بهترین برند قهوه کدام است؟

دیدگاه و تجربیات شما برای ما ارزشمند است!

شما می توانید با به اشتراک گذاشتن دیدگاه و تجربیات خود در انتهای مقاله بهترین برند قهوه کدام است؟ به گفتمان آنلاین با تعمیرکاران آی پی امداد و دیگر کاربران بپردازید.

مشاوره آنلاین

تا به‌حال فکر کرده‌اید علت بی‌علاقگی شما به محبوب‌ترین نوشیدنی دنیا یعنی قهوه به‌ چه دلیلی است؟ بی‌تردید تجربه نکردن طعم دل‌انگیز قهوه می‌تواند یکی از دلایل آن باشد، شاید اگر شما هم با بهترین برندهای قهوه در دنیا آشنا بودید و طعم بی‌نظیر آن‌ها می‌چشیدید، به قهوه علاقه‌مند می‌شدید.

از همین‌رو در این مطلب آی پی امداد تصمیم داریم شما را با محبوب‌ترین برندهای قهوه در ایران و جهان آشنا کنیم تا بتوانید لذت نوشیدن یک قهوه خوش‌طعم را به خود هدیه کنید.

برای تعمیر اسپرسوساز با شماره‌های 02191003098 و 02158941 تماس بگیرید یا در قسمت پرسش و پاسخ وبسایت آی‌پی امداد کامنت بگذارید.

خلاصه‌ای از بهترین برند قهوه 

اگر تایم کافی برای خواندن کل این مطلب ندارید، در جدول زیر به صورت خلاصه بهترین قهوه‌های دنیا را به شما معرفی کرده‌ایم.

بهترین برند قهوه کدام است؟

مردم جهان را می‌توانیم به دو دسته تقسیم کنیم، افرادی که قهوه می‌نوشند و افرادی که به قهوه علاقه‌ ندارد؛ بنابراین می‌توانیم بگوییم تا حدود زیادی نوع قهوه به سلیقه و ذائقه فردی برمی‌گردد، با این حال بهترین برندهای قهوه مواردی هستند که در ادامه بررسی می‌کنیم.

1. قهوه لاوازا (Lavazza)

• لاوازا یکی از شرکت‌های قدیمی ایتالیایی در حوزه تولید قهوه است و در این زمینه بیش از 125 سال سابقه دارد،
• برند لاوازا با ترکیب متنوع عربیکا و روبوستا، اسپرسوی خوش‌طعم ایتالیایی را به شما ارائه می‌کند،
• از برند لاوازا هم در مصارف خانگی و هم در کافه‌ها می‌توان استفاده کرد؛ چراکه قهوه‌ای با ثبات طعم بالایی ارائه می‌دهد،
• قهوه‌های برند لاوازا در سطح روست متوسط تا تیره و با پروفایل‌های طعمی شکلاتی، تلخ، کرمی و کاراملی به بازار عرضه می‌شوند.

2. قهوه ایلی (Illy)

• ایلی از لوکس‌ترین برندهای تولیدکننده قهوه در ایتالیا است. این برند را می‌توان جزو اولین تولیدکنندگان عربیکای خالص دانست،
• برند ایلی با ترکیب 9 گانه مشهور عربیکا یک ثبات طعمی بی‌نظیر ارائه می‌کند و محصولات آن در طعم‌های نرم‌، شیرین، شکلاتی و متعادل عرضه می‌شوند،
• در اروپا قهوه‌های برند ایلی را برای اسپرسوی استاندارد استفاده می‌کنند؛ چرا که این برند با بسته‌بندی تحت فشار، عطر بادوام‌تر و تازگی قهوه را بیشتر به رخ می‌کشد.

3. قهوه استارباکس (Starbucks)

• در میان برندهای شناخته شده قهوه محال است که نام استارباکس را نشنیده باشد، این برند به سبک روستی مختص به خود شهرت جهانی دارد،
• معمولا در تهیه قهوه، برند استارباکس از روست تیره استفاده کرده و طعم‌های دودی، کاراملی و حتی کمی سوخته ارائه می‌کند،
• برخی افراد به دلیل روست تیره، طعم سنگین و قوی آن را دوست ندارند، اما طرفداران استارباکس نمی‌توانند از ترکیبات ویژه و تک‌خاستگاه بودن این قهوه دل بکنند.

