مکانیزم کار ماکروفر

دیدگاه و تجربیات شما برای ما ارزشمند است!

شما می توانید با به اشتراک گذاشتن دیدگاه و تجربیات خود در انتهای مقاله مکانیزم کار ماکروفر به گفتمان آنلاین با تعمیرکاران آی پی امداد و دیگر کاربران بپردازید.

ارسال دیدگاه

امروزه به ندرت خانه ای را می یابیم که از مایکروویو استفاده نکند. زیرا این وسیله محبوب می تواند در کمترین زمان ممکن غذا را برای ما گرم کند و همچنین با داشتن برنامه های پخت متفاوت و متنوع، سرعت پخت را تا حد چشمگیری افزایش دهد. شاید شما نیز در مورد نحوه عملکرد ماکروفر سوالی داشته باشید و در مورد مکانیزم کار مایکروفر کنجکاو باشید.

در ادامه این مطلب از آی پی امداد مواردی را تحت عنوان مکانیزم کار مایکروویو به زبان ساده برای شما گردآوری کرده ایم تا بیشتر و بهتر با نحوه عملکرد این دستگاه محبوب آشنا شوید. همچنین لازم به ذکر است که اگر می خواهید اطلاعات کاملی در مورد یکی از پرکاربردترین لوازم خانگی خود داشته باشید، می توانید مکانیسم کار مایکروفر را به زبان ساده مطالعه کنید.

کاربران گرامی؛ چنانچه در مورد عملکرد ماکروفر پرسش های به خصوصی دارید به شما توصیه می کنیم تا در این مقاله با متخصصین آی پی امداد همراه باشید.

خلاصه ای از عملکرد مایکروفر

کاربران گرامی آی پی امداد، در صورتی که زمان کافی برای مطالعه کل مقاله طرز کار مایکروویو را ندارید، جدول زیر را بخوانید:

معرفی بخش ها و اجزای مایکروفرها

همانطور که می دانید دستگاه مایکروفر به عنوان یک دستگاه پیچیده در بین لوازم برقی خانگی محسوب می شود که از قطعات و اجزای مختلفی تشکیل شده است. همکاری این قطعات می تواند منجر به عملکرد صحیح و بی نقص دستگاه مایکروفر شود. از بخش های اصلی دستگاه مایکروفر که نقش قابل توجهی در گرم کردن و پخت و پز مواد غذایی دارند، می توان موارد زیر را نام برد:

• مبدل ولتاژ بالا
• مگنترون
• میکروکنترلر
• موجبر
• فن یا تهویه
• منبع تغذیه
• درب و قفل
• سینی چرخان

در ادامه این بخش با آی پی امداد همراه باشید تا به معرفی و نحوه کارکرد اجزای مایکروفر بپردازیم.

نحوه کار مبدل ولتاژ بالا در مایکروویو چیست؟

در این قسمت از طریقه کار مایکروفر به مبدل یا ترانسفورماتور ولتاژ بالا در ماکروفر می رسیم. برخلاف بسیاری از لوازم خانگی دیگر، مایکروفر ها به انرژی بیشتری نسبت به ولتاژ معمولی مورد استفاده در سیم کشی خانه نیاز دارند. برای این منظور یک ترانسفورماتور استپ آپ با خروجی ولتاژ بالا در داخل مایکروفر قرار می گیرد. منبع تغذیه 240 ولت تا چند هزار ولت افزایش یافته و مگنترون مایکروفر را تغذیه می کند.

مگنترون مایکروفر چیست و چگونه کار می‌کند؟

مگنترون (Magnetron) یک لوله خلاء پرقدرت است که انرژی الکتریکی را به تشعشعات مایکروویو دوربرد تبدیل می کند و بنابراین مهمترین جزء یک مایکروفر است. در واقع این مگنترون است که وظیفه اصلی تولید امواج مایکروویو را بر عهده دارد و در نهایت غذا را گرم می کند.

میکروکنترلر و عملکرد آن در ماکروفر

میکروکنترلر (Microcontroller) بخشی است که ارتباط بین کاربر و ماشین را امکان پذیر می کند. این یک واحد کنترل است که شامل یک یا چند هسته پردازشی به همراه حافظه و تجهیزات جانبی ورودی/خروجی قابل برنامه ریزی است. دستورالعمل‌هایی را که کاربر به مایکروویو می‌دهد پردازش می‌کند و بسته به مدل مایکروفر، آن‌ها را روی صفحه دیجیتال نمایش می‌دهد.

موجبر در مایکروفر چه نقشی دارد؟

همانطور که از نام آن پیداست، موجبر (Waveguide) یک لوله فلزی توخالی است که امواج تولید شده در خروجی مگنترون را به سمت حفره (جایی که غذا را در آن قرار می دهیم) هدایت می کند. این قطعه باعث می شود امواج تولید شده در مایکروویو روی غذا متمرکز شده و در کمترین زمان آن را به سرعت گرم کند. بنابراین موجبر نقش مهمی در طرز کار ماکروویو دارد و یکی از اجزای اساسی محسوب می شود.

