نکات پخت مواد غذایی در مایکروفر

دیدگاه و تجربیات شما برای ما ارزشمند است!

شما می توانید با به اشتراک گذاشتن دیدگاه و تجربیات خود در انتهای مقاله نکات پخت مواد غذایی در مایکروفر به گفتمان آنلاین با تعمیرکاران آی پی امداد و دیگر کاربران بپردازید.

مشاوره آنلاین

شاید فکر کنید که مایکروفر یک دستگاه ساده برای گرم کردن مواد غذایی است، اما اگر با ترفندها و نکات استفاده و نحوه تهیه موادغذایی در این دستگاه آشنا باشید، متوجه می‌شوید که در کمترین زمان ممکن، بدون کثیف کردن ظروف زیاد می‌توانید غذایی خوش‌طعم طبخ کنید.

در این مقاله از آی پی امداد قرار است شما با ترفندها و نحوه پخت مواد غذایی مختلف در مایکروفر و کاربردهای جذاب آن آشنا شوید.

برای تعمیر مایکروفر با شماره‌های 02191003098 و 02158941 تماس بگیرید یا در بخش پرسش و پاسخ‌های وبسایت آی‌پی امداد کامنت بگذارید.

طریقه استفاده از مواد غذایی در مایکروفر

برای پخت انواع مواد غذایی شما می‌توانید از مایکروفر کمک بگیرید، مایکروفر در زمان کوتاه‌تر و با میزان کثیفی و بهم‌ریختگی کمتری مواد غذایی را برای شما آماده می‌کند، اما باید برای تهیه موادغذایی در مایکروفر به شیوه زیر عمل نمایید.

زمان‌های گفته شده تقریبی هستند، بنابراین اگر مواد غذایی کاملا پخته نشده‌اند، می‌توانید هر بار زمان پخت را با توجه به ماده غذایی خود 1 تا 2 دقیقه افزایش دهید.

1. نکات پخت تخم مرغ در ماکروفر

برای پخت تخم مرغ در مایکروفر بهتر است که هیچ‌گاه تخم‌مرغ‌های خام را با پوست داخل مایکروفر قرار ندهید؛ چرا که پوست تخم مرغ خام به دلیل حرارت زیاد مایکروویو می‌ترکد، در نتیجه ایمنی شما و دستگاه به خطر می‌افتد.

برای پختن تخم مرغ در مایکروفر به شیوه‌ای ایمن موارد زیر به شما کمک می‌کنند.

• تخم مرغ را در ظرف یا بشقاب شیشه‌ای که کمی چرب کرده‌اید بشکنید و زرده را با چنگال سوراخ کنید،
• البته می‌توانید زرده و سفیده تخم مرغ را قبل از قرار دادن در مایکروویو کاملا مخلوط کنید،
• برای هر یک عدد تخم مرغ دمای مایکروفر را روی متوسط تنظیم کرده و زمان پخت را 30 تا 60 ثانیه درنظر بگیرید.

2. نکات پخت هویج در مایکروفر

هویج یکی از سبزیجات نسبتا کم آب است و به دلیل بافت تقریبا سفت، ممکن است در مایکروفر خشک شود یا حتی بسوزد، مگر آنکه شیوه زیر را برای پخت هویج در مایکروفر امتحان کنید.

• هویج‌ها را برش دهید،
• 3 تا 4 دقیقه هویج‌ها را داخل آب بگذارید و با دمای متوسط درون مایکروفر بپزید،
• اگر می‌خواهید هویج‌های شما پوره شوند، آن‌ها آبکش کرده و بکوبید،
• البته می‌توانید با شیر و کره هویج‌ها را مخلوط کرده و به مدت 2 تا 4 دقیقه با دمای متوسط داخل مایکروفر بگذارید.

هویج خشک داخل مایکروفر به خوبی نرم نمی‌شود؛ پس حتما آن را با آب یا کره و شیر داخل مایکروفر بجوشانید.