4. قهوه نسپرسو (Nespresso)

• دنیای قهوه‌های کپسولی با برند نسپرسو دچار تحولات زیادی شد، نسپرسو را می‌توان از پرفروش‌ترین قهوه‌های کپسولی در دنیا دانست،
• این شرکت با تولید کپسول‌های قهوه‌ای که دارای عطر، شدت و منشاء متفاوتی هستند، امکان تهیه قهوه فوری را برای مصرف‌کنندگان فراهم کرده است،
• کیفیت ثابت، رنج طعمی گسترده و سازگار با دستگاه‌های قهوه‌ساز مختلف از جمله دلایل محبوبیت نسپرسو هستند،
• همچنین این برند با ارائه قهوه‌های سری پریمیوم و تک‌خاستگاه جذابیت دوچندانی بین مصرف‌کنندگان پیدا کرده است.

5. نسکافه (Nescafé)

• یکی از مشهورترین برندهای قهوه فوری در دنیا، نسکافه است. این برند در تمام کشورهای دنیا یافت می‌شود،
• برای افرادی که راحتی و سرعت اولویت آن‌ها است، گزینه‌ای مناسب و مقرون‌به‌صرفه به شمار می‌رود.
• نسکافه با ارائه قهوه‌های کلاسیک، مدل‌های گلد، بلک و 3 در 1 توانسته طیف گسترده‎‌ای از مصرف‌کنندگان را پوشش دهد،
• طعم ملایم و مناسب برای ذائقه تمامی افراد این برند را یکی از محبوب‌ترین برندهای قهوه دنیا تبدیل کرده است.

6. کیمبو (Kimbo)

• برند کیمبو متعلق به شهر ناپل کشور ایتالیا است، در این شهر فرهنگ نوشیدن اسپرسوی سنتی رواج دارد،
• از همین‌رو برند کیمبو با روست تیره، طعم‌های قوی و کرمای غلیظ توانسته اسپرسویی محبوب برای مردم تهیه کند،
• محصولات کیمبو معمولا با طعم‌های شکلاتی، تلخ و متمایل به نوت‌های خاکی عرضه‌ می‌شوند،
• این برند به تازگی در ایران هم محبوب شده و در اکثر کافه‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد؛ چراکه طعمی پایدار و سازگار با اسپرسوساز دارد.

7. پلینی (Pellini)

• پلینی برند ایتالیایی دیگری که موفقیت آن مدیون کیفیت بالا و کنترل دقیق فرآیند روست است،
• ترکیبات قهوه پلینی شامل عربیکاهای انتخاب شده و میکس‌ شده با درصد روبوستای کم می‌شود تا شدت و کرما را افزایش دهد،
• طعم‌هایی که توسط برند پلینی عرضه شده‌اند شامل کاراملی، آجیل مانند و ملایم هستند،
• یکی از ویژگی‌های این برند عدم وجود تلخی آزاردهنده است.

8. ورنیانو (Caffè Vergnano)

• از دیگر برندهای قدیمی تولیدکننده قهوه دنیا اینبار می‌توان به ورنیانو در ایتالیا با بیش از 130 سال سابقه اشاره کرد،
• این برند با شیوه روست سنتی، طعم‌هایی طبیعی، نرم و بسیار متعادل ارائه می‌کند،
• قهوه‌های تولید شده توسط ورنیانو دارای روست متوسطی هستند؛ پس این قهوه‌ها برای کسانی‌که به اسپرسوی تلخ علاقه ندارند، گزینه خوبی است،
• این برند با استفاده از دانه‌های انتخاب شده عربیکا، عطر و طعم شیرینی به وجود می‌آورد و شاید به اندازه لاوازا شناخته شده نباشد، اما کیفیت فوق‌العاده بالایی دارد.

