نحوه تمیز کردن چرخ گوشت

دیدگاه و تجربیات شما برای ما ارزشمند است!

شما می توانید با به اشتراک گذاشتن دیدگاه و تجربیات خود در انتهای مقاله نحوه تمیز کردن چرخ گوشت به گفتمان آنلاین با تعمیرکاران آی پی امداد و دیگر کاربران بپردازید.

ارسال دیدگاه

نمی دانید چرخ گوشت را چگونه تمیز کنید؟ آیا می دانید بسیاری از خانم های خانه دار گوشت چرخ کرده آماده را فقط به دلیل سختی تمیز کردن چرخ گوشت آن را از فروشگاه ها خریداری می کنند؟ این در حالی است که اکثر پزشکان به بیماران خود توصیه می کنند که گوشت چرخ کرده را از مغازه ها نخرند و گوشت سالم و بدون چربی اضافی مضر برای سلامتی در خانه چرخ کنند.

پس با مطالعه مقاله نحوه تمیز کردن چرخ گوشت، دیگر نگران سختی شستشوی این دستگاه نباشید و برای سلامتی خود و اعضای خانواده به توصیه های پزشکان عمل کنید. در این مقاله از آی پی امداد با 12 مرحله شستشوی چرخ گوشت آشنا می شوید و نکات ایمنی برای پاک کردن چربی چرخ گوشت برای شما گردآوری شده است.

کاربران گرامی، در صورت وجود هرگونه سوال یا تجربه مشابه در زمینه نحوه تمیز کردن چرخ گوشت میتوانید در قسمت دیدگاه های مقاله و یا بخش پرسش و پاسخ با کارشناسان آی پی امداد و سایر کاربران در میان بگذارید.

خلاصه ای از طرز تمیز کردن چرخ گوشت

کاربران عزیز سایت آی پی امداد، در صورتی که زمان لازم برای خواندن کل مقاله روش پاک کردن گوشت از چرخ گوشت را ندارید، کافیست جدول زیر را مطالعه فرمایید:

چرا باید از چرخ گوشت استفاده کنیم؟

استفاده از چرخ گوشت در خانه یک چیز است و شستن و تمیز کردن چرخ گوشت بعد از کار یک چیز دیگر. بسیاری از افراد ترجیح می دهند گوشت چرخ کرده آماده را از فروشگاه ها و قصابی ها خریداری کنند زیرا شستن دستگاه پس از اتمام فرآیند چرخش و تمیز کردن و آماده سازی آن برای استفاده بعدی برایشان بسیار دشوار است.

اما باید بدانید که چرخ گوشت وسیله ای است که می تواند به شما کمک زیادی کند. می توانید در منزل سوسیس تازه و سالم تهیه کنید، کباب کوبیده را با هر ادویه و سبزی که دوست دارید در تمیزترین حالت ممکن مخصوصاً در شرایط اپیدمی ویروس کرونا تهیه کنید و خیالتان راحت باشد.

با خیال راحت از دستگاه خود استفاده کنید، ما نحوه شستن و تمیز کردن چرخ گوشت را به ساده ترین شکل ممکن به شما آموزش می دهیم.

نحوه تمیز کردن چرخ گوشت در 12 مرحله

پاک کردن چربی چرخ گوشت از کارهای ضروری پس از چرخ کردن گوشت است. چرا که تمیز نکردن آن موجب تجمع میکروب و انواع کپک ها در آن شده و بوی نامطبوعی نیز از آن متصاعد خواهد شد. در این بخش با 12 مرحله از تمیز کردن چرخ گوشت و رفع سیاهی چرخ گوشت که توسط کارشناسان آی پی امداد برای شما آماده شده است میپردازیم:

1. تمیز کردن فوری
2. انداختن نان در چرخ گوشت
3. جدا کردن قطعات
4. قطعات را خیس کنید
5. قطعات را تمیز کنید
6. قطعات را خشک کنید
7. هر قسمت فلزی را روغن کاری کنید
8. هر قسمت را جداگانه با برنج تمیز کنید
9. در صورت امکان در فریزر خود نگهداری کنید
10. قبل از استفاده قسمت های روغنی را با سفید کننده استریل کنید
11. قطعات و گوشت را سرد نگه دارید
12. تیغه ها را در صورت نیاز تیز یا تعویض کنید

در ادامه این بخش با آی پی امداد همراه باشید تا به توضیح هر یک از این موارد طرز تمیز کردن چرخ گوشت بپردازیم.

چگونه چرخ گوشت را تمیز کنیم؟

ویدیویی مرتبط با این مقاله توسط تیم آی پی امداد تهیه شده است که شما کاربران گرامی می توانید در بخش ویدیو ها آن را مشاهده کنید.