3. نکات پخت ماهی و میگو در مایکروویو

بافت گوشت ماهی و میگو بسیار نرمتر از گوشت‌های دیگر است؛ بنابراین اگر ماهی و میگو را خام یا پخته در مایکروفر قرار دهید، گوشت آن‌ها خراب شده و تکه‌های آن به محفظه داخلی می‌چسبد.

برای پختن ماهی و میگو داخل مایکروفر روش زیر کاملا ایمن و اصولی است.

• ماهی‌ها را با ادویه مورد نظر خود مزه‌دار کنید،
• آن‌ها را با پوست داخل یک ظرف گود مانند سوپ‌خوری بگذارید و روی ظرف را سلفون بکشید،
• البته بهتر است چند سوراخ کوچک روی سلفون ایجاد کنید،
• برای گرم کردن تن ماهی و میگو هم باید همین کار را انجام دهید،
• دمای مناسب برای پخت ماهی و میگو دمای متوسط است،
• زمان پخت را هم 3 تا 5 دقیقه در نظر بگیرید،
• اما اگر ماهی یا میگوی شما خام بود، می‌توانید ظرف را به مدت 2 دقیقه داخل دستگاه بگذارید.

4. نکات پخت گوجه کبابی در مایکروفر

گوجه فرنگی یکی از آبدارترین صیفی‌جات است که اگر به صورت خام و سالم در مایکروفر قرار گیرد به دلیل افزایش بیش از حد دمای آب داخل آن می‌ترکد و مشکل‌ساز می‌شود.

بنابراین برای آنکه گوجه کبابی در مایکروفر را بدون مشکل میل کنید، باید موارد زیر را انجام دهید.

• دور گوجه فرنگی خام را چند برش عمیق بزنید و سپس آن را در مایکروویو قرار دهید،
• حتی می توانید گوجه‌ها را به صورت حلقه‌ای برش بزنید و روی هر حلقه با چنگال سوراخ‌هایی ایجاد کنید و در دستگاه بگذارید،
• دمای مورد نیاز برای کبابی کردن گوجه در مایکروفر ، “high” است،
• و زمان لازم برای قرارگرفتن در مایکروفر را باید 30 تا 60 ثانیه در نظر بگیرید.

5. نکات پخت غذاهای مایع در ماکروفر

حجم بالای آب در غذاهای آبکی، احتمالا ترکیدن اجزای موجود مانند لوبیا، لپه یا نخود را بالا برده و ممکن است مشکلات زیادی برای شما به وجود آورد.

اگر می‌خواهید غذاهای مایع را بدون هیچ مشکلی درون مایکروفر بپزید، موارد زیر را انجام دهید.

• باید غذاهای آبکی و سس‌های گوشتی را داخل ظروف گود یا کاسه بریزید،
• روی ظرف را با سلفون بپوشانید و چند سوراخ کوچک روی آن‌ به‌وجود آورید،
• انجام این کار به از پاشیده شدن مواد غذایی درون محفظه مایکروفر جلوگیری می‌کند،
• ضمنا برای پخت غذاهای آبکی باید دمای مایکروفر را روی متوسط قرار دهید،
• و زمان پخت را 2 تا 4 دقیقه در نظر بگیرید،
• البته اگر ظرف حاوی مواد غذایی شما بزرگ است باید هم زمان و هم دما را افزایش دهید.

6. نکات پخت گوشت استیک در مایکروفر

گوشت بریده شده خام، به خصوص اگر گوشت گوساله بدون چربی باشد، پس از قرار گرفتن در مایکروویو به علت تبخیر آب داخل بافت گوشت، ممکن است مانند لاستیک ماشین، سفت و غیرقابل خوردن شود.

اگر می‌خواهید هنگام پخت استیک در مایکروفر با این مشکل مواجه نشوید، نکات زیر را به خاطر بسپارید.