9. مائورو ( Mauro)

• مائورو را می‌توان یک برند حرفه‌ای در زمینه تولید اسپرسو دانست که تمرکز آن روی ایجاد طعم‌های قوی و بدنه غلیظ است،
• این برند از میکس عربیکا و روبوستای بسیار باکیفیت برای ایجاد کرمای بالا و شدت طعمی بیشتر کمک می‌گیرد تا بتواند قهوه‌ای برای باریستاها و مصرف کافه‌ای ارائه کند،
• برند معروف مائورو طعم‌های شکلات تلخ، کارامل و تلخی مطبوع را ارائه می‌دهد و با همین روند توانسته در رتبه‌بندی اسپرسوی جهانی جایگاه خوبی را به‌دست آورد.

10. قهوه سگافردو (Segafredo)

• سگافردو از برندهای اقتصادی دنیا است که تمامی استانداردهای یک قهوه ایتالیایی را رعایت می‌کند،
• این برند قهوه‌هایی با روست تیره و متوسط دارد و بهترین گزینه برای اسپرسوی روزمره به شمار می‌رود،
• طعم‌های سگافردو شامل نوت‌های تلخ، بدنه متوسط و شکلاتی است و انتخاب خوبی برای مصرف‌کنندگان عادی است،
• در واقع می‌توان گفت سگافردو کیفیت یکنواخت و قیمت مناسب را با یکدیگر ترکیب کرده و بدین طریق محبوبیت بسیاری به دست آورده است.

11. دوو اگبرتز (Douwe Egberts)

• دوو اگبرتز برندی هلندی است که در زمینه تولید قهوه بیش از 250 سال سابقه دارد؛ بنابراین می‌توان این برند را جزو قدیمی‌ترین برندهای قهوه در دنیا دانست،
• دوو اگبرتز ترکیبات متنوعی از عربیکا و روبوستا ارائه می‌کند و قهوه‌های آن معمولا برای قهوه‌سازهای خانگی، فرنچ‌پرس و اسپرسوساز گزینه‎های خوبی به شمار می‌روند،
• در مقایسه با برندهای ایتالیایی طعم این قهوه کمتر تلخ بوده و ملایم‌تر است؛ به همین علت در اروپا بسیار محبوب بوده و در اغلب هتل‌ها به صورت پیش‌فرض سرو می‌شود.

12. پیتز کافی (Peet’s Coffee)

• یکی از برندهای فوق تخصصی قهوه در آمریکا، برند پیتز کافی است. این برند با ارائه روست‌های تیره اما باکیفیت توانسته محبوبیت بسیاری به دست آورد،
• پیتز کافی رویکرد تک‌خاستگاه دارد و به منشا دانه‌های قهوه‌ای که استفاده می‌کند، توجه زیادی نشان می‌دهد،
• این برند همچنین توانسته عملکرد خوبی در ارائه طعم‌ها داشته باشد، طعم‌هایی پیچیده و غنی که با نوت‌های کاراملی، شکلاتی و میوه‌ای ترکیب شده‌اند.

13. کاریبو (Caribou Coffee)

• کاریبو در آمریکای شمالی یکی از بزرگ‌ترین رقبای استارباکس است. این برند به پایداری محیط‌زیستی و برداشت اخلاقی توجه بسیار نشان می‌دهد،
• قهوه‌های کاریبو طعم ملایم‌تر و شیرین‌تری دارند و برای دم‌آوری دستی گزینه‌ای مناسب به شمار می‌روند،
• برند کاربیو برای تهیه محصولات خود از عربیکای 100 درصد استفاده کرده و روی مدل‌های تک‌خاستگاه تاکید دارد،
• برای افرادی‌که به طعم‌های متعادل و دل‌نشین قهوه علاقه دارند، کاریبو انتخاب مناسبی به شمار می‌رود.

