چرخ گوشت بخرم یا خردکن؟

دیدگاه و تجربیات شما برای ما ارزشمند است!

شما می توانید با به اشتراک گذاشتن دیدگاه و تجربیات خود در انتهای مقاله چرخ گوشت بخرم یا خردکن؟ به گفتمان آنلاین با تعمیرکاران آی پی امداد و دیگر کاربران بپردازید.

ارسال دیدگاه

چرخ گوشت بخرم یا خردکن؟ یکی از سوالات رایج می باشد که در صورتی که بسیار خلاصه قصد جواب به این سوال را داشته باشیم، می توان گفت ابتدا به نیاز خود دقت کنید زیرا این دو دستگاه تفاوت های بسیار زیادی با یکدیگر دارند و هر کدام برای انجام کاری تولید شده اند. در این مقاله از آی پی امداد به موضوعات بسیار مهمی اشاره خواهیم کرد که در این میان می توان به مزایا و معایب چرخ گوشت و خردکن، نحوه کار آن ها و در نهایت مقایسه آن ها اشاره کرد.

خلاصه ای از چرخ گوشت بهتره یا خردکن؟

کاربران گرامی مرکز تعمیرات لوازم خانگی آی‌ پی امداد، برای اینکه وقت کمتری از شما بگیریم، در این قسمت خلاصه ای از چرخ گوشت یا خردکن بخرم؟ را مطرح کرده ایم.

نحوه کار چرخ گوشت

چرخ گوشت یک وسیله آشپزخانه است که برای چرخ کردن گوشت استفاده می شود. به طور کلی چرخ گوشت از یک سری قطعات از جمله یک تیغه برش تشکیل شده است. برای چرخ کردن گوشت ابتدا گوشت را تکه تکه می کند و سپس در چرخ گوشت قرار می دهند.

اندازه تکه های گوشت به اندازه سوراخ های بشقاب چرخ گوشت بستگی دارد. بشقاب های مختلف با اندازه سوراخ های مختلف برای ایجاد اندازه های مختلف برش گوشت وجود دارد. تمیز کردن چرخ گوشت به صورت منظم  برای اطمینان از بهداشتی بودن آن و جلوگیری از تجمع زباله های گوشتی و گرفتگی دستگاه بسیار مهم است. از برخی چرخ‌های گوشت نیز می‌توان برای تهیه سوسیس استفاده کرد، به این صورت که گوشت را در چرخ گوشت قرار می‌دهیم و سپس آن را از داخل دستگاه خارج می کنیم.

نحوه کار خردکن

خردکن که به عنوان یک وسیله بسیار مهم در آشپزخانه نیز شناخته می شود، یک وسیله الکتریکی است که عمدتاً برای خرد کردن، رنده کردن، برش دادن و مخلوط کردن استفاده می شود. دستگاه های خردکن مدل ها و برندهای مختلفی دارند، اما به طور کلی به روش زیر عمل می کنند:

• یک خردکن معمولا از یک موتور متصل به یک کاسه تشکیل شده است. کاسه دارای یک دهانه در قسمت بالایی است که می توان مواد را از طریق آن قرار داد. داخل کاسه یک تیغه چرخان وجود دارد که مواد را خرد می کند.
• قبل از استفاده، مواد باید شسته، پوست کنده و برش داده شود تا اندازه آن برای پردازش در خردکن بهینه شود.
• اکثر خردکن ها دارای یک صفحه کنترل با استفاده آسان با دکمه ها یا یک دستگیره چرخشی هستند. پس از روشن شدن دستگاه، مواد داخل کاسه گذاشته شده و تیغه شروع به چرخش و خرد کردن غذا می کند. بسته به اندازه و بافت غذا و نتیجه دلخواه می توان گزینه های مختلف سرعت و برش را انتخاب کرد.
• پس از استفاده، قسمت هایی از خردکن که با مواد غذایی تماس پیدا کرده اند، باید کاملا تمیز شوند. بسیاری از قطعات قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هستند و به راحتی در ماشین ظرفشویی تمیز می شوند.
• خردکن های مواد غذایی ابزار همه کاره آشپزخانه هستند و می توانند کمک بزرگی در آشپزخانه باشند. آنها به ویژه برای تهیه خمیر، سس، سوپ و سالاد مفید هستند. خردکن می تواند در وقت شما صرفه جویی کند و کارهای مختلفی را انجام دهد که معمولاً به کار دستی زیادی نیاز دارند.

مزایا و معایب چرخ گوشت

چرخ گوشت مزایا و معایب مختلفی دارد که در زیر به تمامی آن ها اشاره خواهیم کرد. از مزایای چرخ گوشت می توان به موارد ذکر شده زیر اشاره کرد:

• چرخ گوشت نه تنها برای چرخ کردن گوشت، بلکه برای چرخ کردن سبزیجات، میوه ها و سایر مواد نیز قابل استفاده است.
• استفاده از چرخ گوشت به شما این امکان را می دهد تا مطمئن شوید که گوشتی که چرخ می کنید تازه و با کیفیت است.
• استفاده از چرخ گوشت خود به شما امکان می دهد از تمیز و بهداشتی بودن آن اطمینان حاصل کنید و خطر آلودگی را کاهش دهید.
• آسیاب کردن گوشت می تواند در هزینه شما صرفه جویی کند، زیرا می توانید گوشت را به صورت عمده بخرید و به جای خرید دسته های کوچکتر گوشت چرخ کرده از پیش ساخته شده گران قیمت، گوشت را خرد کنید.