• گوشت‌های استیک را باید با کره مزه‌دار کنید،
• سپس آن ها را با مقدار کمی آب جوش و آبلیمو در ظرفی گود بریزید،
• روی ظرف را با سلفون بپوشانید و چند سوراخ روی آن ایجاد کنید،
• اگر استیک‌های شما 2 تا 3 سانت ضخامت دارند، 4 تا 5 دقیقه اجازه دهید درون مایکروفر با دمای متوسط روبه بالا بپزند،
• اما برای پخت استیک‌هایی با ضخامت 3 تا 5 سانت، باید زمان پخت را 6 تا 8 دقیقه در نظر بگیرید،
• درصورت پخته نشدن استیک در این زمان، 1 تا 2 دقیقه زمان را افزایش داده و میزان پخت آن را تست کنید.

7. نکات پخت لازانیا در مایکروفر

پخت اصولی لازانیا در مایکروفر باید با توجه به مواردی که در ادامه بررسی می‌کنیم، انجام شود.

• ابتدا مواد لازم مانند پیاز، گوشت چرخ کرده، فلفل دلمه‌ای، ادویه را در روغن تفت دهید،
• مراقب باشید که این مواد کاملا آبکشی شوند،
• داخل ظرف مایکروویو، آب بریزید،
• این ظرف را در مایکروویو قرار دهید تا آب بجوشد،
• سپس لازانیا را در ظرف بریزید تا پخته شود،
• یک لایه لازانیا کف یک ظرف پیرکس بچینید،
• مواد و سس آماده شده از قبل را روی لایه‌های لازانیا بریزید،
• و این کار را تا اتمام لازانیا و مواد ادامه دهید،
• در نهایت روی مواد خود یک لایه پنیر پیتزا بریزید،
• ظرف را درون ماکروفر گذاشته و تا با حرارت بالا، 8 تا 12 دقیقه بپزد.

8. نکات پخت مرغ در ماکروفر

برای پخت مرغ در ماکروفر به موارد زیر توجه داشته باشید.

• ابتدا مرغ را تمیز کرده و با ادویه و مواد مناسب مزه‌دار کنید،
• داخل شکم مرغ را با پیاز و چاشنی پر کنید،
• مرغ را در یک ظرف گود قرار دهید،
• مایکروفر را روشن کرده و با قدرت 100 درصد به مدت 12 تا 14 دقیقه در دستگاه قرار دهید،
• در آخر برای طعم دادن به مرغ می‌توانید آن را با روغن زیتون یا زعفران دم کشیده در آب آغشته کنید،
• سپس مجددا با زمان و قدرت کمتری در مایکروویو قرار دهید تا مغز پخت شود.

9. نکات طرز پخت پیتزا در مایکروویو

برای پخت پیتزا در مایکروفر نیاز است که موارد زیر را در نظر داشته باشید.

• خمیر پیتزا را خیلی خشک نکنید،
• از ورز دادن زیاد خمیر پیتزا خودداری کنید،
• ابتدا سس را به پیتزا اضافه کنید،
• سپس مقداری پنیر پیتزا روی آن بمالید و سپس مواد اصلی پیتزا را روی آن بچینید،
• مواد را به طور یکنواخت پخش کنید،
• پیتزا را آماده کرده و در ظرف مناسبی قرار دهید،
• برای جلوگیری از خشک شدن پیتزا آن به مدت طولانی در دستگاه نگذارید.

10. نکات پخت کیک در ماکروفر

برای پخت کیک در مایکروفر نیاز است که موارد زیر را در نظر داشته باشید.

• ابتدا بهتر است مایکروفر را گرم کنید،
• به محض گرم شدن باید کیک را در ماکروفر قرار دهید تا حرارت آن از بین نرود،
• از مایع بیشتری استفاده کنید تا کیک خشک نشود،
• کیک را برای مدت طولانی در دستگاه قرار ندهید؛چراکه خشک می شود،
• پس از خارج کردن از دستگاه ابتدا کیک و دستگاه را خنک کنید.

11. نکات بخارپز کردن سبزیجات در ماکروفر

حین بخارپز کردن سبزیجات در ماکروفر، بهتر است به موارد زیر توجه داشته باشید.