14. دانکین کافی (Dunkin’ Coffee)

• یکی از برندهای آمریکایی محبوب در دنیا دانکین کافی است که قهوه‌هایی سبک و روزمره تولید می‌کند،
• روست قهوه‌های دانکین کافی سبک‌تر بوده و معمولا قهوه‌های آن به طعم شیرین و ساده معروف هستند،
• افراد زیادی به علت تلخی کمتر خوردن دانکین کافی را برای صبحانه دوست دارند،
• این برند در زمینه تولید قهوه‌های فوری، پودر و ترکیبات متنوع هم سابقه خوبی دارد.

15 چیبو (Tchibo)

• چیبو از بزرگ‌ترین شرکت‌های قهوه در آلمان است، این شرکت قهوه‌هایی با روست متوسط و طعم ملایم تولید می‌کند،
• اغلب محصولات برند چیبو برای دم‌آوری خانگی بسیار مناسب هستند؛ چراکه قهوه‌های این برند طعمی کاراملی، نرمال و بسیار ساده دارند،
• همچنین قیمت مناسب و کیفیت قهوه‌های این برند موجب شده در ایران هم بسیار رواج پیدا کند،
• ضمن اینکه برند چیبو در حوزه تولید کپسول قهوه و کافی‌میکس هم فعالیت دارد.

16. دیویدف (Davidoff)

• برند دیویدف با قهوه‌های فوری لاکچری شناخته شده است. بسته‌بندی شیک، کیفیت بالا و طعم‌های متعادل از جمله مزایای قهوه دیویدف هستند،
• طعم قهوه‌های دیویدف ملایم، بدون تلخی شدید و با نوت‌های شیرین و قهوه‌ای همراه است؛ پس برای کسانی‌که به دنبال قهوه‌ای فوری و باکیفیت هستند این برند انتخاب فوق‌العاده‌ای خواهد بود.

17. یولیوس ماینل (Julius Meinl)

• یولیوس ماینل برندی اتریشی با سابقه‌ای طولانی در حوزه تولید قهوه است،
• این برند هم قهوه اسپرسو و هم قهوه مناسب برای دم‌آوری دستی تولید می‌کند،
• از مشخصه‌های برند یولیوس ماینل می‌توان به طعم اروپایی و ملایم قهوه همراه با اسیدیته متعادل اشاره کرد،
• قهوه‌های این برند در رستوران‌ها و هتل‌های سطح بالا هم سرو می‌شود،
• برای کسانی که به دنبال طعم بالانس، نرم و بسیار معطر هستند، قهوه یولیوس ماینل گزینه فوق‌العاده‌ای خواهد بود.

18. ایلی سلکشن (illy Arabica Selection)

• سری مجموعه سلکشن از برند ایلی در حوزه تولید قهوه تک‌خاستگاه‌ عربیکا از کشورهایی مانند برزیل، گواتمالا، اتیوپی و کلمبیا فعالیت دارد،
• هر محصول دارای طعم ویژه‌ کشور کشت‌کننده قهوه است و قهوه‌هایی که در این مجموعه تولید می‌شوند، دارای اسیدیته ملایم، رایحه قوی و کیفیت یکنواختی هستند،
• برای افرادی که می‌خواهند طعم قهوه مناطق مختلف را تجربه کنند، ایلی سلکشن گزینه‌ای فوق‌العاده است.

19. کاستا کافی (Costa Coffee)

• از مشهورترین برندهای بریتانیایی می‌توان به کاستا کافی اشاره کرد، این برند قهوه‌هایی با طعم شیرین، کاراملی و شکلاتی ارائه می‌دهد،
• برخلاف بسیاری از برندهای ایتالیایی، روست‌های کاستا سبک‌تر با تلخی‌ کمتر است؛ به همین علت این برند برای تهیه قهوه روزانه، کاپوچینو و لاته گزینه‌ای فوق‌العاده است.

20. Specialty Coffee Brands (Blue Bottle, Stumptown, Intelligentsia)

• این گروه از برندهای تخصصی که قهوه‌های خود را به صورت تک‌خاستگاه، با مشخصات کامل و کیفیت بالا عرضه می‌کنند، تشکیل شده است،
• این گروه با کشاورزان همکاری مستقیم داشته و دانه‌های قهوه را با کیفیت فوق‌العاده بالایی روست می‌کنند،
• از همین‌رو طعم قهوه آن‌ها، پیچیده‌تر، میوه‌ای‌تر با اسیدیته کنترل شده است.
• برای کسانی که به قهوه علاقه زیادی دارند، این نوع قهوه‌ها تنها یک نوشیدنی عادی نیستند.