از معایب چرخ گوشت می توان به موارد ذکر شده زیر اشاره کرد:

• تمیز کردن چرخ گوشت می تواند دردسرساز باشد، به خصوص اگر دستگاه از هم جدا نشود یا قطعات زیادی داشته باشد.
• چرخ گوشت می تواند نسبتا بزرگ باشد و فضای زیادی را در آشپزخانه اشغال کند.
• چرخ گوشت با کیفیت می تواند گران باشد.
• چرخ کردن گوشت با چرخ گوشت می تواند زمان بر باشد، به خصوص اگر قصد دارید مقادیر بیشتری را چرخ کنید.

به طور کلی، تصمیم گیری در مورد اینکه آیا چرخ گوشت برای شما مناسب است یا خیر، به نیازها و ترجیحات فردی شما بستگی دارد. با این حال، اگر مشتاق تهیه گوشت چرخ کرده تازه و با کیفیت هستید، چرخ گوشت می تواند گزینه خوبی برای شما باشد.

مزایا و معایب خردکن

خردکن های غذا، مانند خردکن یا غذاساز، می توانند کمک بزرگی در آشپزخانه باشند. از مزایای خردکن می توان به موارد ذکر شده زیر اشاره کرد:

• خردکن می تواند زمان زیادی را در آشپزخانه صرفه جویی کند زیرا خرد کردن، رنده کردن و مخلوط کردن غذا را می توان به سرعت و به راحتی انجام داد.
• خردکن ها بسیار متنوع هستند و می توانند برای کارهای مختلفی مانند خرد کردن سبزیجات و میوه، خرد کردن گوشت یا آجیل، ریش ریش پنیر، یا مخلوط کردن خمیر و … استفاده شوند.
• استفاده از اکثر خردکن آسان است، با یک صفحه کنترل بصری که از دکمه ها یا یک دستگیره چرخشی استفاده می کند.
• یک خردکن می تواند قوام یکنواخت و لطیف غذایی را به شما بدهد که غذاهای خاصی به آن نیاز دارند.

از معایب خردکن می توان به موارد ذکر شده زیر اشاره کرد:

• خردکن به دلیل موتور و تیغه چرخان می تواند بسیار پر سر و صدا باشد و به طور بالقوه باعث ناراحتی شود.
• خردکن می تواند گران باشد، به خصوص اگر می خواهید یک مدل پر ویژگی با کارایی بالا داشته باشید.
• تمیز کردن خردکن می تواند کمی زمان بر باشد؛ زیرا قطعات زیادی برای تمیز کردن وجود دارد. البته باید توجه داشت که بسیاری از قطعات قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هستند.
• خردکن می تواند بسیار بزرگ باشد و ممکن است فضای زیادی را در آشپزخانه شما اشغال کند.

به طور کلی، خردکن می‌توانند کمک بزرگی در آشپزخانه باشند و در زمان صرفه‌جویی کنند، اما دارای نکات منفی مانند سر و صدا و فضای مورد نیاز هستند. قبل از تصمیم گیری برای خرید، باید نیازها و بودجه خود را در نظر بگیرید تا بهترین مدل را برای خود انتخاب کنید.

مقایسه چرخ گوشت و خردکن

چرخ گوشت بهتره یا خردکن؟ در ادامه همراه آی پی امداد باشید تا به مقایسه چرخ گوشت و خردکن بپردازیم:

• چرخ گوشت در درجه اول برای تهیه گوشت چرخ کرده طراحی شده است، در حالی که خردکن غذا می تواند برای کارهای مختلفی مانند چرخ کردن، چرخ کردن، رنده کردن، برش دادن و مخلوط کردن غذا استفاده شود.
• چرخ گوشت از یک مته استفاده می کند تا گوشت را از سوراخی در بشقاب عبور دهد و گوشت را چرخ کند. از طرف دیگر یک خردکن غذا دارای یک تیغه چرخان برای خرد کردن غذا است.
• خردکن معمولاً کوچکتر از یک چرخ گوشت است و برای استفاده، معمولاً روی میز یا سطح ثابت طراحی شده است.
• هر دو دستگاه باید پس از استفاده به طور کامل تمیز شوند. با این حال، تمیز کردن چرخ‌های گوشت دشوارتر است؛ زیرا قطعات متعددی دارند که باید جدا شوند. همچنین ممکن است برخی از قطعات قابل شستشو در ماشین ظرفشویی نباشند.
• چرخ گوشت معمولاً ارزان تر از خردکن است، اگرچه مدل هایی وجود دارد که گران تر و قدرتمندتر هستند.
  به طور کلی، چرخ گوشت و خردکن هر دو ابزار آشپزخانه مفیدی هستند، اما در عملکرد و مکانیسم برش متفاوت هستند. اگر هدف اصلی شما خرد کردن گوشت است، چرخ گوشت انتخاب بهتری است، در حالی که خردکن غذا گزینه همه کاره تری است.