فن یا تهویه در مایکروویو

فن های خنک کننده دمای عملکرد مگنترون را کاهش می دهند و کارایی و طول عمر آن را تضمین می کنند. زیرا مگنترون با ولتاژ بالا تغذیه می شود و برای تولید امواج مایکروویو دمای آن ممکن است به شدت افزایش یابد. فن های تهویه در مایکروویو تعبیه شده اند و به راحتی گرمای مگنترون را از بین می برند و از آسیب دیدن آن جلوگیری می کنند. در صورتی که فن مایکروفر شما به خوبی کار نمی‌کند و در طریقه کارکرد ماکروفر تاثیر گذار است، با تکنسین های آی پی امداد تماس بگیرید.

مکانیزم کار ماکروفر به زبان ساده و نکاتی که باید بدانید

شاید در مورد نحوه عملکرد دستگاه مایکروویو سوالی داشته باشید. مکانیسم کار مایکروفر به زبان ساده می تواند به شما کمک کند تا بهتر و بیشتر با آن آشنا شوید. در ادامه این مقاله با آی پی امداد همراه باشید تا شما را با اجزای مختلف مایکروفر و نحوه عملکرد هر یک از این قطعات آشنا کنیم. سپس با مکانیسم و نحوه عملکرد مایکروفر آشنا می شویم و در پایان به برخی از مزایا و معایب مایکروفر می پردازیم.

اگر هنوز هم می خواهید با مکانیزم کار ماکروفر به زبان ساده آشنا شوید، این بخش از مطلب را از دست ندهید.

• به طور کلی فرقی نمی کند که ماکروفر شما تولید کدام برند و سازنده باشد، دستگاه مایکروویو شما بخشی به نام مگنترون دارد که می تواند انرژی الکتریکی را به پرتوهای رادیویی بسیار کوتاه تبدیل کند. سپس با نفوذ به مواد غذایی آنها را گرم می کند.
• این امواج می توانند جذب مولکول های آب، چربی و قند شده و آنها را به ارتعاش در آورند.
• ارتعاش این مولکول ها در نهایت می تواند منجر به گرم شدن و در نهایت پختن غذا شود.
• زیرا ارتعاش مولکول های این مواد باعث گرما در غذا می شوند.
• هنگامی که از قدرت بالای مایکروفر استفاده می کنید، غذا در معرض حداکثر انرژی مایکروویو قرار می گیرد.
• همچنین برای تولید سطح توان کمتر از 100 درصد، چرخش مگنترون قطع و وصل می شود.

ابعاد و اندازه ماکروفر چگونه مشخص می شود؟

دستگاه های ماکروفر ابعاد و اندازه های مختلفی دارند که هر کدام با برنامه های پخت متنوع در بازار در دسترس مصرف کنندگان می باشند.‌ به طور کلی دستگاه ماکروفری که دارای قابلیت گرم کردن غذا و همین طور پخت و پز باشد، در اندازه 20 تا 25 لیتر موجود می باشد.

اکثر مایکروویوهای تولید شده برای مصارف خانگی در سایزهای 25 لیتری می باشند. اما با این توضیحات وقتی امکانات دیگری مانند گریل و کانوکشن به ساختار دستگاه مایکروفر اضافه شود، این امکان وجود دارد که ظرفیت آنها به 40 لیتر برسد.

نکاتی در مورد عملکرد و استفاده ایمن از ماکروفر

به عنوان یکی از کاربران دستگاه مایکروویو، بهتر است نکات ایمنی این محصول را بدانید و در هنگام استفاده از آن، تک تک آن ها را رعایت کنید. در غیر این صورت عمر مفید دستگاه مایکروفر کاهش می یابد و یا آسیب می بیند. در اینجا مهمترین نکات برای شما آورده شده است:

• قبل از استفاده از دستگاه ماکروفر حتما راهنمای فارسی آن را به طور کامل مطالعه کنید.
• بهتر است هنگام گرم کردن و پختن غذا از ظروف مناسب برای مایکروویو استفاده کنید.
• اگر درب مایکروفر بسته نشد یا روی در غُر شدگی داشت، استفاده از آن را متوقف کنید.
• اگر ماکروفر را با در باز راه اندازی کردید، کار با آن را متوقف کنید و در اسرع وقت با نمایندگی تعمیرات مایکروفر آی پی امداد تماس بگیرید.
• برای ایمنی بیشتر، وقتی مایکروویو روشن است از آن دوری کنید.
• از خیره شدن به مایکروفر در حین کار خودداری کنید.
• از روشن کردن ماکروفر بدون مواد غذایی و بصورت خالی خودداری کنید.
• آب یا سایر مایعات را بر اساس عملکرد دستگاه مایکروویو گرم کنید.
• از تمیز کردن ماکروفر با مواد شوینده شیمیایی خودداری کنید.

معنای پخت غذا ار درون به بیرون در ماکروفر به چه معنا است؟

اگر تا به حال شنیده اید که ماکروفر غذا را از داخل به بیرون می پزد و نحوه عملکرد آن برای شما سوال برانگیز بوده، با ما همراه باشید تا با این روش پخت غذا بیشتر آشنا شوید.