بهترین مارک قهوه برای بیدار ماندن کدام است؟

برای بیدار ماندن بهتر است قهوه‌ای با غلظت بالا مانند یک یا دو شات اسپرسو را امتحان کنید؛ چراکه هرچه میزان عصاره گرفته شده و کافئین قهوه شما بیشتر باشد، می‌توانید بهتر بیدار بمانید.

با این اوصاف به‌طور کلی بهترین قهوه برای بیدار ماندن قهوه‌ای است که از مشخصات زیر برخوردار باشد.

• بهتر است از قهوه‌های دارک رست استفاده نمایید،
• به منظور تشدید و بالا بردن میزان کافئین از دبل شات به جای سینگل شات استفاده کنید.

بهترین و خوش طعم ترین قهوه کدام است؟

طی آمارهای به‌دست آمده، اکثر افراد در پاسخ به این سوال کاپوچینو را معرفی کرده‌اند؛ بنابراین به عنوان یک قهوه خوش طعم در ادامه به بررسی دلایل محبوبیت کاپوچینو می‌پردازیم.

• دلیل اول محبوبیت کاپوچینو را می‌توان استفاده از شیر و پودر کاکائو در آن دانست،
• کف شیر در این نوشیدنی طعمی ملایم و دلچسب را برای فرد تداعی می‌کند،
• همچنین رایحه خوشایند کاپوچینو می‌تواند دلیل دیگری برای محبوبیت این نوشیدنی باشد.

بهترین برند قهوه در ایران

در ایران کمپانی‌های بسیاری در حوزه تولید قهوه فعالیت دارند، اما محبوب‌ترین و شناخته‌شده‌ترین برندهای قهوه در ایران موارد زیر هستند.

1. بن‌مانو (Bonmano)

• از بزرگ‌ترین برندهای قهوه ایرانی می‌توان به برند بن‌مانو اشاره کرد، این برند محصولاتی مانند پودر قهوه، دانه، میکس اسپرسو و حتی کپسول قهوه تولید می‌کند،
• برند بن‌مانو روی ثبات کیفیت و استانداردهای صنعتی متمرکز است، بسته‌بندی و توزیع گسترده هم از مشخصه‌های اصلی آن هستند،
• این برند به دلیل تنوع بالا در طعم برای ذائقه‌های مختلف مناسب بوده و برای مصارف خانگی محبوبیت بسیاری دارد.

2. داتیس (Datis Coffee)

• داتیس یکی از برندهای محبوب خانوادگی و اقتصادی در بازار است،
• این برند روی میکس‌های آماده برای اسپرسو، ترک و فرانسه متمرکز است،
• معمولا محصولات داتیس برای افرادی مناسب است که به‌دنبال انتخابی ساده، قیمت مناسب و طعمی پایدار هستند،
• داتیس را شما می‌توانید به راحتی از فروشگاه‌های عمومی و اینترنتی خریداری کرده و به صورت روزانه مصرف کنید.

3. کافی‌لند (Coffee Land)

• کافی‌لند را می‌توان روستری و فروشگاه تخصصی تولید قهوه دانست که قهوه‌های خود را با روست تازه و اطلاعات و مشخصات کامل عرضه می‌کند،
• این برند با درج مشخصات دقیق دانه قهوه روی بسته‌بندی محصولاتش، در میان قهوه‌بازار محبوبیت بسیاری پیدا کرده است،
• عمده محصولات کافی‌لند توسط کافه‌های استفاده می‌شود؛ چرا که قهوه کافی‌لند گزینه‌ای مطمئن برای استخراج طعمی دل‌نشین است.