مشاهده ویدیو

بلافاصله پس از استفاده از چرخ گوشت آن را تمیز کنید

اولین مرجله از تمیز کردن چربی چرخ گوشت شستن سریع آن است. انتظار داشته باشید که گوشت در هنگام عبور از چرخ گوشت (و همچنین تکه های سرگردان گوشت) روغن و چربی باقی بگذارد پس نباید زمان دهید تا خشک و پوسته پوسته شوند، بنابراین قبل از تمیز کردن زیاد منتظر نمانید. پس از هر بار استفاده، سریعا چرخ گوشت را تمیز کنید تا کار را برای خودتان راحت نمایید.

نان را در چرخ گوشت آسیاب کنید

قبل از پاک کردن چرخ گوشت، دو یا سه تکه نان را بردارید. همان کاری که با گوشت خود انجام دادید، نان را نیز داخل دستگاه بیاندازید. از این روش برای جذب روغن و چربی گوشت و همچنین دفع تکه های سرگردانی که در دستگاه باقی مانده است استفاده کنید.

جدا کردن قطعات چرخ گوشت

ابتدا اگر دستگاه برقی است آن را از برق بکشید. سپس قطعات آن را جدا نمایید. این ممکن است بسته به نوع و مدل چرخ گوشت متفاوت باشد، اما به طور کلی چرخ گوشت شامل قطعات زیر است:

• فشار دهنده، لوله تغذیه و قیف (معمولاً قطعه ای که گوشت از طریق آن وارد دستگاه می شود).
• یک پیچ (بخش داخلی که گوشت را از دستگاه عبور می دهد)
• یک تیغه
• بشقاب یا قالب (قطعه فلزی با سوراخ هایی که گوشت از آن خارج می شود)
• پوششی برای تیغه و صفحه

خیساندن قطعات چرخ گوشت در آب

سینک یا سطل را با آب گرم پر کنید و مقداری مایع ظرفشویی به آن اضافه کنید. سپس قسمت های جدا شده را داخل آن قرار دهید. اجازه دهید حدود یک ربع بماند تا چربی، روغن یا گوشت باقی مانده از آن خارج شود. اگر آسیاب شما مدل برقی است، هیچ موقع قسمت موتور را خیس نکنید. در عوض، از این زمان برای پاک کردن قسمت بیرونی پایه با یک پارچه مرطوب و سپس یک پارچه نو برای خشک کردن آن استفاده کنید.

تمیز کردن قطعات چرخ گوشت

برای رفع سیاهی قطعات چرخ گوشت از یک اسفنج برای تمیز کردن پیچ، پوشش و تیغه استفاده کنید. هنگام دست زدن به تیغه مراقب باشید زیرا تیز است و در صورت استفاده نادرست می تواند به راحتی شما را زخمی کند. برای تمیز کردن داخل لوله تغذیه، قیف و سوراخ های صفحه، از یک برس استفاده کنید. پس از اتمام، هر قسمت را با آب تمیز بشویید. در این فرآیند عجله نکنید. شما می خواهید همه آثار را از بین ببرید تا جایی برای رشد میکروب ها و باکتری ها نداشته باشد.

قطعات و بخش های چرخ گوشت را خشک کنید

ابتدا آنها را با یک حوله خشک پاک کنید تا آب اضافی آنها گرفته شود. سپس آنها را روی یک حوله یا توری سیمی تازه قرار دهید تا در هوای آزاد خشک شوند. با خشک کردن کامل آنها، قبل از قرار دادن مجدد در چرخ گوشت، از زنگ زدگی و اکسیداسیون جلوگیری کنید.

روغن کاری چرخ گوشت

چرخ گوشت خود را به خوبی روغن کاری کنید و از زنگ زدگی آن جلوگیری کنید. تمام قطعات فلزی چرخ گوشت خود (به جز قطعات الکتریکی) را با یک لایه روغن بپوشانید.

گرفتن رطوبت قطعات با برنج

هر قطعه را در کیسه پلاستیکی قابل آب بندی قرار دهید. سپس به هر کیسه یک مشت برنج اضافه کنید. برنج اکیداً ضروری نیست، اما رطوبت را جذب می‌کند، که اگر قطعات چرخ گوشت خود را در فریزر نگهداری کنید و یا در منطقه‌ای با رطوبت بالا زندگی کنید، از زنگ زدگی و سیاه شدن چرخ گوشت جلوگیری شود.

چرخ گوشت را در فریزر نگهداری کنید

به یاد داشته باشید که چرخ گوشت شما زمانی که قطعات آن سرد هستند بهترین عملکرد را دارد. قطعات غیر الکتریکی را در صورت امکان در فریزر نگهداری کنید. با این حال، اگر نمی توانید فضای زیادی را برای ذخیره سازی طولانی مدت در نظر بگیرید، نگران نباشید. در این مدت قطعات خود را در جای خشک نگه دارید. سپس آنها را به اندازه کافی در فریزر قرار دهید تا قبل از استفاده بعدی خنک شوند (حدود یک ساعت).

