راهنمای خرید دانه سبز قهوه

دیدگاه و تجربیات شما برای ما ارزشمند است!

شما می توانید با به اشتراک گذاشتن دیدگاه و تجربیات خود در انتهای مقاله راهنمای خرید دانه سبز قهوه به گفتمان آنلاین با تعمیرکاران آی پی امداد و دیگر کاربران بپردازید.

مشاوره آنلاین

برای چشیدن طعم واقعی قهوه مهم است که دانه سبز قهوه را چگونه انتخاب می‌کنید؛ بنابراین اگر می‌خواهید قهوه‌ای خوش‌طعم داشته باشید در این مقاله از آی پی امداد با راهنمای خرید دانه سبز قهوه همراه ما باشید.

برای تعمیر قهوه‌ساز با شماره‌های 02191003098 و 02158941 تماس بگیرید یا در قسمت پرسش و پاسخ وبسایت آی‌پی امداد کامنت بگذارید.

دانه سبز قهوه چیست؟

• دانه سبز قهوه در واقع همان دانه‌های معمولی قهوه‌ هستند که در مرحله ابتدایی‌تر یعنی مرحله‌ای که این دانه‌ها هنوز بو داده نشده‌اند، قرار دارند،
• عصاره دانه سبز قهوه به عنوان یک مکمل غذایی محبوب استفاده می‌شود. این ماده دارای اسید کلروژنیک فراوان است که اثر آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قوی دارد.

فواید دانه سبز قهوه چیست؟

قهوه‌ها چه از نوع سبز چه نوع بو داده شده خواص بسیار زیادی برای ما دارند که شامل موارد زیر می‌شوند:

• قهوه مقدار قابل توجهی آنتی اکسیدان دارد، میزان این آنتی اکسیدان موجود در دانه سبز قهوه نسبت به قهوه بو داده شده بیشتر  است،
• دانه قهوه سبز باعث بالا رفتن سوخت و ساز بدن و شکستن پیوندهای چربی و آب شدن آنها می‌شود،
• دانه سبز قهوه با پاکسازی کبد از سموم و کلسترول به عنوان یک ماده سم‌زدا عمل می‌کند،
• دانه سبز قهوه از ویتامین‌ها و مواد مورد نیاز برای جلوگیری از پیری و افتادگی پوست برخوردار است.

دانه سبز قهوه با کیفیت را چگونه انتخاب کنیم؟

بهترین دانه سبز قهوه براساس ذائقه افراد متفاوت است؛ چراکه دانه‌های سبز قهوه در مناطق مختلف، ویژگی‌های خاص خود را داشته و شما برای آنکه بتوانید بهترین و باکیفیت‌ترین دانه را برای خود انتخاب نمایید، باید به موارد زیر توجه کنید.

• دانه‌های قهوه سبز منطقه آمریکای جنوبی و مرکزی به طعم گلی و مرکبات شهرت دارند،
• پس اگر تلخی زیاد در قهوه را نمی پسندید، می توانید از دانه سبز قهوه که از مناطق آمریکای جنوبی و مرکزی کشت می شود، استفاده کنید.
• دانه سبز قهوه در منطقه مکزیک بیشتر از نوع ارگانیک بوده و طعمی مشابه شکلات دارند،
• دانه سبز قهوه برزیل معمولا شیرین‌تر و خوش‌طعم‌تر هستند و طعم آنها طعمی شکلاتی و آجیلی است.

روش‌های فرآوری دانه سبز قهوه به چه صورت است؟

قهوه‌ها معمولا به دو روش زیر فرآوری می‌شوند:

1. روش خشک یا طبیعی

به خشک شدن دانه‌های سبز قهوه در معرض مستقیم هوا و بدون دخالت روش خشک گفته می‌شود،

در این روش دانه‌هایی شیرین‌تر و سنگین‌تر تولید می‌شود.

2. روش مرطوب یا شسته شده

دانه‌ها در این روش به دلیل شسته شدن طعمی نرم‌تر و ملایم‌تر خواهند داشت.

دانه سبز قهوه را چگونه بخوریم؟

• برای میل کردن دانه سبز قهوه نیاز به انجام کار خاصی نیست. تنها باید در مواردی که شما دارای بیماری زمینه‌ای مانند فشار خون، قند و افت فشار هستید، از مصرف سرخود دانه سبز قهوه پرهیز نمایید،
• در غیر اینصورت باید مانند سایر قهوه‌ها این قهوه را پودر کرده و نوش جان کنید و برای شیرین کردن آن هم می‌توانید از عسل استفاده نمایید.

مشخصات طعم دانه سبز قهوه

دانه‌های قهوه‌های سبز معمولا در طعم‌های مختلفی در بازار وجود دارند که شما با توجه به نیاز و سلیقه خودتان باید نوع آن را انتخاب نمایید.

1. طعم flower

• اگر دانه‌های با طعم گل و شهد گل دوست دارید، این نوع قهوه سبز را انتخاب نمایید.