4. مانوین (Manovin)

• از برندهای قدیمی بازار ایران می‌توان به برند مانوین اشاره کرد،
• این برند، سبد گسترده‌ای از محصولات مانند میکس اسپرسو، ترک و قهوه صنعتی به بازار عرضه می‌کند،
• عمده تمرکز برند مانوین روی طعم و قیمت مناسب است،
• معمولا از برند مانوین در ادارت استفاده می‌کنند و قهوه‌های این برند برای استفاده روزمره و اقتصادی گزینه خوبی به شمار می‌رود.

5. شاران (Sharan Coffee)

• برند شاران در گروه روسترهای قابل‌اعتماد و بسیار فعال شناخته می‌شود،
• این برند با عرضه قهوه‌های تازه برشت شده توانسته روست و کیفیت مناسبی را برای مصرف‌کنندگان فراهم کنند،
• قهوه‌های شاران در کافه‌ها استفاده زیادی دارند و برای مصرف‌کنندگان نیمه حرفه‌ای گزینه‌ای مناسب هستند.

6. هایک (Hayk Coffee)

• از جمله تولیدکنندگان ایرانی که روی تک‌خاستگاه و پروفایل طعمی شفاف تاکید دارد، برند هایک است،
• محصولات این برند برای افرادی که به دنبال تجربه دقیق‌تر و حرفه‌ای‌تر از دم‌آوری قهوه هستند، گزینه‌ای مناسب به شمار می‌رود،
• روست‌های سبک و توجه به جزئیات قهوه برای دم‌آوری دستی و اسپرسویی این برند را به یکی از محبوب‌ترین برندهای ایرانی تبدیل کرده است.

7. لم (Lemm Coffee Roasters)

• از برندهای شناخته شده قهوه در ایران که روست حرفه‌ای دارند می‌توان به لم اشاره کرد،
• این برند با انتخاب دقیق دانه قهوه و روست تخصصی محبوبیت بسیاری در میان مصرف‌کنندگان دارد،
• طعم‌نگاری مشخص و کیفیت بالا نسبت به برندهای دیگر این برند را متمایز می‌کند،
• لم برای افرادی که قهوه “ Third Wave” گزینه‌ خوبی است.

8. رستم (Rostam Coffee)

• برند رستم یکی از برندهای میان‌رده سازنده میکس‌های خوش‌طعم با قیمت مناسب است،
• این برند با ایجاد تعادل بین کیفیت و هزینه برای استفاده روزانه گزینه بسیار مناسبی به شمار می‌روند،
• افرادی که به دنبال یک اسپرسوی قوی و پایدار با قیمت مناسب هستند می‌توانند قهوه رستم را انتخاب نمایند.

9. آلبا (Alba Coffee)

• برند آلبا شاید یک برند جدید باشد، اما بی‌تردید این برند با بسته‌بندی جذاب و محصولات باکیفیت خود تاکنون توانسته نظر تعداد زیادی از مصرف‌کنندگان را به خود جلب کند،
• محصولات آلبا شامل قهوه‌های اسپرسو و ترک است و قیمت آن هم چندان بالا نیست،
• شما می‌توانید برای مصارف خانگی خود از این قهوه استفاده نمایید.

10. استانس (کیهان گیتی فرداد)

• استانس از برندهایی است که در زمینه محصولات اقتصادی و عمومی فعالیت دارد،
• ترکیب قهوه اسپرسو، ترک و فرانسه، باعث شده استانس برای مصرف روزمره گزینه‌ای مناسب باشد،
• همچنین دسترسی آسان و قیمت پایین استانس را به یکی از قهوه‌های مناسب برای سرو در ادارات تبدیل کرده است.

بهترین برند قهوه ترک

• یکی از بهترین برندهای قهوه ترک در سطح بین‌المللی برند قهوه‌چی مهمت افندی “Kurukahveci Mehmet Efendi” است،
• این برند از قدیمی‌ترین تولدکنندگان قهوه ترک اصیل و سنتی به‌شمار می‌رود که قهوه‌های آن با روست مناسب و آسیاب بسیار ریز عرضه می‌شوند،
• معمولا در اکثر کشورهای خاورمیانه و بازار داخلی ایران ” Kurukahveci Mehmet Efendi ” را نماد قهوه ترک با کیفیت می‌دانند،
• البته برندهای محبوب دیگری هم وجود دارند که از جمله آن‌های می‌توان به کافی دنیاسی “Kahve Dünyası” و قهوه‌چی نوری توپلار “Kurukahveci Nuri Toplar” اشاره کرد.