• بیایید با یک مثال ساده شروع کنیم. اگر می خواهید کیک را در فر بپزید، بعد از آماده شدن، کیک برشته شده و داخل آن پخته می شود. این روش پخت به این معنی است که دما از مواد کیک عبور می کند تا به داخل کیک برسد. چون برای پخت داخل کیک به زمان بیشتری نیاز دارد، اغلب حرارت و دما را از سطح کیک به داخل کیک منتقل می کند. به همین دلیل روی آن برشته شده و داخل آن کاملا پخته می شود.
• اگر در حین پخت غذا در مایکروویو، امواج رادیویی که از دستگاه مایکروفر ساطع می شود، به داخل غذا نفوذ کرده و مولکول های آب و چربی را به طور کاملاً مساوی در سراسر غذا به لرزه درآورند. به همین ترتیب در این روش پخت حرارت به داخل غذا هدایت نمی شود. بلکه حرارت و گرما همزمان به کل غذا داده می شود تا مولکول های آب و چربی همزمان به ارتعاش درآیند.
• البته باید توجه داشت که اگر در غذا ناهمواری و ضخامت وجود داشته باشد و تمام غذا به طور یکنواخت داخل ظرف پخش نشود، ممکن است در هنگام پخش شدن تشعشعات مایکروویو این کار به شکل یکدست انجام نمی‌شود.

مزایا و معایب استفاده از مایکروفر چیست؟

در این بخش از آی پی امداد به مزیت ها و معایب استفاده از ماکروفر اشاره خواهیم کرد. زیرا پیش از استفاده از این دستگاه بهتر است با  برخی از باید ها و نباید های آن آشنا شوید:

مزیت های استفاده از مایکروفر چیست؟

• فرآیند گرمایش حجمی مایکروویوها بارزترین ویژگی آنهاست.
• در روش پخت مرسوم حرارت باید از سطح غذا به داخل پخش شود در حالیکه حرارت پخش شده در مایکروفر به کمک مایکروویو و کنترل شده و انجام می شود.
• این یک راه سریع و راحت برای گرم کردن مجدد غذا و باقی مانده غذا است.
• از آنجایی که امواج مایکروویو فقط می توانند با مواد قطبی مانند آب تعامل داشته باشند، نمی توانند ارزش غذایی مواد غیر قطبی را تحت تاثیر قرار دهند.
• با این حال، سایر روش های پخت و پز معمولی ممکن است برخی از مواد قطبی و همچنین غیر قطبی را در طول فرآیند از بین ببرد.
• رابط کاربری و میکروکنترلر، کنترل دقیق دمای پخت را تسهیل می کند.
• سهولت پخت در مایکروفر نیز تمیز کردن ظروف را پس از استفاده آسان می کند.

معایب استفاده از مایکروویو چیست؟

• مراقب باشید از چه نوع ظروفی در مایکروویو استفاده می کنید. ظرفی که قابل استفاده در مایکروفر نیست، یک واکنش شیمیایی بین غذا و ظرف ایجاد می کند.
• هزینه تجهیزات در پخت و پز با مایکروفر، در مقایسه با سایر روش های پخت و پز معمولی بالا است.
• نشت مایکروویو ممکن است منجر به تداخل الکترومغناطیسی با سایر تجهیزات الکتریکی در مجاورت آن شود.
• تابش ماکروفر می تواند بافت بدن را به همان روشی که غذا را گرم می کند، گرم کند.
• قرار گرفتن در معرض سطوح بالای مایکروویو می تواند باعث سوختگی دردناک شود. به طور خاص، چشم ها و بیضه ها در برابر گرمای مایکروفر آسیب پذیر هستند زیرا جریان خون نسبتا کمی برای انتقال گرمای اضافی دارند.
• یکی دیگر از معایب مایکروفر این است که ظرفیت محدودی دارند و بنابراین بهترین گزینه برای خانواده های پرجمعیت نیستند.

نتیجه گیری از مکانیزم کار ماکروفر به زبان ساده

مکانیسم ماکروفر به زبان ساده موضوعاتی مانند اجزای مایکروویو، نحوه کار مایکروفر برای پخت غذا و معایب و مزایای استفاده از مایکروفر را پوشش می دهد. با دانستن این نکات می توانید از مایکروفر بهتر استفاده کنید و همچنین از آسیب دیدن آن جلوگیری کنید.

توجه داشته باشید که در این مقاله و برای آشنایی بیشتر شما با مکانیسم کار مایکروفر، قطعات اصلی آن را معرفی کرده ایم، اما عیب یابی و تعمیر هر یک از این قطعات باید توسط تکنسین ماهر و حاذق انجام شود. در غیر این صورت به سلامت سایر قسمت ها آسیب وارد می شود.

برای عیب یابی و تعمیر ماکروفر خود می توانید با نمایندگی تعمیرات ماکروفر آی پی امداد تماس بگیرید.