• ابتدا سبزیجات را تمیز کرده و آبکش کنید تا کثیفی آن پاک شود،
• سپس آنها را خشک و خرد کنید،
• سبزیجات را در ظروف شیشه‌ای مناسب قرار دهید،
• روی سبزیجات را کاملا با سلفون بپوشانید،
• مایکروفر را روشن نمایید و زمان را برای حدود دو دقیقه تنظیم کنید.

14 کاربرد جالب و کمترشناخته‌شده مایکروفر

احتمالا شما با برخی از کاربردهای مایکروفر آشنا باشید، اما کاربردهایی که در ادامه به آن‌ها می‌پردازیم، کمتر شناخته شده و بسیار جذاب و کاربردی هستند.

1. پوست‌گیری سریع سیر

• یکی از جالب‌ترین کاربردهای مایکروفر، پوست کندن سیر است،
• اگر برای 10 ثانیه چند حبه سیر را با قدرت زیاد، داخل مایکرو بگذارید،
• رطوبت داخل آن‌ها منبسط شده و پوست آن‌ها جدا می‌شود.

2. نرم‌کردن عسل

• اگر عسل شما کریستالی و سفت شده، نیاز به نگرانی نیست،
• کافی است آن را درون یک ظرف شیشه‌ای پیرکسی بدون در بریزید و درون مایکروفر بگذارید،
• حرارت مایکروفر را روی 30 درصد تنظیم کرده و اجازه دهید که دانه‌های شکر موجود در عسل، به مدت 30 تا 45 ثانیه حل شوند.

3. خشک کردن سبزی

• گیاهان معطر و سبزی‌‌های مختلف را می‌توانید در کوتاه‌ترین زمان ممکن خشک کنید،
• تنها باید آن‌ها را روی دستمال پخش کرده و با قدرت متوسط به مدت 1 تا 2 دقیقه درون ماکروویو بگذارید.

4. نرم کردن شکر قهوه‌ای سفت

• شکر قهوه سفت شده خود را دور نریزید، آن را درون یک ظرف بگذارید،
• یک دستمال مرطوب یا یک فنجان کوچک آب را کنار ظرف شکر قرار دهید،
• مایکروفر را برای 20 تا 30 ثانیه با قدرت متوسط روشن کنید،
• با ایجاد بخار شکر کم‌کم نرم شده و می‌توانید از آن استفاده کنید.

5. آب کردن شکلات بدون سوختن آن

• اگر شکلات‌های تخته‌ای که برای پخت شیرینی و تهیه دسرهای مختلف را همواره می‌سوزانید،
• بهتر است آن را داخل مایکروفر گذاشته تا به شکل یکنواختی آب شوند،
• برای انجام این کار قدرت مایکروفر را روی 40 درصد به مدت 15 ثانیه تنظیم کنید،
• بعد از 15 ثانیه شکلات را بیرون آورده، هم بزنید و برای 15 ثانیه دیگر درون مایکروفر بگذارید.

6. پوست‌گیری گوجه فرنگی

• علاوه‌بر پختن گوجه کبابی در مایکروفر می‌توانید برای پوست‌گیری هم گوجه را درون این دستگاه بگذارید،
• تنها کافی است روی گوجه‌ها با چاقو یک ضربدر کوچک ایجاد کرده و سپس درون مایکروفر بگذارید،
• قدرت دستگاه را روی 100 بگذارید و اجازه دهید گوجه‌ها 20 تا 30 ثانیه درون مایکروفر بمانند.

7. ضدعفونی کردن اسفنج یا دستمال ظرف

• اگر نگران باکتری‌های روی اسفنج یا دستمال‌های مخصوص خشک کردن ظرف هستید،
• بهتر است آن‌ها را به مدت 1 دقیقه با قدرت بالا درون مایکروفر بگذارید،
• این کار باعث از بین رفتن باکتری‌ها می‌شود؛ اما دقت کنید که دستمال یا اسفنج شما خیس باشد.