راهنمای انتخاب بهترین قهوه

شاید فکر کنید که انتخاب یک قهوه خوب کار ساده‌ای است، اما اینگونه نیست. قهوه‌ها دارای طعم، رایحه و ویژگی‌های مختص به خود هستند؛ بنابراین کوچکترین اشتباه در انتخاب نوع دانه، سطح روست، تازگی و روش دم‌آوری می‌تواند طعم نهایی را تغییر دهد.

با این اوصاف اگر می‌خواهید در انتخاب خود دچار اشتباه نشده و یک قهوه متناسب با ذائقه خود خریداری نمایید، به موارد زیر توجه داشته باشید.

1. شناخت ذائقه

از مهم‌ترین مواردی که هنگام انتخاب قهوه باید به آن توجه داشته باشید، شناخت ذائقه است. قهوه‌ها در سه طیف اصلی زیر قرار می‌گیرند که شما باید با توجه به ذائقه شخصی مناسب‌ترین را از میان آنان انتخاب نمایید.

1.1 طعم تلخ و غلیظ

• اگر قهوه‌ را با طعم قوی تلخ و پرانرژی می‌پسندید، استفاده از قهوه‌هایی که در آن‌ها دانه‌های روبوستا یا درصد بالایی از روبوستا استفاده شده، گزینه خوبی هستند،
• چنین قهوه‌هایی با تولید کرمای بیشتر برای تهیه یک اسپرسوی پرقدرت یا قهوه ترک گزینه مناسبی هستند.

1.2 طعم نرم، عطری و متعادل

• اگر می‌خواهید قهوه‌ای ملایم، خوش‌بو و بدون تلخی زیاد داشته باشید، قهوه‌های عربیکا یا قهوه‌ای با درصد عربیکای بالا، گزینه‌های خوبی برای شما خواهند بود،
• این قهوه‌ها رایحه‌ای پیچیده و طعم لطیفی دارند.

1.3 طعم میوه‌ای و اسیدی

• اگر می‌خواهید تجربه متفاوت از نوشیدن قهوه به‌دست آورید و به قهوه‌های تخصصی و حرفه‌ای علاقه‌ دارید، قهوه‌های تک‌خاستگاه با روست روشن را انتخاب نمایید،
• این قهوه‌ها با ارائه طعم شکلات تلخ، مرکبات، نت‌های میوه‌ای و گلی برای دم‌آوری دستی مناسب‌اند.

2. ابزار دم‌آوری

از دیگر مواردی که باید در انتخاب قهوه به آن توجه داشته باشید، ابزار دم‌آوری است که قهوه و میزان آسیاب آن باید براساس این موضوع انتخاب شود.

2.1 اسپرسوساز و موکاپات

• در اسپرسوساز و موکاپ فشار و حرارت نقش اصلی را در تولید و عصاره‌گیری قهوه ایفا می‌کنند،
• با این اوصاف میکس‌هایی از عربیکا و روبوستا با روست تیره برای آن‌ها مناسب‌اند،
• چنین ترکیبی کرما، غلظت و تلخی بیشتری برای اسپرسوی کلاسیک در اختیار شما می‌گذارد.

2.2 دم‌آوری دستی

• در روش‌های دم‌آوری دستی مانند کمکس و اروپرس طعم ظریف قهوه اهمیت زیادی دارد،
• با این حال بهتر است قهوه‌های 100 درصد عربیکا تک‌خاستگاه با روست روشن یا متوسط انتخاب کنید،
• این نوع روست‌ها طعم میوه‌ای، گلی و اسیدیته طبیعی قهوه‌ را بهبود می‌بخشند.

