قرار دهید.
• این اجاق گازها بسیار گرانتر از اجاق گازهای جداگانه استاندارد هستند، اما انعطاف پذیری بیشتری داشته و رایج‌ترند.
• فرهای مبله بزرگترند و برای قرار گرفتن در آشپزخانه نیاز به فضای بیشتری دارند.
• اجاق گاز مبله با فر عرضه می‌شود؛ بنابراین دیگر نیازی به خرید فر جداگانه نخواهید داشت.

برای تعمیر اجاق گاز با کجا تماس بگیریم؟

در این مقاله شما اطلاعات زیادی در مورد اجاق گاز به دست آوردید و فهمیدید که دمای شعله اجاق گاز چند درجه است. حال اگر اجاق گاز شما دچار مشکل شده و به تعمیر نیاز دارد، پیشنهاد می‌کنیم از خدمات تعمیر اجاق گاز در محل وبسایت آی‌پی امداد بهره‌مند شوید.

برای این منظور در انتهای همین مقاله برای ما کامنت بگذارید یا با شماره‌های 02191003098 و 02158941 تماس بگیرید تا کارشناسان ما در آی‌پی امداد شما را راهنمایی کنند.