8. تهیه چیپس خانگی کم‌چرب

• آیا چیس‌های خانگی شما هیچوقت خوش‌طعم نمی‌شود؟ پس پخت چیس در مایکروفر را امتحان کنید،
• ورق‌های نازک سیب‌زمینی را به مدت 5 تا 6 دقیقه داخل مایکروفر بگذارید،
• مقداری روغن روی آن‌ها اسپری کنید و دمای مایکرو را روی “ High“ تنظیم نمایید،
• البته فراموش نکنید بین پخت یک بار سیب‌زمینی‌ها را بررسی کرده و مطمئن شوید که نمی‌سوزند.

9. نرم کردن کره برای شیرینی‌پزی

• کره سفت را بدون آنکه ذوب شود نرم کنید تا برای تهیه یک شیرینی خوش‌طعم آماده باشند،
• بدین منظور کره را با قدرت “ Low“ به مدت 10 تا 15 ثانیه درون مایکروفر بگذارید.

10. افزایش آب‌دهی لیمو

• برای آنکه لیموترش‌های شما آبدارتر شوند، بهتر است لیموها را داخل مایکروفر گرم کنید،
• بدین ترتیب دیواره‌های داخلی لیمو شل شده و آبدارتر می‌شوند،
• تنها کافی است قدرت مایکروفر را روی “ High” تنظیم کنید و اجازه دهید لیموها 15 تا 20 ثانیه درون مایکروفر بمانند.

11. تست کردن آجیل

• برای آنکه روغن طبیعی مغزها آزاد شده و طعم بهتری بگیرند، می‌توانید تست کردن مغزها درون مایکروفر را امتحان کنید،
• بدین منظور باید برنامه مایکروفر را روی “ Medium“ تنظیم کرده و اجازه دهید آجیل‌های شما 1 تا 2 دقیقه درون دستگاه بمانند،
• البته فراموش نکنید که هر 30 ثانیه یکبار، مغزها را خارج کرده، هم بزنید و مجددا درون دستگاه بگذارید.

12. استریل کردن شیشه و لوازم نوزاد

• اگر می‌خواهید شیشه شیر نوزاد خود را در مدت زمان کوتاهی ضدعفونی کرده و از آن استفاده نمایید، آن را داخل مایکروفر بگذارید،
• شیشه شیر را داخل یک ظرف آب قرار داده و اجازه دهید که با قدرت “ High“ به مدت 3 تا 4 دقیقه درون مایکروفر بماند.

13. حجیم کردن خمیر نان یا پیتزا

• محیط مرطوب و گرم مایکروفر بهترین مکان برای حجیم کردن خیمر پیتزای شما است،
• کافی است که خمیر را درون مایکروفر با یک لیوان آب گرم به مدت 2 تا 3 دقیقه قرار دهید،
• البته قدرت دستگاه باید روی “ Low” یا “ Defrost“ تنظیم کنید.

14. خشک کردن پوست لیمو، پرتقال

• برای آنکه بتوانید پوست میوه‌های مختلف را خشک کرده و پودر کنید، آن‌ها را درون مایکروفر بگذارید،
• بدین منظور کافی است قدرت دستگاه را روی “ Medium” بگذارید و اجازه دهید که پوست‌ها 30 تا 90 ثانیه درون مایکروفر بمانند.

برای تعمیر مایکروفر با کجا تماس بگیریم؟

در این مقاله شما با نکات مهم برای قرار دادن مواد غذایی در ماکروفر اطلاعاتی در اختیار شما قرار دادیم و به بررسی کاربردهای جذاب این دستگاه پرداختیم.

حال اگر ماکروفر شما دچار ایرادی شده و به تعمیر نیاز دارد، می‌توانید از خدمات تعمیر در آی‌پی امداد استفاده نمایید. بدین منظور تنها کافی است در انتهای همین مطلب کامنت بگذارید یا با شماره‌های 02191003098 و 02158941 تماس بگیرید که کارشناسان آی‌پی امداد پاسخگوی شما باشند.