2. طعم berry

• اگر طعم میوه‌ها و مرکبات را دوست دارید، این نوع قهوه انتخاب مناسبی برای شما خواهد بود.

3. طعم refresh

• قهوه‌ای که اسیدیته بالاتری دارد و حس شادابی بیشتری در شما ایجاد می‌کند.

4. طعم complexity

به مخلوط چند دانه سبز قهوه پیچیدگی دانه قهوه گفته می‌شود.

کدام قهوه خام را انتخاب کنیم؟

در میان دانه‌ قهوه عربیکا و روبوستا انتخاب به سلیقه و ذائقه شما بستگی دارد، با این حال آشنایی با ویژگی‌های قهوه عربیکا و روبوستا می‌تواند در انتخاب بهتر به شما کمک کند.

1. قهوه خام عربیکا

این نوع قهوه طعم و عطر برتری داشته و به دلیل ویژگی‌های زیر 60 تا 70 درصد مصرف جهانی قهوه را به خود اختصاص داده است:

• طعم ملایم، پیچیده و عطردار
• اسیدیته بیشتر و خوشایند
• درصد کافئین کمتر
• کیفیت بالا

2. قهوه خام ربوستا

ربوستا طعم تلخ‌تر و سنگین‌تری دارد، این نوع قهوه در اسپرسو بلندها به‌منظور افزایش کافئین و کرما استفاده می‌شود که از ویژگی‌های آن می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• طعم تلخ‌تر و خاکی‌تر
• کافئین بیشتر
• کرمای بیشتر
• مقاوم‌تر و ارزان‌تر

نکات مهم برای نگهداری دانه سبز قهوه

برای نگه‌داری دانه سبز قهوه و استفاده از آن به مدت طولانی‌تر باید به موارد زیر توجه کنید:

1. نگهداری به‌دور از رطوبت

• رطوبت توسط دانه سبز قهوه بیشتر جذب می‌شود،
• جذب رطوبت به کپک زدن و کاهش کیفیت طعمی قهوه منجر می‌گردد.

2. نگهداری در ظرف غیرقابل نفود به هوا

• ظرف شیشه‌ای درب‌دار با کیفیت بالا، ظرف‌های فلزی یا قوطی‌های وکیوم و کیسه‌های زیپ‌دار ضخیم مخصوص نگهداری قهوه، بهترین گزینه برای افزایش مدت زمان نگهداری از قهوه سبز هستند.

3. جلوگیری از نور

• نور می‌تواند ترکیبات عطری و طعمی قهوه را از بین ببرد،
• پس دانه‌های سبز قهوه را داخل ظرف تیره، داخل کابینت، کشو و به‌طورکلی جای تاریک نگه‌دارید.

4. دور از گرما

• اگر قهوه سبز در معرض دمای بالا قرار بگیرد، به‌سرعت کهنه می‌شود،
• پس بهترین مکان برای نگهداری قهوه سبز انباری خشک، کابینت خنک و به‌دور از اجاق یا لوازم گرمایشی است،
• بهترین دما برای نگهداری قهوه 15 تا 25 درجه سانتی‌گراد است.

5. دور از بوهای محیط

• دانه‌های سبز قهوه درست مانند اسفنج بوها را به خود جذب می‌کنند،
• پس قهوه‌ را نزدیک به مواد عطری، ادویه، شوینده یا قهوه برشته‌شده نگذارید.

6. فریز کردن

• فریز کردن قهوه با کیسه وکیوم و بسته‌بندی بدون هوا هم می‌تواند مدت نگهداری آن را طولانی کند،
• البته حین استفاده باید اجازه دهید که قهوه به آرامی به دمای محیط برسد،
• برای نگهداری قهوه به مدت یک سال تا چند ماه، این روش موثر است.

7. باز نکردن مقدار زیادی قهوه

• درصورتی که چند کیلو قهوه سبز دارید بهتر است آن را در بسته‌های 500 گرمی یا 1 کیلویی تقسیم‌بندی کنید،
• هر بسته را درصورت نیاز باز کنید.

6 تا 12 ماه بدون آنکه کیفیت قهوه به شکل محسوسی کاهش یابد، می‌توانید دانه‌های سبز قهوه را نگهداری کنید، گاهی با رعایت موارد گفته شده امکان نگهداری دانه‌های قهوه تا 2 سال وجود دارد.

برای تعمیر قهوه‌ساز با کجا تماس بگیریم؟

در این مقاله شما با دانه سبز قهوه و نحوه انتخاب آن آشنا شدید و به‌طور کلی اطلاعات مفیدی در رابطه با این نوع قهوه به‌دست آوردید، حال اگر دستگاه قهوه‌ساز شما دچار ایراد شده و از چشیدن طعم قهوه سبز محروم مانده‌اید، می‌توانید دستگاه را برای تعمیر به تکنسین مجرب آی‌پی امداد ارجاع دهید.

برای این منظور در انتهای همین مطلب کامنت بگذارید یا با شماره‌های 02191003098 و 02158941 تماس بگیرید که کارشناسان آی‌پی امداد به مشکلات شما رسیدگی کنند.