2.3 فرنچ پرس

• از دستگاه فرنچ پرس می‌توان برای دم‌آوری قهوه‌هایی با روست متوسط و تیره استفاده کرد،
• این نوع قهوه‌ها در فرنچ پرس تعادل خوبی از غلظت و طعم را فراهم می‌کنند.

2.4 قهوه ترک

• در روش دم‌آوری قهوه ترک بهتر است قهوه مورد استفاده شما بسیار ریز با روست متوسط باشد،
• به همین دلیل ترکیبی از عربیکا و روبوستا با عطر، بافت و غلظت مناسب می‌تواند گزینه‌ای مناسب به شمار آید.

3. تازگی قهوه

• از دیگر عواملی که باید هنگام تهیه قهوه به آن توجه داشته باشید، تاریخ روست است،
• تاریخ روست روی کیفیت قهوه تاثیر زیادی می‌گذارد، هرچقدر که قهوه تازه‌تر باشد بی‌تردید عطر و طعم بهتری دارد،
• بعد از روست قهوه، بهترین بازه برای استفاده از آن بین 7 روز تا 3 ماه است،
• پس از بازه گفته شده، قهوه رایحه کمتری دارد و طعمی کاهی به خود می‌گیرد،
• با این اوصاف بهتر است هنگام خرید قهوه ابتدا تاریخ روست آن‌ را چک کنید.

4. آسیاب مناسب

حتی اگر بهترین قهوه دنیا را هم درست آسیاب نکنید، نتیجه عصاره‌گیری باب میل شما نخواهد بود؛ چرا که هر میزان آسیاب قهوه دارای یک روش دم‌آوری مختص به‌خود است.

• برای اسپرسوساز شما باید از یک آسیاب ریز و یکنواخت استفاده کنید،
• درحالی‌که در دم‌آوری با موکاپات دانه‌های قهوه باید ریز و متوسط باشند،
• در دم‌آوری کمکس آسیاب متوسط و در فرنچ پرس آسیاب درشت قهوه نیاز است،
• در نهایت برای تهیه قهوه ترک هم آسیاب قهوه باید بیش از حد ریز باشد.

5. سطح روست

• سطح روست تفاوت‌های فاحشی روی طعم قهوه می‌گذارند،
• معمولا روست روشن طعم میوه‌ای، اسیدی ارائه می‌دهد و برای دم‌آوری دستی مناسب است،
• اما با روست متوسط شما می‌توانید تعادل بین طعم‌ها، عطر و تلخی محصول را حس کنید،
• در نهایت روست تیره بسیار غلیظ‌تر و تلخ‌تر از دیگر قهوه‌ها است که برای اسپرسو و موکاپات گزینه‌ خوبی خواهد بود،
• با این حال درصورتی‌که تازه‌کار هستید، توصیه می‌کنیم با روست متوسط شروع کنید.

6. برند و کیفیت قهوه خام

• شاید فکر کنید که برند به تنهایی تعیین‌کننده باشد، اما اینکه اطلاعات دقیق سازنده قهوه و محتویات آن در اختیار شما قرار بگیرد، امری تعیین‌کننده و بسیار مهم است،
• پس از روی بسته‌بندی محصول ویژگی‌هایی مانند نوع دانه، درصد ترکیب در میکس‌ها، اطلاعات خاستگاه، تاریخ و درجه روست را مطالعه نمایید.

برای تعمیر قهوه‌ساز با کجا تماس بگیریم؟

در این مقاله شما با بهترین برندهای قهوه در دنیا آشنا شدید، اما اگر دستگاه قهوه‌ساز شما دچار ایراد شده و دیگر نمی‌توانید از طعم قهوه خود لذت ببرید، می‌توانید از خدمات تعمیر قهوه ساز در آی پی امداد بهره‌مند شوید.

بدین منظور نیاز است در انتهای همین مطلب کامنت بگذارید یا با شماره‌های 02191003098 و 02158941 تماس بگیرید که کارشناسان آی‌پی امداد بتوانند به مشکلات شما رسیدگی کنند.