استفاده از سفید کننده

قبل از استفاده قسمت های روغنی را با سفید کننده استریل کنید. یک قاشق غذاخوری سفید کننده را با 4 لیتر آب مخلوط کنید. یک بطری اسپری را با این محلول پر کنید. سپس هر قسمت فلزی را که قبل از نگهداری روغن زدید اسپری کنید تا از ضدعفونی شدن آنها مطمئن شوید. سپس آنها را کاملا با آب تمیز بشویید تا تمام آثار سفید کننده از بین برود.

سرد نگه داشتن گوشت

انتظار داشته باشید که گوشت داغ در حین چرخ کردن، آشفتگی بیشتری ایجاد کند. با سرد نگه داشتن تکه های گوشت، تمیز کردن را آسان تر کنید. در صورت لزوم، یک گوشت را چندین بار چرخ کنید.

• یک کاسه بزرگ را با یخ پر کنید. کاسه دوم را داخل کاسه اول قرار دهید و گوشت خود را در آن چرخ کنید.
• در صورت لزوم این کار را تکرار کنید تا گوشت بین هر چرخ کردن نسبتاً خنک بماند.

تیز کردن تیغه های چرخ گوشت

به یاد داشته باشید: یک تیغه کُند باعث اختلال در عملکرد دستگاه می شود. اگر به نظر می رسد که دستگاه شما به جای اینکه گوشت را به قطعات کوچک خرد کند دائماً می چرخد، تیغه را تیز کنید یا آن را با یک تیغه جدید جایگزین کنید. با این حال:

• تا زمانی که به خوبی از چرخ گوشتن خود مراقبت می کنید، هر چه بیشتر از آن استفاده کنید تیغه باید تیز و تیزتر شود.
• در این حالت حداکثر فقط باید سالیانه آن را تیز کنید یا تعویض کنید.

هشدارهای ایمنی هنگام شستشوی چرخ گوشت

اکنون باید متوجه شده باشید که تمیز کردن چرخ گوشت چندان کار سختی نیست. در ادامه با کارشناسان آی پی امداد همراه باشید تا با هشدار های ایمنی شستشوی چرخ گوشت آشنا شوید.

• فراموش نکنید قبل از هر کاری، دستگاه را از برق بکشید.
• هرگز برای تمیز کردن چرخ گوشت و قطعات آن از مواد شیمیایی مانند الکل، بنزین، تینر و … استفاده نکنید زیرا به کیفیت ظاهری چرخ گوشت لطمه می زند.
• بدنه اصلی چرخ گوشت را با دستمال مرطوب پاک کنید و سپس کاملا خشک کنید.
• زیرا چربی به قطعات چرخ گوشت می چسبد و به مرور زمان باعث ایجاد رسوب و کثیفی می شود که تمیز کردن آن بسیار دشوارتر است.
• در نهایت اجازه دهید قطعات خشک شوند و سپس قطعات را نصب کنید.
• قرار دادن قطعات شسته شده برای حدود یک ساعت در دمای معمولی آشپزخانه کافی است تا کاملا خشک شوند.
• هرگز قطعات چرخ گوشت را در ماشین ظرفشویی نشویید. زیرا به آنها آسیب جدی وارد می کند.
• بدنه دستگاه را با شیر آب نشویید.

خانه داران در رابطه با شستن آسان چرخ گوشت چه میگویند؟

برخی کاربران که از دستگاه چرخ گوشت در منزل استفاده میکنند تجربیاتشان در زمینه شستشو و تمیز کردن آسان چرخ گوشت را با آی پی امداد در میان گذاشته اند. برخی از کاربردی ترین نکاتی که خانه داران در رابطه با شستن سریع چرخ گوشت به ان اشاره کردند عبارتند از:

• هر بار که چرخ گوشت را می شستم بوی بد چربی مونده می داد. ظرفی از آب جوش و مواد شوینده درست کردم و قطعات چرخ گوشت را چند دقیقه داخل آن گذاشتم. مشکل بوی بد کاملا برطرف شده است.
• تکه های گوشت چسبیده به شیشه جلوی چرخ گوشت را به راحتی با خلال دندان جدا می کنم و اصلا اثری از آنها باقی نمی ماند.
• قبل از شروع به شستشوی چرخ گوشت، قطعات آن را مدتی در آب جوش و مواد شوینده خیس می کنم. این کار باعث از بین رفتن بوی بد دستگاه، صرفه جویی در مصرف آب و سهولت در شستشو می شود.
• برای شستن داخل چرخ گوشت از برس دسته بلند استفاده می کنم. اگر ندارید، می توانید از مسواک قدیمی استفاده کنید.

نتیجه گیری در رابطه با نحوه تمیز کردن چرخ گوشت

همانطور که مشاهده کردید، شستن و تمیز کردن چرخ گوشت بسیار ساده تر از آن چیزی بود که فکر می کردید. اکنون می توانید با خیال راحت و بدون نگرانی از سختی شستشو از این دستگاه استفاده کرده و سلامت خود و اعضای خانواده تان را تضمین کنید.

اگر چرخ گوشت شما خراب است و نیاز به تعمیرکار چرخ گوشت دارید کافیست با نمایندگی تعمیر چرخ گوشت آی پی امداد تماس بگیرید.